wijnliefhebbers

Mondeuse 2009

Eerder lichte stijl van wijn met toch een mooie diepgang. Licht van kleur met een paarse gloed.
In de neus zure kersen, iets peperig, verbrande rubber en ook zwart fruit.In de mond komt een duidelijk nog jonge wijn maar welke toch al benaderbaar is wegens weinig merkbare tannines. Deze wijn wordt meer gesteund door zuren dan door tannines. Kan duidelijk veel hedendaagse gerechten aan wegens zijn eerder lichte maar toch mooie zurige structuur. 87+

Toch wijntjes die wat jaren nodig hebben, dacht ik ?

Deze wijnmaker heeft 2 verschillende cuvees die hij maakt van deze druif en deze is de jonger te drinken niet-eikgelagerde variant. De jaargang maakt dan ook nog eens dat deze wijn ook meteen veel toegankelijker is in zijn jeugd.

(09-12-2012 08:48 PM)carl schreef: [ -> ]Mondeuse 2009

Eerder lichte stijl van wijn met toch een mooie diepgang. Licht van kleur met een paarse gloed.
In de neus zure kersen, iets peperig, verbrande rubber en ook zwart fruit.In de mond komt een duidelijk nog jonge wijn maar welke toch al benaderbaar is wegens weinig merkbare tannines. Deze wijn wordt meer gesteund door zuren dan door tannines. Kan duidelijk veel hedendaagse gerechten aan wegens zijn eerder lichte maar toch mooie zurige structuur. 87+

Met dit warme weer drink je beter geen te zware wijnen en daarom deze lekkernij nog eens bovengehaald en opengetrokken.
Redelijk consistente proefnotitie met toevoeging van vooral iets van bloemen. Lekkere wijn die door zijn zuren een mooie frisheid behoudt.