voor de info Shiraz! Het is altijd interessant om nieuwe Champagne te leren kennen.
vorig najaar daar eens gepasseerd en wat flessen gekocht. De duurdere flessen vond ik ietwat teleurstellend. De Cuvée Belle Hélène 2005 bvb kostte 25€ en had vooral groene appel. Geen evolutie, maar ook weinig complexiteit.
De basiscuvée (Grande Réserve) vind ik echter wèl lekker aan 15€. Vrij klassiek qua profiel, maar toch gekenmerkt door een zeer mooie fraicheur, waardoor ik hem een ideale aperitiefchampagne vind. Klein beetje gistaroma's, maar toch vooral fijn wit fruit, en een fijne pareling. Vrij licht en elegant.
(07-10-2013 06:51 PM)shiraz schreef: [ -> ]Vandaag de prijslijst ontvangen van Champagne Chaudron uit Verzenay.Mijn voorkeur gaat uit naar Cuvée Capucine en de millésimé. Wel op voorhand een afspraak maken.
http://www.champagne-chaudron.com/index.php/fr/
ik was vergeten dat ik ook de Cuvée Capucine liggen had. 4 flessen zelfs. Nu weet ik weer waarom na een flesje dit weekend. Fris maar toch vrij uitgesproken. Mooi evenwicht, heeft al redelijk wat karakter. We liked!