Kanonkop Sauer Z-Afrika 2005: Grafiet en zwart fruit in de neus, na zuurstof komt de typisch Zuid-Afrikaanse inotiolgeur tevoorschijn. In de mond heel evenwichtig, zonder de nieuwe wereld-opdringerigheid maar meer zalvend dan Bordeauxwijnen. 91/100
was de 2e maal dat ik hem proefde : eerste keer niet vergeleken met andere wijnen en ik vond hem toen echt schitterend : 93-score (over 3 dagen)
nu kwam hij toch wat tekort ten opzichte van de Domaine de Chevalier 2000 + 2006, vandaar ook mijn 91-score, wel ook nog beetje streng op de 1e dag
de 2de dag veel zachter en toch terug score van rond de 92, ik had er misschien terug een goede bdx moeten naast zetten om opnieuw eens te vergelijken maar het wijnbudget is natuurlijk niet oneindig groot
Voor de eerste keer aan het proeven en zo lekker dat de fles snel mindert. Perfect bij biefstuk met sla en vers gesneden frietjes.
In de neus: grafiet, kandijsuiker, zwart en rood fruit en poepzalf. (inderdaad Jo, ik denk dat ik weet wat je bedoelt. like it!) Ik zou weleens willen weten hoe dit evolueert, of dit vergelijkbaar is qua complexiteit met Bordeaux.
@ Matten : ik heb in die evolutie wel vertrouwen eigenlijk
ik heb er nog 10 liggen dus ik heb alle mogelijkheden om dat eens uitgebreid uit te testen : ik zal mijn bevindingen binnen een jaar of 10 eens posten
Yep, denk 't ook en toch vind ik dit zeer moeilijk te vergelijken met Bordeaux. Lijkt mij toch iets anders te zijn. Rijpheid van druiven..
Ik dronk deze vrijdag en zaterdag nog.
Fantastische wijn maar een klasse-Bordeaux boeit me meer en langer
@Bert: Nagel op de kop!
@Matten: dank voor je outing als poepzalfadept.
@Kris: Ben ook wel overtuigd van de houdbaarheid van die wijn. Misschien zelfs langer houdbaar dan uw lever
Graag gedaan, maar enkel liefhebber als die in mijn wijn opduikt
.
Hoe was de Nalys trouwens?
@ Vinejo : voorlopig nog niks mis met mijn lever
daar zou misschien zondag wel verandering in kunnen komen vrees ik
Kanonkop 2005 is idd een mooie en lekkere wijn, voor mij scoort deze 90-91pnt. Een klasse bordeaux heeft voor mij toch dat tikkeltje meer diepgang.
Ik denk persoonlijk dat slechts héél weinig Bordeauxwijnen van 2005 in hun jeugd al zo lekker zijn als de Kanonkop Paul S. van 2005.
t 'is gewoon iets totaal anders: de Bordeauxs 2005 móet ge gewoon nog 15 jaar minstens laten liggen alvorens ze écht openbloeien, terwijl de suidafrikaanders in hun eerste 15 jaar fantastisch zijn.
Je mag een Truiense Jonagold ook niet vergelijken met een Kaapse appel vind ik
Als ik mag kiezen tussen de Kanonkop Paul Sauer 2005 of de Lagrange S-Jul 2005 die ik verleden maand opentrok, dan kies ik nu (en de komende 5 jaar allicht) resoluut voor de Kanonkop. En na 5 a 10 jaar als ik dan van beide wijnen nog liggen heb
zal dat allicht beginnen keren.
Dit gezegd zijnde, ik heb in 2004 een iets verouderde Kanonkop Pinotage 1997 opengedaan en die was brilliant....
En ten slotte, in 2006 Kanonkop ter plaatse bezocht en ze behandelden mij en mn vrouw als simpele piemels terwijl ik meer kon vertellen over hun wijnen dan die twee miekes die de uitleg deden en schonken...
k was toen wel behoorlijk pissed of, moet ik zeggen.
goed om te weten als ik ooit naar Zuid-Afrika moet gaan. Kanonkop vind ik een zeer interessante wijn. Wellicht een van de betere uit ZA die ik tot heden heb kunnen proeven.
Een Roodeberg uit Colruyt kan me ook altijd bekoren.
vandaag nog eens 2005 opengetrokken : 1e indruk was iets minder, maar toch al 90-score hoor, neus zat ook nog niet volledig OK, maar deze avond na een paar uur O2 toch weer schitterend glas (glazen
) wijn, een typische bdx-blend maar je mag hem niet met bdx vergelijken, zit P/K echt enorm goed en ik begin meer en meer overtuigd te geraken van het bewaarpotentieel van deze wijn, scoorde toch weer 91-92
vanaf dag 2 toch terug 92-93
Klinkt zeer interessant, ik denk dat ik deze eens kopen ga kopen als de nieuwe Colruyt klassewijnen folder uit is! (met promoties en zonder herverpakkingskost uit is - by the way, dat is altijd begin september, misschien is hij er al...)
't Gaat wel niet over de Paul Sauer, maar wel over Kanonkop: ik heb hier in de Carrefour (Oostakker) de Kadet gezien. Is die een beetje aan te raden?
(02-09-2010 09:07 PM)Hellas schreef: [ -> ]'t Gaat wel niet over de Paul Sauer, maar wel over Kanonkop: ik heb hier in de Carrefour (Oostakker) de Kadet gezien. Is die een beetje aan te raden?
Het betreft hier dus eigenlijk de 2e wijn van deze stal. Sneller op dronk ,denkelijk.
Persoonlijk heb ik hem nog niet gedronken maar ik denk wel dat onder de 8 euro dit toch (snel) drinkplezier moet geven.
Ja, die Kadet heb ik in de tijd nog gekocht en beviel zeer goed.
(02-09-2010 09:07 PM)Hellas schreef: [ -> ]ik heb hier in de Carrefour (Oostakker) de Kadet gezien. Is die een beetje aan te raden?
Ook voor mij: zeker aan te raden aan een prijs van <8€.
Koop een flesje en test.
Kan alleen maar bevestigen: Kadet 2008 geeft idd veel drinkplezier (bij Carrefour - 6.39 EUR)
Ondertussen Kadet 2009 in de rekken: zelfde stijl & drinkplezier maar iets minder uitgesproken alcohol dus blijft P/K zeer goed.
Door een gunstige wind is er vandaag een fleske Paul Sauer (Kanonkop) binnengewaaid in mijn garage... de 2005 ligt al langer in mijn kelder, nu gaat het over de 1995 die hier kwam aankloppen :-)
Daar ga ik niet te lang mee wachten om die te openen...hopelijk nog drinkbaar
(25-09-2010 07:49 PM)Lieven schreef: [ -> ]Kan alleen maar bevestigen: Kadet 2008 geeft idd veel drinkplezier (bij Carrefour - 6.39 EUR)
Voor mezelf absoluut prima wat prijs qualiteit betreft, recent voor de 2008, 5,69 zonder korting. Een klein minpuntje wat mezelf betreft, iets te hoog aan sulfiet-gehalte. Punten geven is evenwel niet aan mezelf besteed vermits ik roker ben en hoe dan ook gekleurd zou zijn. Die Sauer nog niet geproefd...
Gisterenavond de 1e van mijn 12 flessen Paul Sauer 2005 gekraakt bij BBQ.
Man, lekker dat dat was !
Al zeer goed versmolten moet ik zeggen.
Ik denk dat ik de overige 11 flessen ga spreiden over de volgende 3 jaar.
Na 2015 gaat hij volgens mij immers bergaf gaan denk ik.
(hij had immers een tikkeltje meer zuren mogen hebben en de tannines zijn al bijzonder suave...)
Gisterenavond de 1e van mijn 12 flessen Paul Sauer 2005 gekraakt bij BBQ.
Man, lekker dat dat was !
Al zeer goed versmolten moet ik zeggen.
Ik denk dat ik de overige 11 flessen ga spreiden over de volgende 3 jaar.
Na 2015 gaat hij volgens mij immers bergaf gaan denk ik.
(hij had immers een tikkeltje meer zuren mogen hebben en de tannines zijn al bijzonder suave...)
Vind die wijn ook één van de betere ZuidAfrikaanse. Amper inotiol
Over die zuren, volgens een bepaalde wijnhandelaar zijn ALLE ZuidAfrikaanse wijnen aangezuurd...
(18-04-2011 11:11 AM)vinejo schreef: [ -> ]Over die zuren, volgens een bepaalde wijnhandelaar zijn ALLE ZuidAfrikaanse wijnen aangezuurd...
Dat zijn zo weer van die handelaars praatjes hé. Ik ben de laatste om de Z-Afrikaanse wijnen te gaan promoten, maar van dat soort uitdrukkingen krijg ik het op mijn sjokkedeizen!
(20-04-2011 10:54 AM)Peter VdV schreef: [ -> ] (18-04-2011 11:11 AM)vinejo schreef: [ -> ]Over die zuren, volgens een bepaalde wijnhandelaar zijn ALLE ZuidAfrikaanse wijnen aangezuurd...
Dat zijn zo weer van die handelaars praatjes hé. Ik ben de laatste om de Z-Afrikaanse wijnen te gaan promoten, maar van dat soort uitdrukkingen krijg ik het op mijn sjokkedeizen!
die wijn is gewoon super
nog eens fleske 2005 geopend, de laatste tijd beetje afkeer gekregen van Zuid-Afrika, maar Naledi Cabernet Sauvignon en die Kanonkop Paul Sauer blijven gewoon lekker
die Kanonkop moet P/K zowat bij de beste wijnen ter wereld horen, ik ben aan het twijfelen om hem 92 of 93 als score te geven en dat voor een wijn die je in promo voor een goeie 20 € kan kopen
het is een bdx blend en heeft extreem lang op vat gezeten, is nu toch al een pak drinkbaarder dan bdx 2005, doet me eigenlijk een beetje denken aan bdx 2003, heeft wat meer alcohol (14,5%) dan de gemiddelde bdx en ook wat meer hitte en kruiden, het blijft een typische Zuid-Afrikaan natuurlijk maar als ik dan toch een vgl moet maken met bdx komt de 2003 jaargang het meest in de buurt
in de neus al heel open, mist een beetje complexiteit in het middenpalet maar de afdronk is echt extreem lang en aangenaam
ik ben echt benieuwd hoe dit gaat verouderen
jammer dat de Collishop hem niet meer in de aanbieding heeft, ik zou wel een andere jaargang willen kopen
Wat is extreem lang op vat, Kris ? Waar kun je die nog kopen ?
(04-09-2011 09:12 PM)dr_magooo schreef: [ -> ]Wat is extreem lang op vat, Kris ? Waar kun je die nog kopen ?
25 maand, was in Collishop zo'n 22 € in promo dacht ik, eens op 90plus gekeken en je kan hem nog vinden, maar dan wel richting 30 €
ik ga eens mailke sturen naar Collishop met vraag om recentere jaargang(en) in te voeren, ik kan maar proberen hé, misschien nie slecht als ze op korte tijd paar van die mails krijgen
Probeer maar ! En laat iets weten ....