wijnliefhebbers

de 2000 van deze Cru Bourgeois deze avond gedronken, samenstelling eens opgezocht, ik dacht dat er wel rond de 80% CS ging inzitten, maar dit bleek niet het geval, is maar 55%, aangevuld met 40% Merlot en 5% Petit Verdot, deed nochtans aan typische CS-wijn denken

is "oude stijl" Bordeaux, is nu op dronk en heeft nog wel enkele jaartjes te gaan

score : 87-88

dag 3 : vandaag echt op zijn best : het fruit komt mooi boven (88+)

toch bizar eigenlijk : La Tour Carnet 2001 was op dag 2 al sterk geöxideerd en dag 3 pompbak rijp, nochtans een GCC en jaartje jonger, ik ben er zelfs vrij zeker van dat die Fort de Vauban morgen nog OK zal zijn