19-11-2020, 06:19 PM
Ergo Sum 2008, Chapoutier - Victoria Australië.
Speciale kurk, ééntje in 2 delen.
Zonder schade eruitgehaald.
De kleur verraadt de leeftijd.
Rood en zwart fruit stuift uit het glas, samen met een boeketje garriguekruiden. Vleugje herfstbos op de achtergrond. Ik had veel peper verwacht, niet dus.
Na het walsen meer ingetogen. Mooie traanvorming.
In de mond terug het fruit, sappig, maar zeer verfijnd. Valt niet plat, mooie ondersteuning van zuurtjes en tannines. Complex.
Speciale kurk, ééntje in 2 delen.
Zonder schade eruitgehaald.
De kleur verraadt de leeftijd.
Rood en zwart fruit stuift uit het glas, samen met een boeketje garriguekruiden. Vleugje herfstbos op de achtergrond. Ik had veel peper verwacht, niet dus.
Na het walsen meer ingetogen. Mooie traanvorming.
In de mond terug het fruit, sappig, maar zeer verfijnd. Valt niet plat, mooie ondersteuning van zuurtjes en tannines. Complex.