30-07-2025, 10:11 AM
Barbaresco 2021
Elegant en gelaagd in de neus. Eerder florale tonen met zure kers en frambozen. Met walsen komen ook aardse tonen naar voor: ik ontdek leer, teer en wat tabak. Verder nog specerijen en een mooie houttoets.
De mond volgt aanvankelijk niet de heerlijke neus die nog wat gebald blijft. Deze had wat tijd nodig om zich te 'zetten'. De tannines zijn aanwezig maar rijp en fijnkorrelig. De hoge zuurgraad zorgt voor fraicheur en balans.
Dit is een klassieke en verfijnde Barbaresco die nu al elegant drinkbaar is, maar nog duidelijk wat jong is . Ik zou 'm nog een jaartje of 5 geven om op zijn hoogtepunt te komen.
En op vraag van mijn dochter, voeg ik graag het volgende toe:
Elegant en gelaagd in de neus. Eerder florale tonen met zure kers en frambozen. Met walsen komen ook aardse tonen naar voor: ik ontdek leer, teer en wat tabak. Verder nog specerijen en een mooie houttoets.
De mond volgt aanvankelijk niet de heerlijke neus die nog wat gebald blijft. Deze had wat tijd nodig om zich te 'zetten'. De tannines zijn aanwezig maar rijp en fijnkorrelig. De hoge zuurgraad zorgt voor fraicheur en balans.
Dit is een klassieke en verfijnde Barbaresco die nu al elegant drinkbaar is, maar nog duidelijk wat jong is . Ik zou 'm nog een jaartje of 5 geven om op zijn hoogtepunt te komen.
En op vraag van mijn dochter, voeg ik graag het volgende toe:
