+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Interessante Topic (/forum-41.html)
+--- Forum: klik hier om bijzonder interessante topics te ontdekken! (/forum-42.html)
+--- Discussie: Bio in Bordeaux (/thread-1121.html)
Bio in Bordeaux - vinejo - 27-04-2011 06:35 PM
Pontet Canet werkt biodynamisch (en met paarden in de wijngaarden)
Chateau Planquette ook.
We kennen ook Cornélie.
Maar van dit Chateau had ik nog nooit gehoord: Domaine Léandre-Chevalier. Ondanks de zeer commerciele site wekt deze wijn (of beter, dit gamma wijnen) mijn interesse:
Ook hier heeft men percelen die men enkel met het paard bewerkt, maar er zijn nog curieuzer dingen: een perceel waarvan de wijnstokken in cirkels zijn geplant, 100 petit verdot (aparte botteling!) Komt daarbij een plantdichtheid van 33000 stokken/ha (terwijl 10.000 al als hoogkwalitatief wordt gezien en 5000-6000 de norm is) EN... de planten zijn pré-phyloxera!!
Ik ken er die hierop zullen kwijlen... (zo speesjaal jong!
)http://www.lhommecheval.com/lesprojetshorsnorme.htm
RE: Bio in Bordeaux - don quichotte - 28-04-2011 12:14 AM
Ik zou niet graag dat paard zijn.
Ik zou na een paar rondjes draaien in die cirkelvormige beplanting zo draaierig zijn dat ik met mijn pootjes naar omhoog lag tussen de wijnranken.
RE: Bio in Bordeaux - koen - 28-04-2011 10:25 AM
(27-04-2011 06:35 PM)vinejo schreef: een perceel waarvan de wijnstokken in cirkels zijn geplant, 100 petit verdot (aparte botteling!) Komt daarbij een plantdichtheid van 33000 stokken/ha (terwijl 10.000 al als hoogkwalitatief wordt gezien en 5000-6000 de norm is) EN... de planten zijn pré-phyloxera!!
Ik ken er die hierop zullen kwijlen... (zo speesjaal jong!
http://www.lhommecheval.com/lesprojetshorsnorme.htm
Aan een prijs van 75€ voor 50cl lijkt mij dat vree kostelijke kwijl
RE: Bio in Bordeaux - vinejo - 28-04-2011 10:43 AM
@Don & Koen
RE: Bio in Bordeaux - koen - 28-04-2011 11:10 AM
Voor de studenten (en afgestudeerde) wijnmakers: 33000 stokken/ha pre-phyloxera
Vond dit raar dus wat verder gekeken: vermeerdering door provinage (gewoon afleggen dus, duurde effen voordat ik dat doorhad). Dus pré-phyloxera maar net afgelegd ... me dunkt dat 't gene VV is
RE: Bio in Bordeaux - Venne - 02-05-2011 10:53 PM
snap het volledig, als het maar alleen over de stokken ging:-)
RE: Bio in Bordeaux - koen - 03-05-2011 10:01 AM
(02-05-2011 10:53 PM)Venne schreef: snap het volledig, als het maar alleen over de stokken ging:-)
Kunnen ze wel bewijzen dat die stokken op een biologische manier gerooid zijn
RE: Bio in Bordeaux - jazzper - 03-05-2011 05:52 PM
gruaud larose werkt biodynamisch en een jong wijnbedrijfje chateau venus (in de graves) ook
yquem was ook één van de eerste (die hebben zelfs hun eigen paarden en ik heb me ooit laten vertellen ook kiekens)
RE: Bio in Bordeaux - Olaf - 03-05-2011 11:34 PM
"gruaud larose werkt biodynamisch"
Waar heb je dat vandaan?Château Pontet-Canet is biodynamisch gecertifieerd vanaf de 2010 oogst.
RE: Bio in Bordeaux - doc - 03-05-2011 11:53 PM
Pontet-Canet las ik inderdaad "gecertifieerd" vanaf 2010, maar ze doen het eigenlijk al langer niet ? Wat vind jij van Champ des Treilles ?
RE: Bio in Bordeaux - koen - 04-05-2011 11:46 AM
(03-05-2011 11:53 PM)dr_magooo schreef: Pontet-Canet las ik inderdaad "gecertifieerd" vanaf 2010, maar ze doen het eigenlijk al langer niet ?
3 jaar overgangsperiode vooraleer gecertifieerd. Ze hebben in hun laatste jaar in 2007 een stevig meeldauw probleem gehad en beslist om conventioneel te spuiten waardoor de 3 jaar terug van nul begon. Meende trouwens dat toen in Champs des Treilles de oogst verloren gegaan is.
RE: Bio in Bordeaux - doc - 04-05-2011 12:02 PM
(04-05-2011 11:46 AM)koen schreef:(03-05-2011 11:53 PM)dr_magooo schreef: Pontet-Canet las ik inderdaad "gecertifieerd" vanaf 2010, maar ze doen het eigenlijk al langer niet ?
3 jaar overgangsperiode vooraleer gecertifieerd. Ze hebben in hun laatste jaar in 2007 een stevig meeldauw probleem gehad en beslist om conventioneel te spuiten waardoor de 3 jaar terug van nul begon. Meende trouwens dat toen in Champs des Treilles de oogst verloren gegaan is.
Interessant !