+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Interessante Topic (/forum-41.html)
+--- Forum: Wijn- gerecht (/forum-72.html)
+--- Discussie: Brasserie Bristol, Heist (/thread-5235.html)
Brasserie Bristol, Heist - TheWineVet - 04-03-2017 05:03 PM
Gereserveerd voor de lunch deze middag. Op de website mooie gerechten en dito wijnkaart, wat atypisch voor velen, maar niet voor mij. Topkaart!!!
Eerst een lekker hapje van foie-gras, rode biet, zacht gerookte eend en framboos
Lunchsuggestie genomen (gemarineerde zalm (12€) en gebakken skrei (18€)), spotgoedkoop voor wat je krijgt. Kraakvers, superlekker, super groentjes (groene asperges en traag gegaarde prei) en meer dan genoeg. Juist het rauwe radijsje snapte ik niet goed, maar Who cares? In menig sterrenrestaurant al minder goed gegeten... en gedronken. De witte grande cuvee domaine de l'hortus 2015 aan 54€. Gevraagd om te decanteren, geen probleem. Een mooi samenspel tussen Marsanne, viognier en vooral chardonnay.
Als dessert een serieus glas Oloroso +15y van ? in een aangepast glas. TOP voor amper 7€. De Verdellho van Oliveiras 1973 aan slechts 14€. Maar dat is voor volgende keer. Gelegen op een boogscheut van twee 1-sterrenresto's, moet Bristol zich niet in de schaduw geplaatst voelen. Ook veel aandacht voor kinderen: speciale, te kleuren onderlegger, met potloodjes en slijper!! Toch wel belangrijk om ze eens van die I-pad te houden.
RE: Brasserie Bristol, Heist - Olivier - 05-03-2017 09:38 AM
(04-03-2017 05:03 PM)TheWineVet schreef: Gereserveerd voor de lunch deze middag. Op de website mooie gerechten en dito wijnkaart, wat atypisch voor velen, maar niet voor mij. Topkaart!!!
Eerst een lekker hapje van foie-gras, rode biet, zacht gerookte eend en framboos
Lunchsuggestie genomen (gemarineerde zalm (12€) en gebakken skrei (18€)), spotgoedkoop voor wat je krijgt. Kraakvers, superlekker, super groentjes (groene asperges en traag gegaarde prei) en meer dan genoeg. Juist het rauwe radijsje snapte ik niet goed, maar Who cares? In menig sterrenrestaurant al minder goed gegeten... en gedronken. De witte grande cuvee domaine de l'hortus 2015 aan 54€. Gevraagd om te decanteren, geen probleem. Een mooi samenspel tussen Marsanne, viognier en vooral chardonnay.
Als dessert een serieus glas Oloroso +15y van ? in een aangepast glas. TOP voor amper 7€. De Verdellho van Oliveiras 1973 aan slechts 14€. Maar dat is voor volgende keer. Gelegen op een boogscheut van twee 1-sterrenresto's, moet Bristol zich niet in de schaduw geplaatst voelen. Ook veel aandacht voor kinderen: speciale, te kleuren onderlegger, met potloodjes en slijper!! Toch wel belangrijk om ze eens van die I-pad te houden.
Bedankt voor de tip. Ga ik misschien ook eens proberen.
RE: Brasserie Bristol, Heist - FRANCISPICCART - 05-03-2017 01:32 PM
(05-03-2017 09:38 AM)Olivier schreef:(04-03-2017 05:03 PM)TheWineVet schreef: Gereserveerd voor de lunch deze middag. Op de website mooie gerechten en dito wijnkaart, wat atypisch voor velen, maar niet voor mij. Topkaart!!!
Eerst een lekker hapje van foie-gras, rode biet, zacht gerookte eend en framboos
Lunchsuggestie genomen (gemarineerde zalm (12€) en gebakken skrei (18€)), spotgoedkoop voor wat je krijgt. Kraakvers, superlekker, super groentjes (groene asperges en traag gegaarde prei) en meer dan genoeg. Juist het rauwe radijsje snapte ik niet goed, maar Who cares? In menig sterrenrestaurant al minder goed gegeten... en gedronken. De witte grande cuvee domaine de l'hortus 2015 aan 54€. Gevraagd om te decanteren, geen probleem. Een mooi samenspel tussen Marsanne, viognier en vooral chardonnay.
Als dessert een serieus glas Oloroso +15y van ? in een aangepast glas. TOP voor amper 7€. De Verdellho van Oliveiras 1973 aan slechts 14€. Maar dat is voor volgende keer. Gelegen op een boogscheut van twee 1-sterrenresto's, moet Bristol zich niet in de schaduw geplaatst voelen. Ook veel aandacht voor kinderen: speciale, te kleuren onderlegger, met potloodjes en slijper!! Toch wel belangrijk om ze eens van die I-pad te houden.
Bedankt voor de tip. Ga ik misschien ook eens proberen.
Ziet er allemaal heel lekker uit. Hun wijnkaart zetten ze ook op hun website. Mooie wijnen die zeker het normale begrip "Brasserie" overstijgen.
RE: Brasserie Bristol, Heist - TheWineVet - 05-03-2017 06:08 PM
(05-03-2017 01:32 PM)FRANCISPICCART schreef:Vond ik ook! Mooie wijnkaart. In het restaurant zelf enkele andere wijnen en soms al recentere jaargangen. Maar het geeft een mooie impressie weer...(05-03-2017 09:38 AM)Olivier schreef:(04-03-2017 05:03 PM)TheWineVet schreef: Gereserveerd voor de lunch deze middag. Op de website mooie gerechten en dito wijnkaart, wat atypisch voor velen, maar niet voor mij. Topkaart!!!
Eerst een lekker hapje van foie-gras, rode biet, zacht gerookte eend en framboos
Lunchsuggestie genomen (gemarineerde zalm (12€) en gebakken skrei (18€)), spotgoedkoop voor wat je krijgt. Kraakvers, superlekker, super groentjes (groene asperges en traag gegaarde prei) en meer dan genoeg. Juist het rauwe radijsje snapte ik niet goed, maar Who cares? In menig sterrenrestaurant al minder goed gegeten... en gedronken. De witte grande cuvee domaine de l'hortus 2015 aan 54€. Gevraagd om te decanteren, geen probleem. Een mooi samenspel tussen Marsanne, viognier en vooral chardonnay.
Als dessert een serieus glas Oloroso +15y van ? in een aangepast glas. TOP voor amper 7€. De Verdellho van Oliveiras 1973 aan slechts 14€. Maar dat is voor volgende keer. Gelegen op een boogscheut van twee 1-sterrenresto's, moet Bristol zich niet in de schaduw geplaatst voelen. Ook veel aandacht voor kinderen: speciale, te kleuren onderlegger, met potloodjes en slijper!! Toch wel belangrijk om ze eens van die I-pad te houden.
Bedankt voor de tip. Ga ik misschien ook eens proberen.
Ziet er allemaal heel lekker uit. Hun wijnkaart zetten ze ook op hun website. Mooie wijnen die zeker het normale begrip "Brasserie" overstijgen.