wijnliefhebbers
"Wine Watchers" degustatie SAVOIE wijnen - Afdrukversie

+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Interessante Topic (/forum-41.html)
+--- Forum: Onvergetelijke degustaties (/forum-64.html)
+--- Discussie: "Wine Watchers" degustatie SAVOIE wijnen (/thread-6396.html)


"Wine Watchers" degustatie SAVOIE wijnen - FRANCISPICCART - 16-05-2019 07:40 PM

Het wijngebied Savoie is verspreid over een groot grondgebied. De totale aanplant is 2100 ha waarvan 70% wit, 20% rood, 6% rosé en 4% mousserend. Er is slechts een export van 5%. We proeven een gedeelte hiervan. Alle wijnen komen van Luik (Cave des Oblats en TGvins) waar je niet als een buitenaards wezen bekeken wordt als je naar een selectie uit deze regio vraagt.

Château de Mérande (Dom. Genoux) Roussette "Son Altesse" 2015
100% Altesse. Behoorlijk donkere gele kleur. Zeer florale neus, wat citrus, rijp wit steenfruit en wat kruidigheid. Komt zeer vol over met wat appel, ananas, perzik, honing en weer die kruidigheid. De zuren zijn wat ingetogen en eindigt op een licht amandel bittertje. Toch mooie starter.

Domaine Du Cellier des Crays (Adrien Berlioz) - Clémence - 2016
Iets lichter van kleur dan de vorige, ook 100% Altesse. Hier honing, kruiden, peperkoek en kweepeer. Veel complexere wijn met mooie zuren. Heel mondvullend met wat citrus, mandarijn. De frissere stijl. Heel evenwichtige, lekkere wijn.

Château de Mérande (Dom. Genoux) - APPREMONT 1248 - 2017
100% Jacquère. Lichte gele kleur met groenige schijn. Florale neus met ook wat perzik, ananas, peer en zeker wat minerale toetsen. Redelijke mondvulling met fijne zuren, pompelmoes. Komt heel zuiver en mineraloog over. Ook goede wijn.

Chignin Bergeron - "Les Eboulis" 2016 - Jean-François Quénard
100% Roussanne. Diepgeel. Heel kruidig, exotisch fruit, boter, gebak, sinaasappel. Wijn met frisse zuren die heel evenwichtig overkomt en met een behoorlijke mineraliteit.

Domaine des Ardoisières - Argile Blanc 2016 - IGP Vin des Allobroges
40% Jacquère - 40% Chardonnay en 20% Mondeuse Blanc. Lichtgeel. Floraal, groene appel, exotisch fruit. Erg frisse zuren, rabarber wordt er geopperd. Sappige, kruidige wijn met een licht bittertje in de afdronk.

Domaine Belluard - "Les Alpes" 2016
100% Gringet. Foute wijn. 100% geuze ipv gringet. Dure geuze alleszins want Girardin is veel beter en een stuk goedkoper. Onbeoordeelbaar.

Domaine Belluard - "Le Feu" 2016
100% Gringet opnieuw en nu in perfecte conditie. Mooie gele kleur. Fijne aromatische neus met exotisch fruit, rijpe appel, ananas, en ook wat florale tinten zoals acacia. Kleine sherrytoets. Heel frisse maar geconcentreerde wijn met een sappige afdronk en een behoorlijke mineraliteit. Knappe wijn met een stevig prijskaartje (€ 34,50) maar wel eentje met een verhaal.

Over naar ROOD.

Château de Mérande (Dom. Genoux) - "La Belle Romaine" 2016 Cru Arbin
100% Mondeuse. Jonge paarse kleur. Heel bloemige neus met rozen, violet, cuberdons, aardbei. Ook wat aardse elementen en wat animaliteit. Sappig en rond met een gepolijste smaak. Goede wijn.

Jean-François Quénard - Elisa 2016
100% Mondeuse. Jonge, frisse kleur maar iets minder concentraat dan de vorige. Afgemeten neus met vers rood fruit, cacao, vanille. Heel kruidig met wat terroir. In de mond heel sappig en rond. Ook wel vrij soepel met fijne zuren. Heel evenwichtige wijn die nog even mag afronden, maar zeer mooi.

Domaine des Ardoisières - Argile Rouge 2016 IGP Vin des Allobroges
65% Gamay, 25% Mondeuse en 10% Persan. Frisse kleur. Kruidige neus met kruidnagel, laurier, zwarte bessen, violet. Ook wat stalgeur. Zeer interessante, frisse wijn, alhoewel niet iedereen deze mening deelt en er ook enkelen zijn die deze stijl niet dadelijk genegen zijn.

Domaine Barlet Raymond - Mondeuse 1994
Een flesje van 1994 dat we zo meegekregen hadden bij Cave des Oblats om ook eens een vrij oude Mondeuse te proeven. Perfecte kurk. Bruine kleur. Pruimen op alcohol, caramel. Beetje chemisch, wat aards. Was duidelijk al zeer ver over zijn top en duidelijk enkel nog voor de liefhebbers van oude wijn. Een gekregen paard kijk je echter niet in de bek. Was toch heel leerrijk.

Zeer interessante degustatie van wijnen uit een ietwat miskende regio.


RE: "Wine Watchers" degustatie SAVOIE wijnen - redacteur - 16-05-2019 09:39 PM

Mooi verslag! Voor mij een vrij onbekende regio, maar heeft duidelijk wel wat te bieden.


RE: "Wine Watchers" degustatie SAVOIE wijnen - Smaakatleet - 16-05-2019 09:51 PM

Degelijke proeverij opnieuw Francis.

Spijtig van de ene belluard.
Is een foute fles m.i.
Die wijn is normaal op en top mineraal.
Zinderend lang met veel finesse.

Is ook een pak goedkoper dan de topper niet dacht rond de 20 euro?


RE: "Wine Watchers" degustatie SAVOIE wijnen - FRANCISPICCART - 16-05-2019 10:39 PM

(16-05-2019 09:51 PM)Smaakatleet schreef:  Degelijke proeverij opnieuw Francis.

Spijtig van de ene belluard.
Is een foute fles m.i.
Die wijn is normaal op en top mineraal.
Zinderend lang met veel finesse.

Is ook een pak goedkoper dan de topper niet dacht rond de 20 euro?

Ja, was jammer genoeg een foute fles. "Les Alpes" kostte € 24,90 bij de Cave des Oblats.


RE: "Wine Watchers" degustatie SAVOIE wijnen - Smaakatleet - 17-05-2019 06:17 AM

Kan altijd eens gebeuren hé.
Maar bij het lezen van jouw proefnota's hebben werd dat gecompenseerd door voldoende ander lekkers.


RE: "Wine Watchers" degustatie SAVOIE wijnen - Fre - 17-05-2019 09:12 AM

Van wat ik van Quénard onthield was inderdaad het pure en afgemetene. Interessante degustatie, Francis!