+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Italië (/forum-13.html)
+--- Forum: Toscane, midden-Italië (/forum-17.html)
+--- Discussie: Istine, Chianti Classico (/thread-7956.html)
Istine, Chianti Classico - Olivier - 30-04-2025 07:44 PM
Vigna Istine 2015
Op dag één redelijk wat tertiaire geuren, wat kazig en gedroogde vruchten. Dit ruik ik niet zo graag. In de mond gelukkig wat meer fraicheur, minder tertiair, maar maakt geen zo’n grote indruk. Ik laat bewust veel in de fles om op dag 2 te herproeven want uit ervaring weet ik dat zulke tertiaire aroma’s weg kunnen gaan.
Op dag 2 komt de wijn inderdaad minder tertiair over, met mooie kersenaroma’s en wat bosfruit. In de mond zijn de tannines wat meer merkbaar geworden, maar onder controle. Hetgeen me echter stoort is het gebrek aan diepte en afdronk in deze wijn. Kan me echt niet boeien.
Ik weet niet hoe de fles bewaard is, maar vooral dat gebrek aan afdronk, vind ik toch niet ok. Hier had ik heel wat meer van verwacht.
RE: Istine, Chianti Classico - vinejo - Gisteren 09:30 AM
(30-04-2025 07:44 PM)Olivier schreef: Vigna Istine 2015
Op dag één redelijk wat tertiaire geuren, wat kazig en gedroogde vruchten. Dit ruik ik niet zo graag. In de mond gelukkig wat meer fraicheur, minder tertiair, maar maakt geen zo’n grote indruk. Ik laat bewust veel in de fles om op dag 2 te herproeven want uit ervaring weet ik dat zulke tertiaire aroma’s weg kunnen gaan.
Op dag 2 komt de wijn inderdaad minder tertiair over, met mooie kersenaroma’s en wat bosfruit. In de mond zijn de tannines wat meer merkbaar geworden, maar onder controle. Hetgeen me echter stoort is het gebrek aan diepte en afdronk in deze wijn. Kan me echt niet boeien.
Ik weet niet hoe de fles bewaard is, maar vooral dat gebrek aan afdronk, vind ik toch niet ok. Hier had ik heel wat meer van verwacht.
Online besteld..?
RE: Istine, Chianti Classico - Thomas - Gisteren 02:34 PM
Ik heb de indruk dat 2015 in Toscane, indertijd na het rampzalige 2014, wat overgehypet werd; nu blijkt het toch een bijzonder warm jaar te zijn dat je beter niet te lang meer in de kelder laat liggen. Mijn riservas van Val delle Corti zullen het einde van de zomer niet halen…
RE: Istine, Chianti Classico - wvd - Gisteren 11:56 PM
(Gisteren 09:30 AM)vinejo schreef:(30-04-2025 07:44 PM)Olivier schreef: Vigna Istine 2015
Op dag één redelijk wat tertiaire geuren, wat kazig en gedroogde vruchten. Dit ruik ik niet zo graag. In de mond gelukkig wat meer fraicheur, minder tertiair, maar maakt geen zo’n grote indruk. Ik laat bewust veel in de fles om op dag 2 te herproeven want uit ervaring weet ik dat zulke tertiaire aroma’s weg kunnen gaan.
Op dag 2 komt de wijn inderdaad minder tertiair over, met mooie kersenaroma’s en wat bosfruit. In de mond zijn de tannines wat meer merkbaar geworden, maar onder controle. Hetgeen me echter stoort is het gebrek aan diepte en afdronk in deze wijn. Kan me echt niet boeien.
Ik weet niet hoe de fles bewaard is, maar vooral dat gebrek aan afdronk, vind ik toch niet ok. Hier had ik heel wat meer van verwacht.
Online besteld..?
Niet bij ons....
Vigna Istine is een jonge wijngaard, dat wel, maar na 10 jaar al aan de te oude kant, dat vind ik vrij verrassend. Wij dronken nog niet zo lang geleden een 2016 en die was super. En 2015 overroepen? Hmm, integendeel zou ik durven beweren. Ok heb geen Istine's (meer) uit dat jaar, maar wel nog andere Sangiovese uit CC en die komen nu stilaan heerlijk op dronk. En ook in Montalcino geloof ik nog 100% in dat jaar, zelfs al is het een beetje op de achtergrond geraakt door het volgende oogstjaar.