http://www.vinejo.freebb.be/ Wed, 22 Jul 2026 11:07:05 +0200 MyBB http://www.vinejo.freebb.be/thread-7747.html Sat, 03 Feb 2024 11:07:23 +0100 http://www.vinejo.freebb.be/thread-7747.html
men situeerde dit blind als grenache of garnacha, nadien carignan, ook aglianico werd nog geopperd, eigenlijk allemaal zeer aannemelijke insteken. Een frisse kruidigheid, mooie lengte, rijpe aardbei, deed me wat denken aan een soepele merlot. Sangiovese drink ik zo weinig dat ik me er geen beeld van kan vormen, maar dit was klaarblijkelijk ook geen textbook sangiovese.]]>
men situeerde dit blind als grenache of garnacha, nadien carignan, ook aglianico werd nog geopperd, eigenlijk allemaal zeer aannemelijke insteken. Een frisse kruidigheid, mooie lengte, rijpe aardbei, deed me wat denken aan een soepele merlot. Sangiovese drink ik zo weinig dat ik me er geen beeld van kan vormen, maar dit was klaarblijkelijk ook geen textbook sangiovese.]]> http://www.vinejo.freebb.be/thread-7712.html Sun, 26 Nov 2023 14:13:28 +0100 http://www.vinejo.freebb.be/thread-7712.html 60% Sciaccarellu, 20% Niellucciu, 10% Minustellu, 10% Syrah

Vince dacht aan een Franse wijn, Oli aan een Italiaanse.
ALLE TWEE GOED!

Een Corsicaan dus. Heerlijke kruidigheid met zwart bosfruit onderliggend.
Op dag 1 was de alcohol (14,5!) wel wat voelbaar, later was dit niks meer storend. Bêetje droogtrekking wel.
Voor 16, 5 EURO bij Vitisvin toch wel een mooie aankoop.]]> 60% Sciaccarellu, 20% Niellucciu, 10% Minustellu, 10% Syrah

Vince dacht aan een Franse wijn, Oli aan een Italiaanse.
ALLE TWEE GOED!

Een Corsicaan dus. Heerlijke kruidigheid met zwart bosfruit onderliggend.
Op dag 1 was de alcohol (14,5!) wel wat voelbaar, later was dit niks meer storend. Bêetje droogtrekking wel.
Voor 16, 5 EURO bij Vitisvin toch wel een mooie aankoop.]]> http://www.vinejo.freebb.be/thread-7183.html Sat, 08 May 2021 12:13:27 +0200 http://www.vinejo.freebb.be/thread-7183.html
Vinu Biancu 2018

Blend van Vermentino, Genovese en Biancu Gentile, 14 maanden sur lie.

De aroma’s grijpen je bij de neus! Citroensnoepjes en ananas. Aromatisch en aantrekkelijk! Zelfs een toetsje honing in de verte.
In de mond een zoetzuur spel met het rijp fruit, maar ook prangende zuurtjes. Alsof je verse ananas en een granny smith tegelijk in je mond hebt.
Valt misschien wat snel weg op het einde, maar dit is alleszins geen muurbloempje! Dit zit ergens tussen de wijnen van Castellucci Miano de droge witte uit Jurancon, beide stijlen van wijn die wel mijne meug zijn, dus ook deze valt hier ook zeer in de smaak!

Heb trouwens eerder ook al de rosé gedronken van dit domein. Houtgelagerde rosé die eigenlijk meer weg heeft van een witte wijn dan een rosé, maar eigenlijk geslaagd in zijn stijl. Geen terrasroseetje wel.]]>
Vinu Biancu 2018

Blend van Vermentino, Genovese en Biancu Gentile, 14 maanden sur lie.

De aroma’s grijpen je bij de neus! Citroensnoepjes en ananas. Aromatisch en aantrekkelijk! Zelfs een toetsje honing in de verte.
In de mond een zoetzuur spel met het rijp fruit, maar ook prangende zuurtjes. Alsof je verse ananas en een granny smith tegelijk in je mond hebt.
Valt misschien wat snel weg op het einde, maar dit is alleszins geen muurbloempje! Dit zit ergens tussen de wijnen van Castellucci Miano de droge witte uit Jurancon, beide stijlen van wijn die wel mijne meug zijn, dus ook deze valt hier ook zeer in de smaak!

Heb trouwens eerder ook al de rosé gedronken van dit domein. Houtgelagerde rosé die eigenlijk meer weg heeft van een witte wijn dan een rosé, maar eigenlijk geslaagd in zijn stijl. Geen terrasroseetje wel.]]> http://www.vinejo.freebb.be/thread-6921.html Sun, 21 Jun 2020 08:18:59 +0200 http://www.vinejo.freebb.be/thread-6921.html
Dit lag al een jaar of 20/25 vergeten in onze kelder:

Pineau des Charentes
A.C.
François Peyrot, Les Bergeronnettes, Jarnac
17% Vol. - Ooit eens op de veiling gekocht (een groot restant van één of andere groothandel).

Geen spoor van slijtage. Zo'n versterkte wijn geeft inderdaad geen krimp, maar wordt ook niet beter. Heeft iets weg van oude tawny, maar iets frisser, minder zoet. De kleur is amber à Cubamahonie, vrij doorzichtig, maar met een mooie glans, neus een beetje die ambetante combinatie van vers druivensap en oude cognac, gecombineerd met boenwas en rijpe fruitigheid. In de mond een aangenaam evenwicht, de 17% alcohol is onmerkbaar, goede wat belegen afdronk.

Eigenlijk wel lekker, om zo eens om de twintig jaar open te doen.]]>
Dit lag al een jaar of 20/25 vergeten in onze kelder:

Pineau des Charentes
A.C.
François Peyrot, Les Bergeronnettes, Jarnac
17% Vol. - Ooit eens op de veiling gekocht (een groot restant van één of andere groothandel).

Geen spoor van slijtage. Zo'n versterkte wijn geeft inderdaad geen krimp, maar wordt ook niet beter. Heeft iets weg van oude tawny, maar iets frisser, minder zoet. De kleur is amber à Cubamahonie, vrij doorzichtig, maar met een mooie glans, neus een beetje die ambetante combinatie van vers druivensap en oude cognac, gecombineerd met boenwas en rijpe fruitigheid. In de mond een aangenaam evenwicht, de 17% alcohol is onmerkbaar, goede wat belegen afdronk.

Eigenlijk wel lekker, om zo eens om de twintig jaar open te doen.]]> http://www.vinejo.freebb.be/thread-6437.html Fri, 21 Jun 2019 13:39:39 +0200 http://www.vinejo.freebb.be/thread-6437.html
Een trouvaille van de wijnbeurs in Rijssel vorig jaar. Gérard Samson presenteerde er met veel overtuiging, en een tikkeltje schoolmeesterachtig, zijn pinot noir uit... de Calvados, Normandie, jawel. Hij toonde ons foto’s om te bewijzen dat de ondergrond daar, kalkrijke bodem, dezelfde was als in... de Côte d’Or.
Eerst proeven en dan geloven, dachten Fre en ik. Maar kijk, het 50cl-flesje dat vandaag open ging, bevestigde wat we toen proefden. Dit is pinot noir zoals hij hoort te zijn. Fijne neus, met aardbeitjes, framboosjes, wat leder. In de mond bakken rood fruit. Goede zuren en fijne tannines. Drinkt lekker weg! Moet wel gekoeld worden, want er zit wat warmte in de afdronk, en wint dardoor ook aan finesse.
Het opmerkelijke is dat je hier wel degelijk een bourgognegevoel bij hebt. Dit zou voor mij blind gerust een village kunnen zijn uit de Côte de Beaune. Straf toch wel om zo iets uit de grond te stampen aan de andere kant van Frankrijk, waar geen wijntraditie is. Chapeau!]]>
Een trouvaille van de wijnbeurs in Rijssel vorig jaar. Gérard Samson presenteerde er met veel overtuiging, en een tikkeltje schoolmeesterachtig, zijn pinot noir uit... de Calvados, Normandie, jawel. Hij toonde ons foto’s om te bewijzen dat de ondergrond daar, kalkrijke bodem, dezelfde was als in... de Côte d’Or.
Eerst proeven en dan geloven, dachten Fre en ik. Maar kijk, het 50cl-flesje dat vandaag open ging, bevestigde wat we toen proefden. Dit is pinot noir zoals hij hoort te zijn. Fijne neus, met aardbeitjes, framboosjes, wat leder. In de mond bakken rood fruit. Goede zuren en fijne tannines. Drinkt lekker weg! Moet wel gekoeld worden, want er zit wat warmte in de afdronk, en wint dardoor ook aan finesse.
Het opmerkelijke is dat je hier wel degelijk een bourgognegevoel bij hebt. Dit zou voor mij blind gerust een village kunnen zijn uit de Côte de Beaune. Straf toch wel om zo iets uit de grond te stampen aan de andere kant van Frankrijk, waar geen wijntraditie is. Chapeau!]]> http://www.vinejo.freebb.be/thread-5631.html Sat, 09 Dec 2017 20:45:55 +0100 http://www.vinejo.freebb.be/thread-5631.html Ajaccio Rouge 2015 - Domaine Comte Peraldi
Basiswijn van Peraldi met 60% sciacarello, 20% nielluccio en voor de rest cinsault en carignan. Er zijn hier zeker linken met Toscanië waar de sciacarello bekend staat als mammolo. De mammolo wordt in de chianti nog al eens als aanvulling gebruikt omdat deze druif heel verfijnde, kruidige en bloemige aroma's oplevert. De nielluccio is in Toscane gewoon de sangiovese.
Dit zijn wijnen die de Bourgogneliefhebbers enorm zullen charmeren. Verwacht geen enorm concentraat met die sciacarello wijnen. Dit zijn wijnen die gemaakt worden op finesse en lieflijkheid, met een kruidenbundel en wat zacht rood fruit. De neus van deze wijn is gewoon een parfum aan finessevolle geuren die doen denken aan thijm, laurier, munt, vanille met wat vers rood fruit zoals frambozen en een beetje aardbei. De smaak is rond, zacht en smaakvol. Dit is piepjong en gaat zelfs nog wat afronden in de volgende twee jaar.
Voor mij heerlijke wijn. Moest je dit ergens tegenkomen, probeer eens een flesje! Ik heb dit rond de € 16 betaald in Frankrijk.]]> Ajaccio Rouge 2015 - Domaine Comte Peraldi
Basiswijn van Peraldi met 60% sciacarello, 20% nielluccio en voor de rest cinsault en carignan. Er zijn hier zeker linken met Toscanië waar de sciacarello bekend staat als mammolo. De mammolo wordt in de chianti nog al eens als aanvulling gebruikt omdat deze druif heel verfijnde, kruidige en bloemige aroma's oplevert. De nielluccio is in Toscane gewoon de sangiovese.
Dit zijn wijnen die de Bourgogneliefhebbers enorm zullen charmeren. Verwacht geen enorm concentraat met die sciacarello wijnen. Dit zijn wijnen die gemaakt worden op finesse en lieflijkheid, met een kruidenbundel en wat zacht rood fruit. De neus van deze wijn is gewoon een parfum aan finessevolle geuren die doen denken aan thijm, laurier, munt, vanille met wat vers rood fruit zoals frambozen en een beetje aardbei. De smaak is rond, zacht en smaakvol. Dit is piepjong en gaat zelfs nog wat afronden in de volgende twee jaar.
Voor mij heerlijke wijn. Moest je dit ergens tegenkomen, probeer eens een flesje! Ik heb dit rond de € 16 betaald in Frankrijk.]]> http://www.vinejo.freebb.be/thread-5470.html Sat, 12 Aug 2017 22:13:22 +0200 http://www.vinejo.freebb.be/thread-5470.html De Bugey schuimwijn vond ik een heel mooie gistige neus hebben, die wat tijd sur lattes doet vermoeden. Inderdaad, ze hebben pas dit jaar de dégorgement gedaan van de 2013. In de mond heel krachtig, vrij stevige pareling, maar mooi droog en fris. Gemaakt van altesse en chardonnay.
De witte altesse vond ik niet slecht, maar boeide me niet genoeg. In rood was ik meer overtuigd. Bijvoorbeeld van de Bugey Gamay 2015 die ik vandaag nog opengetrokken heb. Een neusje dat nket kan verbergen dat dit gamay is, maar leuke gamay, met zeer florale aroma's, wat kersjes, en enkele uren laten ook wat peper. In de mond heel evenwichtig, speels. Perfecte begeleider van wat kaas en charcuterie, zonder daardoor een banale wijn te zijn. Dit is gamay zoals ik hem graag drink.
Het stevigere werk komt van de Mataret 2013, een mondeuse. Ook deze week nog opengetrokken. Direct na openen was ik efkes niet goed van de tannines van deze wijn... Ik denk dat ik dit soort tannines enkel nog maar in cahors ervaren heb. Of tannat misschien. Ook heel hoog in zuren. Tegen de avond had deze wijn gelukkig een mooie transformatie doorgaan. Nog altijd een streng toetsje, maar tegelijk zacht. In de neus rood fruit, wat ijzer, peper. Zelfde beeld in de mond. Vrij intrigerende wijn. En zeker één die nog zeer lang mee kan!
De gamay kostte er overigens 5,80€ en de mondeuse 7,80€. Voor het geld moet je het niet laten...]]> De Bugey schuimwijn vond ik een heel mooie gistige neus hebben, die wat tijd sur lattes doet vermoeden. Inderdaad, ze hebben pas dit jaar de dégorgement gedaan van de 2013. In de mond heel krachtig, vrij stevige pareling, maar mooi droog en fris. Gemaakt van altesse en chardonnay.
De witte altesse vond ik niet slecht, maar boeide me niet genoeg. In rood was ik meer overtuigd. Bijvoorbeeld van de Bugey Gamay 2015 die ik vandaag nog opengetrokken heb. Een neusje dat nket kan verbergen dat dit gamay is, maar leuke gamay, met zeer florale aroma's, wat kersjes, en enkele uren laten ook wat peper. In de mond heel evenwichtig, speels. Perfecte begeleider van wat kaas en charcuterie, zonder daardoor een banale wijn te zijn. Dit is gamay zoals ik hem graag drink.
Het stevigere werk komt van de Mataret 2013, een mondeuse. Ook deze week nog opengetrokken. Direct na openen was ik efkes niet goed van de tannines van deze wijn... Ik denk dat ik dit soort tannines enkel nog maar in cahors ervaren heb. Of tannat misschien. Ook heel hoog in zuren. Tegen de avond had deze wijn gelukkig een mooie transformatie doorgaan. Nog altijd een streng toetsje, maar tegelijk zacht. In de neus rood fruit, wat ijzer, peper. Zelfde beeld in de mond. Vrij intrigerende wijn. En zeker één die nog zeer lang mee kan!
De gamay kostte er overigens 5,80€ en de mondeuse 7,80€. Voor het geld moet je het niet laten...]]> http://www.vinejo.freebb.be/thread-3378.html Sat, 17 May 2014 11:03:11 +0200 http://www.vinejo.freebb.be/thread-3378.html
Dit is een rosé van nielluccio, sciaccarello en grenache gris. In de fles ziet dit er een snoepjesrosé uit, heel zalmkleurig, maar in het glas is dit een plezier om gade te slaan, net alsof er een lichtje in het glas zit.
De neus is bijzonder gesloten, erg moeilijk om er iets uit te halen. Een koude-impressie, in de verte wat aalbes.
In de mond twee impressies :
- dag 1 : fruitige aanzet, heel mollig middenstuk, slappe zuren en een bitter om u tegen te zeggen die bijna de hele wijn domineert. Afknapper eigenlijk. Wat olijven erbij helpen om de wijn wat in bedwang te houden.
- dag 2 : fruitige aanzet, zuren komen er wat meer door en de molligheid is nu meer in evenwicht met de zuren. Waar is de bitter? Verschwunden... Komt nog even om de hoek piepen in de afdronk, maar helemaal niet meer storend. Volledig andere wijn op dag 2. En nu best te genieten.
Wijn is toch bizar...]]>
Dit is een rosé van nielluccio, sciaccarello en grenache gris. In de fles ziet dit er een snoepjesrosé uit, heel zalmkleurig, maar in het glas is dit een plezier om gade te slaan, net alsof er een lichtje in het glas zit.
De neus is bijzonder gesloten, erg moeilijk om er iets uit te halen. Een koude-impressie, in de verte wat aalbes.
In de mond twee impressies :
- dag 1 : fruitige aanzet, heel mollig middenstuk, slappe zuren en een bitter om u tegen te zeggen die bijna de hele wijn domineert. Afknapper eigenlijk. Wat olijven erbij helpen om de wijn wat in bedwang te houden.
- dag 2 : fruitige aanzet, zuren komen er wat meer door en de molligheid is nu meer in evenwicht met de zuren. Waar is de bitter? Verschwunden... Komt nog even om de hoek piepen in de afdronk, maar helemaal niet meer storend. Volledig andere wijn op dag 2. En nu best te genieten.
Wijn is toch bizar...]]> http://www.vinejo.freebb.be/thread-2593.html Wed, 22 May 2013 18:09:10 +0200 http://www.vinejo.freebb.be/thread-2593.html

Soit Cuvée Vignola Rouge 2009 (met een witte capusle) 60% Sciacarellu, 20% Syrah, 10% Niellucciu, 10% Grenache (hoop ik toch)

Mooi fruit in de neus, zwart (braam, cassis) maar ook wat rood (framboos), verder kardemon en oosterse specerijen en een vlezig toetsje. Sappige aanzet, mooie concentratie en structuur door behoorlijk wat rijpe tannines. In de afdronk een licht bittertje en spices. Not bad for a white wine 87]]>

Soit Cuvée Vignola Rouge 2009 (met een witte capusle) 60% Sciacarellu, 20% Syrah, 10% Niellucciu, 10% Grenache (hoop ik toch)

Mooi fruit in de neus, zwart (braam, cassis) maar ook wat rood (framboos), verder kardemon en oosterse specerijen en een vlezig toetsje. Sappige aanzet, mooie concentratie en structuur door behoorlijk wat rijpe tannines. In de afdronk een licht bittertje en spices. Not bad for a white wine 87]]> http://www.vinejo.freebb.be/thread-2584.html Sun, 19 May 2013 11:05:26 +0200 http://www.vinejo.freebb.be/thread-2584.html Biancu Gentile (Biancu Gentile monocépage, wit) 2011. Mooie fles met weinig franjes (dun balkvormig etiket).

Meteen na openen een zeer mooi, verleidelijk bouquet met meidoornbloesem, honingtoetsen, mineraliteit (rijpe aromatische neus, gelig van kleur). Men dacht dat het om een Bourgogne uit de Maconnais ging. Hoewel de Biancu Gentile geen hout heeft gezien, zou je het blind wel kunnen denken. (botertoets) Het knappe van deze wijn is dat hij in de mond een zekere frisheid en mineraliteit heeft. Eindigt ook op een duidelijke bitter. (net iets te voor mij)

Niet goedkoop: bij 1jour voor 18 euro gekocht. Dankzij 1jour koop ik nu en dan eens wijn uit Corsica. Zeer boeiend!

Leccia schrijft op zijn site:"II se boit merveilleusement bien tout seul (...)".
http://www.yves-leccia.com/detail-vin-co...16-fr.html]]> Biancu Gentile (Biancu Gentile monocépage, wit) 2011. Mooie fles met weinig franjes (dun balkvormig etiket).

Meteen na openen een zeer mooi, verleidelijk bouquet met meidoornbloesem, honingtoetsen, mineraliteit (rijpe aromatische neus, gelig van kleur). Men dacht dat het om een Bourgogne uit de Maconnais ging. Hoewel de Biancu Gentile geen hout heeft gezien, zou je het blind wel kunnen denken. (botertoets) Het knappe van deze wijn is dat hij in de mond een zekere frisheid en mineraliteit heeft. Eindigt ook op een duidelijke bitter. (net iets te voor mij)

Niet goedkoop: bij 1jour voor 18 euro gekocht. Dankzij 1jour koop ik nu en dan eens wijn uit Corsica. Zeer boeiend!

Leccia schrijft op zijn site:"II se boit merveilleusement bien tout seul (...)".
http://www.yves-leccia.com/detail-vin-co...16-fr.html]]> http://www.vinejo.freebb.be/thread-2398.html Sun, 17 Feb 2013 14:13:27 +0100 http://www.vinejo.freebb.be/thread-2398.html 100 % Roussette of Altesse.
Speciaal wijntje dat 2 extremen opzoekt: de aanzet is zoet , honing, vol en vettig met daarna een brede, pure en evenwichtige kurkdroge afdronk.
Heel goed spul, blijkbaar maar 300 flessen van gemaakt en zéér lage rendementen.]]> 100 % Roussette of Altesse.
Speciaal wijntje dat 2 extremen opzoekt: de aanzet is zoet , honing, vol en vettig met daarna een brede, pure en evenwichtige kurkdroge afdronk.
Heel goed spul, blijkbaar maar 300 flessen van gemaakt en zéér lage rendementen.]]> http://www.vinejo.freebb.be/thread-2095.html Tue, 11 Sep 2012 11:11:16 +0200 http://www.vinejo.freebb.be/thread-2095.html Faustine blanc 2010,

Biodynamisch domein, 100% vermentinu, 40 jaar oude stokken, 25hl/ha, inox. Eerst een bescheiden neuzeke (Vermentino geeft meestal onmiddellijk een stevige aromatische neus) dat na een paar uur luchten mooi openkomt. Floraal, anijs, steenpoeder. Elegant en fijn in de mond, blijft evolueren, wat vettigheid, zeer fris en een mooi anijzig bittertje in de afdronk. Love this, een domein dat ik ga blijven volgen]]> Faustine blanc 2010,

Biodynamisch domein, 100% vermentinu, 40 jaar oude stokken, 25hl/ha, inox. Eerst een bescheiden neuzeke (Vermentino geeft meestal onmiddellijk een stevige aromatische neus) dat na een paar uur luchten mooi openkomt. Floraal, anijs, steenpoeder. Elegant en fijn in de mond, blijft evolueren, wat vettigheid, zeer fris en een mooi anijzig bittertje in de afdronk. Love this, een domein dat ik ga blijven volgen]]> http://www.vinejo.freebb.be/thread-2061.html Tue, 21 Aug 2012 13:20:29 +0200 http://www.vinejo.freebb.be/thread-2061.html
Ik heb nog enkele flessen Chamolle - Musigny uit 1983, Deroye staan?
Weet er iemand wat die ongeveer nog waard zouden kunnen zijn?

Alvast bedankt!]]>
Ik heb nog enkele flessen Chamolle - Musigny uit 1983, Deroye staan?
Weet er iemand wat die ongeveer nog waard zouden kunnen zijn?

Alvast bedankt!]]> http://www.vinejo.freebb.be/thread-2051.html Sat, 18 Aug 2012 21:02:05 +0200 http://www.vinejo.freebb.be/thread-2051.html
Vandaag drink ik de Pignier Poulsard 2011. Beetje troebele wijn maar dat maakt de kleur van de wijn niet minder intrigerend. Ik schrijf op: doorzichtig met een beetje sinaasappelkleur in het midden, duidelijke framboos aan de rand en dit alles op een achtergrond van lichte kers. De neus heeft een heel fijn stinkertje, tikkeltje rustiek gemengd met kruidigheid, een beetje kaneel, zoete kruiden. Veel kers. Ook in de mond die sappige frisse kers, met een beetje bloedappelsien, een peperige pittigheid. De wijn is sappig maar heeft tegelijk iets straks, gaat in de lengte, sleept je mee in zijn elegantie, glas na glas, lang... Fijne laagjes op en door elkaar, telkens iets anders te ontdekken, vol nuances, complex. Een beetje koolzuurgas in het begin, fijne prikkeling. Less is more, zo is het credo van deze wijn. Hij is heerlijk licht en verfijnd.

Er wordt tegenwoordig veel te veel aandacht besteed aan het thema sulfiet, zowel voorstanders als tegenstanders van het goedje verliezen zich in ongenuanceerde, gepolariseerde standpunten. En dan drink je de Poulsard van Pignier (10 euro op domein), of die van Domaine de la Pinte (8 euro, idem) of die van Overnoy (12 euro, idem) en zo voort (weinig slechte Poulsard geproefd in de Jura, mindere Trousseau's wel). Wel, wel, wel, dit zijn ongelofelijke wijnen met nauwelijks sulfiettoevoeging. En je vraagt je af, waar gaat dit allemaal eigenlijk over? Van mij mogen wijnencyclopediëen en wijnboeken eindelijk eens beginnen met deze pareltjes aan het publiek te presenteren in plaats van al die saaie wijnen met beroemde AOC's. In de grote hoofdstukken dus over kwaliteitswijn en niet in de kleine hoofdstukjes over "andere appellaties". Deze wijnen stralen uniciteit uit, karakter, ze hebben natuurlijke smaken en voelen uiterst verteerbaar aan. Het zijn geen moeilijke wijnen, ze zijn lekker voor iedereen. Magnifiek.]]>
Vandaag drink ik de Pignier Poulsard 2011. Beetje troebele wijn maar dat maakt de kleur van de wijn niet minder intrigerend. Ik schrijf op: doorzichtig met een beetje sinaasappelkleur in het midden, duidelijke framboos aan de rand en dit alles op een achtergrond van lichte kers. De neus heeft een heel fijn stinkertje, tikkeltje rustiek gemengd met kruidigheid, een beetje kaneel, zoete kruiden. Veel kers. Ook in de mond die sappige frisse kers, met een beetje bloedappelsien, een peperige pittigheid. De wijn is sappig maar heeft tegelijk iets straks, gaat in de lengte, sleept je mee in zijn elegantie, glas na glas, lang... Fijne laagjes op en door elkaar, telkens iets anders te ontdekken, vol nuances, complex. Een beetje koolzuurgas in het begin, fijne prikkeling. Less is more, zo is het credo van deze wijn. Hij is heerlijk licht en verfijnd.

Er wordt tegenwoordig veel te veel aandacht besteed aan het thema sulfiet, zowel voorstanders als tegenstanders van het goedje verliezen zich in ongenuanceerde, gepolariseerde standpunten. En dan drink je de Poulsard van Pignier (10 euro op domein), of die van Domaine de la Pinte (8 euro, idem) of die van Overnoy (12 euro, idem) en zo voort (weinig slechte Poulsard geproefd in de Jura, mindere Trousseau's wel). Wel, wel, wel, dit zijn ongelofelijke wijnen met nauwelijks sulfiettoevoeging. En je vraagt je af, waar gaat dit allemaal eigenlijk over? Van mij mogen wijnencyclopediëen en wijnboeken eindelijk eens beginnen met deze pareltjes aan het publiek te presenteren in plaats van al die saaie wijnen met beroemde AOC's. In de grote hoofdstukken dus over kwaliteitswijn en niet in de kleine hoofdstukjes over "andere appellaties". Deze wijnen stralen uniciteit uit, karakter, ze hebben natuurlijke smaken en voelen uiterst verteerbaar aan. Het zijn geen moeilijke wijnen, ze zijn lekker voor iedereen. Magnifiek.]]> http://www.vinejo.freebb.be/thread-2039.html Mon, 13 Aug 2012 20:24:35 +0200 http://www.vinejo.freebb.be/thread-2039.html alvast bedankt, ik hoop dat deze ad op de juiste plek staat.]]> alvast bedankt, ik hoop dat deze ad op de juiste plek staat.]]> http://www.vinejo.freebb.be/thread-1985.html Mon, 16 Jul 2012 11:35:46 +0200 http://www.vinejo.freebb.be/thread-1985.html
Carco 2005, 100% Niellucciu, al van bij de eerste neus ben ik geïntrigeerd, man ruikt dit lekker. Rood fruit, lichtjes animaal dat later naar fijn leer gaat, vlees, een minerale toets. In de mond zijn er schitterende zuurtjes waardoor de wijn een mooi fris mondgevoel krijgt (vergelijkbaar met de betere Noordelijke Rhone), middenpallet met wat rood fruit, fijne tannines die volledig versmolten zijn, en een frisse afdronk. 92]]>
Carco 2005, 100% Niellucciu, al van bij de eerste neus ben ik geïntrigeerd, man ruikt dit lekker. Rood fruit, lichtjes animaal dat later naar fijn leer gaat, vlees, een minerale toets. In de mond zijn er schitterende zuurtjes waardoor de wijn een mooi fris mondgevoel krijgt (vergelijkbaar met de betere Noordelijke Rhone), middenpallet met wat rood fruit, fijne tannines die volledig versmolten zijn, en een frisse afdronk. 92]]> http://www.vinejo.freebb.be/thread-1977.html Thu, 12 Jul 2012 20:00:35 +0200 http://www.vinejo.freebb.be/thread-1977.html
De eerste neus is precies alsof je een zakje amandelnoten opentrekt, dan volgt iets zilts en mineraals en daarna gedroogde vruchten zoals rozijn en gedroogde abrikoos, naast gekonfijt fruit van citrusvruchten. Ik heb ook boter in de neus, curry en notenbolster. Wat gesloten in de neus maar geduld, een half uurtje later is hij wakker. Die typische marc of cognacgeur is er ook bij, daar ben ik ondertussen wat aan gewoon geworden bij het proeven van Vin Jaune. De mond is verrassend zacht en rond, vriendelijk verwelkomend om dan toch die Vin Jaune toetsen van curry, selderij, noten en notenbolster vrij te geven, omwikkeld weliswaar met iets boterachtig, rond en gekonfijte citrusvruchten.

Attention, dit is geen Vin Jaune. Het is een blend van 50% Chardonnay en 50% Savagnin beide twee jaar onder voile opgevoed en dan geblend. Uniek product, unieke smaak. Het werkt! Iets van 15 euro.]]>
De eerste neus is precies alsof je een zakje amandelnoten opentrekt, dan volgt iets zilts en mineraals en daarna gedroogde vruchten zoals rozijn en gedroogde abrikoos, naast gekonfijt fruit van citrusvruchten. Ik heb ook boter in de neus, curry en notenbolster. Wat gesloten in de neus maar geduld, een half uurtje later is hij wakker. Die typische marc of cognacgeur is er ook bij, daar ben ik ondertussen wat aan gewoon geworden bij het proeven van Vin Jaune. De mond is verrassend zacht en rond, vriendelijk verwelkomend om dan toch die Vin Jaune toetsen van curry, selderij, noten en notenbolster vrij te geven, omwikkeld weliswaar met iets boterachtig, rond en gekonfijte citrusvruchten.

Attention, dit is geen Vin Jaune. Het is een blend van 50% Chardonnay en 50% Savagnin beide twee jaar onder voile opgevoed en dan geblend. Uniek product, unieke smaak. Het werkt! Iets van 15 euro.]]> http://www.vinejo.freebb.be/thread-1966.html Fri, 06 Jul 2012 23:18:36 +0200 http://www.vinejo.freebb.be/thread-1966.html
Daarna hun Vin de Paille 2006 aan 19 euro, de smaak blijft nog steeds in mijn mond hangen, vooral die okkernoten.

En nu de Pinot Noir 2010, zeer natuurlijke smaak, kersen, mooie net rijpe tannines die spanning geven, mooie aciditeit, heerlijk. Hou je vast: 6,10 euro.

Van waar komt deze kwaliteit. Wel, ik vond het op het internet. De wijnbouwer is één van de broers van domaine Grand, befaamd domein in de Jura. Hij is zijn eigen wijnbedrijf begonnen, maar 2 hectare. Absolute aanrader in de Jura wat mij betreft. Het moeten niet altijd de grote namen zijn.]]>
Daarna hun Vin de Paille 2006 aan 19 euro, de smaak blijft nog steeds in mijn mond hangen, vooral die okkernoten.

En nu de Pinot Noir 2010, zeer natuurlijke smaak, kersen, mooie net rijpe tannines die spanning geven, mooie aciditeit, heerlijk. Hou je vast: 6,10 euro.

Van waar komt deze kwaliteit. Wel, ik vond het op het internet. De wijnbouwer is één van de broers van domaine Grand, befaamd domein in de Jura. Hij is zijn eigen wijnbedrijf begonnen, maar 2 hectare. Absolute aanrader in de Jura wat mij betreft. Het moeten niet altijd de grote namen zijn.]]> http://www.vinejo.freebb.be/thread-1801.html Wed, 04 Apr 2012 15:57:28 +0200 http://www.vinejo.freebb.be/thread-1801.html http://www.vinejo.freebb.be/thread-1627.html Fri, 27 Jan 2012 19:52:46 +0100 http://www.vinejo.freebb.be/thread-1627.html