Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Domaine Verget
24-04-2011, 11:22 PM
Bericht: #1
Domaine Verget
Pouilly Fuissé, "Terroirs de Vergisson" 2009

Ondanks het wat moeilijker millésime toch zeer geslaagd. Getoaste neus, boter en wat ananas met wat citrus zeste. Goeie mondvulling en aangename lengte en voldoende fraîcheur desondanks. Ging uitstekend met de coquilles in rode paprika coulis en asperges.

Buvez du vin et vivez joyeux !
25-04-2011, 10:28 AM
Bericht: #2
RE: Domaine Verget
gingen die coquilles goed samen met rode paprika coulis Doc ?
dat is nu een combinatie die ik nooit zou maken si...
25-04-2011, 11:03 AM
Bericht: #3
RE: Domaine Verget
't Is nochtans een bestaand gerecht dat we al paar keer klaar maakten en het gaat zeer goed samen. Coulis afgekruid met chili poeder. Slurp Verse coquilles en verse asperges. Asperges stoven in boter en zachtjes laten sudderen, af en toe wat bevochtigen.

Buvez du vin et vivez joyeux !
23-09-2011, 09:28 AM
Bericht: #4
RE: Domaine Verget
Gisteren in de Syntra les (Leuven) van dit domein volgende wijn gedronken:
Pouilly Fuissé, "Terroirs de Pouilly", Les Combes Vieilles Vignes 2008.
Citroengeel.
In de neus: houttoetsen, caramel, boter, gele appel, wit fruit.
In de mond: vrij vol, mooie zuren, mooi fruit.
Veel finesse, behoorlijk elegant.
De elegantie die het hout camoufleert verraste mij. Aangenaam om drinken.
24 € bij Portovino.

Filip R
23-09-2011, 09:51 AM
Bericht: #5
RE: Domaine Verget
(23-09-2011 09:28 AM)Filip Ragolle schreef:  Gisteren in de Syntra les (Leuven) van dit domein volgende wijn gedronken:
Pouilly Fuissé, "Terroirs de Pouilly", Les Combes Vieilles Vignes 2008.
Citroengeel.
In de neus: houttoetsen, caramel, boter, gele appel, wit fruit.
In de mond: vrij vol, mooie zuren, mooi fruit.
Veel finesse, behoorlijk elegant.
De elegantie die het hout camoufleert verraste mij. Aangenaam om drinken.
24 € bij Portovino.

Hebben jullie les gehad van Stef, of toch van Louis?

"The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City
23-09-2011, 10:01 AM
Bericht: #6
RE: Domaine Verget
@ Carl: van Steph

Filip R
21-01-2012, 11:56 AM
Bericht: #7
RE: Domaine Verget
Op de grote Verget en Guffens degustatieavond (zie de algemene posts hierrond ook in het vakje van de degustaties) op donderdag was dit van de Verget wijnen de beste:

Verget, Saint-Véran, "Côte Rotie", 2010

Dit is een klein stuk wijngaard waarvan de vermelding, na jaren geband te zijn, opnieuw toegelaten wordt op het etiket. Bestaat uit 40% actieve kalksteen en komt daarmee dicht in de buurt van Champagnebodem.

20 % nieuw hout (zoals al zijn witte Vergets)

Verfijnde, complexe neus ondanks de embryonale fase van de wijn.
Geel fruit, tikkeltje klassehout, wat boter; goede balans overall. Aangename smaak met nog strak zuur. Heel goed.
90/100

Dit heeft niets maar dan ook niets te zien met al die goedkope St-Véran rommel die in de supermarkten ligt aan 6-8 Euro/fles.

Kost circa 14,90 Euro. Heb me 6 fl besteld en wacht geduldig af.
21-01-2012, 12:04 PM
Bericht: #8
RE: Domaine Verget
Ze durven inderdaad nogal qua naamgeving...
Maar kom, in Bandol is er ook een Domaine l' Hermitage Wink

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
21-01-2012, 04:52 PM
Bericht: #9
RE: Domaine Verget
Heb die Véran ook gekocht, was de beste van de avond en zeker ook P/Q.
Tikkeltje klassehout... mooi omschreven!!:-)

Wine is sunlight , held together by water !
27-01-2012, 05:00 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 27-01-2012 om 05:07 PM door koen.)
Bericht: #10
RE: Domaine Verget
Bij Syntra ook nog
Macon Vergisson, La Roche 2009
Pouilly Fuissé, terroir de vergisson, La Roche 2009


De eerste een brede smaakvolle wijn met een mooie fruitigheid, de tweede fijner en eleganter met een mooie houtdosering. Waren beide goed binnen hun eigen categorie. Verget maakt duidelijk betere wijnen in de Macon dan in de Beaune (2 weken geleden geproefd en 't was niet veel soeps)

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
01-02-2012, 12:51 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 01-02-2012 om 10:31 AM door vinejo.)
Bericht: #11
RE: Domaine Verget
Voor wie het nog niet zag, dit is "de jamais entendu", JM Guffens vs the fraud squad !!

KLIK HIER

Buvez du vin et vivez joyeux !
03-02-2012, 02:22 PM
Bericht: #12
RE: Domaine Verget
(01-02-2012 12:51 AM)dr_magooo schreef:  Voor wie het nog niet zag, dit is "de jamais entendu", JM Guffens vs the fraud squad !!

KLIK HIER

ON-GE-LOOF-LIJKExclamation

"If it's red, French, costs too much, and tastes like the water that's left in the vase after the flowers have died and rotted, it's probably Burgundy."
-Jay McInerney, "Bacchus & Me" => To be clear, just like the quote :-)
08-02-2012, 04:44 PM
Bericht: #13
RE: Domaine Verget
Je zou voor minder paranoïde worden...
De Salduz wet leek me eerst overdreven (té veel bescherming van de verdachte) maar na het zien van deze reportage sta ik er 100% achter.

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
08-02-2012, 07:19 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 08-02-2012 om 07:25 PM door koen.)
Bericht: #14
RE: Domaine Verget
Hmm, ik ben altijd voorzichtig met éénzijdige verklaringen en vooral stemmingmakerij en deze reportage is daar een knap staaltje van. Een ding kan ik zo al op zijn gezicht aflezen, de Guffens is zeker geen doetje (en ik heb er genoeg zien passeren). Je kan langs de ene kant niet voor een strenge aanpak van de verschillende soorten faude zijn en tegelijkertijd de onderzoeksmiddelen verder uithollen. Je mag er zeker van zijn dat Salduz een nachtmerrie is, ons rechtsysteem is gewoonweg niet opgebouwd rond deze principes (het zal procedurefouten regenen ... en dat kan ook de bedoeling niet zijn van zo'n bescherming).
De financiële recherche in Frankrijk is toch wat anders dan die van België en heel wat strenger dan onze Belgische fiscus. Als je fraudeert en je wordt gepakt dan doet het daar echt pijn en als je het nog eens probeert dan ga je dicht ....

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
08-02-2012, 09:28 PM
Bericht: #15
RE: Domaine Verget
La Belgique... :-)
Ge hebt Fraude en fraude eh

Wine is sunlight , held together by water !
08-02-2012, 10:14 PM
Bericht: #16
RE: Domaine Verget
Salduz is meer dan een nachtmerrie. Verenigde Staten, here we come...
09-02-2012, 10:40 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 09-02-2012 om 10:44 AM door koen.)
Bericht: #17
RE: Domaine Verget
(08-02-2012 10:14 PM)Kempie schreef:  Salduz is meer dan een nachtmerrie. Verenigde Staten, here we come...

Met dat verschil dat het rechtsysteem in de VS heel wat "soepeler" werkt (denk maar aan 't snelrecht ... binnen de 24uur een veroordeling), dat mensen effectieve straffen krijgen en dat er voor een relatief "kleine" procedure fout geen vrijspraak van rechtswege is. Hier moet je eerst iemand halfdood maken vooraleer je een straf moet uitzitten ... en dan nog. Woorden zoals bananen en apen komen me voor ogen

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
09-02-2012, 12:56 PM
Bericht: #18
RE: Domaine Verget
(09-02-2012 10:40 AM)koen schreef:  
(08-02-2012 10:14 PM)Kempie schreef:  Salduz is meer dan een nachtmerrie. Verenigde Staten, here we come...

Met dat verschil dat het rechtsysteem in de VS heel wat "soepeler" werkt (denk maar aan 't snelrecht ... binnen de 24uur een veroordeling), dat mensen effectieve straffen krijgen en dat er voor een relatief "kleine" procedure fout geen vrijspraak van rechtswege is. Hier moet je eerst iemand halfdood maken vooraleer je een straf moet uitzitten ... en dan nog. Woorden zoals bananen en apen komen me voor ogen

Volledig akkoord met je kritiek op Salduz en de procedurepleiters!
(...maar om dan meteen weer de term bananenrepubliek uit te halen Rolleyes - t is nergens perfect hé, jammer genoeg focussen de "Vlamingen" zich altijd enkel op wat er fout loopt... ik zou alleszins niét willen ruilen met Amerika hoor)

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
09-02-2012, 01:09 PM
Bericht: #19
RE: Domaine Verget
Love living in Belgium of moet ik Flanders zeggen Big Grin ... behalve voor 't weer en justitie

Voor mij kan het echt niet dat je op de hoek van 't straat overvallen en in elkaar geslagen wordt en zowel justitie als politie beschouwen dit als low priority (in Brussel toch)

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
09-02-2012, 11:47 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 09-02-2012 om 11:54 PM door doc.)
Bericht: #20
RE: Domaine Verget
Niet de politie beschouwt dit als low priority maar meestal wordt het door de procureur gesponeerd. Dit frustreert ook de politie. Te weinig "getuigen"...voor handen of te weinig getuigen die "willen" getuigen (uit angst soms). Ik heb hier al genoeg voorbeelden van gezien. Ook van het tegendeel waar agressors wel degelijk verantwoording moeten afleggen voor de rechter.

Buvez du vin et vivez joyeux !


Ga naar locatie: