Domaine Trimbach

[wvd]

(23-07-2022 08:23 PM)Fre schreef:  Gewürztraminer 2016
In de wijnhandel bij t afrekenen zag ik nog een flesje Gewürztraminer. Hoe lang was dat geleden dat ik dit nog dronk? Van Trimbach dan nog. Allé, die nemen we nog snel mee.
Bij een curry schotel gaat deze fles open. Bij aanvang vind ik er niet veel aan. Redelijk vlakke wijn. Maar de wijn komt wel net uit de frigo. Een uurtje later blijft de neus nog steeds redelijk discreet. Niets van dat aromatische waar de druif zo bekend voor staat. Wel die typische lychee. Man, das lang geleden. Er zit ook iets kruidig in. Geen oriëntaalse of Provençaalse. Eerder iets vanuit een apotheek of zo.
De mond is een stuk aromatischer. Lychee opnieuw. Peer, amandel doorspekt met mooie zuurtjes en in de afdronk een frisse toets v zwarte peper. Dit had ik totaal niet verwacht. Heerlijk goedje. Echt genieten.

Inderdaad gek hoe dat soms gaat. Hier ook in geen eeuwen meer een Gewürztraminer gedronken en we hebben daar vroeger echt dozen van verzet. En dan is het plots gedaan en vergeet je het als het ware. Maar je wekt nu mijn nieuwsgierigheid. Misschien binnenkort terug eens eentje proberen, wie weet...

[vinejo]

(24-07-2022 12:05 AM)wvd schreef:  

(23-07-2022 08:23 PM)Fre schreef:  Gewürztraminer 2016
In de wijnhandel bij t afrekenen zag ik nog een flesje Gewürztraminer. Hoe lang was dat geleden dat ik dit nog dronk? Van Trimbach dan nog. Allé, die nemen we nog snel mee.
Bij een curry schotel gaat deze fles open. Bij aanvang vind ik er niet veel aan. Redelijk vlakke wijn. Maar de wijn komt wel net uit de frigo. Een uurtje later blijft de neus nog steeds redelijk discreet. Niets van dat aromatische waar de druif zo bekend voor staat. Wel die typische lychee. Man, das lang geleden. Er zit ook iets kruidig in. Geen oriëntaalse of Provençaalse. Eerder iets vanuit een apotheek of zo.
De mond is een stuk aromatischer. Lychee opnieuw. Peer, amandel doorspekt met mooie zuurtjes en in de afdronk een frisse toets v zwarte peper. Dit had ik totaal niet verwacht. Heerlijk goedje. Echt genieten.

Inderdaad gek hoe dat soms gaat. Hier ook in geen eeuwen meer een Gewürztraminer gedronken en we hebben daar vroeger echt dozen van verzet. En dan is het plots gedaan en vergeet je het als het ware. Maar je wekt nu mijn nieuwsgierigheid. Misschien binnenkort terug eens eentje proberen, wie weet...

Mijn nieuwsgierigheid is ook gewekt.
Niet specifiek naar gewurtztraminer echter, wel naar Trimbach.
Morgen gaat de pinot blanc open!

[Jef]

Een paar jaar geleden een overschotje gekregen.
Clos Sainte Hune 1973.
In Taverne Alsacienne.
Prachtige wijn.

[shiraz]

Pierre Trimbach is op 31 januari is overleden na een verkeersongeval in de regio. Hij was 69 jaar oud.

[vinejo]

(14-02-2026 12:05 PM)shiraz schreef:  Pierre Trimbach is op 31 januari is overleden na een verkeersongeval in de regio. Hij was 69 jaar oud.

[jr02]

Vorige week brachten we, op afspraak, een bezoek aan Domaine Trimbach. We werden bijzonder hartelijk ontvangen, al zagen we heel wat bezoekers teleurgesteld terugkeren omdat ze geen reservatie hadden gemaakt.

We proefden een indrukwekkende selectie, van de instapwijnen tot echte iconen zoals Hommage à Hubert Trimbach, Grand Cru Mandelberg, Grand Cru Geisberg, Frédéric Emile, Clos St. Hune 2020 en Pinot Gris Grains Nobles 2020.

Normaal gezien zijn de Grand Crus, speciale cuvées en Clos St. Hune niet inbegrepen in de degustatie (dat staat ook duidelijk vermeld bij de reservatie/dito wijnlijst ter plaatse). Maar we hadden geluk: net voor ons was het team van Hof van Cleve langsgekomen en zij deelden met veel plezier de laatste restjes met "die arme Belgen".

Lucky us.

En dan die Clos St. Hune… Wat een wijn. Nu al ongelooflijk complex, maar tegelijk perfect in balans, ondanks zijn nog prille jeugd. Een wereld van verschil met de 2018 die ik vorig jaar proefde en toen eerlijk gezegd een flinke teleurstelling was. Des te mooier om te zien hoe groots deze 2020 zich nu al presenteert. (330€)

[Olivier]

Amai, inderdaad meevaller zeg, mooie degustatie!

Wat zijn de prijzen ongeveer van de instappers? Waren die ook op niveau?

[Biff]

Altijd al fan geweest van dit huis!
Wegens mn vrouw die reeds 4 jaar geen alcohol meer drinkt wat in de vergeethoek geraakt...

[jr02]

(28-07-2026 07:23 AM)Olivier schreef:  Amai, inderdaad meevaller zeg, mooie degustatie!

Wat zijn de prijzen ongeveer van de instappers? Waren die ook op niveau?

Prijslijst in bijlage (hopelijk leesbaar). De 'marc' onder mijn naam is de gelimiteerde uitgave van hun "Marc de Riesling "Clos Ste Hune sur le Club Trimbach" 300€

Op niveau? Zeker, was zelfs van sommige echt onder de indruk als je vergelijkt wat er soms wordt aangeboden op de streek Natuurlijk is de prijs er ook naar.

Enkel de Hommage à Hubert Trimbach (blend van 2 Grand Cru's) was niet op het niveau als de ander Grand Cru's. Was dan ook een stuk goedkoper.

[Jef]

Ben er één keer geweest.
Tegengevallen.
We werden bij wat toeristen gezet en konden enkel proeven wat Trimbach voorschotelde.
Wel wat gekocht zonder te proeven.
Ik ken het domein en zeker goede wijnen,maar bij Weinbach wordt je toch anders ontvangen.

[Olivier]

(29-07-2026 03:32 PM)jr02 schreef:  

(28-07-2026 07:23 AM)Olivier schreef:  Amai, inderdaad meevaller zeg, mooie degustatie!

Wat zijn de prijzen ongeveer van de instappers? Waren die ook op niveau?

Prijslijst in bijlage (hopelijk leesbaar). De 'marc' onder mijn naam is de gelimiteerde uitgave van hun "Marc de Riesling "Clos Ste Hune sur le Club Trimbach" 300€

Op niveau? Zeker, was zelfs van sommige echt onder de indruk als je vergelijkt wat er soms wordt aangeboden op de streek Natuurlijk is de prijs er ook naar.

Enkel de Hommage à Hubert Trimbach (blend van 2 Grand Cru's) was niet op het niveau als de ander Grand Cru's. Was dan ook een stuk goedkoper.

Merci! Is inderdaad niet zo goedkoop, maar tegelijkertijd is dit wel één van de sterren van de regio, dus zo bekeken valt dat dan eigenlijk wel weer mee, vergeleken met andere regio’s.

[jr02]

(30-07-2026 05:44 PM)Jef schreef:  Ben er één keer geweest.
Tegengevallen.
We werden bij wat toeristen gezet en konden enkel proeven wat Trimbach voorschotelde.
Wel wat gekocht zonder te proeven.
Ik ken het domein en zeker goede wijnen,maar bij Weinbach wordt je toch anders ontvangen.

Vandaar dat ze sinds 2 jaar een andere policy hanteren. Mathis (enige niet verwant aan het huis) doet de degustaties (enkel op afspraak). Doet dit trouwens met enorm veel passie. Neemt alle tijd voor zijn gasten in zowel het engels als het frans. Er wordt een uur uitgetrokken per reservatie.
Zoals te zien is in mijn bijlage is er een ruim aanbod om te proeven en de gast heeft de keuze terwijl Mathis wat bijstuurt. Klant voelt er zich wel koning en dit is niet omdat wij de gelegenheid hadden ook de Grand Cru's te tasten. Tevens niet opdringerig, integendeel hij vertelt zo graag over zijn wijnen. De passie druipt er van af.

Veel soeps hebben we in de streek niet te proeven gehad. Enkel in Colmar, een heel kleine wijnbar 'L’Un des Sens' had een bijbel aan wijnen. Via Pieter Verheyde had ik Soil therapy leren kennen. Een ietwa gehypte wijnboer uit de streek... en die stond wel te blinken in deze bijbel.
Lieu-Dit Rittersberg Pinot blanc + gris 2021: Heaven

(Soil Therapy volgens Chat Gpt: Het is een jong en innovatief domein, opgericht in 2017 door Thomas Larmoyer. Het is gevestigd in de buurt van Soultzmatt in de zuidelijke Elzas. Het domein werkt biologisch en volgens biodynamische principes, met een sterke focus op gezonde bodems ("soil") en de expressie van het terroir.

Het domein is als lokale wijnmaker te vinden als Soil Therapy.)

[Jef]

Bedankt voor de update.
Ga er in het najaar wel eens langs dan waarschijnlijk.

[wvd]

Wat vinden jullie kwalitatief en qua RQP van Trimbach en Weinbach? Zitten die volgens jullie min of meer op hetzelfde niveau, of toch niet? En qua prijs: is Trimbach doorgaans interessanter geprijsd, of net Weinbach?

Zijn er volgens de Elzas-kenners hier nog andere domeinen die een vergelijkbaar niveau halen aan interessantere prijzen? En hoe verhouden bijvoorbeeld Deiss en Zind-Humbrecht zich tot deze twee?

Ik heb eigenlijk amper witte wijn in de kelder en wat er ligt is voornamelijk witte Bourgogne. Maar ik merk dat ik de laatste tijd steeds liever al eens een goed glas wit drink, dus ben ik wat aan het rondneuzen buiten mijn gebruikelijke referentiekader.

Van Trimbach heb ik momenteel exact 6 flessen 2020 en van Weinbach 6 flessen 2022 liggen. Ik vermoed dat die allebei nog wel wat tijd kunnen gebruiken?

Verder heb ik nog één fles Zind-Humbrecht, maar dat is een 1988, dus daar kan ik voorlopig ook niet echt veel mee vergelijken.

En dan nog Burn: ooit heb ik tijdens een reis in de Elzas wat van Domaine Ernest Burn meegebracht en dat vond ik toen erg mooi. Maar dat is ondertussen ruim dertig jaar geleden, dus ik heb werkelijk geen idee hoe dat domein vandaag door de Elzas-liefhebbers wordt ingeschat. Nog steeds een adres om in het oog te houden, of vooral een mooie herinnering uit een ver verleden?

Benieuwd naar jullie ervaringen en vooral ook naar andere domeinen die ik eens zou moeten bekijken.

[Jef]

Werner,
Deze domeinen bezoek ik altijd.
Meyer Fonné en Eblin Fuchs.
Wat betreft het verschil tss Trimbach en Weinbach.
Allebei topdomeinen.
Felix Meyer heeft bij Zind Humbrecht gewerkt.