Domaine Parent - pinot noir, Pommard

[Terretoir]

1988



Aangezien ik nog niet al te veel kennis van de streek heb hoop ik dat jullie me wat wijzer kunnen maken...

Ik ga nu men laatste slokken wegdrinken, opengedaan na een half uurtje karaf. Men petekind kwam zen nieuwjaarsbrief voorlezen uit het verre Antwerpen

Kurk in zeer goede staat, goed gevuld nog (minder dan de 3cm norm), etiket nog goed, enkel de jaaraanduiding bovenaan de fles kwam een beetje los.

Eerste indruk na het openen en eraan te ruiken, lekker! In de karaf gegoten en ze had een mooie dieprode kleur die toch wat doorzichtig leek. Neus die vol fruit zat en niet te alcoholisch maar toch sterker dan de meeste flessen die ik ken (bdx). Smaak was sterker dan de geur kwa alcohol maar dit was perfect in zen geheel! Tannines mooi versmolten in dit smakelijk glas wijn. Weinig bezinksel in de fles...
Proefde er zeer veel fruit in en de sterkere smaak die ik al kende van de Chambertin. Begin ik hier Bourgogne serieus te waarderen?

Lekker flesje, zonde dat dit men enigste was....

Santé, men laatste slok gaat binnen 10sec naar binnen

Dit is dus ook een kelderrest van men pa die ik gekregen heb...