Usana - Stellenbosch

[Smaakatleet]

Klein Welmoed is de oorspronkelijke naam van deze farm die reeds jaren gespecialiseerd is in biologische veeteelt. De druiven worden sedert enkele jaren zelf gebruikt om enkele schitterende wijnen te maken. “The Fox” verwijst naar de grootvader Gideon Johannes Joubert, een belangrijke en kleurrijke figuur in de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie.



Usana Barrel Fermented Chenin Blanc 2012 ...

Oogt transparant geel

In de neus citrus , zuur , zelfs beetje pompelmoes zeste .

Bij het proeven is de wijn heel zacht in het begin , dan wordt het wat frissen door de zuurtjes , citroen , pompelmoes heel licht , beetje het brakke ervan dat mij opkomt.
Gesteente , mineraal in het middenpalet en plots krachtigere zuren ...
Naar het einde ebben ze zachtjes weg met een mooi in de mondplakkend restantje ,
Van de mineraliteit .

Ik ben hier fan van !
91/100

Prijs kwaliteit een van de beste aankopen voor mij .

[Smaakatleet]

Enkele uren later ...

Deze wijn is redelijk verzacht in de neus .

Precies wat lychee , peer die erbij komt ...

De smaak op zich blijft eerder wat gelijklopend met deze middag .
Loopt ietske sneller naar binnen

Njam njam