Marof (Slovenië)

[Somers]

Zeleni Silvanec, 2009

Marof is een jonge, kapitaalkrachtige onderneming in het noorden van Slovenië, die tracht traditie met moderne technieken te combineren. En daar ook nog in slaagt. Deze Sylvaner kocht ik ter plaatse in een lokale wijnwinkel.

Deze wijn uit hun basis gamma neigt naar goudgeel, met een groene schijn. In de neus zeer open en expressief: beetje boter, beetje peper, lychee, wit steenfruit. Heerlijk veelzijdige neus.
In de mond een volle aanzet, daarna wat citrus toetsen en het fruit uit de neus dat terugkeert. Mooie, getemperde zuren in het middenstuk. Zeer goed in balans. Middellange, zalvende afdronk.

Heerlijk wijntje! Kan niet wachten op hun Laski Riesling en hun Pinot Noir rosé te proeven die nog in de kelder liggen :-)