Domaine François Bertheau - Chambolle-Musigny

[Mt]

François Bertheau is een zeer knappe wijnmaker in Chambolle-Musigny. Al zijn wijnen zijn afkomstig uit Chambolle. De twee toppers die hij maakt zijn de grand cru Bonnes Mares en de 1er cru Les Amoureuses. Daarnaast maakt Bertheau ook een bijzonder knappe 1er cru die een mix van Les Groseilles, Les Gruenchers, Les Noirots en Les Baudes is. Ook zijn Chambolle villages is een wijn om naar uit te kijken.

Over Chambolle-Musigny 2009 schreef ik in augustus 2011: Typische Chambolle, floraal en zeer puur, maar ook met aardse tonen in de neus. Op dit moment nog te hoog in zuren.

Chambolle 1er cru '06: stug, taninneus karakter (maar met zeer veel, ietwat gemaskeerde, inhoud). Geduld! Beetje een geweldenaar.

In 2007 had ik het genoegen om een magnum Les Amoureuses '01 te proeven. Dijk van een wijn! Fenomenale kleur. Tegelijk toegankelijk en gesloten. Wijn die minstens 10 jaar verdient, maar had waarschijnlijk omwille van het terroir (Les Amoureuses) toen al zijdeachtige kwaliteiten. Wat een fles!

Ook Kermit is fan: http://kermitlynch.com/our_wines/domaine...-bertheau/ (augustus 2011)

[doc]

Heb je het domein bezocht Matten ?

[Mt]

Ja, een aantal jaar geleden.

[wvd]

Amaai, laatste keer dat hier iemand iets dronk van dit domein is alweer ruim 13 jaar geleden en de druiven voor de wijn hieronder, waren nog niet geconcipieerd.
   

Ik goot hem recht uit de fles, want met de reputatie van Bertheau in het achterhoofd dacht ik dat er bij decanteren misschien wat nuances verloren zouden gaan. Achteraf gezien had ik het misschien toch beter wél gedaan, want het duurde even voor het boeket zich echt ontvouwde en de laatste glazen waren een beetje troebel, maar soit....

De kleur was aan de lichtere kant — we drinken nogal wat Fournier en die zijn toch een pak intenser. Ook in de mond zaten we duidelijk in het Chambolle-type: een mooi, expressief boeket van rood fruit, framboos en bosaardbei, met een vleugje rozenwater. Licht en elegant in de mond met die zuren die ik toch ook wel wat met 2014 associeer. Op de afdronk nog wat tannine en van tertiaire aroma's voorlopig geen spoor, dus deze kan zeker nog een tijdje mee.
We vonden het allebei een erg mooie wijn, daar niet van, maar ik heb toch al mooiere Bourgognes uit 2014 in het glas gehad.