wijnliefhebbers

***vinejo*** · 03-10-2013, 09:59 AM

(03-10-2013 09:03 AM)Dave schreef: Naar die Fleur Haut Gaussens heb ik ook zitten kijken. Misschien toch een kartonneke van meepakken dan...

http://wijnliefhebbers.skynetblogs.be/ar...ndoos.html
Wink

koen · 03-10-2013, 01:14 PM

Ik heb daarvan de 2005 nog gekocht .... eerste jaren een moeilijke wijn maar met een 5-tal jaren kelderrust was ie ontwikkeld tot een knap wijntje

don quichotte · 03-10-2013, 01:40 PM

(03-10-2013 09:00 AM)Kris schreef:
(01-10-2013 09:25 PM)Tienne schreef: MONTFOLLET LE VALENTIN 2012 BLANC

Lekkere frisse wijn, pompelmoes, lichte citrustoets, mooie zuren, dito structuur en vulling in de mond, elegante houttoets, lange finale. 60% Sauvignon / 40% Sémillon.

Een toppertje voor vijfeneenhalve-euro.

Staat hier het ganse jaar door in de frigo en komt veel op tafel als er volk over de vloer komt. Ideaal wijntje en allemansvriend, zonder negatief te willen klinken. Ik gaf hem ook op de babyborrel van mijn jongste. De rode Le Valentin staat hier ook altijd klaar, samen met de Fleur Haut Gaussens. PQ onklopbaar !

De Fleur Haut Gaussens is inderdaad een zeer mooie wijn.

Ik dronk tijdens de CORA degustatie de 2010 naast Chateau de Panigon 2010 Medoc-Cru Bourgeois. Ook zeer mooi wat betreft P/Q maar de Fleur Haut Gaussens 2010 vond ik toch de betere.

Heb er een aantal jaargangen van liggen en deze wijn heeft een goed bewaarpotentieel.
De 2003 is nu nog altijd zeer goed. ( etiket is ondertussen wel veranderd)

koen · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 03-10-2013 om 02:14 PM door koen.)

(03-10-2013 01:40 PM)don quichotte schreef: De Fleur Haut Gaussens is inderdaad een zeer mooie wijn.

Ik dronk tijdens de CORA degustatie de 2010 naast Chateau de Panigon 2010 Medoc-Cru Bourgeois. Ook zeer mooi wat betreft P/Q maar de Fleur Haut Gaussens 2010 vond ik toch de betere.

Bij mij juist andersom vond de Panigon een trapke hoger, diepere neus en mooiere struktuur .... maar dat zal weer gelijkaardig zijn aan onze waardering van Roc de Pellebouc en Saint-aubin .... het Merlot gehalte Cool

don quichotte · 03-10-2013, 02:20 PM

(03-10-2013 02:05 PM)koen schreef:
(03-10-2013 01:40 PM)don quichotte schreef: De Fleur Haut Gaussens is inderdaad een zeer mooie wijn.

Ik dronk tijdens de CORA degustatie de 2010 naast Chateau de Panigon 2010 Medoc-Cru Bourgeois. Ook zeer mooi wat betreft P/Q maar de Fleur Haut Gaussens 2010 vond ik toch de betere.
Bij mij juist andersom vond de Panigon een trapke hoger, diepere neus en mooiere struktuur .... maar dat zal weer gelijkaardig zijn aan onze waardering van Roc de Pellebouc en Saint-aubin .... het Merlot gehalte

Koen, het zou kunnen dat het Merlot gehalte er voor iets tussen zit.Heb de verhoudingen nog niet na gegaan. Wink

koen · 03-10-2013, 02:58 PM

ikke wel
Panigon 50% Merlot, 47%CS en 3%CF
Fleur Haut Gaussens 90% Merlot, 5%CS en 5% CF

't kan ook aan dat verschil van 2% CF gelegen hebben Wink

Smaakatleet · 04-10-2013, 06:26 PM

Net die georges duboeuf opengemaakt.
Het is naar mijn mening een goeie tafelwijn maar veel meer dan dat is het toch niet Smile

Touareg · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 05-10-2013 om 12:58 AM door Touareg.)

Juist uit de kelder geplukt: Chateau Desmirail 2002 (Margaux). Zal goed gaan bij mijn stukske hindefilet.

Edit: Ik weet niet goed wat ik er moet van denken. In het begin was hij, hoewel de neus veelbelovend was, erg stug en zelfs bitter. Alles was aanwezig, maar extreem en onevenwichtig. Van verfijning, souplesse en elegantie, dingen die je toch van een Margaux Cru Classé moogt verwachten, was er weinig sprake. Na een uur karaf begon hij (of moeten we zeggen zij) toch de betere kant van zichzelf te tonen. De scherpe kantjes gingen eraf, en we konden beginnen denken aan een combinatie met eten. Echt rond was hij nog niet, en vooral dat merkwaardige bittertje bleef hangen. Er was een serieuze, maar niet helemaal aangename afdronk. De combinatie met mijn rood gebakken hindeke in rode wijnsaus, met gratin, champignons en kastanjepuree werkte wel. De kracht van het eten, kon de strengheid van de wijn aan. Nu, na meer dan 5 uur karaf, ben ik het laatste restje aan het opdrinken. Alle scherpe en onaangename elementen zijn vervlogen. De zuren houden de wijn fris. Wat overblijft is een lekker glas wijn, zonder meer. Enig opzoekwerk op het wereldwijde internet leert mij dat deze fles 79/100 scoort. Ik kan mij daarbij aansluiten. Voor een GCC is dat natuurlijk gene vette.

Voor de rest heb ik nog een half versleten Lugana 2006 gedronken, hoewel een identieke fles een paar weken terug fantastisch was. Een meer dan zeer genietbare Ripasso Valpolicella Superiore 2006 over mijn tong gehad. En de boel werd afgesloten met een flesje pretentieloze Muscat uit de Languedoc, die mij eigenlijk nog het meest plezier van al gedaan heeft. Niet slecht voor een vrijdagavond, maar we hebben al beter gehad!

peter · 04-10-2013, 09:54 PM

gisteren het geluk gehad om de Aalto PS 2001 te mogen drinken; geen evolutie merkbaar, mooie kleur, geuren van tabak, chocolade, veel kruidigheid en zwart fruit dat nog steeds aanwezig is. alleszins een geweldig complex boeket.
afdronk: hout is hier zeer mooi versmolten en niet dominant, ook fraicheur, maar vooral nog fijne tanines. Te jong ? neen , maar kan zeker nog verder evolueren en beter worden , binnen dit en 5 jaar. Een prachtige wijn.

Smaakatleet · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 05-10-2013 om 09:22 AM door Smaakatleet.)

Voor vandaag klaargezet dit flesje.

Heb zo een voorgevoel dat dit me meer zal bekoren dan het wijntje van gisteren.

Chateau de la commanderie 2007 pomerol.

Smaakatleet · 05-10-2013, 05:02 PM

mijn god het verschil Smile

hier kan ik dus wel duidelijk van genieten !
Geen uiterst mate exceptionele smaak maar toch Wink

.

Mss dat deze binnen enkele uurtjes nog beter wordt.
Wel leuk is dat ik deze fles gewoon cadeau kreeg van een collega van me.

Joris · 06-10-2013, 06:31 PM

Deze middag 2x Saint-Emilions Grand Cru: Chateau Fougueyrat 2006 en Etoiles de Mondorion 2005. Beide lekker, maar mijn voorkeur ging uit naar de 2005 (misschien logisch gezien het wijnjaar?)

Vrijdag Gevrey Chambertin 2005 van Domaine Alain Guyard in het glas. Niet slecht, maar ook niet echt speciaal. Heb al veel betere villages gedronken, maar betaalde deze indertijd 14€ wat nu ook ni overdreven duur was natuurlijk.

***vinejo*** · 31-05-2014, 08:39 PM

Et voila, een jaar was lang genoeg... wie geen goesting heeft in een TN maar toch kwijt wil wat ie drinkt kan dit hier weer posten.. Wink

Nu aan de blonde Chimay. Ideaal bij bij nen boterham mee eps en motserd en een stukske Brique

Gerten · 31-05-2014, 08:48 PM

Alhier een lekkere Caiarossa Pergolaia IGT Toscane 2009. Al wat geëvolueerde kleur, erg sappig, in de mond kers en wat leder, fijne toost en discrete tannines. Mooie bordeaux achtige Italiaan. Zelfde eigenaar als Chateau Giscours and Chateau du Tertre in Margaux, France. Sangiovese (87%), Merlot (6%) Cabernet Franc (4%) and Cabernet Sauvignon (3%).
15,99 euro in Vinesse.

don quichotte

(31-05-2014 08:39 PM)vinejo schreef: Et voila, een jaar was lang genoeg... wie geen goesting heeft in een TN maar toch kwijt wil wat ie drinkt kan dit hier weer posten..
......

Wel Jo, daar ga ik straks eens iets goeds op drinken.
Op de kast staat al een fleske Haut-Bages Averous 1989 te wachten. Rolleyes

En de TN volgt later. Wink

Benz · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 31-05-2014 om 10:40 PM door Benz.)

Chianti Classico Terre De Priori 2010 P/Q zeer lekkere wijn Wink

***vinejo*** · 31-05-2014, 11:15 PM

(31-05-2014 08:48 PM)Gerten schreef: Alhier een lekkere Caiarossa Pergolaia IGT Toscane 2009. Al wat geëvolueerde kleur, erg sappig, in de mond kers en wat leder, fijne toost en discrete tannines. Mooie bordeaux achtige Italiaan. Zelfde eigenaar als Chateau Giscours and Chateau du Tertre in Margaux, France. Sangiovese (87%), Merlot (6%) Cabernet Franc (4%) and Cabernet Sauvignon (3%).
15,99 euro in Vinesse.

Aha, dat was vroeger Theyswijn!

http://wijnliefhebbers.skynetblogs.be/ar...swijn.html

Wist niet dat Vinesse dit nu invoerde...!

koen · 31-05-2014, 11:33 PM

(31-05-2014 08:39 PM)vinejo schreef: Et voila, een jaar was lang genoeg... wie geen goesting heeft in een TN maar toch kwijt wil wat ie drinkt kan dit hier weer posten..

Nu aan de blonde Chimay. Ideaal bij bij nen boterham mee eps en motserd en een stukske Brique

joepie, ... I know het was een haat- liefde verhouding met deze post ... Omdat ik soms vond dat echte TNs niet op de juiste plaats kwamen en verloren gingen. Maar 't is een schitterend post als je iets kort wilt posten ... Zoals nu. Ne Gresa 2007 ... Lekkerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

Kupers · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 01-06-2014 om 10:18 AM door Kupers.)

Gisteravond nog een restje Givry Premier Cru, Champ Nalot 2012 van Laurent Parize. Stond al een week over (overblijfsel van een kleine oefening met witte wijnen) maar nog zeer goed te drinken. Neus wordt vrij fel gedomineerd door hout, heeft ook opvoeding op nieuwe vaten achter de rug, maar mond is veel beter in balans met voldoende zuren en een middellange en zeer zachte afdronk. Had maar 1 flesje gekocht voor de degustatie, maar zou er nog een paar bijhalen omdat ik denk dat dit nog mooier kan worden na een verdere integratie van het hout.

Benz · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 02-06-2014 om 07:40 PM door Benz.)

Castello Di Brolio, Barone Ricasoli 2010 in het glas. Mooie rode kleur, zeer mooie neus in de mond zeer mooie evenwichtige wijn met voldoende karakter en niet te veel storende tannines. Zeer mooie afdronk. Schitterende wijn! 90 Slurp

Kris G · 02-06-2014, 07:25 PM

bij the Simpsons zijn ze Latour '86 aan het drinken : 4 $ voor 2 glazen bij Moe's, moet ik echt eens naar toe Smile

Innesto · 15-06-2014, 01:59 PM

Gemarineerde lamskoteletjes, Provençaalse aardappeltjes uit de oven, frisse voorjaarssalade,... en Lirac Le Classique 2011 van Joncier. Vergeet toch die zogenaamde top p/k-CdR van Guigal en co. Dit is voor een habbekrats meer zoveel keer beter.

Venne · 15-06-2014, 04:00 PM

Grootgelijk innesto!

don quichotte · 16-06-2014, 12:24 AM

(15-06-2014 01:59 PM)Innesto schreef: Gemarineerde lamskoteletjes, Provençaalse aardappeltjes uit de oven, frisse voorjaarssalade,... en Lirac Le Classique 2011 van Joncier. Vergeet toch die zogenaamde top p/k-CdR van Guigal en co. Dit is voor een habbekrats meer zoveel keer beter.

Bij mij iets soortgelijks.
Gebraden eendenborst met witloof in olijfolie en knoflook uit den oven, met gebakken krieltjes gekruid met tijm, salie en rozemarijn.(uit het eigen hofke).

Daarbij een democratisch wijntje; Hommage Lirac 2010 ( Grenache en Syrah) van het domein Coudoulis.
Komt in het begin wat betreft neus en smaak nogal vreemd en nerveus over.
Een wijn waar je van blijft drinken om te weten wat deze allemaal te bieden heeft.
Een fles die bijna leeg is en je weet het nog altijd niet wat er allemaal nog in zit.
In ieder geval; het is en was lekker.

Prijsklasse: 10.99 Euro
Verkooppunt: CORA
Parker: 90

de populist · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 17-06-2014 om 09:54 PM door de populist.)

Moretti Omero Montefalco Sagrantino 2006. Lekkerrrrrrr (antisnobistische proefnotitie Confused

)

(17-06-2014 09:49 PM)de populist schreef: Moretti Omero Montefalco Sagrantino 2006. Lekkerrrrrrr (antisnobistische proefnotitie )

Oh nee, het is nog lekkerder, het is lekkerrrrrrrrrr, echt. Of klinkt dat snobistisch, 'echt'.

don quichotte · 17-06-2014, 10:40 PM

(17-06-2014 09:49 PM)de populist schreef: Moretti Omero Montefalco Sagrantino 2006. Lekkerrrrrrr (antisnobistische proefnotitie )

(17-06-2014 09:49 PM)de populist schreef: Moretti Omero Montefalco Sagrantino 2006. Lekkerrrrrrr (antisnobistische proefnotitie )
Oh nee, het is nog lekkerder, het is lekkerrrrrrrrrr, echt. Of klinkt dat snobistisch, 'echt'.

de populist · 17-06-2014, 10:44 PM

(17-06-2014 10:40 PM)don quichotte schreef:
(17-06-2014 09:49 PM)de populist schreef: Moretti Omero Montefalco Sagrantino 2006. Lekkerrrrrrr (antisnobistische proefnotitie )

(17-06-2014 09:49 PM)de populist schreef: Moretti Omero Montefalco Sagrantino 2006. Lekkerrrrrrr (antisnobistische proefnotitie )
Oh nee, het is nog lekkerder, het is lekkerrrrrrrrrr, echt. Of klinkt dat snobistisch, 'echt'.

Umbrië, dat is een topstreek in Italië. Zelfs Chardonnay is er top, eh Don Wink

don quichotte

(17-06-2014 10:44 PM)de populist schreef:
(17-06-2014 10:40 PM)don quichotte schreef:
(17-06-2014 09:49 PM)de populist schreef: Moretti Omero Montefalco Sagrantino 2006. Lekkerrrrrrr (antisnobistische proefnotitie )

(17-06-2014 09:49 PM)de populist schreef: Moretti Omero Montefalco Sagrantino 2006. Lekkerrrrrrr (antisnobistische proefnotitie )
Oh nee, het is nog lekkerder, het is lekkerrrrrrrrrr, echt. Of klinkt dat snobistisch, 'echt'.

Umbrië, dat is een topstreek in Italië. Zelfs Chardonnay is er top, eh Don

Hoe weet je dat? Sleepy

Bramito del .......?

de populist · 17-06-2014, 10:58 PM

(17-06-2014 10:56 PM)don quichotte schreef:
(17-06-2014 10:44 PM)de populist schreef:
(17-06-2014 10:40 PM)don quichotte schreef:
(17-06-2014 09:49 PM)de populist schreef: Moretti Omero Montefalco Sagrantino 2006. Lekkerrrrrrr (antisnobistische proefnotitie )

(17-06-2014 09:49 PM)de populist schreef: Moretti Omero Montefalco Sagrantino 2006. Lekkerrrrrrr (antisnobistische proefnotitie )
Oh nee, het is nog lekkerder, het is lekkerrrrrrrrrr, echt. Of klinkt dat snobistisch, 'echt'.

Umbrië, dat is een topstreek in Italië. Zelfs Chardonnay is er top, eh Don

Hoe weet je dat?

Proeverijtje gehad onder de Lindeboom bij de ridder die vecht tegen windmolens.

don quichotte

(02-06-2013 09:39 PM)don quichotte schreef:
(02-06-2013 05:32 PM)pdehondt schreef: Heerlijk aan het van een Esprit de Pavie 09 na een uurtje of 2 te laten luchten. Prachtige volle kleur, violet nog aanwezig - bomvol fruit - beloofd nog te groeien mendunkt.

Van de andere 5 best nog even afblijven ;-)

Ik geef je groot gelijk: afblijven nu.
Ik heb mijn voorraad van deze wijn alvast weggelegd voor minimum 5 jaar ; weten dat deze wijn het nog gemakkelijk 10 jaar en meer uit houdt.

Gisteren toch nog eens een fleske van de 2009 geopend en vandaag de rest gedronken.
Deze wijn heeft een sterke evolutie ondergaan in een goed jaar en is binnen 2 a 3 jaar zeker top. Dus zeker geen 10 jaar wachten.
2009 een echt klassiek bewaarjaar? Heb nog altijd mijn twijfels.