Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Thaïse rode curry
13-05-2014, 08:26 AM
Bericht: #1
Thaïse rode curry
Vorige zomer Thaïland als pittoreske locatie aangedaan voor onze huwelijksreis.
Vandaag waren we wel in voor wat nostalgie en een lekkere rode curry klaar gemaakt, man wat vind ik dat lekker Smile.

Aangezien het thema de avond wat specialer maakte, moest ik er gewoon een lekker wijntje bij zoeken. Lang moest ik echter niet nadenken. Ik ben een 3-tal maanden geleden naar Merchtem gereden (Vinikus & Lazarus) en toen ik daar volgend wijntje proefde wist ik meteen dat deze voor een Thaïs gerechtje zou zijn).

Weingut Weegmüller, Scheurebe trocken, 2012 aan een kleine 11 euro.

--> Super combo. Je voelde het licht minerale (CO2) in het glas, smaak lekker aromatsch (vlierbloesem) welk perfect het pikante van de curry afwisselde.
Top!
13-05-2014, 06:27 PM
Bericht: #2
RE: Thaïse rode curry
(13-05-2014 08:26 AM)Dc schreef:  Vorige zomer Thaïland als pittoreske locatie aangedaan voor onze huwelijksreis.
Vandaag waren we wel in voor wat nostalgie en een lekkere rode curry klaar gemaakt, man wat vind ik dat lekker Smile.

Aangezien het thema de avond wat specialer maakte, moest ik er gewoon een lekker wijntje bij zoeken. Lang moest ik echter niet nadenken. Ik ben een 3-tal maanden geleden naar Merchtem gereden (Vinikus & Lazarus) en toen ik daar volgend wijntje proefde wist ik meteen dat deze voor een Thaïs gerechtje zou zijn).

Weingut Weegmüller, Scheurebe trocken, 2012 aan een kleine 11 euro.

--> Super combo. Je voelde het licht minerale (CO2) in het glas, smaak lekker aromatsch (vlierbloesem) welk perfect het pikante van de curry afwisselde.
Top!

Kan er mij wel iets bij voorstellen, Slurp dank voor de tip!

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
30-05-2014, 01:45 PM
Bericht: #3
RE: Thaïse rode curry
Nog andere tips voor bij curries, want hier ook regelmatig int bord? Meestal met de typische basilicum, kip, koko's, aubergines,.....
En gene gewurztraminer:-)

Wine is sunlight , held together by water !
30-05-2014, 07:11 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 06-06-2014 om 02:50 PM door Dc.)
Bericht: #4
RE: Thaïse rode curry
U vraagt wij draaienSmile:
Ik dronk onlangs volgend wijntje bij een curry:
Nyakas Irsai Oliver uit Hongarije.
http://nyakas.hu/en/wines/budai-irsai-oliver-2013.htm Hongaarse druif, dus iets niet alledaagsSmile. Valt in prijs ook zeer goed mee.
Ook lekker fruitig met lychee die er echt doorkwam, past goed bij een curry.
Geen complexe wijn, maar dat hoeft niet per se bij pikant eten.
06-06-2014, 12:15 PM
Bericht: #5
RE: Thaïse rode curry
Hey Dc, okay thank you, mijne kelder ligt vol met die Hongaarse wijnen....
En geen ) gebruiken in ne link, dan werkt em niet hé :-)

Wine is sunlight , held together by water !
06-06-2014, 01:58 PM
Bericht: #6
RE: Thaïse rode curry
(30-05-2014 01:45 PM)Venne schreef:  Nog andere tips voor bij curries, want hier ook regelmatig int bord? Meestal met de typische basilicum, kip, koko's, aubergines,.....
En gene gewurztraminer:-)

Ik blijf zweren bij halfzoete moezel met weinig alcohol zodat ge goe kunt blussen...
06-06-2014, 02:50 PM
Bericht: #7
RE: Thaïse rode curry
(06-06-2014 12:15 PM)Venne schreef:  Hey Dc, okay thank you, mijne kelder ligt vol met die Hongaarse wijnen....
En geen ) gebruiken in ne link, dan werkt em niet hé :-)

Aangepast seTongue
20-12-2017, 12:07 PM
Bericht: #8
RE: Thaïse rode curry
Voor het eerst sinds lang heb ik gisteren nog eens een Thaise curry gemaakt. Aangezien Riesling mij niet zo goed ligt ben ik voor de Gewurztraminer van Mittnach Freres gegaan, een ontdekking van een recente Elzas-trip. Perfecte combinatie met de pikante groene curry!
20-12-2017, 12:44 PM
Bericht: #9
RE: Thaïse rode curry
(20-12-2017 12:07 PM)bartv schreef:  Voor het eerst sinds lang heb ik gisteren nog eens een Thaise curry gemaakt. Aangezien Riesling mij niet zo goed ligt ben ik voor de Gewurztraminer van Mittnach Freres gegaan, een ontdekking van een recente Elzas-trip. Perfecte combinatie met de pikante groene curry!

Die gewurtz van Mittnach is dan ook een van de betere die ik al mocht proeven, vooral niet te fruitig en te zoet.

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)


Ga naar locatie: