Mas du Pountil, Languedoc

[Olivier]

Gourmandise 2012, Côteaux du Languedox

één van de vondsten op de recente foire du vin in gent. Deze is de basiscuvée, vooral gemaakt op basis van grenache. Een echte fruitbom, met heel veel cassis. Wat deze wijn onderscheidt van het gros van dit soort Languedocwijnen is een vegetale toets, een soort groenigheid, niet storend weliswaar.
Dit domein zit in bio en die biotoets zit er wel een beetje in, bij alle wijnen trouwens die ik van dit domein geproefd heb.

[Olivier]

Le Mas 2011, Terrasses du Larzac

toen ik deze proefde op de foire du vin vond ik dat de tannines nog heel hard waren. Had dus een beetje schrik toen ik hem opende, maar die was niet terecht.
In de neus vanalles terug te vinden : rijp rood fruit, rode bessen, aarbeigelei, zomerse bloemen, dat groene dat ook in de Gourmandise zat, maar ook kruiden, en iets rokerigs... Zeer mooie neus!
In de mond fruitige aanzet, die meteen gevolgd wordt door frisse zuren. Ook hier rijp rood fruit, kruidigheid en een bittertje op het einde. De tannines zijn er wel degelijk, zijn zelfs stevig, maar geven een extra dimensie aan deze wijn die ik niet als storend ervaar.
Het geheel is intens, stevig, en met een mooie fraicheur. Mooi!

[Olivier]

(11-02-2015 10:04 PM)Olivier schreef:  Le Mas 2011, Terrasses du Larzac

toen ik deze proefde op de foire du vin vond ik dat de tannines nog heel hard waren. Had dus een beetje schrik toen ik hem opende, maar die was niet terecht.
In de neus vanalles terug te vinden : rijp rood fruit, rode bessen, aarbeigelei, zomerse bloemen, dat groene dat ook in de Gourmandise zat, maar ook kruiden, en iets rokerigs... Zeer mooie neus!
In de mond fruitige aanzet, die meteen gevolgd wordt door frisse zuren. Ook hier rijp rood fruit, kruidigheid en een bittertje op het einde. De tannines zijn er wel degelijk, zijn zelfs stevig, maar geven een extra dimensie aan deze wijn die ik niet als storend ervaar.
Het geheel is intens, stevig, en met een mooie fraicheur. Mooi!

Laatste flesje van deze Le Mas gedronken, en was nu volledig versmolten. In de neus had ik nu nadrukkelijk drop erbij. Lekker spul.