Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Reis Bordeaux - September 2015
17-09-2015, 07:53 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 17-09-2015 om 08:01 PM door Mathijs81.)
Bericht: #1
Reis Bordeaux - September 2015
Heren liefhebbers,

Waar we ( MrCoone & mezelf ) al maanden naartoe leefden, kwam vorige week eindelijk aan bod !!!
Ons tweede bezoek aan de Bordeaux streek, alles natuurlijk gecentreerd rond wijn, wijn en nog eens wijn.
Maanden op voorhand communicatie met verschillende kastelen, wat resulteerde in volgende afspraken :

1. Chateau Gazin
2. Chateau Ducru Beaucaillou
3. Chateau Lafite Rothschild
4. Chateau Haut Brion
5. Chateau La Mission Haut Brion
6. Chateau Margaux
7. Chateau Baron Pichon Longueville
8. Chateau Palmer
9. Chateau Pavie
10. Chateau Mouton Rothschild

Een prachtige lijst met ronkende namen, van sommigen was ik compleet verrast dat ze positief hadden geantwoord.
De vakantie is nu voorbij, maar de herinneringen zullen nog lang naklinken - een geweldige tijd achter de rug.
Allen mooi verzorgde bezoeken, prachtige omgevingen en unieke degustatie(s) van de wijnen op Chateau zelf.

Ook voor dit verblijf hadden we gekozen voor de B&B Chateau La France, gezien onze meer dan positieve ervaring vorig jaar.
De B&B wordt uitgebaat door twee Vlamingen ( Wim & Maaike ), die beide ondertussen ook goede vrienden zijn geworden.

Meer info over de B&B : http://www.chambres-hotes.fr/chambres-ho...457_nl.htm

Ook was dit jaar een topper qua aankopen - een paar mooie wijnen van mijn verlanglijst kunnen schrappen.

Ik zal proberen om de bovenstaande bezoeken zo goed mogelijk te belichten met woord en beeld ( heel wat foto's ).
Wegens indeling van het forum zal ik dit over meerdere dagen doen, zodat het overzichtelijk blijft. Tot later Wink.

Mvg,
Mathijs

When in doubt ... drink Pomerol !
17-09-2015, 08:00 PM
Bericht: #2
RE: Reis Bordeaux - September 2015
(17-09-2015 07:53 PM)Mathijs81 schreef:  Heren liefhebbers,

Waar we ( MrCoone & mezelf ) maanden naartoe leefden, kwam vorige eindelijk aan bod !!!
Ons tweede bezoek aan de Bordeaux streek, alles natuurlijk gecentreerd rond wijn, wijn en nog eens wijn.
Maanden op voorhand communicatie met verschillende kastelen, wat resulteerde in volgende afspraken :

1. Chateau Gazin
2. Chateau Ducru Beaucaillou
3. Chateau Lafite Rothschild
4. Chateau Haut Brion
5. Chateau La Mission Haut Brion
6. Chateau Margaux
7. Chateau Baron Pichon Longueville
8. Chateau Palmer
9. Chateau Pavie
10. Chateau Mouton Rothschild

Een prachtige lijst met ronkende namen, van sommigen was ik compleet verrast dat ze positief hadden geantwoord.
De vakantie is nu voorbij, maar de herinneringen zullen nog lang naklinken - een geweldige tijd achter de rug.
Allen mooi verzorgde bezoeken, prachtige omgevingen en unieke degustatie(s) van de wijnen op Chateau zelf.

Ook voor dit verblijf hadden we gekozen voor de B&B Chateau La France, gezien onze meer dan positieve ervaring vorig jaar.
De B&B wordt uitgebaat door twee Vlamingen ( Wim & Maaike ), die beide ondertussen ook goede vrienden zijn geworden.

Meer info over de B&B : http://www.chambres-hotes.fr/chambres-ho...457_nl.htm

Ik zal proberen om de bovenstaande bezoeken zo goed mogelijk te belichten met woord en beeld ( heel wat foto's ).
Wegens indeling van het forum zal ik dit over meerdere dagen doen, zodat het overzichtelijk blijft. Tot later Wink.

Mvg,
Mathijs

Toch een ronkende, knappe lijst...

Vineuze groeten, Bert (Genetisch gelinkt aan wijnimport HOPEwines Duffel)
17-09-2015, 08:29 PM
Bericht: #3
RE: Reis Bordeaux - September 2015
(17-09-2015 07:53 PM)Mathijs81 schreef:  Heren liefhebbers,

Waar we ( MrCoone & mezelf ) al maanden naartoe leefden, kwam vorige week eindelijk aan bod !!!
Ons tweede bezoek aan de Bordeaux streek, alles natuurlijk gecentreerd rond wijn, wijn en nog eens wijn.
Maanden op voorhand communicatie met verschillende kastelen, wat resulteerde in volgende afspraken :

1. Chateau Gazin
2. Chateau Ducru Beaucaillou
3. Chateau Lafite Rothschild
4. Chateau Haut Brion
5. Chateau La Mission Haut Brion
6. Chateau Margaux
7. Chateau Baron Pichon Longueville
8. Chateau Palmer
9. Chateau Pavie
10. Chateau Mouton Rothschild

Een prachtige lijst met ronkende namen, van sommigen was ik compleet verrast dat ze positief hadden geantwoord.
De vakantie is nu voorbij, maar de herinneringen zullen nog lang naklinken - een geweldige tijd achter de rug.
Allen mooi verzorgde bezoeken, prachtige omgevingen en unieke degustatie(s) van de wijnen op Chateau zelf.

Ook voor dit verblijf hadden we gekozen voor de B&B Chateau La France, gezien onze meer dan positieve ervaring vorig jaar.
De B&B wordt uitgebaat door twee Vlamingen ( Wim & Maaike ), die beide ondertussen ook goede vrienden zijn geworden.

Meer info over de B&B : http://www.chambres-hotes.fr/chambres-ho...457_nl.htm

Ook was dit jaar een topper qua aankopen - een paar mooie wijnen van mijn verlanglijst kunnen schrappen.

Ik zal proberen om de bovenstaande bezoeken zo goed mogelijk te belichten met woord en beeld ( heel wat foto's ).
Wegens indeling van het forum zal ik dit over meerdere dagen doen, zodat het overzichtelijk blijft. Tot later Wink.

Mvg,
Mathijs

Indrukwekkende lijst !
Looking forward Smile .
17-09-2015, 08:41 PM
Bericht: #4
RE: Reis Bordeaux - September 2015
(17-09-2015 07:53 PM)Mathijs81 schreef:  Heren liefhebbers,

Waar we ( MrCoone & mezelf ) al maanden naartoe leefden, kwam vorige week eindelijk aan bod !!!
Ons tweede bezoek aan de Bordeaux streek, alles natuurlijk gecentreerd rond wijn, wijn en nog eens wijn.
Maanden op voorhand communicatie met verschillende kastelen, wat resulteerde in volgende afspraken :

1. Chateau Gazin
2. Chateau Ducru Beaucaillou
3. Chateau Lafite Rothschild
4. Chateau Haut Brion
5. Chateau La Mission Haut Brion
6. Chateau Margaux
7. Chateau Baron Pichon Longueville
8. Chateau Palmer
9. Chateau Pavie
10. Chateau Mouton Rothschild

Een prachtige lijst met ronkende namen, van sommigen was ik compleet verrast dat ze positief hadden geantwoord.
De vakantie is nu voorbij, maar de herinneringen zullen nog lang naklinken - een geweldige tijd achter de rug.
Allen mooi verzorgde bezoeken, prachtige omgevingen en unieke degustatie(s) van de wijnen op Chateau zelf.

Ook voor dit verblijf hadden we gekozen voor de B&B Chateau La France, gezien onze meer dan positieve ervaring vorig jaar.
De B&B wordt uitgebaat door twee Vlamingen ( Wim & Maaike ), die beide ondertussen ook goede vrienden zijn geworden.

Meer info over de B&B : http://www.chambres-hotes.fr/chambres-ho...457_nl.htm

Ook was dit jaar een topper qua aankopen - een paar mooie wijnen van mijn verlanglijst kunnen schrappen.

Ik zal proberen om de bovenstaande bezoeken zo goed mogelijk te belichten met woord en beeld ( heel wat foto's ).
Wegens indeling van het forum zal ik dit over meerdere dagen doen, zodat het overzichtelijk blijft. Tot later Wink.

Mvg,
Mathijs

laat maar komen! thumbsup

Save water drink wine!
17-09-2015, 09:58 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 17-09-2015 om 10:14 PM door Mathijs81.)
Bericht: #5
RE: Reis Bordeaux - September 2015
Maandag, 07/09/2015 ( 15h00 ), Chateau Gazin ( Pomerol )

Eerst een voormiddag mooi uitslapen, vervolgens wat cultuur in Bordeaux opdoen en dan richting Chateau Gazin.
Een domein dat ik toch wel eens wou bezoeken nadat ik ooit een stevige fles ( 1994 ) achter de kiezen kon steken.
We werden hartelijk onthaald door één van de eigenaars zelf (!), Nicolas de Bailliencourt, een innemende man.

De rondleiding was in groep ( er waren nog drie Britten mee ), kwam met degustatie achteraf ( alles gratis ).
Het werd al snel duidelijk dat de man ( terecht ! ) zeer trots is op het domein, reeds geruime tijd in handen.
Een domein dat geflankeerd wordt door flink wat ronkende namen waarvan Petrus wel de bekendste is.
Hieronder alvast wat indrukken ... wijnranken zijn 90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon en 3% Cabernet Franc.

                   
Na een kleine wandeling doorheen de wijngaard en omringende grond gingen we richting productie.

Zoals bij alle Chateau, ook hier stond alles klaar om binnen de kortste keren de oogst aan te vangen.
Hieronder wat foto's van de "vat room" en een wijnpers .... kraaknet, je kon van de grond eten.

               
Daarna ging het richting kelders - hieronder de "eerstejaars kelder", momenteel nog ledig.
Blijkbaar worden hier ook van tijd tot tijd diners en zelfs kleine concerten gegeven.

           
Vervolgens naar de "aging room", waar de opbrengst van 2014 ( Gazin / Hospitalet de Gazin ) ligt te rusten.
Interessant te weten is dat in principe niets meer tot het eigendom van het Chateau behoorde.
De vaten waren leasing ( inderdaad, leasing ) en de inhoud van 2014 was volledig verkocht aan négotiants.

De rondleiding eindigde in de degustatieruimte ( waarvan geen foto's ), waar we de Gazin 2013 in het glas kregen.
Een "demi bouteille" voor vijf / zes personen, en een wijn die duidelijk nog veel te jong was, zeker recht uit de fles.
Niettemin, het was meer dan aangenaam converseren met een duidelijk gepassioneerde eigenaar !!!

           

When in doubt ... drink Pomerol !
18-09-2015, 12:03 AM
Bericht: #6
RE: Reis Bordeaux - September 2015
Mathijs81,

Je hebt je er je werk van gemaakt. thumbsup

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
18-09-2015, 12:47 PM
Bericht: #7
RE: Reis Bordeaux - September 2015
(18-09-2015 12:03 AM)don quichotte schreef:  Mathijs81,

Je hebt je er je werk van gemaakt. thumbsup

Inderdaad, erg mooi reisverslag. Kijk al uit naar volgend deel!
18-09-2015, 05:40 PM
Bericht: #8
RE: Reis Bordeaux - September 2015
ziet er daar inderdaad superclean uit. Thanks Mathijs!

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
18-09-2015, 09:26 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 18-09-2015 om 09:40 PM door Mathijs81.)
Bericht: #9
RE: Reis Bordeaux - September 2015
Dinsdag, 08/09/2015 ( 10h30 ), Chateau Ducru Beaucaillou ( St. Julien ) - deel 1/2

Dag twee en we mogen al vroeg uit te veren om de verplaatsing naar St. Julien te maken.
Ondanks de info op hun website had ik toch een verzoek / smeekbede ingediend om het Chateau te mogen bezoeken.
Alle hoop leek op voorhand verloren, kwam daar toch plots een aangenaam bericht binnen zeker ?!
We konden op afspraak het Chateau bezoeken, doch enkel rondleiding in het Frans mogelijk.
Verder zou ons nog een kleine degustatie aangeboden worden - direct akkoord op alle vlakken.

Maandagavond nog eens gaan verkennen, want nergens staan wegwijzers, laat staan een adres of GPS coördinaten.
Dinsdagochtend, en netjes op tijd aangekomen, hierbij alvast wat algemene indrukken van het domein :

                   
Rondom het Chateau, prachtig aangelegde en perfect onderhouden tuinen.

               

When in doubt ... drink Pomerol !
18-09-2015, 09:38 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 18-09-2015 om 09:56 PM door Mathijs81.)
Bericht: #10
RE: Reis Bordeaux - September 2015
Dinsdag, 08/09/2015 ( 10h30 ), Chateau Ducru Beaucaillou ( St. Julien ) - deel 2/2

Bon, we melden ons aan bij een beeldschone Française, die verwijst ons door naar een sympathiek ogende Fransman.
Monsieur René, maître de chai, verwelkomt ons meer dan hartelijk en de rondleiding begint per direct, alors on avance !
Het is duidelijk dat de man bakken ervaring heeft, we worden overladen met alle mogelijke informatie.
Geschiedenis van de naam & Chateau, terroir, filosofie v/d inplanting v/d wijngaarden, onderhoud ... echt alles.

Pas de questions ? Alors, on continue ! We duiken de kelders onder het Chateau in.
Direct slaat ons die hemelse geur van wijn in de neus, een geur die we nog vele malen zouden mogen ruiken.
*** Foto's in deze kelder waren niet echt mogelijk, men houdt aan verlichting met kaarslicht ***

                   
We gaan vervolgens de kelders uit en steken over naar een modern ogende structuur - de aging room.
Ook hier hopen informatie te bolwerken, van soorten vaten tot het specifieke type stop dat gebruikt wordt.

               
Opnieuw "pas de questions, alors maintenant dégustation", we geven de man al snel gelijk.
We gaan door een wirwar van gangen, en komen in een beeldschone degustatie ruimte ( laatste foto ).
Een combinatie van houten deuren, koperen schuifdeuren naar de tuin toe, prachtige witte kunststoffen spuwbakken.

                   
Tot onze grote verrassing krijgen we niet één, maar wel alle drie de wijnen voorgeschoteld ....

- Lalande Borie 2010
- Croix de Beaucaillou 2008
- Ducru Beaucaillou 2001

   

Niet echt duidelijke notities genomen, maar ik herinner me wel dat de eerste wijn er ver bovenuit kwam.
Nadat we nog wat lectuur ( vintage 2014 ) meekregen, namen we afscheid van Monsieur René en dropen we af richting auto.
Nog één laatste blik op mijn favoriete Chateau binnen St. Julien en dan richting Pauillac .... op naar Lafite Rothschild !

When in doubt ... drink Pomerol !
18-09-2015, 10:05 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 18-09-2015 om 10:07 PM door Benz.)
Bericht: #11
RE: Reis Bordeaux - September 2015
Indrukwekkend Chateau, vind ik persoonlijk één van de mooiste in de ganse Médoc. Zoals je zegt even zoeken maar wie zoekt die vind! Schitterend!! thumbsup

Save water drink wine!
19-09-2015, 09:20 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 19-09-2015 om 09:37 AM door Mathijs81.)
Bericht: #12
RE: Reis Bordeaux - September 2015
Dinsdag, 08/09/2015 ( 15h30 ), Chateau Lafite Rothschild ( Pauillac )

Na een verfrissende lunch in Brasserie Salamander ( Pauillac ) op naar Lafite Rothschild.
Ook hier viel drie maand geleden mijn mond open toen ik een positief antwoord kreeg.
We konden een rondleiding & degustatie krijgen, maar kon ook ieder moment geannuleerd worden ( wegens oogst ).
Misschien DE meest ronkende naam op de lijst en wijnen die ik niet kan / wil betalen - benieuwd wat dat zou geven.

Rondom het terrein krioelde het van de toeristen ( de barrières aan de ingang waren blijkbaar naar beneden ).
We waren een kwartiertje te vroeg, dus alvast wat tijd om rond te lopen en wat foto's te nemen.
Het kasteel zelf en de omringende terreinen waren privé, dus jammer genoeg geen foto's daarvan.

                   

We gingen naar de ontvangstruimte, na controle van onze namen kregen we een gids toegewezen.
Tot mijn grote verbazing bleek ook dit een privébezoek te zijn, groepsbezoeken daar was men geen fan van.

Nu heb ik jammer maar weinig foto's van de binnenkant zelf, omdat alles zeer duister is.
Hieronder de "vat room" en de kelder waar de wijn haar eerste jaar zal doorbrengen.

           

Hieronder de legendarische kelder waar de wijn verder zal rusten tot de blend & botteling.
Werkelijk indrukwekkend om te zien - ik had zelf al foto's gezien, maar dit spreekt echt tot de verbeelding.

               

Na de rondleiding volgde de degustatie - die ging per uitzondering door in de "assembly room".
Daar waar men ieder jaar de blends maakt, stonden nu twee amateurs / liefhebbers in hun short te blinken Wink.
Daar stond hij dan .... de Grand Vin Lafite ( vintage 2007 ) op tafel ( fles 1/3 gevuld ).
Het moge vreemd klinken, maar dit moet echt DE beste wijn zijn die ik ooit mocht degusteren.
Neus, smaak, afdronk, werkelijk alles klopte ( ja, zelfs voor een 2007 ) - wijn bleef nog anderhalf uur in de mond hangen.
Ook het voorstel van de gids om de fles dan maar volledig tot op de bodem te ledigen kon op meeval rekenen.
Een flink anderhalf glas Lafite 2007 / man EN dat op het Chateau zelf kunnen drinken ... tja, echt sprakeloos.

       

When in doubt ... drink Pomerol !
19-09-2015, 12:55 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 19-09-2015 om 01:03 PM door Mathijs81.)
Bericht: #13
RE: Reis Bordeaux - September 2015
Woensdag, 09/09/2015 ( 10h00 ), Chateau Haut Brion ( Pessac-Léognan )

En dan viel de planning dit jaar zeer goed mee en konden we Haut Brion inplannen.
Samen met Haut Brion mochten we ook La Mission Haut Brion bezoeken, twee vliegen in één klap.

Hier alvast wat indrukken, ook hier was de toegang tot het Chateau zelf privé ( dus geen foto's daar ).

                   

We deden het bezoek in groep, samen met een viertal Amerikanen en een tweetal Singaporezen.
Starten deden we met een mooie en interessante film over de geschiedenis van het Chateau.
Zoals je kan zien was met net begonnen met oogsten van rood ( wit was reeds geplukt ).
Daarna kregen we een rondleiding in de "vat room" en de kelders ...

               

Wat impressies van een indrukwekkende kelder - aging room

               

Interessant te zien is dat Haut Brion ook een eigen "tonnelier" heeft. Die vaten dragen zijn stempel.
Hierdoor voorzien ze grotendeels in eigen noden, maar gebruiken ook nog externe leveranciers ( 5-7 diverse ).

           

Hierna dienden we de oversteek te maken naar de buren, La Mission Haut Brion ... to be continued.

When in doubt ... drink Pomerol !
19-09-2015, 01:28 PM
Bericht: #14
RE: Reis Bordeaux - September 2015
(19-09-2015 09:20 AM)Mathijs81 schreef:  Dinsdag, 08/09/2015 ( 15h30 ), Chateau Lafite Rothschild ( Pauillac )

Na een verfrissende lunch in Brasserie Salamander ( Pauillac ) op naar Lafite Rothschild.
Ook hier viel drie maand geleden mijn mond open toen ik een positief antwoord kreeg.
We konden een rondleiding & degustatie krijgen, maar kon ook ieder moment geannuleerd worden ( wegens oogst ).
Misschien DE meest ronkende naam op de lijst en wijnen die ik niet kan / wil betalen - benieuwd wat dat zou geven.

Rondom het terrein krioelde het van de toeristen ( de barrières aan de ingang waren blijkbaar naar beneden ).
We waren een kwartiertje te vroeg, dus alvast wat tijd om rond te lopen en wat foto's te nemen.
Het kasteel zelf en de omringende terreinen waren privé, dus jammer genoeg geen foto's daarvan.



We gingen naar de ontvangstruimte, na controle van onze namen kregen we een gids toegewezen.
Tot mijn grote verbazing bleek ook dit een privébezoek te zijn, groepsbezoeken daar was men geen fan van.

Nu heb ik jammer maar weinig foto's van de binnenkant zelf, omdat alles zeer duister is.
Hieronder de "vat room" en de kelder waar de wijn haar eerste jaar zal doorbrengen.



Hieronder de legendarische kelder waar de wijn verder zal rusten tot de blend & botteling.
Werkelijk indrukwekkend om te zien - ik had zelf al foto's gezien, maar dit spreekt echt tot de verbeelding.



Na de rondleiding volgde de degustatie - die ging per uitzondering door in de "assembly room".
Daar waar men ieder jaar de blends maakt, stonden nu twee amateurs / liefhebbers in hun short te blinken Wink.
Daar stond hij dan .... de Grand Vin Lafite ( vintage 2007 ) op tafel ( fles 1/3 gevuld ).
Het moge vreemd klinken, maar dit moet echt DE beste wijn zijn die ik ooit mocht degusteren.
Neus, smaak, afdronk, werkelijk alles klopte ( ja, zelfs voor een 2007 ) - wijn bleef nog anderhalf uur in de mond hangen.
Ook het voorstel van de gids om de fles dan maar volledig tot op de bodem te ledigen kon op meeval rekenen.
Een flink anderhalf glas Lafite 2007 / man EN dat op het Chateau zelf kunnen drinken ... tja, echt sprakeloos.

Lucky bastard, maar het je volledig gegund cheers
19-09-2015, 01:39 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 19-09-2015 om 01:53 PM door Mathijs81.)
Bericht: #15
RE: Reis Bordeaux - September 2015
Woensdag, 09/09/2015 ( 11h00 ), Chateau La Mission Haut Brion
( Pessac-Léognan )


Na ons bezoek aan Haut Brion dus de oversteek maken naar La Mission Haut Brion.
Een Chateau dat ik wel bij naam ken, maar in alle eerlijkheid nog nooit een glas van heb geproefd.
Op Haut Brion gaf onze bevallige gidse een plannetje om La Mission vlotjes te vinden.
Voor twee Vlamingen geen probleem, Amerikanen en Singaporezen hebben blijkbaar minder gevoel voor richting.
We stonden dus 15 minuten te blinken, tijd om wat foto's te nemen en te babbelen met Barbara, onze nieuwe gidse.

Hier alvast wat foto's van de omgeving, alles netjes en strak aangelegd en dito onderhouden.

                   

Eerst volgde opnieuw een introductiefilm over de geschiedenis van het Chateau, terroir en eigenaars.
Hier nog wat meer foto's van de omgeving en de gebouwen, alles herbouwd in 2007(?).

                   

Wat indrukken van de kapel, rondom staan de legendarische vintages in gouden letters geschreven ...

               

Vervolgens naar het heiligdom van het Chateau, de aging room :heart:
Volle eiken duren die dramatisch openden en ons het volgende bracht .....

                   

Daarna was het tijd voor de degustatie ..... helaas, de glazen waren niet te koop.

               

We kregen zowel de eerste wijnen van Haut Brion en La Mission Haut Brion in het glas, beide jaargang 2007.
Een interessante degustatie om beide wijnen van dezelfde jaargang & gelijkaardige terroir naast elkaar te kunnen proeven.
Op eerste zicht / smaak weinig verschil, maar toch kwamen subtiele verschillen naar boven - zeker in smaak.
Het was moeilijk een favoriet uit te kiezen, maar voor mij had de Haut Brion toch een lichte voorsprong.

           

Lang konden we echter niet genieten, we moesten snel in Margaux een lunch nemen en dan richting ..... Chateau Margaux !!!

When in doubt ... drink Pomerol !
19-09-2015, 02:00 PM
Bericht: #16
RE: Reis Bordeaux - September 2015
Indrukwekkend verslag. Ik kijk al uit naar het vervolg.
Heb je trouwens ergens moeten betalen voor de rondleiding en proeverij?

"The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City
19-09-2015, 02:20 PM
Bericht: #17
RE: Reis Bordeaux - September 2015
(19-09-2015 02:00 PM)carl schreef:  Indrukwekkend verslag. Ik kijk al uit naar het vervolg.
Heb je trouwens ergens moeten betalen voor de rondleiding en proeverij?

Alle bezoeken met degustatie waren gratis, met uitzondering van :

- Baron Pichon Longueville ( 15 Euro / persoon ), maar we kochten ter plaatse en moesten bezoek / degustatie niet betalen.
- Pavie ( 25 Euro / persoon )
- Mouton Rothschild ( 45 Euro / persoon )

Mathijs

When in doubt ... drink Pomerol !
19-09-2015, 10:57 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 19-09-2015 om 11:28 PM door Mathijs81.)
Bericht: #18
RE: Reis Bordeaux - September 2015
Woensdag, 09/09/2015 ( 14h00 ), Chateau Margaux ( Margaux )

Na het nuttigen van een lekkere Caesar salade in een lokale bistro kwamen we nipt op tijd aan bij Chateau Margaux.
Ook hier nogmaals de verbazing dat dergelijk gerenommeerd Chateau "gewone" bezoekers binnen laat.
Ter plaatse gaf onze gids aan dat dit ook de filosofie van het Chateau is - Margaux voor iedereen.
Hun wijnen worden gemaakt voor iedereen die ervan wil & kan genieten, van Royalty tot Jan met de pet.

We werden alvast zeer hartelijk ontvangen door de beeldschone Emilie, onze gids van dienst.
De twee andere gasten waarop we dienden te wachten kregen vijf minuten respijt - maar niemand kwam opdagen.
Dus kregen we Emilie het komende uur voor ons alleen - de rondleiding kon beginnen.

Waar we vorig jaar aan de poort stonden blinken, konden we nu van dichtbij foto's nemen.
Ook hier was men haastig alles klaar aan het zetten om de komende oogst aan te vangen.

                   

Eerste stop was één van de kelders waar de rode wijnen werden bewaard.
Grand Vin Margaux, Pavillon Rouge ( 2de wijn ) en Margaux by Margaux ( 3de wijn ).
Hun illustere witte wijn ( Pavillon Blanc ) werd netjes gescheiden in een andere vleugel ( niet bezocht ).

               

Daarna mochten we even het hoofd binnen steken in de "vat room".
Wel geen toegang, daar men alles aan het voorbereiden was voor de oogst.

               

Een korte stop bij de eigen "tonnelier" - voor rest gebruikt men 7(?) andere leveranciers.

       

Daarna nog even passeren langs één van de "aging cellars" om op hun "wijnbibliotheek" een blik te werpen.

Foto's van de "wijnbibliotheek" tonen de omvang, flessen van iedere vintage worden hier bewaard voor de toekomst.
Helaas kregen we geen toegang wegens veiligheid ( probleem met elektriciteit ).

               

Daarna was het tijd om de degustatie aan te vangen - dit ging door in een receptieruimte.

Op tafel stond al een Pavillon Rouge 2004 voor ons klaar, onze gastvrouw ging ons voor in de tasting.
Achteraf gezien bleek Emilie de opleiding oenologie in Bordeaux te hebben doorlopen, dus de jongedame wist van wanten !

De wijn zelf was inderdaad mooi gebalanceerd, zeer vrouwelijk, verfijnd, maar toch een mooie afdronk.
Helaas bleef het bij één flink glas en dienden we een klein uurtje afscheid te nemen van Chateau Margaux.
Edit - onderstaande foto met dank aan MrCoone - hij wou de fles duidelijk op de foto Tongue.

   

De dag was nog niet ten einde - hierna trokken we nog richting Smith Haut Lafitte, doch enkel om in te kopen !

When in doubt ... drink Pomerol !
20-09-2015, 05:31 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 20-09-2015 om 05:45 PM door Mathijs81.)
Bericht: #19
RE: Reis Bordeaux - September 2015
Donderdag, 10/09/2015 ( 10h30 ), Chateau Pichon Baron ( Pauillac )

Nog maar eens vroeg uit de veren om richting Pauillac te trekken, naar het feeërieke Chateau Pichon Baron Longueville.
We waren een kwartier te laat, maar geen potten gebroken, het bleek ook hier een privé bezoekje te zijn.
We kregen een beeldschone gidse toegewezen ( voor de nieuwsgierigen, eventjes Jamie Chung googelen ) Slurp.
Het kon haar tweelingzus wezen. Mooi Chateau, mooie wijnen EN een mooie vrouw = superdag !!!

Hier alvast wat indrukken van de buitenkant .... prachtige terreinen.

                   

Daarna richting kelders .... ook hier grote voorbereidingen om de oogst binnenkort binnen te halen.

       

Vervolgens naar de "vat room", mooi cirkelvormig ingericht met een grote inox mengtank onder de grond ( zie open deksel ).
Even doorsteken en achter een verborgen deur vonden we de "aging room". Daar was men druk bezig met "racking".
De man met glas en kaars, de aloude ambacht om de wijn van het sediment te scheiden.

               

Op het einde van de rondleiding volgde natuurlijk een degustatie in een mooie degustatie ruimte / verkoopzaal Sleepy.
We kregen in het glas voor onze neus de volgende wijnen :

- Chateau Pibran 2012
- Les Tourelles de Longueville 2012
- Pichon Baron Longuneville 2012

Naar mijn mening nog allemaal veel te jong, maar de Baron was duidelijk de grote broer !

Onze kosten voor het bezoek ( 15 € / persoon ) vielen weg gezien we ter plaatse wat aankopen deden.
Ikzelf heb wat Tourelles de Longueville 2009 mee naar huis genomen.

Hier alvast nog wat details - let ook even op de mooie prijskaartjes voor de toppertjes Confused.

           

Nu ja, voor 15 € persoon een privé rondleiding van één uur en degustatie van drie wijnen ... toch goeie P/Q naar mijn mening.

When in doubt ... drink Pomerol !
21-09-2015, 12:52 PM
Bericht: #20
RE: Reis Bordeaux - September 2015
Tjonge jonge, wat een reis...
Ik had nooit gedacht dat je bij deze huizen "zo gemakkelijk" binnen kon komen. Super!!


Ga naar locatie: