Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Delas
12-03-2018, 01:36 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 12-03-2018 om 01:44 AM door don quichotte.)
Bericht: #1
Delas
Het kan verkeren maar wellicht bij wispelturige personen van mijn soort.

Gedronken zaterdag 5 juli 2014: Cornas Chante Perdrix 2008 Delas.
Notities toen: Niet meer te kopen; schraal en bitter.

Nu terug in het glas 12 maart 2018: zachte veloerse tertiaire neus. In de mond:rode kersen en kruidigheid.
In de afdronk mooie balans van zuren en tannines die het midden pallet geen geweld aan doen. Geen krachtpatser maar een wijn waar elegantie domineert en evenwichtig is uitgegroeid.

Score: 90+

Hoe een wijn kan evolueren. (of hoe een persoon kan evolueren Sleepy)

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
12-03-2018, 09:17 AM
Bericht: #2
RE: Delas
(12-03-2018 01:36 AM)don quichotte schreef:  Het kan verkeren maar wellicht bij wispelturige personen van mijn soort.

Gedronken zaterdag 5 juli 2014: Cornas Chante Perdrix 2008 Delas.
Notities toen: Niet meer te kopen; schraal en bitter.

Nu terug in het glas 12 maart 2018: zachte veloerse tertiaire neus. In de mond:rode kersen en kruidigheid.
In de afdronk mooie balans van zuren en tannines die het midden pallet geen geweld aan doen. Geen krachtpatser maar een wijn waar elegantie domineert en evenwichtig is uitgegroeid.

Score: 90+

Hoe een wijn kan evolueren. (of hoe een persoon kan evolueren Sleepy)

Vooral de wijn toch. Het leert ons vooral om geen al te definitieve uitspraken te doen over wijn.

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)


Ga naar locatie: