Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
De Victorie
12-05-2018, 05:41 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 12-05-2018 om 05:50 PM door don quichotte.)
Bericht: #1
De Victorie
Met enige vertraging zou nu volgens planning een nieuw restaurant/wijnbistro op 31 mei in Linden open gaan: De Victorie .
Daar zullen ook de eerste creaties van de wijnen uit de zuidflank te proeven zijn. (van dezelfde eigenaar)
Worden dan aangeboden: 3 witte monocépages op basis van Chardonnay ; Riesling en Grüner Veltliner.
Volgens de info die ik kreeg zou er nog geen Alvarinho te degusteren zijn.
Wat er voor de rest te drinken en te eten valt vertel ik je later.


Bijlagen Afbeeldingen
           

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
30-05-2018, 01:13 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 30-05-2018 om 01:53 AM door don quichotte.)
Bericht: #2
RE: De Victorie
Wat me nu donderdag te wachten staat.Rolleyes
http://www.de-victorie.be/
Commentaar op de wijnkaart?
Op het eerste zicht geen " Mark-up" van 4...…...7 wat betreft de flesprijs. Voor sommige flessen zelfs < dan 2. Wink
Per glas: zie wijnbistro en "wait and see"
Nog geen Riesling of Albariño te bespeuren van de zuidflank.

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
30-05-2018, 05:56 PM
Bericht: #3
RE: De Victorie
(30-05-2018 01:13 AM)don quichotte schreef:  Wat me nu donderdag te wachten staat.Rolleyes
http://www.de-victorie.be/
Commentaar op de wijnkaart?
Op het eerste zicht geen " Mark-up" van 4...…...7 wat betreft de flesprijs. Voor sommige flessen zelfs < dan 2. Wink
Per glas: zie wijnbistro en "wait and see"
Nog geen Riesling of Albariño te bespeuren van de zuidflank.

Prijszetting wijnen is alleen maar toe te juichen.applaus

Ze werken op het eerste zicht bijna exclusief met Christiaens, aangevuld met wat wijnen van V&L.
30-05-2018, 06:53 PM
Bericht: #4
RE: De Victorie
(30-05-2018 05:56 PM)Innesto schreef:  
(30-05-2018 01:13 AM)don quichotte schreef:  Wat me nu donderdag te wachten staat.Rolleyes
http://www.de-victorie.be/
Commentaar op de wijnkaart?
Op het eerste zicht geen " Mark-up" van 4...…...7 wat betreft de flesprijs. Voor sommige flessen zelfs < dan 2. Wink
Per glas: zie wijnbistro en "wait and see"
Nog geen Riesling of Albariño te bespeuren van de zuidflank.

Prijszetting wijnen is alleen maar toe te juichen.applaus

Ze werken op het eerste zicht bijna exclusief met Christiaens, aangevuld met wat wijnen van V&L.


Inderdaad Innesto je heb dat fijn bekeken dat het gros van Christiaens komt.
Ik stelde dit ook gisteren vast. Het is op de prijzen van Christiaens dat ik me baseerde om die "Mark-up" te definiëren.
Ik ken nog een restaurant in Tienen waar we al meer dan 30 jaar komen. Daar is Christaens ook hofleverancier maar daar passen ze voor een glas wijn een "Mark-up" toe van 3...4.
Voor een fles 2.5...3..3.5.

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
01-06-2018, 05:31 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 01-06-2018 om 05:38 PM door don quichotte.)
Bericht: #5
RE: De Victorie
Gisteren een witte Chardonnay van 2018 gedronken. watte
En deze keer geen schrijffout van den Don.
Het verhaal volgt later

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
01-06-2018, 06:03 PM
Bericht: #6
RE: De Victorie
(01-06-2018 05:31 PM)don quichotte schreef:  Gisteren een witte Chardonnay van 2018 gedronken. watte
En deze keer geen schrijffout van den Don.
Het verhaal volgt later

watte Extreem benieuwd ;-)

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
01-06-2018, 06:57 PM
Bericht: #7
RE: De Victorie
Zuid-Afrika?

WVD (Wijnhandel Leuvin, gespecialiseerd in het betere werk uit Frankrijk en Italië)
05-06-2018, 02:26 PM
Bericht: #8
RE: De Victorie
(01-06-2018 06:57 PM)wvd schreef:  Zuid-Afrika?

Geen wijn van Zuid Afrika.
Wel van een domein op minder dan 1km vanwaar ik woon.
Kijk maar even naar de toegevoegde foto.
Ik geef De Victorie toch enig respijt of een tweede kans als ze binnen de week op mijn vraag onderbouwd hebben gereageerd alvorens ik mijn ervaring in het restaurant en hun wijnen op de media ga publiceren.


Bijlagen Afbeeldingen
   

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
05-06-2018, 03:10 PM
Bericht: #9
RE: De Victorie
Drukfout op het etiket?
05-06-2018, 03:26 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 05-06-2018 om 03:27 PM door don quichotte.)
Bericht: #10
RE: De Victorie
(05-06-2018 03:10 PM)Corto schreef:  Drukfout op het etiket?


Yes, en op alle flessen van de Chardonnay oogst van 2017.

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
05-06-2018, 07:27 PM
Bericht: #11
RE: De Victorie
Ik zie ook een paar witte (Duitse en Oostenrijkse) flessen uit het naburige Vinikus & Lazarus (http://www.vinikusenlazarus.be/). Een goede referentie !
05-06-2018, 09:14 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 05-06-2018 om 09:26 PM door don quichotte.)
Bericht: #12
RE: De Victorie
(05-06-2018 07:27 PM)ElFrikandel schreef:  Ik zie ook een paar witte (Duitse en Oostenrijkse) flessen uit het naburige Vinikus & Lazarus (http://www.vinikusenlazarus.be/). Een goede referentie !

Dit klopt ElFrikandel.
Vinikus & Lazarus is zelfs meer dan een goede referentie maar daaruit mag je nog niet concluderen of extrapoleren dat het restaurant die wijnen schenkt uit het programma van Vinikus & Lazarus een referentie is. Cool

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
22-11-2018, 12:27 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 22-11-2018 om 12:29 AM door don quichotte.)
Bericht: #13
RE: De Victorie
Soms vraag ik me af of het restaurant "De Victorie" een Hollands restaurant is.huhuh

Voor een viergangen menu
4 gangen*: € 65
aangepaste wijnen: € 30 (1 glas per gang)


Voor een gastronomisch familiemenu thuis tijdens Kerstmis en Nieuwjaar
Bij het menu worden 2 broodjes per persoon voorzien.

En dan spreek ik nog niet van mijn persoonlijke ervaringen.

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
22-11-2018, 07:54 PM
Bericht: #14
RE: De Victorie
Prijzig...
Wij gaan morgen uiteten, 5 gangen voor 55 euro.

En wees gerust er wordt op hoog niveau gekookt.
22-11-2018, 08:27 PM
Bericht: #15
RE: De Victorie
(22-11-2018 07:54 PM)gertjeuh schreef:  Prijzig...
5 gangen voor 55 euro.

Hier bij ons thuis, 1 gang voor 4000 euro watte


ps: wel mooi geschilderd, dat moet gezegd Sleepy

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
22-11-2018, 11:26 PM
Bericht: #16
RE: De Victorie
(22-11-2018 08:27 PM)vinejo schreef:  
(22-11-2018 07:54 PM)gertjeuh schreef:  Prijzig...
5 gangen voor 55 euro.

Hier bij ons thuis, 1 gang voor 4000 euro watte


ps: wel mooi geschilderd, dat moet gezegd Sleepy

Ik dacht dat gij handen aan uw lijf had en dat zelf deed.Wink

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
23-11-2018, 06:53 AM
Bericht: #17
RE: De Victorie
(22-11-2018 08:27 PM)vinejo schreef:  
(22-11-2018 07:54 PM)gertjeuh schreef:  Prijzig...
5 gangen voor 55 euro.

Hier bij ons thuis, 1 gang voor 4000 euro watte


ps: wel mooi geschilderd, dat moet gezegd Sleepy

Ja maar das wel met aangepaste verf hé van u!
Niet eerlijk de vergelijkingSmile
23-11-2018, 07:32 AM
Bericht: #18
RE: De Victorie
(22-11-2018 11:26 PM)don quichotte schreef:  
(22-11-2018 08:27 PM)vinejo schreef:  
(22-11-2018 07:54 PM)gertjeuh schreef:  Prijzig...
5 gangen voor 55 euro.

Hier bij ons thuis, 1 gang voor 4000 euro watte


ps: wel mooi geschilderd, dat moet gezegd Sleepy

Ik dacht dat gij handen aan uw lijf had en dat zelf deed.Wink

Rest vh huis idd zelf maar in onze gang hebbben we de verschrikkelijke jaren 90 rage...een “vide” banghead

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
23-11-2018, 03:17 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 23-11-2018 om 03:17 PM door wvd.)
Bericht: #19
RE: De Victorie
(23-11-2018 07:32 AM)vinejo schreef:  
(22-11-2018 11:26 PM)don quichotte schreef:  
(22-11-2018 08:27 PM)vinejo schreef:  
(22-11-2018 07:54 PM)gertjeuh schreef:  Prijzig...
5 gangen voor 55 euro.

Hier bij ons thuis, 1 gang voor 4000 euro watte


ps: wel mooi geschilderd, dat moet gezegd Sleepy

Ik dacht dat gij handen aan uw lijf had en dat zelf deed.Wink

Rest vh huis idd zelf maar in onze gang hebbben we de verschrikkelijke jaren 90 rage...een “vide” banghead

Geen Boels in de buurt? Wink

WVD (Wijnhandel Leuvin, gespecialiseerd in het betere werk uit Frankrijk en Italië)
23-11-2018, 03:29 PM
Bericht: #20
RE: De Victorie
(23-11-2018 03:17 PM)wvd schreef:  
(23-11-2018 07:32 AM)vinejo schreef:  
(22-11-2018 11:26 PM)don quichotte schreef:  
(22-11-2018 08:27 PM)vinejo schreef:  
(22-11-2018 07:54 PM)gertjeuh schreef:  Prijzig...
5 gangen voor 55 euro.

Hier bij ons thuis, 1 gang voor 4000 euro watte


ps: wel mooi geschilderd, dat moet gezegd Sleepy

Ik dacht dat gij handen aan uw lijf had en dat zelf deed.Wink

Rest vh huis idd zelf maar in onze gang hebbben we de verschrikkelijke jaren 90 rage...een “vide” banghead

Geen Boels in de buurt? Wink

Zelfs met een stelling zagen we t niet zitten. Ben trouwens nooit erg goed geweest met stellingen, kon nooit t bewijs leveren... Rolleyes

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)


Ga naar locatie: