Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Eigen wijngaard
21-09-2019, 04:00 PM
Bericht: #1
Eigen wijngaard
Zijn er op dit forum wijnliefhebbers die een wijngaard hebben en zelf wijn maken?

Ik heb het geluk dat ik over veel weiland beschik, het meeste is voor de paardjes, maar één weitje van 30 are ligt vol op het zuiden en zou heel geschikt zijn om auxerrois of pinot gris te verbouwen.

Heeft iemand hier ervaring mee?
21-09-2019, 04:39 PM
Bericht: #2
RE: Eigen wijngaard
(21-09-2019 04:00 PM)Bastognard schreef:  Zijn er op dit forum wijnliefhebbers die een wijngaard hebben en zelf wijn maken?

Ik heb het geluk dat ik over veel weiland beschik, het meeste is voor de paardjes, maar één weitje van 30 are ligt vol op het zuiden en zou heel geschikt zijn om auxerrois of pinot gris te verbouwen.

Heeft iemand hier ervaring mee?

Van 30 are kan je al wel wat oogsten! Het probleem is dat als je zelf gaat vinifiëren, het materiaal allemaal flink wat kost.

WVD (Wijnhandel Leuvin)
21-09-2019, 06:37 PM
Bericht: #3
RE: Eigen wijngaard
In de paasvakantie 2018 hadden wij een huisje gehuurd in Bende, een 15 tal kilometer van Durbuy.
Op weg naar de bakker kwam ik een stukje grond tegen met jonge wijnplantjes en een oude barak.
Sinds 2017 zijn ze van start gegaan. Ik ben gene facebook man maar deze volg ik toch. Leuk hun progressie en verhaal te volgen:
http://www.levignobledoccarius.be/accueil.html
02-11-2019, 06:43 PM
Bericht: #4
RE: Eigen wijngaard
Het is jammer, maar de Ardennen zijn niet geschikt voor de wijnbouw. De kaart van de Waalse organisatie van wijnbouwers is veelzeggend: er zijin veel wijngaarden rond Samber en Maas, en ten noordwesten daarvan. Ten zuidwesten daarvan niets noemenswaardigs. Het zou een heilloze onderneming worden...
03-11-2019, 03:14 PM
Bericht: #5
RE: Eigen wijngaard
(02-11-2019 06:43 PM)Bastognard schreef:  Het is jammer, maar de Ardennen zijn niet geschikt voor de wijnbouw. De kaart van de Waalse organisatie van wijnbouwers is veelzeggend: er zijin veel wijngaarden rond Samber en Maas, en ten noordwesten daarvan. Ten zuidwesten daarvan niets noemenswaardigs. Het zou een heilloze onderneming worden...

Slechte grond? Weer niet goed genoeg?

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
03-11-2019, 07:22 PM
Bericht: #6
RE: Eigen wijngaard
Deze ligt in Boezinge, een oorlogsgemeente tegen Ieper. Een streek gekend voor zijn vele fruitbomen maar ook geen idee of hier een wijngaard kan gedijen.
Niet echt ver van waar ik woon, ik zal eens moeten binnenwippen en de proef op de som nemen.
03-11-2019, 09:56 PM
Bericht: #7
RE: Eigen wijngaard
Ik heb de site van het domein Silver Cruys gelezen.
Dit lijkt interessant.
Het is niet ver van Hazebrouck. Ik ga zodra ik tijd heb.

Van harte.
Thierry Debaisieux
05-01-2020, 03:26 PM
Bericht: #8
RE: Eigen wijngaard
Er zijn ondertussen veel wijngaarden opgestart, maar de hoge/diepe Ardennen is door de ligging en hoogte (commercieel) een moeilijk verhaal denk ik, een stukje kouder en meer voorjaarsvorst.
Puur qua hobby kan het eventueel wel denk ik, niet gehinderd door enige kennis van het perceel zelf. 30 are is ook nog te verwerken met een relatief beperkt arsenaal materiaal. Er van uitgaande dat alles manueel wordt gedaan natuurlijk.

Als ik mij niet vergis is, zijn er in België momenteel rond de 400ha wijngaarden in productie op dit moment, maar reeds een 1000tal ha aangeplant. Binnen een 2 à 3 tal jaar moet er dus heel wat meer Belgische wijn ter beschikking zijn. Al denk ik eveneens dat een groot aandeel van deze wijngaarden hobbyprojecten zijn.

De Syntra-opledingen wijnbouwer zitten ook steeds goed vol. Mijn vrouw en ik hebben het eerste jaar ook gevolgd, voornamelijk les gekregen van Geurt Van Rennes, van domein Genoels Elderen. Het tweede jaar zijn we niet meer gestart, de vlucht vooruit genomen en naar de Loire verhuisd om alletwee op een wijndomein te beginnen werken. Geen spijt van! Waar we ooit uitkomen na deze stap zien we wel. Misschien keren we terug naar ons vorig professioneel leven, misschien starten we ooit zelf iets, misschien verhuizen we nog 10 keer van regio als werknemer, wie weet. Momenteel zitten we hier goed..
05-01-2020, 07:11 PM
Bericht: #9
RE: Eigen wijngaard
(05-01-2020 03:26 PM)Jerver schreef:  Er zijn ondertussen veel wijngaarden opgestart, maar de hoge/diepe Ardennen is door de ligging en hoogte (commercieel) een moeilijk verhaal denk ik, een stukje kouder en meer voorjaarsvorst.
Puur qua hobby kan het eventueel wel denk ik, niet gehinderd door enige kennis van het perceel zelf. 30 are is ook nog te verwerken met een relatief beperkt arsenaal materiaal. Er van uitgaande dat alles manueel wordt gedaan natuurlijk.

Als ik mij niet vergis is, zijn er in België momenteel rond de 400ha wijngaarden in productie op dit moment, maar reeds een 1000tal ha aangeplant. Binnen een 2 à 3 tal jaar moet er dus heel wat meer Belgische wijn ter beschikking zijn. Al denk ik eveneens dat een groot aandeel van deze wijngaarden hobbyprojecten zijn.

De Syntra-opledingen wijnbouwer zitten ook steeds goed vol. Mijn vrouw en ik hebben het eerste jaar ook gevolgd, voornamelijk les gekregen van Geurt Van Rennes, van domein Genoels Elderen. Het tweede jaar zijn we niet meer gestart, de vlucht vooruit genomen en naar de Loire verhuisd om alletwee op een wijndomein te beginnen werken. Geen spijt van! Waar we ooit uitkomen na deze stap zien we wel. Misschien keren we terug naar ons vorig professioneel leven, misschien starten we ooit zelf iets, misschien verhuizen we nog 10 keer van regio als werknemer, wie weet. Momenteel zitten we hier goed..

watte
Zit jij in de Loire?
Op welk domein werken jullie?
Lijkt me voer voor een docusoap Wink

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
06-01-2020, 09:52 PM
Bericht: #10
RE: Eigen wijngaard
(05-01-2020 07:11 PM)vinejo schreef:  Zit jij in de Loire?
Op welk domein werken jullie?
Lijkt me voer voor een docusoap Wink

Docusoap, docusoap, we zijn wij Frank en Simonneke niet eh Smile

Op uw terras was het nog een idee ergens in de lucht, maar sinds september werken we hier idd. Bevalt ons goed!

We zitten in AOP Chinon, op een domein dat hier op het forum een aantal zeer summiere vermeldingen heeft in verschillende topics, maar geen eigen topic. Op Lpdv wat meer info. Gelinkt aan een tweede domein in Touraine; in totaal een 40tal hectare. Alles bio & veel manueel wijngaardwerk. We weten wat gedaan!
(Kom je er al welk domein het is? Smile )
07-01-2020, 12:29 AM
Bericht: #11
RE: Eigen wijngaard
(06-01-2020 09:52 PM)Jerver schreef:  
(05-01-2020 07:11 PM)vinejo schreef:  Zit jij in de Loire?
Op welk domein werken jullie?
Lijkt me voer voor een docusoap Wink

Docusoap, docusoap, we zijn wij Frank en Simonneke niet eh Smile

Op uw terras was het nog een idee ergens in de lucht, maar sinds september werken we hier idd. Bevalt ons goed!

We zitten in AOP Chinon, op een domein dat hier op het forum een aantal zeer summiere vermeldingen heeft in verschillende topics, maar geen eigen topic. Op Lpdv wat meer info. Gelinkt aan een tweede domein in Touraine; in totaal een 40tal hectare. Alles bio & veel manueel wijngaardwerk. We weten wat gedaan!
(Kom je er al welk domein het is? Smile )

40 ha, da s al serieus de moeite...
Geen idee, de la Grille? Gasnier?
Meer tips nodig vrees ik ;-)

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
07-01-2020, 01:40 PM
Bericht: #12
RE: Eigen wijngaard
Domaine Grosbois.
Goede tip eh
07-01-2020, 01:55 PM
Bericht: #13
RE: Eigen wijngaard
Wow, serieus avontuur!
Hoe zien jullie de toekomst? Enkele jaren ervaring opdoen en dan zelf ergens wat land op de kop tikken?

Waar woonden jullie trouwens voor de verhuis als ik vragen mag? ang-el
07-01-2020, 04:10 PM
Bericht: #14
RE: Eigen wijngaard
(07-01-2020 01:40 PM)Jerver schreef:  Domaine Grosbois.
Goede tip eh

Aha! Onlangs een zeer leuke "Cuisine de ma mère" gedronken, is dat van jullie dan?

WVD (Wijnhandel Leuvin)
07-01-2020, 10:50 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 07-01-2020 om 11:11 PM door Jerver.)
Bericht: #15
RE: Eigen wijngaard
(07-01-2020 04:10 PM)wvd schreef:  
(07-01-2020 01:40 PM)Jerver schreef:  Domaine Grosbois.
Goede tip eh

Aha! Onlangs een zeer leuke "Cuisine de ma mère" gedronken, is dat van jullie dan?

Yes, is de instapcuvée van het domein (voor AOP Chinon dan toch, de cousine de ma mère is het resultaat van négoce, voornamelijk uit Gaillac). Aan hoeveel vind je de cuisine in België? En wat was de bevinding van de wijn zelf?
De Gabare & Clos du Noyer zijn toch een ander niveau, maar ook andere prijs... Gabare vind ik wel een aanrader.

Het andere domein, Hauts Baigneux, heeft naast rood (ook voornamelijk cf) een groot aanbod wit. Als je de Clos des Brancs ergens tegenkomt is deze wel de moeite om eens te proberen.

Voor het overige blijf ik bewust wat op de vlakte over de wijn zelf.

Morgen terug een dagje snoeien voor de Cuisine van 2020 Smile
07-01-2020, 11:34 PM
Bericht: #16
RE: Eigen wijngaard
(07-01-2020 10:50 PM)Jerver schreef:  
(07-01-2020 04:10 PM)wvd schreef:  
(07-01-2020 01:40 PM)Jerver schreef:  Domaine Grosbois.
Goede tip eh

Aha! Onlangs een zeer leuke "Cuisine de ma mère" gedronken, is dat van jullie dan?

Yes, is de instapcuvée van het domein (voor AOP Chinon dan toch, de cousine de ma mère is het resultaat van négoce, voornamelijk uit Gaillac). Aan hoeveel vind je de cuisine in België? En wat was de bevinding van de wijn zelf?
De Gabare & Clos du Noyer zijn toch een ander niveau, maar ook andere prijs... Gabare vind ik wel een aanrader.

Het andere domein, Hauts Baigneux, heeft naast rood (ook voornamelijk cf) een groot aanbod wit. Als je de Clos des Brancs ergens tegenkomt is deze wel de moeite om eens te proberen.

Voor het overige blijf ik bewust wat op de vlakte over de wijn zelf.

Morgen terug een dagje snoeien voor de Cuisine van 2020 Smile

Dat je hier over de wijn schrijft zal niemand storen hoor, het is duidelijk genoeg wat je link is met het domein.
Morgen snoeien, wat behoort er nog meer tot jullie takenpakket? Is dat op full time basis of eerder wanneer het nodig is?
Boeiend!

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
08-01-2020, 12:59 AM
Bericht: #17
RE: Eigen wijngaard
(07-01-2020 01:40 PM)Jerver schreef:  Morgen terug een dagje snoeien voor de Cuisine van 2020 Smile
(07-01-2020 11:34 PM)vinejo schreef:  Dat je hier over de wijn schrijft zal niemand storen hoor, het is duidelijk genoeg wat je link is met het domein.
Morgen snoeien, wat behoort er nog meer tot jullie takenpakket? Is dat op full time basis of eerder wanneer het nodig is?

Boeiend!

Jeroen, ik lust ook wel meer van dit verhaal respect
Vorig jaar nog mijn wijnfrigo aan u verkocht en een aardige babbel maar van deze grootse plannen was nog geen sprake dacht ik?
08-01-2020, 12:28 PM
Bericht: #18
RE: Eigen wijngaard
(07-01-2020 10:50 PM)Jerver schreef:  
(07-01-2020 04:10 PM)wvd schreef:  
(07-01-2020 01:40 PM)Jerver schreef:  Domaine Grosbois.
Goede tip eh

Aha! Onlangs een zeer leuke "Cuisine de ma mère" gedronken, is dat van jullie dan?

Yes, is de instapcuvée van het domein (voor AOP Chinon dan toch, de cousine de ma mère is het resultaat van négoce, voornamelijk uit Gaillac). Aan hoeveel vind je de cuisine in België? En wat was de bevinding van de wijn zelf?
De Gabare & Clos du Noyer zijn toch een ander niveau, maar ook andere prijs... Gabare vind ik wel een aanrader.

Het andere domein, Hauts Baigneux, heeft naast rood (ook voornamelijk cf) een groot aanbod wit. Als je de Clos des Brancs ergens tegenkomt is deze wel de moeite om eens te proberen.

Voor het overige blijf ik bewust wat op de vlakte over de wijn zelf.

Morgen terug een dagje snoeien voor de Cuisine van 2020 Smile

Ik had die Cuisine als staal laten komen om eens te proeven, want ik heb nog geen Loire in het gamma. Ik vond de wijn zeer aangenaam, fris jong fruit, heel "proper" van aroma's, maar dan zag ik dat ik hem als verdeler te duur moest aankopen om hem aan concurrentiële prijs te kunnen verkopen. Staat ergens aan net geen €11 btw incl. en dat was +/- mijn aankoopprijs, dus jammer maar helaas...

WVD (Wijnhandel Leuvin)
08-01-2020, 09:57 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 08-01-2020 om 10:01 PM door Jerver.)
Bericht: #19
RE: Eigen wijngaard
(07-01-2020 11:34 PM)vinejo schreef:  Dat je hier over de wijn schrijft zal niemand storen hoor, het is duidelijk genoeg wat je link is met het domein.
Morgen snoeien, wat behoort er nog meer tot jullie takenpakket? Is dat op full time basis of eerder wanneer het nodig is?
Boeiend!

Ik vind het ook voor mijzelf best om jullie zelf over de wijnen te laten oordelen. Ik werk er tenslotte Smile

Sinds september beiden voltijds aan het werk. Initiëel enkel wijngaard, ondertussen werkt mijn vrouw halftijds in de chai en maak ik de planning. Maar nog altijd meest in de wijngaard zelf te vinden, voor al het werk dat er ook maar enigszins te doen is. We leren dus àlles in de praktijk. Zeer boeiend!


(08-01-2020 12:28 PM)wvd schreef:  Ik had die Cuisine als staal laten komen om eens te proeven, want ik heb nog geen Loire in het gamma. Ik vond de wijn zeer aangenaam, fris jong fruit, heel "proper" van aroma's, maar dan zag ik dat ik hem als verdeler te duur moest aankopen om hem aan concurrentiële prijs te kunnen verkopen. Staat ergens aan net geen €11 btw incl. en dat was +/- mijn aankoopprijs, dus jammer maar helaas...

Leuk om te lezen dat je de wijn goed vond!
Via Belgische invoerder wellicht? Lijkt mij inderdaad aan de hoge kant, maar ik ben niet bezig met de commerciële kant.
09-01-2020, 01:19 PM
Bericht: #20
RE: Eigen wijngaard
Citaat: Zeer boeiend!

Inderdaad! Je zou je ervaringen kunnen delen op een blog of zo. Zal veel mensen interesseren.

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)


Ga naar locatie: