Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Tips voor Toscane?
03-08-2020, 02:20 PM
Bericht: #21
RE: Tips voor Toscane?
(03-08-2020 12:48 PM)Vinoco schreef:  
(03-08-2020 12:43 PM)wvd schreef:  En toch zijn er ook heel mooie, zij het meestal een pak lichtere wijnen gemaakt, maar dat kan dan uiteraard enkel door draconische selectie en bijgevolg lage productie.

Ik geloof je Werner. Toch sla ik "slechte" jaargangen van gebieden waar het een groot verschil maakt graag over. Die paar dagen in de week dat ik wijn drink is iedere teleurstelling er 1 te veel.

Snap ik helemaal. Maar ik vind het eigenlijk een beetje een sport om de heerlijke wijn in het afgeschreven jaar te vinden.
Moeilijke (lees: koude en regenachtige) jaren geven dikwijls ook een ander geur- en smaakprofiel en dat vind ik intrigerend. En dan heb ik het niet over de geur en smaak van rot wel te verstaan. Rolleyes

WVD (Wijnhandel Leuvin, gespecialiseerd in het betere werk uit Frankrijk en Italië)
03-08-2020, 02:42 PM
Bericht: #22
RE: Tips voor Toscane?
(03-08-2020 02:20 PM)wvd schreef:  Snap ik helemaal. Maar ik vind het eigenlijk een beetje een sport om de heerlijke wijn in het afgeschreven jaar te vinden.
Moeilijke (lees: koude en regenachtige) jaren geven dikwijls ook een ander geur- en smaakprofiel en dat vind ik intrigerend. En dan heb ik het niet over de geur en smaak van rot wel te verstaan. Rolleyes

Zeker, dat begrijp ik heel erg goed en dat is ook leuk om te doen. Poujeaux 1997 is jarenlang een enorme "over-achiever" geweest bijvoorbeeld.
Maar als je dat doet dan ontkom je niet aan een heleboel teleurstellingen in het glas en dat is het me niet waard.

Iedere Steak onder 500 gram is Carpaccio
Handelaar in High-end wijnen


Ga naar locatie: