Domaine Emilian Gillet Quintaine 2007 (Domaines Thévenet)

[doc]

Wijn uit de appellatie Maconnais, meest zuidelijk gelegen deel van de Bourgogne. Andere namen zoals Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles, Pouilly-Loche zijn bekend. Men maakt er beperkt rode (Pinot Noir en Gamay) maar vooral witte (Chardonnay). Terroir klei en kalkgrond, vlakbij de Saône.
Neus: floraal (acacia), citrus , appeltjes. Ik had ook de indruk van lychée.
Mond: terug veel fraîcheur, citrus, appeltjes , mooie lengte en structuur door de aanwezige zuren.
Bij verouderen krijg je honingtoetsen , in de neus en ook in de mond (evolueert uit de "sucrosité" nu aanwezig, absoluut geen chaptalisatie).
Heerlijke Bourgogne met eerlijke P/Q. Prijs 15.50 euro. Kan gerust 5-tal jaren verouderen maar ook onmiddellijk te drinken.
Advies bijkopen !!

[doc]

Lieveling van Mrs, licht getoast, ananas, pompelmoes in de neus, fijne zuurdominantie, wijn met nog toekomst maar al heel lekker. Her precious!

[vinejo]

Thévenet, is dat dezelfde van de Beaujolais ?

[doc]

Nope... is inderdaad wat verwarrend, domein overgenomen andere naam enz.

http://www.bongran.com/

[doc]

Ondertussen bijna jaarke na eerste TN, wint vooral aan finesse, zuren worden meer opgenomen in het fruit. Licht florale toetsen blijven in de neus hangen, mond licht vettig, pompelmoes, peer, perzik, mineraal. (de appeltjes van de jonge wijn zijn geplukt) Meer moet dat niet zijn ...

[Roeland V]

Sterk dat je in de Maconnais zo de frisheid en finesse terugvindt.
Ik vind die wijnen vaak iets te rond/lomp ofwel te gemaskeerd door simpel hout om het 'knisperend fruit'-tekort te verdoezelen. Cordier vind ik zelf wel tot nu toe de enige uitzondering.

Waar vind je die Emilian Gillet ?

[doc]

Voorbije weekend onder een staalblauwe hemel en bij een Rubensiaanse fruits de mer terug eens een Viré Clessé 2007 open getrokken. Was heel mooi op dronk, licht getoast en uitstekend passend bij de kreeft.
Een wijn met een uitstekende P/Q uit de Macon. Kan nog wel enkele jaren mee maar geeft nu al zoveel genot.

[vinejo]

(13-08-2012 12:08 PM)doc schreef:  Voorbije weekend onder een staalblauwe hemel en bij een Rubensiaanse fruits de mer terug eens een Viré Clessé 2007 open getrokken. Was heel mooi op dronk, licht getoast en uitstekend passend bij de kreeft.
Een wijn met een uitstekende P/Q uit de Macon. Kan nog wel enkele jaren mee maar geeft nu al zoveel genot.

Toevallig dit weekend ook gedronken
En ja, schitterende chardonnay!! (en zeer typisch zelfs ;-) )
PERFECT bij de zeedierkens

[doc]

Quintaine 2007

Deze wijn blijft een toppertje. Vandaag geschonken bij rigatone met ragu van konijn, wat parmezaan en mengsel van tijm en rozemarijn. Matchte perfect. Heel mooi geëvolueerd, wel een zoet puntje maar zo breed...laatste flesje weeral.