Le Soufflot, Meursault

[vinejo]

Hier al enkele keren vermeld in verslagjes over Bourgognetrips en gewoonweg dé place to be in de streek. Vooral dan om Bourgondische icoonwijnen te kunnen proeven aan betaalbare prijzen...

Van links naar rechts:
80 euro 70 euro 80 euro

[redacteur]

dat is geen geld (alee ja, dat is veel geld e )

[wvd]

(29-10-2020 10:33 AM)vinejo schreef:  Hier al enkele keren vermeld in verslagjes over Bourgognetrips en gewoonweg dé place to be in de streek. Vooral dan om Bourgondische icoonwijnen te kunnen proeven aan betaalbare prijzen...

Van links naar rechts:
80 euro 70 euro 80 euro

Weet je aan welke prijzen die links op de foto aan ons aangeboden wordt....

[redacteur]

(29-10-2020 10:49 AM)wvd schreef:  Weet je aan welke prijzen die links op de foto aan ons aangeboden wordt....

Aha, de grote 'gok het veelvoud'-quiz!

x5 de prijs die Jo vermeldt?

[wvd]

(29-10-2020 11:07 AM)redacteur schreef:  

(29-10-2020 10:49 AM)wvd schreef:  Weet je aan welke prijzen die links op de foto aan ons aangeboden wordt....

Aha, de grote 'gok het veelvoud'-quiz!

x5 de prijs die Jo vermeldt?

Believe it or not, maar aan € 400 werd me onlangs de Bourgogne aangeboden....

[redacteur]

(29-10-2020 11:14 AM)wvd schreef:  Believe it or not, maar aan € 400 werd me onlangs de Bourgogne aangeboden....

Dan gaat het officieel te snel om nog te kunnen volgen

[wvd]

(29-10-2020 11:17 AM)redacteur schreef:  

(29-10-2020 11:14 AM)wvd schreef:  Believe it or not, maar aan € 400 werd me onlangs de Bourgogne aangeboden....

Dan gaat het officieel te snel om nog te kunnen volgen

Even in mijn mails aan het graven en toch een interessanter aanbod gevonden:
COCHE-DURY BOURGOGNE BLANC CHARDONNAY:
2x Coche Dury - Bourgogne Blanc 1997 @185€
5x Coche Dury - Bourgogne Blanc 2001 @210€
8x Coche Dury - Bourgogne Blanc 2005 @210€
23x Coche Dury - Bourgogne Blanc 2006 @195€
6x Coche Dury - Bourgogne Blanc 2007 @185€
24x Coche Dury - Bourgogne Blanc 2008 @210€
14x Coche Dury - Bourgogne Blanc 2009 @210€
16x Coche Dury - Bourgogne Blanc 2010 @210€
16x Coche Dury - Bourgogne Blanc 2011 @190€
7x Coche Dury - Bourgogne Blanc 2012 @190€
9x Coche Dury - Bourgogne Blanc 2013 @190€
12x Coche Dury - Bourgogne Blanc 2014 @190€
9x Coche Dury - Bourgogne Blanc 2015 @210€
12x Coche Dury - Bourgogne Blanc 2016 @210€

COCHE-DURY MEURSAULT BLANC:
3x Coche Dury - Meursault 2002 @580€
5x Coche Dury - Meursault 2004 @540€
3x Coche Dury - Meursault 2005 @580€
6x Coche Dury - Meursault 2006 @550€
6x Coche Dury - Meursault 2007 @550€
6x Coche Dury - Meursault 2008 @550€
6x Coche Dury - Meursault 2009 @580€
2x Coche Dury - Meursault 2010 @550€
2x Coche Dury - Meursault 2011 @500€
1x Coche Dury - Meursault 2012 @500€
1x Coche Dury - Meursault 2013 @500€
2x Coche Dury - Meursault 2014 @500€

COCHE-DURY PULIGNY-MONTRACHET "LES ENSEIGNERES"
1x Coche Dury - Puligny-Montrachet "Les Enseignères" 1998 @800€
1x Coche Dury - Puligny-Montrachet "Les Enseignères" 1999 @800€
6x Coche Dury - Puligny-Montrachet "Les Enseignères" 2002 @800€
3x Coche Dury - Puligny-Montrachet "Les Enseignères" 2003 @800€
3x Coche Dury - Puligny-Montrachet "Les Enseignères" 2004 @800€
6x Coche Dury - Puligny-Montrachet "Les Enseignères" 2005 @800€
6x Coche Dury - Puligny-Montrachet "Les Enseignères" 2006 @800€
6x Coche Dury - Puligny-Montrachet "Les Enseignères" 2007 @800€
6x Coche Dury - Puligny-Montrachet "Les Enseignères" 2009 @860€
3x Coche Dury - Puligny-Montrachet "Les Enseignères" 2010 @860€
6x Coche Dury - Puligny-Montrachet "Les Enseignères" 2011 @800€
1x Coche Dury - Puligny-Montrachet "Les Enseignères" 2012 @800€
3x Coche Dury - Puligny-Montrachet "Les Enseignères" 2013 @800€
3x Coche Dury - Puligny-Montrachet "Les Enseignères" 2014 @800€

COCHE-DURY MEURSAULT "LES PERRIERES"
1x Coche Dury - Meursault "Les Perrières" 1997 @2400€
1x Coche Dury - Meursault "Les Perrières" 1999 @2400€
2x Coche Dury - Meursault "Les Perrières" 2002 @2200€

COCHE-DURY CORTON-CHARLEMAGNE
2x Coche Dury - Corton Charlemagne 2003 @3700€

Onnodig te vertellen dat dit EXW prijzen zijn waarop je dan nog accijns en transport moet rekenen, wat peanuts is op dergelijke bedragen, maar toch ook een klein, klein beetje winst en dan 21% BTW. Amateurs?

Mijn advies: als je ooit nog eens in Bourgogne geraakt, stap binnen bij de Soufflot en drink daar een fles Coche.

[vinejo]

Het moet gezegd, de Meursault van Coche viel naar verluidt serieus tegen, was veruit de minste van de drie.
Was blijkbaar ook een negoce botteling.

[wvd]

(29-10-2020 12:12 PM)vinejo schreef:  Het moet gezegd, de Meursault van Coche viel naar verluidt serieus tegen, was veruit de minste van de drie.
Was blijkbaar ook een negoce botteling.

Ah, tiens, heeft nochtans wel wat wijngaarden in Meursault-Villages....
Of is dit het goedkope gamma...

[WhyAlwaysMe]

Ik stop vrijdagavond even in Le Soufflot onderweg naar het Zuiden. Meursault van Coche is daar niet meer te vinden aan €80 zoals in de openingspost van Vinejo, maar toch nog steeds een zeer interessante wijnkaart.

Wat zouden jullie bestellen? (Max 1 fles wit en 1 fles rood - prijs speelt niet echt een rol). Het gaat mij niet zozeer om welke de beste wijnen zijn, maar eerder om de opportuniteit om iets te kunnen drinken wat normaal niet beschikbaar en/of te duur is.

Recentste wijnkaart hier: https://www.restaurant-meursault.fr/pdf/...ufflot.pdf

[vinejo]

(14-06-2025 09:53 AM)WhyAlwaysMe schreef:  Ik stop vrijdagavond even in Le Soufflot onderweg naar het Zuiden. Meursault van Coche is daar niet meer te vinden aan €80 zoals in de openingspost van Vinejo, maar toch nog steeds een zeer interessante wijnkaart.

Wat zouden jullie bestellen? (Max 1 fles wit en 1 fles rood - prijs speelt niet echt een rol). Het gaat mij niet zozeer om welke de beste wijnen zijn, maar eerder om de opportuniteit om iets te kunnen drinken wat normaal niet beschikbaar en/of te duur is.

Recentste wijnkaart hier: https://www.restaurant-meursault.fr/pdf/...ufflot.pdf

Ga de tips laten aan de echte kenners op dat vlak (échte onbereikbare flessen zitten er m.i. niet echt meer bij) maar in Bourgogne is de keuze echt nog steeds fantastisch aan zalige prijzen. Hun Bordeaux daarentegen is pokkeduur.
Op t eind van de lijst heb je dit, prachtig toch..:
   

[Mathijs81]

Qua rood zou ik opteren voor iets van Robert Chevillon ... Nuits St Georges 1er cru Les Pruliers 1998 aan 200€ !
Gewoon omdat ik een sucker ben voor oudere wijnen en een 98 zo dicht bij de bron .

Qua wit ... misschien nog de meest moeilijke keuze ... maar ik zou dit nemen ... François Mikulski Meursault 1er cru Les Genevrières 2016 aan 200€ .

Dus 400€ aan wijn . En zou ik mijn Zalto glas meenemen als herinnering !

Mathijs

[vinejo]

(14-06-2025 11:19 AM)Mathijs81 schreef:  Qua rood zou ik opteren voor iets van Robert Chevillon ... Nuits St Georges 1er cru Les Pruliers 1998 aan 200€ !
Gewoon omdat ik een sucker ben voor oudere wijnen en een 98 zo dicht bij de bron .

Qua wit ... misschien nog de meest moeilijke keuze ... maar ik zou dit nemen ... François Mikulski Meursault 1er cru Les Genevrières 2016 aan 200€ .

Dus 400€ aan wijn . En zou ik mijn Zalto glas meenemen als herinnering !

Mathijs

Die Mikulski had ik ook in gedachten. Hoewel niet alle flessen goed blijken te zijn dacht ik al gelezen te hebben.
Chevillon, top maar niet echt moeilijk vindbaar natuurlijk.

[Jef]

Ik zou in wit voor dit gaan:Meursault 1er cru Perrières Michel Bouzereau 2020 170
En rood:Corton Clos du Roi De Montille 2019 220

[wvd]

In wit zou ik van wat ik redelijk goed ken ofwel de Saint-Aubin La Chatenière van Joseph Colin aanraden als je houdt van meer verfijning en mineraliteit.Er staat ook een Comtes Lafon Meursault Charmes op aan een redelijke prijs, da;s altijd mooi meegenomen. En als geld echt geen rol speelt, ga dan voor de Batard van Bruno Colin, maar dat moet zeer goed gekaraffeerd worden of je hebt er niks aan. Ook de Chassagne's van Bruno zijn in de volvette, geconcentreerde stijl en dat heeft altijd wat lucht nodig.
Interessant zijn zeker de wijnen van François Gaunoux. Je hebt dan keuze tussen een Villages van 2018 en een Goutte d'Or van 2013. Op dit domein geen splinter hout te vinden, alles rijpt op cuve! In de jaren zeventig had dit domein een goede reputatie, maar daarna kwam het niet veel meer in de pers, misschien toen uit de mode wegens geen hout. Of een Aligoté...? Verras jezelf met de Boutières van Fournier!
In rood moet je al meer rekening houden met het jaar. Ik zou altijd kiezen voor een 2021, eventueel 2019 maar liever 2017 of ouder (behalve 2015?) En dan raadt ik je zeker een Beaune van David Croix aan. Hier gaat mijn voorkeur naar de Cent-Vignes aan amper €90 en dat is een koopje! Je gaat lichtjes verrast zijn... Zoek je het meer in meer geëxtraheerde, donkerdere wijnen, neem dan iets van Nicolas Rossignol, altijd goed. De nieuwe hype in Volnay is Pierrick Bouley, dat zou je kunnen proberen (en daarna verslag uitbrengen...). D'Angerville is de vaste waarde in Volnay en dat kost in België meer dan hier op de kaart. Jammer dat het allemaal van 2020 is en da's te jong, dus vraag raad aan de sommelier.
Als ik een Chevillon zou nemen, dan zeker de Perrières 2016. Amiot-Servelle vind ik ook een topdomein, ga daar voor de Charmes 2021. Maar mijn favoriet in deze lijst is Arlaud, altijd erg verfijnde wijnen. De enige Morey op de kaart is zijn 1e cru Cheseaux aan € 100. Ga ervoor (of toch liever Croix...?)
En voor wie het zou verbazen: ik raad hier geen Fournier aan want er staat enkel 2020 op de lijst en dat zijn echte bewaarwijnen en nogal massief, .

[Vince]

als de prijs geen rol speelt, de Valmur 2014 (grand cru) van Raveneau aan 300 euro is, slik, een koopje. Top jaar. Zelfs van de petit chablis zou ik niet vies zijn maar is in magnum. Desnoods ter plaatse kopen en thuis opdrinken... .

[WhyAlwaysMe]

Bedankt voor alle tips iedereen!

Inderdaad een heel jonge kaart, maar begrijpelijk natuurlijk met hoeveel er daar (aan die prijzen) gedronken wordt.

Nog een laatste vraagje: stel je kan maar 1 fles kiezen tussen Roulot Meursault of Coche-Dury Meursault, waar gaat jullie voorkeur dan naartoe (allebei recente jaargangen)?