Nieuw uit de Jura: Domaine Badoz

[wvd]

   
Domaine Badoz ligt in Poligny in het hart van de Jura op de terroirs van de "Roussots" en "Grands Roussots". Met een ondergrond van blauwe, grijze en rode klei, afkomstig van de mergel van Lias en de kalksteen van de Bajocien is dit een van de mooiste terroirs en echt een referentie in de Jura.
Aan het roer staat nu Benoit Badoz, de tiende generatie van vader op zoon sinds 1659, met wie we onlangs samen zijn volledige gamma konden proeven. En we waren nogal onder de indruk! Alle wijnen zijn gewoonweg perfect gevinifieerd, van een heerlijke puurheid en toch heel erg "Jura" getypeerd.
Benoit beschikt over een ultramoderne cuverie met roestvrij stalen tanks, maar ook over diverse ondergrondse kelders waar de verschillende wijnen rijpen. De wijngaard wordt reeds enkele jaren biologisch bewerkt en de meeste percelen zijn nu officieel in conversie of zijn reeds gecertificeerd. Het gamma is vrij uitgebreid en wij selecteerden daarom (voorlopig) enkel de allermooiste cuvées, de topwijnen van het domein.
Bourgogne Aujourd'hui: "Des vins purs et précis".

Crémant du Jura 19,95 €
Côtes du Jura Tradition "Les Grands Roussots" 2016 19,95 €
Côtes du Jura Chardonnay "Arrogance" 2019 21,85 €
Côtes du Jura Savagnin typé 2017 24,30 €
Côtes du Jura Savagnin "Edouard" 2016 31,65 €
Côtes du Jura Trousseau "Marnes Rouges" 2019 19,95 €
Côtes du Jura Pinot Noir Cuvée "Dedicacé à Pierre" 2018 21,85 €
Côtes du Jura Vin Jaune 2014 62cl 38,00 €
Côtes du Jura Vin de Paille 2016 37,5cl 34,45 €

Nog tot 30 juni 10% korting bij bestelling van 6 dezelfde flessen, geldig op alle wijnen uitgenomen Vin Jaune en Vin de Paille.
We hebben enkele stalen binnen en die kunnen vanaf zaterdag geproefd worden.
Misschien lukt het nog om ze voor de zomer binnen te halen, anders wordt het najaar.