Wit of rosé?!

[Olivier]

In een restaurantje in Cassis een grappige ervaring meegemaakt. Ik bestelde er een flesje rosé van domein La Dona Tigana, misschien bekend bij sommigen als het domein van voormalig Franse voetballer Jean Tigana. Wat ik kreeg was een fles met witte wijn. Althans volgens mijn lodderig oog. Ik vroeg aan de ober of ze zich niet vergist hadden, en dat ik de rosé gevraagd had. Nee hoor, dit was de rosé! Tja, ik kan me wel eens vergissen maar dit was al zo wit als wit zijn kon. Ik vroeg al grappend of hun witte dan nog witter was…
Nee, ze gingen het bewijzen. Ze gingen de witte komen brengen, zodat ik het verschil zou kunnen zien. Toen ze de witte kwamen brengen, zag ik… dezelfde kleur als de rosé! Ja, zeiden ze, het is wel waar dat er wel zeer weinig verschil is, zeiden ze. Maar ze hadden ze uit de dozen rosé gehaald! En omdat er zo weinig verschil is, hadden ze zelfs de letter R op de etiketten geschreven.
Bon, ik dring niet aan, en de wijn is lekker, dus dat is al veel. Maar ik ben er 100% zeker van dat dit een witte wijn is. Gewoon al qua mondgevoel en strakheid, wit! Dus ik zoek het even op. Hoe ziet de rosé van dit domein er uit?! Wel, als een rosé dus
Ik kan het niet laten en wenk de eigenaar toch eens. Ik maak het hem duidelijk dat ik niet klaag over de wijn. Want lekker. Maar ik toon hem de foto van de rosé. Aaaahh, zegt hij, maar welk jaar? Goh, weet ik niet, zomaar iets genomen. Ah ja, alsnog de eigenaar, het is nog maar sinds twee jaar dat het kleur zo licht is… vroeger was hij donkerder! Maar, opper ik nog, misschien hebben ze zich vergist op het domein? Nee nee nee, en weer is hij weg om de witte te gaan halen om te vergelijken. Om …. opnieuw te moeten vaststellen dat er eigenlijk zo goed als geen verschil is! Of toch misschien een beetje?
Ok, I give up. Of toch niet helemaal. Ik ga naar de site van het domein en op hun webwinkel zie ik de rosé van 2020. Die eruit ziet als een… rosé
Maar goed, ik laat het zijn. Ik moet niet per se het laatste woord hebben. Wel eens goed gelachen!

[vinejo]

(05-04-2022 10:15 PM)Olivier schreef:  In een restaurantje in Cassis een grappige ervaring meegemaakt. Ik bestelde er een flesje rosé van domein La Dona Tigana, misschien bekend bij sommigen als het domein van voormalig Franse voetballer Jean Tigana. Wat ik kreeg was een fles met witte wijn. Althans volgens mijn lodderig oog. Ik vroeg aan de ober of ze zich niet vergist hadden, en dat ik de rosé gevraagd had. Nee hoor, dit was de rosé! Tja, ik kan me wel eens vergissen maar dit was al zo wit als wit zijn kon. Ik vroeg al grappend of hun witte dan nog witter was…
Nee, ze gingen het bewijzen. Ze gingen de witte komen brengen, zodat ik het verschil zou kunnen zien. Toen ze de witte kwamen brengen, zag ik… dezelfde kleur als de rosé! Ja, zeiden ze, het is wel waar dat er wel zeer weinig verschil is, zeiden ze. Maar ze hadden ze uit de dozen rosé gehaald! En omdat er zo weinig verschil is, hadden ze zelfs de letter R op de etiketten geschreven.
Bon, ik dring niet aan, en de wijn is lekker, dus dat is al veel. Maar ik ben er 100% zeker van dat dit een witte wijn is. Gewoon al qua mondgevoel en strakheid, wit! Dus ik zoek het even op. Hoe ziet de rosé van dit domein er uit?! Wel, als een rosé dus
Ik kan het niet laten en wenk de eigenaar toch eens. Ik maak het hem duidelijk dat ik niet klaag over de wijn. Want lekker. Maar ik toon hem de foto van de rosé. Aaaahh, zegt hij, maar welk jaar? Goh, weet ik niet, zomaar iets genomen. Ah ja, alsnog de eigenaar, het is nog maar sinds twee jaar dat het kleur zo licht is… vroeger was hij donkerder! Maar, opper ik nog, misschien hebben ze zich vergist op het domein? Nee nee nee, en weer is hij weg om de witte te gaan halen om te vergelijken. Om …. opnieuw te moeten vaststellen dat er eigenlijk zo goed als geen verschil is! Of toch misschien een beetje?
Ok, I give up. Of toch niet helemaal. Ik ga naar de site van het domein en op hun webwinkel zie ik de rosé van 2020. Die eruit ziet als een… rosé
Maar goed, ik laat het zijn. Ik moet niet per se het laatste woord hebben. Wel eens goed gelachen!

Haha, leuk verhaal!
Jammer dat die eigenaar niet gewoon een “rosé” open trok om te vergelijken..

[wvd]

(06-04-2022 06:46 AM)vinejo schreef:  

(05-04-2022 10:15 PM)Olivier schreef:  In een restaurantje in Cassis een grappige ervaring meegemaakt. Ik bestelde er een flesje rosé van domein La Dona Tigana, misschien bekend bij sommigen als het domein van voormalig Franse voetballer Jean Tigana. Wat ik kreeg was een fles met witte wijn. Althans volgens mijn lodderig oog. Ik vroeg aan de ober of ze zich niet vergist hadden, en dat ik de rosé gevraagd had. Nee hoor, dit was de rosé! Tja, ik kan me wel eens vergissen maar dit was al zo wit als wit zijn kon. Ik vroeg al grappend of hun witte dan nog witter was…
Nee, ze gingen het bewijzen. Ze gingen de witte komen brengen, zodat ik het verschil zou kunnen zien. Toen ze de witte kwamen brengen, zag ik… dezelfde kleur als de rosé! Ja, zeiden ze, het is wel waar dat er wel zeer weinig verschil is, zeiden ze. Maar ze hadden ze uit de dozen rosé gehaald! En omdat er zo weinig verschil is, hadden ze zelfs de letter R op de etiketten geschreven.
Bon, ik dring niet aan, en de wijn is lekker, dus dat is al veel. Maar ik ben er 100% zeker van dat dit een witte wijn is. Gewoon al qua mondgevoel en strakheid, wit! Dus ik zoek het even op. Hoe ziet de rosé van dit domein er uit?! Wel, als een rosé dus
Ik kan het niet laten en wenk de eigenaar toch eens. Ik maak het hem duidelijk dat ik niet klaag over de wijn. Want lekker. Maar ik toon hem de foto van de rosé. Aaaahh, zegt hij, maar welk jaar? Goh, weet ik niet, zomaar iets genomen. Ah ja, alsnog de eigenaar, het is nog maar sinds twee jaar dat het kleur zo licht is… vroeger was hij donkerder! Maar, opper ik nog, misschien hebben ze zich vergist op het domein? Nee nee nee, en weer is hij weg om de witte te gaan halen om te vergelijken. Om …. opnieuw te moeten vaststellen dat er eigenlijk zo goed als geen verschil is! Of toch misschien een beetje?
Ok, I give up. Of toch niet helemaal. Ik ga naar de site van het domein en op hun webwinkel zie ik de rosé van 2020. Die eruit ziet als een… rosé
Maar goed, ik laat het zijn. Ik moet niet per se het laatste woord hebben. Wel eens goed gelachen!

Haha, leuk verhaal!
Jammer dat die eigenaar niet gewoon een “rosé” open trok om te vergelijken..

Duidelijk een vergissing op het domein dus.
Ik werk met Changarnier en zij maken zowel witte als rode Monthelie. Zelfde label, zelfde kartons, maar op de rode staat met een stempel "Rouge". Enfin, als ze dat niet vergeten dus.... Ik had van beide evenveel besteld, bij afladen pallet heb ik 1 doos witte teveel, een rode te weinig. Dat betekent dus openmaken... Bij de tweede doos had ik prijs: rode wijn. Alles OK? Toch niet, in 1 doos "rouge" zat een fles witte....

[Kupers]

All kidding aside, het is een ietwat teleurstellende tendens dat er meer en meer rosé qua kleur en smaak 'bleker' worden. Zo haal je toch al het karakter uit de druif? Ik vind de laatste tijd meer mijn meug in Duitsland of Oostenrijk qua rosé, daar gaat zelfs een restauranteigenaar nooit twijfelen aan wat er in de fles zit .

[Olivier]

(10-04-2022 01:33 PM)Kupers schreef:  All kidding aside, het is een ietwat teleurstellende tendens dat er meer en meer rosé qua kleur en smaak 'bleker' worden. Zo haal je toch al het karakter uit de druif? Ik vind de laatste tijd meer mijn meug in Duitsland of Oostenrijk qua rosé, daar gaat zelfs een restauranteigenaar nooit twijfelen aan wat er in de fles zit .

Komen ze niet al een beetje terug op de bleke rosé? Ik lees toch her en der kritiek van de professionele wijnschrijvers, maar misschien is dat nog een te kleine kliek.

[Thomas]

Wat wijncritici schrijven bereikt natuurlijk niet altijd het gros van de consument. In Suze zeiden ze toch met enige droefenis: hoe bleker de rosé, des te beter hij verkoopt. Voor de naburige AOC Tavel is dat een ramp, aangezien hun rosé met schilweking altijd een pak donkerder is dan die bleke provençaalse rosés.

Dit gezegd zijnde (zit op de TGV richting Avignon) ben ik van plan om de komende dagen toch op zoek te gaan naar een mooie Tavel en binnenkort krijgen jullie een update over hoe het zit aan de poort bij monsieur Reynaud...

Maar ik kijk vooral uit naar de hereniging met vrouw en zoon aldaar (zij zijn er al een week) én naar de terugrit via de Jura! Geplande bezoeken: Caveau de Bachus, Berthet-Bondet en Rolet. Als er nog tips zijn: shoot!

[vinejo]

(11-04-2022 09:51 AM)Thomas schreef:  Wat wijncritici schrijven bereikt natuurlijk niet altijd het gros van de consument. In Suze zeiden ze toch met enige droefenis: hoe bleker de rosé, des te beter hij verkoopt. Voor de naburige AOC Tavel is dat een ramp, aangezien hun rosé met schilweking altijd een pak donkerder is dan die bleke provençaalse rosés.

Dit gezegd zijnde (zit op de TGV richting Avignon) ben ik van plan om de komende dagen toch op zoek te gaan naar een mooie Tavel en binnenkort krijgen jullie een update over hoe het zit aan de poort bij monsieur Reynaud...

Maar ik kijk vooral uit naar de hereniging met vrouw en zoon aldaar (zij zijn er al een week) én naar de terugrit via de Jura! Geplande bezoeken: Caveau de Bachus, Berthet-Bondet en Rolet. Als er nog tips zijn: shoot!

Mooie plannen!
En zéer benieuwd naar je wedervaren bij Reynaud!
Bacchus (Aviet) is écht de moeite. Je zit daar ook op 200 meter van Gahier, moet je zeker ook doen, zowat de beste trousseau vd Jura (andere stijl dan Aviet, meer aerien- biodynamisch.)