(02-08-2017 08:29 AM)Corto schreef: [ -> ]De 2012 was nog vlot te verkrijgen. Ik heb de indruk dat dit met de 2013 opeens al stukken moeilijker is geworden. 
Kregen de handelaars in België een verminderd quotum of is de vraag opeens stukken groter geworden?
Ik vraag me af of ik - als ik deze wijn nog wil (kunnen) kopen in de toekomst - ook zal moeten meedoen aan een reservatiesysteem.
Voor ons ook een ramp, maar wat ik me vooral afvraag is: waarom moet iedereen altijd ineens plots dezelfde wijn hebben? Nu is dat weer Tours, 15 jaar geleden was dat aan de straatstenen niet te slijten. Ik drink dat ook wel eens graag, maar ik heb zelf toch nog liever de wijnen van Saint-Cosme en die zijn goedkoper, wel totaal andere stijl. Vorige (2) dagen een absoluut schitterende Deux Albion 2014 gedronken, een donkere, krachtige maar ook mooi evenwichtige en complexere wijn.
(25-07-2017 06:55 PM)Bert schreef: [ -> ]CDR blanc 2012
Ook eens geprobeerd op 4 dagen en beviel me eigenlijk op dag 1 best.
Op dag 3-4 heeft ie een mooie honing-neus waarbij je eerder aan een Sauternes of -ac wijn zou denken dan aan een witte Rhône,
maar té alcoholisch in de mond; een lichte whiskey als het ware.
Niet verfijnd, niet fris wat ik wel zoek bij een boeiende witte wijn.
Heeft zich al beter vertoond...
Die 12 ongeveer dezelfd periode gedronken en gelijkaardig oordeel. Ergens wel lekker maar te zoetig en te zwaar.
Net de 2013 geopend (ja, t is weekend en twaalven gepasseerd
)
Enig voorbehoud dus.
De chemische neus die ik bij de 12 had is er hier niet, gelukkig. Wél het rijpe, Sauternesachtige. Abrikoos, rozijnebrood, honing, het is wel duidelijk, Reynaud voegt hier gebotritiseerde druiven aan toe.
Maar in deze 2013 zit er ook een mineraliteit (stenig) en de zuurtjes zijn wél present. Het mondgevoel is vettig maar evenwichtig. Nog steeds geen aperitiefwijn, maar wel een wijn waar je kan van genieten. Bij een stukje ganzelever bvb ;-)
Dit zou wel eens heel mooi kunnen ouderen, ga mijn tweede flesje eens ver weg stoppen.
(19-08-2017 01:16 PM)vinejo schreef: [ -> ] (25-07-2017 06:55 PM)Bert schreef: [ -> ]CDR blanc 2012
Ook eens geprobeerd op 4 dagen en beviel me eigenlijk op dag 1 best.
Op dag 3-4 heeft ie een mooie honing-neus waarbij je eerder aan een Sauternes of -ac wijn zou denken dan aan een witte Rhône,
maar té alcoholisch in de mond; een lichte whiskey als het ware.
Niet verfijnd, niet fris wat ik wel zoek bij een boeiende witte wijn.
Heeft zich al beter vertoond...
Die 12 ongeveer dezelfd periode gedronken en gelijkaardig oordeel. Ergens wel lekker maar te zoetig en te zwaar.
Net de 2013 geopend (ja, t is weekend en twaalven gepasseerd )
Enig voorbehoud dus.
De chemische neus die ik bij de 12 had is er hier niet, gelukkig. Wél het rijpe, Sauternesachtige. Abrikoos, rozijnebrood, honing, het is wel duidelijk, Reynaud voegt hier gebotritiseerde druiven aan toe.
Maar in deze 2013 zit er ook een mineraliteit (stenig) en de zuurtjes zijn wél present. Het mondgevoel is vettig maar evenwichtig. Nog steeds geen aperitiefwijn, maar wel een wijn waar je kan van genieten. Bij een stukje ganzelever bvb ;-)
Dit zou wel eens heel mooi kunnen ouderen, ga mijn tweede flesje eens ver weg stoppen.
Dag 3: Gewoonweg heerlijk en perfect bij een geroosterd broodje met een stukje Vieux pané..!
Nog maar eens Domaine rood 2012: verslavend lekker: 91
(09-09-2017 09:05 PM)TheWineVet schreef: [ -> ]Nog maar eens Domaine rood 2012: verslavend lekker: 91
Vdp 2010 (eer)gisteren was ook meer dan ok...
(17-07-2017 09:23 PM)Bert schreef: [ -> ]VDP rouge 2013
Onmiskenbare Reynaud-wijn. Mooi licht en troebel kleurtje.
Aroma's van aardbei en kersjes in de neus, vleugje 'vers' leder en peper, meer dan bij de 2012.
Het snoepgoed-gevoel dat je een jaar terug had bij de 2012 (dat er nu bij die '12 overigens uit is), is hier allerminst aanwezig. Een stuk frisser en meer structuur.
Heeft uiteraard alles te maken met het veel frissere 2013 met de vele (te harde) regen die ervoor zorgde dat het rendement ook veel beperkter is (40% bij des Tours, naar verluidt).
Toppertje alweer...
Tip: steeds koel serveren.
De VDP kan je meteen drinken, vind ik steeds best op dag 1.
De CDR open je best 's ochtends als je 's avonds wil schenken.
VDP 2013 om het weekend in te luiden...
Say no more!
(19-08-2017 01:16 PM)vinejo schreef: [ -> ]Net de 2013 geopend (ja, t is weekend en twaalven gepasseerd )
Enig voorbehoud dus.
De chemische neus die ik bij de 12 had is er hier niet, gelukkig. Wél het rijpe, Sauternesachtige. Abrikoos, rozijnebrood, honing, het is wel duidelijk, Reynaud voegt hier gebotritiseerde druiven aan toe.
Maar in deze 2013 zit er ook een mineraliteit (stenig) en de zuurtjes zijn wél present. Het mondgevoel is vettig maar evenwichtig. Nog steeds geen aperitiefwijn, maar wel een wijn waar je kan van genieten. Bij een stukje ganzelever bvb ;-)
Dit zou wel eens heel mooi kunnen ouderen, ga mijn tweede flesje eens ver weg stoppen.
CDR blanc 2013
't is weekend en half elf gepasseerd
Perfect omschreven hierboven.
Een stuk fijner dan de
overwhelming 2012.
Op dat vlak heeft het frisse en regenachtige 2013 echt deugd gedaan aan zuidelijke Rhône.
(08-10-2017 10:59 AM)Bert schreef: [ -> ] (19-08-2017 01:16 PM)vinejo schreef: [ -> ]Net de 2013 geopend (ja, t is weekend en twaalven gepasseerd )
Enig voorbehoud dus.
De chemische neus die ik bij de 12 had is er hier niet, gelukkig. Wél het rijpe, Sauternesachtige. Abrikoos, rozijnebrood, honing, het is wel duidelijk, Reynaud voegt hier gebotritiseerde druiven aan toe.
Maar in deze 2013 zit er ook een mineraliteit (stenig) en de zuurtjes zijn wél present. Het mondgevoel is vettig maar evenwichtig. Nog steeds geen aperitiefwijn, maar wel een wijn waar je kan van genieten. Bij een stukje ganzelever bvb ;-)
Dit zou wel eens heel mooi kunnen ouderen, ga mijn tweede flesje eens ver weg stoppen.
CDR blanc 2013
't is weekend en half elf gepasseerd
Perfect omschreven hierboven.
Een stuk fijner dan de overwhelming 2012.
Op dat vlak heeft het frisse en regenachtige 2013 echt deugd gedaan aan zuidelijke Rhône.
Op dag 3 zo fucking great gewoon, man!
(Pardon me my language, maar soms kan je dat zo hebben als je weer even zo content gelijk een kind kunt zijn...)
Halve fles binnen na 45min. Zo smooth en fijn.
Hier voor de verjaardag van mijn Vtje de Des Tours 2007 aan het drinken. Is haar lievelingswijn. Terecht. De wijn is superjong, peper en rood fruit a gogo, niks zwaar of geoxideerd.. zalig.
(12-10-2017 10:57 PM)vinejo schreef: [ -> ]Hier voor de verjaardag van mijn Vtje de Des Tours 2007 aan het drinken. Is haar lievelingswijn. Terecht. De wijn is superjong, peper en rood fruit a gogo, niks zwaar of geoxideerd.. zalig.
, en ne gelukkige verjaardag voor het vrouwke!
Geef ze 3 piepers van mij
(13-10-2017 11:28 AM)TheWineVet schreef: [ -> ]Proficiat! De chateau?
Nee, niet eens! De vdp!!
(Proficiat en piepers doorgegeven ;-) )
VDP 2012
Veel minder dat snoeperige gevoel van de vorige flessen; evenwichtiger en frisser. In de neus framboos, aardbei, peper, wat kruiden. In de mond mooi evenwicht, structuur, loepzuiver fruit. 't Is dat ik mij inhoud, anders was de fles op een uur leeg geweest.
CdR 2013
Tweede fles sinds aankoop deze zomer.
Gewoon evenveel genieten als de vorige fles (zie eerder in de posts over des Tours, 22/07/2017).
Die flessen zijn altijd zoo verdomd snel leeg, want ieder glas van deze cultwijn smaakt beter dan het vorige...
Een stemmetje gebiedt me ahw steeds weer; Bert, vul dat glas bij!
En ik gehoorzaam gedwee...
't moe maar zo goe nie zijn!
[
attachment=3062]
(09-12-2017 10:24 PM)Bert schreef: [ -> ]CdR 2013
Tweede fles sinds aankoop deze zomer.
Gewoon evenveel genieten als de vorige fles (zie eerder in de posts over des Tours, 22/07/2017).
Die flessen zijn altijd zoo verdomd snel leeg, want ieder glas van deze cultwijn smaakt beter dan het vorige...
Een stemmetje gebiedt me ahw steeds weer; Bert, vul dat glas bij!
En ik gehoorzaam gedwee...
't moe maar zo goe nie zijn!
Gedweeheid in de Kerstperiode...daar drink ik op
(09-12-2017 10:24 PM)Bert schreef: [ -> ]CdR 2013
Tweede fles sinds aankoop deze zomer.
Gewoon evenveel genieten als de vorige fles (zie eerder in de posts over des Tours, 22/07/2017).
Die flessen zijn altijd zoo verdomd snel leeg, want ieder glas van deze cultwijn smaakt beter dan het vorige...
Een stemmetje gebiedt me ahw steeds weer; Bert, vul dat glas bij!
En ik gehoorzaam gedwee...
't moe maar zo goe nie zijn!
Bert, giet jij die altijd recht uit de fles? Ik decanteer ze meestal want Tours heeft dikwijls een fijn bezinksel dat de wijn troebel kan maken en dat stoort mij toch wel.
Misschien ligt het aan de foto, maar de wijn in het glas lijkt me iets wazig, toch?
(10-12-2017 12:57 PM)wvd schreef: [ -> ] (09-12-2017 10:24 PM)Bert schreef: [ -> ]CdR 2013
Tweede fles sinds aankoop deze zomer.
Gewoon evenveel genieten als de vorige fles (zie eerder in de posts over des Tours, 22/07/2017).
Die flessen zijn altijd zoo verdomd snel leeg, want ieder glas van deze cultwijn smaakt beter dan het vorige...
Een stemmetje gebiedt me ahw steeds weer; Bert, vul dat glas bij!
En ik gehoorzaam gedwee...
't moe maar zo goe nie zijn!
Bert, giet jij die altijd recht uit de fles? Ik decanteer ze meestal want Tours heeft dikwijls een fijn bezinksel dat de wijn troebel kan maken en dat stoort mij toch wel.
Misschien ligt het aan de foto, maar de wijn in het glas lijkt me iets wazig, toch?
Of vuile vingers misschien?
(10-12-2017 12:57 PM)wvd schreef: [ -> ] (09-12-2017 10:24 PM)Bert schreef: [ -> ]CdR 2013
Tweede fles sinds aankoop deze zomer.
Gewoon evenveel genieten als de vorige fles (zie eerder in de posts over des Tours, 22/07/2017).
Die flessen zijn altijd zoo verdomd snel leeg, want ieder glas van deze cultwijn smaakt beter dan het vorige...
Een stemmetje gebiedt me ahw steeds weer; Bert, vul dat glas bij!
En ik gehoorzaam gedwee...
't moe maar zo goe nie zijn!
Bert, giet jij die altijd recht uit de fles? Ik decanteer ze meestal want Tours heeft dikwijls een fijn bezinksel dat de wijn troebel kan maken en dat stoort mij toch wel.
Misschien ligt het aan de foto, maar de wijn in het glas lijkt me iets wazig, toch?
Hier altijd recht uit de fles en dan is hij inderdaad ietwat troebel, maar dat stoort mij allerminst.
(10-12-2017 03:00 PM)Dave schreef: [ -> ] (10-12-2017 12:57 PM)wvd schreef: [ -> ] (09-12-2017 10:24 PM)Bert schreef: [ -> ]CdR 2013
Tweede fles sinds aankoop deze zomer.
Gewoon evenveel genieten als de vorige fles (zie eerder in de posts over des Tours, 22/07/2017).
Die flessen zijn altijd zoo verdomd snel leeg, want ieder glas van deze cultwijn smaakt beter dan het vorige...
Een stemmetje gebiedt me ahw steeds weer; Bert, vul dat glas bij!
En ik gehoorzaam gedwee...
't moe maar zo goe nie zijn!
Bert, giet jij die altijd recht uit de fles? Ik decanteer ze meestal want Tours heeft dikwijls een fijn bezinksel dat de wijn troebel kan maken en dat stoort mij toch wel.
Misschien ligt het aan de foto, maar de wijn in het glas lijkt me iets wazig, toch?
Hier altijd recht uit de fles en dan is hij inderdaad ietwat troebel, maar dat stoort mij allerminst.
Wijn lijkt inderdaad wazig, maar dat zal Bert ook wel al geweest zijn.
Fles was leeg trouwens. En Bert vol
(10-12-2017 12:57 PM)wvd schreef: [ -> ] (09-12-2017 10:24 PM)Bert schreef: [ -> ]CdR 2013
Tweede fles sinds aankoop deze zomer.
Gewoon evenveel genieten als de vorige fles (zie eerder in de posts over des Tours, 22/07/2017).
Die flessen zijn altijd zoo verdomd snel leeg, want ieder glas van deze cultwijn smaakt beter dan het vorige...
Een stemmetje gebiedt me ahw steeds weer; Bert, vul dat glas bij!
En ik gehoorzaam gedwee...
't moe maar zo goe nie zijn!
Bert, giet jij die altijd recht uit de fles? Ik decanteer ze meestal want Tours heeft dikwijls een fijn bezinksel dat de wijn troebel kan maken en dat stoort mij toch wel.
Misschien ligt het aan de foto, maar de wijn in het glas lijkt me iets wazig, toch?
Geeft dit een smaakverschil?
Of gaat het hier louter om een esthetisch aspect?
(10-12-2017 12:57 PM)wvd schreef: [ -> ] (09-12-2017 10:24 PM)Bert schreef: [ -> ]CdR 2013
Tweede fles sinds aankoop deze zomer.
Gewoon evenveel genieten als de vorige fles (zie eerder in de posts over des Tours, 22/07/2017).
Die flessen zijn altijd zoo verdomd snel leeg, want ieder glas van deze cultwijn smaakt beter dan het vorige...
Een stemmetje gebiedt me ahw steeds weer; Bert, vul dat glas bij!
En ik gehoorzaam gedwee...
't moe maar zo goe nie zijn!
Bert, giet jij die altijd recht uit de fles? Ik decanteer ze meestal want Tours heeft dikwijls een fijn bezinksel dat de wijn troebel kan maken en dat stoort mij toch wel.
Misschien ligt het aan de foto, maar de wijn in het glas lijkt me iets wazig, toch?
Altijd recht uit de fles. Geen bezinksel te bespeuren in glas of fles bij deze 2013. Een des Tours'ke heeft toch altijd van zich een beetje wazigheid, troebel? Stoort me ook niet echt.
Alles was idd al beetje wazig op dat moment, maar da's ok.
Daarna nog twee glazekes Monbazillac gedonken als afsluiter
(10-12-2017 05:22 PM)Bert schreef: [ -> ] (10-12-2017 12:57 PM)wvd schreef: [ -> ] (09-12-2017 10:24 PM)Bert schreef: [ -> ]CdR 2013
Tweede fles sinds aankoop deze zomer.
Gewoon evenveel genieten als de vorige fles (zie eerder in de posts over des Tours, 22/07/2017).
Die flessen zijn altijd zoo verdomd snel leeg, want ieder glas van deze cultwijn smaakt beter dan het vorige...
Een stemmetje gebiedt me ahw steeds weer; Bert, vul dat glas bij!
En ik gehoorzaam gedwee...
't moe maar zo goe nie zijn!
Bert, giet jij die altijd recht uit de fles? Ik decanteer ze meestal want Tours heeft dikwijls een fijn bezinksel dat de wijn troebel kan maken en dat stoort mij toch wel.
Misschien ligt het aan de foto, maar de wijn in het glas lijkt me iets wazig, toch?
Altijd recht uit de fles. Geen bezinksel te bespeuren in glas of fles bij deze 2013. Een des Tours'ke heeft toch altijd van zich een beetje wazigheid, troebel? Stoort me ook niet echt.
Alles was idd al beetje wazig op dat moment, maar da's ok.
Daarna nog twee glazekes Monbazillac gedonken als afsluiter
Voorzichtig decanteren geeft wellicht een kleine "boost" aan geur/smaak, altijd meegenomen bij wat jongere wijn. Het belangrijkste vind ik dat echter dat er (bijna) geen bezinksel in je glas komt. Hoe fijn het bezinksel ook is, het geeft een ander mondgevoel. Het zijn tenslotte neergeslagen tannines. En een heldere, zuivere wijn oogt toch wel mooier.
Ik ken Tours wel een beetje denk ik en er zit altijd wel wat bezinksel in, zeker na enkele jaren, al is het soms wel heel licht van kleur. Ik decanteer deze dan ook altijd.
(11-12-2017 12:49 PM)wvd schreef: [ -> ] (10-12-2017 05:22 PM)Bert schreef: [ -> ] (10-12-2017 12:57 PM)wvd schreef: [ -> ] (09-12-2017 10:24 PM)Bert schreef: [ -> ]CdR 2013
Tweede fles sinds aankoop deze zomer.
Gewoon evenveel genieten als de vorige fles (zie eerder in de posts over des Tours, 22/07/2017).
Die flessen zijn altijd zoo verdomd snel leeg, want ieder glas van deze cultwijn smaakt beter dan het vorige...
Een stemmetje gebiedt me ahw steeds weer; Bert, vul dat glas bij!
En ik gehoorzaam gedwee...
't moe maar zo goe nie zijn!
Bert, giet jij die altijd recht uit de fles? Ik decanteer ze meestal want Tours heeft dikwijls een fijn bezinksel dat de wijn troebel kan maken en dat stoort mij toch wel.
Misschien ligt het aan de foto, maar de wijn in het glas lijkt me iets wazig, toch?
Altijd recht uit de fles. Geen bezinksel te bespeuren in glas of fles bij deze 2013. Een des Tours'ke heeft toch altijd van zich een beetje wazigheid, troebel? Stoort me ook niet echt.
Alles was idd al beetje wazig op dat moment, maar da's ok.
Daarna nog twee glazekes Monbazillac gedonken als afsluiter
Voorzichtig decanteren geeft wellicht een kleine "boost" aan geur/smaak, altijd meegenomen bij wat jongere wijn. Het belangrijkste vind ik dat echter dat er (bijna) geen bezinksel in je glas komt. Hoe fijn het bezinksel ook is, het geeft een ander mondgevoel. Het zijn tenslotte neergeslagen tannines. En een heldere, zuivere wijn oogt toch wel mooier.
Ik ken Tours wel een beetje denk ik en er zit altijd wel wat bezinksel in, zeker na enkele jaren, al is het soms wel heel licht van kleur. Ik decanteer deze dan ook altijd.
Beste Werner,
ge moogt gerust bij mij eens langskomen, we doen een fleske des Tours 2013 open en als jij ook maar enig bezinksel vindt in uw glas of de nadien lege fles, moogt ge uw glas helemaal zelf uitdrinken!
En trust me, zelf zonder enig bezinksel te bespeuren in deze (ongefilterde) wijn, zal de wijn licht troebel zijn.
(12-12-2017 10:33 PM)Bert schreef: [ -> ] (11-12-2017 12:49 PM)wvd schreef: [ -> ] (10-12-2017 05:22 PM)Bert schreef: [ -> ] (10-12-2017 12:57 PM)wvd schreef: [ -> ] (09-12-2017 10:24 PM)Bert schreef: [ -> ]CdR 2013
Tweede fles sinds aankoop deze zomer.
Gewoon evenveel genieten als de vorige fles (zie eerder in de posts over des Tours, 22/07/2017).
Die flessen zijn altijd zoo verdomd snel leeg, want ieder glas van deze cultwijn smaakt beter dan het vorige...
Een stemmetje gebiedt me ahw steeds weer; Bert, vul dat glas bij!
En ik gehoorzaam gedwee...
't moe maar zo goe nie zijn!
Bert, giet jij die altijd recht uit de fles? Ik decanteer ze meestal want Tours heeft dikwijls een fijn bezinksel dat de wijn troebel kan maken en dat stoort mij toch wel.
Misschien ligt het aan de foto, maar de wijn in het glas lijkt me iets wazig, toch?
Altijd recht uit de fles. Geen bezinksel te bespeuren in glas of fles bij deze 2013. Een des Tours'ke heeft toch altijd van zich een beetje wazigheid, troebel? Stoort me ook niet echt.
Alles was idd al beetje wazig op dat moment, maar da's ok.
Daarna nog twee glazekes Monbazillac gedonken als afsluiter
Voorzichtig decanteren geeft wellicht een kleine "boost" aan geur/smaak, altijd meegenomen bij wat jongere wijn. Het belangrijkste vind ik dat echter dat er (bijna) geen bezinksel in je glas komt. Hoe fijn het bezinksel ook is, het geeft een ander mondgevoel. Het zijn tenslotte neergeslagen tannines. En een heldere, zuivere wijn oogt toch wel mooier.
Ik ken Tours wel een beetje denk ik en er zit altijd wel wat bezinksel in, zeker na enkele jaren, al is het soms wel heel licht van kleur. Ik decanteer deze dan ook altijd.
Beste Werner,
ge moogt gerust bij mij eens langskomen, we doen een fleske des Tours 2013 open en als jij ook maar enig bezinksel vindt in uw glas of de nadien lege fles, moogt ge uw glas helemaal zelf uitdrinken!
En trust me, zelf zonder enig bezinksel te bespeuren in deze ongefilterde wijn, zal de wijn licht troebel zijn.
Informeer me wanneer dit wijnfestival doorgaat dan haal ik ook deze des Tours boven van 2013.
Flessen wel niet afkomstig uit het Leuvense.
(12-12-2017 10:51 PM)don quichotte schreef: [ -> ]Informeer me wanneer dit wijnfestival doorgaat dan haal ik ook deze des Tours boven van 2013.
Flessen wel niet afkomstig uit het Leuvense.
Hehe, deal.
Bij mij ook niet uit het Leuvense, Don.
