Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 11 stemmen - gemiddelde waardering is 3.64
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Wat ben jij aan het drinken nu?
10-05-2011, 08:16 AM
Bericht: #1261
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(08-05-2011 06:39 PM)vinejo schreef:  Misschien heeft ie wat tijd nodig in t glas (2007...) ?

geen duidelijke verandering na een dag...
10-05-2011, 11:16 AM
Bericht: #1262
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
eens niks, je moet de lever ook eens laten rusten af en toe en deze avond begint de eerste les over focus op bordeaux...[/u]

champagne: in victory you deserve it, in defeat you need it (napoléon)
10-05-2011, 11:47 AM
Bericht: #1263
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(10-05-2011 11:16 AM)jazzper schreef:  eens niks, je moet de lever ook eens laten rusten af en toe en deze avond begint de eerste les over focus op bordeaux...[/u]

Deze had ik ook al eens willen posten, gelijk heb je !
Cool

Buvez du vin et vivez joyeux !
10-05-2011, 09:46 PM
Bericht: #1264
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
hij heeft daar tijdens de nacht en de voormiddag tijd genoeg voor ! :-)

Wine is sunlight , held together by water !
10-05-2011, 09:51 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 10-05-2011 om 09:52 PM door doc.)
Bericht: #1265
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
@Jazzper : een minuutje (11 u 15) voor uw hogere post, zei je wel dat de St Estèphe goed wegdronk, maar dat zal dan wel over gisteren geweest zijn neem ik aan Wink Of was hij in één minuut uit ?

Buvez du vin et vivez joyeux !
10-05-2011, 10:01 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 11-05-2011 om 07:32 AM door filip.)
Bericht: #1266
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Lavila Rosé 2010 (Languedoc)
in de neus cassis
smaakt naar kirr en is stroperig
niet mijn ding...
10-05-2011, 10:10 PM
Bericht: #1267
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Rosé s niet in de Languedoc zoeken , Filip... Wink

Hier een fantastische riesling aan nog geen 9 euro. Laquai Lorcher Schlosberg Schiefer 2009

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
11-05-2011, 07:37 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 11-05-2011 om 07:44 AM door filip.)
Bericht: #1268
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(10-05-2011 10:10 PM)vinejo schreef:  Rosé s niet in de Languedoc zoeken , Filip... Wink

'k zal er in het vervolg op letten !
11-05-2011, 08:03 AM
Bericht: #1269
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(10-05-2011 10:10 PM)vinejo schreef:  Hier een fantastische riesling aan nog geen 9 euro. Laquai Lorcher Schlosberg Schiefer 2009

Waar gekocht , als ik mag vragen?

"The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City
11-05-2011, 11:00 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 11-05-2011 om 11:02 AM door jazzper.)
Bericht: #1270
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(10-05-2011 09:51 PM)dr_magooo schreef:  @Jazzper : een minuutje (11 u 15) voor uw hogere post, zei je wel dat de St Estèphe goed wegdronk, maar dat zal dan wel over gisteren geweest zijn neem ik aan Wink Of was hij in één minuut uit ?

ik heb die wijn al een tijdje geleden gedronken, vandaar...
gisteren trouwens ook niks gedronken en alle wijn uitgespuwdapplaus
(10-05-2011 10:01 PM)filip schreef:  Lavila Rosé 2010 (Languedoc)
in de neus cassis
smaakt naar kirr en is stroperig
niet mijn ding...

ik heb die als huiswijn... komt mij persoonlijk toch niet echt stoperig over (druiven hebben wel veel zon gehad) maar voor een wijntje van minder den 5 euro kun je ook geen toprosé verwachten hé (ik houd sowieso niet echt van rosé dus mijn oordeel zal ook wel niet echt professioneel zijn)
(10-05-2011 10:01 PM)filip schreef:  Lavila Rosé 2010 (Languedoc)
in de neus cassis
smaakt naar kirr en is stroperig
niet mijn ding...

ik heb die als huiswijn... komt mij persoonlijk toch niet echt stoperig over (druiven hebben wel veel zon gehad) maar voor een wijntje van minder den 5 euro kun je ook geen toprosé verwachten hé (ik houd sowieso niet echt van rosé dus mijn oordeel zal ook wel niet echt professioneel zijn)

champagne: in victory you deserve it, in defeat you need it (napoléon)
11-05-2011, 12:00 PM
Bericht: #1271
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
idd, voor 5 euro mag je geen toprosé verwachten
'stroperig' is dan misschien niet het goeie woord (mijn excuses), zal door de 'kirr' smaak zo overkomen?
misschien zoals Vinejo zegt andere streken proberen
11-05-2011, 12:42 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 11-05-2011 om 12:43 PM door doc.)
Bericht: #1272
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(11-05-2011 11:00 AM)jazzper schreef:  
(10-05-2011 09:51 PM)dr_magooo schreef:  @Jazzper : een minuutje (11 u 15) voor uw hogere post, zei je wel dat de St Estèphe goed wegdronk, maar dat zal dan wel over gisteren geweest zijn neem ik aan Wink Of was hij in één minuut uit ?

ik heb die wijn al een tijdje geleden gedronken, vandaar...
gisteren trouwens ook niks gedronken en alle wijn uitgespuwdapplaus
(10-05-2011 10:01 PM)filip schreef:  Lavila Rosé 2010 (Languedoc)
in de neus cassis
smaakt naar kirr en is stroperig
niet mijn ding...

ik heb die als huiswijn... komt mij persoonlijk toch niet echt stoperig over (druiven hebben wel veel zon gehad) maar voor een wijntje van minder den 5 euro kun je ook geen toprosé verwachten hé (ik houd sowieso niet echt van rosé dus mijn oordeel zal ook wel niet echt professioneel zijn)
(10-05-2011 10:01 PM)filip schreef:  Lavila Rosé 2010 (Languedoc)
in de neus cassis
smaakt naar kirr en is stroperig
niet mijn ding...

ik heb die als huiswijn... komt mij persoonlijk toch niet echt stoperig over (druiven hebben wel veel zon gehad) maar voor een wijntje van minder den 5 euro kun je ook geen toprosé verwachten hé (ik houd sowieso niet echt van rosé dus mijn oordeel zal ook wel niet echt professioneel zijn)

@Jazz, dat is een hele geruststelling... alhoewel je moet weten dat er alcohol opgenomen wordt reeds door de slijmvliezen in de mond... dus toch een beetje gedronken Wink
@Filip, Heb toch al rosé uit Italië gedronken die zeer te pruimen was met voldoende fraîcheur aan een goeie prijs. Kan je deze tippen, is ook al een tijdje geleden dat ik hem proefde, dit jaar heb ik Tavel ingeslagen, ook zeer lekker. Misschien moet je eens een rosé topicske openen filip ...cheers
Cerasuolo d'Abruzzo "Campirosa" Dino Illuminati 2009 6.88 euro (eventjes opgezocht)

Buvez du vin et vivez joyeux !
11-05-2011, 12:50 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 11-05-2011 om 12:50 PM door filip.)
Bericht: #1273
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
thanks dr_magooo
11-05-2011, 01:04 PM
Bericht: #1274
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(11-05-2011 12:00 PM)filip schreef:  misschien zoals Vinejo zegt andere streken proberen

Andere STREEK zal je bedoelen (breedtegraad is ok, gewoon wat oostelijker) Wink

@Carl: bij mijne moat (Wijnzolder)

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
11-05-2011, 07:26 PM
Bericht: #1275
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Pinot Gris Kaefferkopf 2007 van Martin Schaetzel. Zééér lekkere, stevige eetwijn, vettig met lange afdronk. Niet echt droog en 14,8%. Raar hé?!? Iemand een idee hoe dat kan?
11-05-2011, 07:58 PM
Bericht: #1276
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Misschien laat geplukte druiven die 16 potentieel hadden...?

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
11-05-2011, 08:07 PM
Bericht: #1277
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Chave CDR Mon Coeur 2007
Eerste dag animaal en hout, tweede dag zeer mooi fruit
Heerlijke wijn die zijn prijs meer dan waard is... (11,25 euro-grandry)

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
11-05-2011, 10:35 PM
Bericht: #1278
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
De favoriet van mijn pa Wink.

Eergisteren La Conseillante '99 en Carmignano riserva 2006 van Piaggia (DOCG in Toscane) gedronken. Eerste was dik in orde, toch zolang je de prijs niet moet betalen. Mooi versmolten, maar niet echt top, al zullen veel (goedkopere) Pomerols niet zo goed scoren. Tweede was echt top, vond ik. Fruit, prosciutto, kracht, souplesse, heerlijke afdronk. Zeer jong, maar toegankelijk. Een van de beste wijnen die ik ooit bij Licata kocht.

"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry)
11-05-2011, 10:38 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 11-05-2011 om 10:38 PM door doc.)
Bericht: #1279
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(11-05-2011 08:07 PM)vinejo schreef:  Chave CDR Mon Coeur 2007
Eerste dag animaal en hout, tweede dag zeer mooi fruit
Heerlijke wijn die zijn prijs meer dan waard is... (11,25 euro-grandry)

Heb die vroeger ook nog in stal gehad, en ik was er ook nie vies van Wink P/Q inderdaad zeer goed.

Buvez du vin et vivez joyeux !
11-05-2011, 10:40 PM
Bericht: #1280
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Tardieu Laurent CDR Villages 2007, Les Becs Fins

Vorige fles paar maand geleden : allesoverheersende zuren

nu: zuren minder maar nog duidelijk aanwezig (niet onaangenaam)
maar nu stoort mij iets anders:
duidelijk een zoete toets in de mond (overrijp), doet denken aan een australische wijn... bovendien weinig materie, nogal vlak
ook een rare neus: boenwas?...
verder stel ik mij vragen bij het bewaarpotentieel: de tannines zijn haast onmerkbaar... weinig afdronk
is z'n prijs niet waard voor mij(9.9 colruyt klassewijnen)


enfin, wat een verschil met de cdr 2007 van GUIGAL: mooie tannines met goede afdronk, boeiende wijn in neus en afdronk, nog heel wat bewaarpotentieel. top P/Q
11-05-2011, 10:42 PM
Bericht: #1281
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Bij het avondeten een gul glas, kelderkoele Saumur Champigny 2008 van Roches Neuves, goeie structuur en geïntegreerd fruit. Heel lekker en mineraal. Als basiscuvée zeer geslaagd, heb al in Saumur wat terras cuvéetjes gedronken, dit is torenhoog de beste !

Buvez du vin et vivez joyeux !
12-05-2011, 08:34 AM
Bericht: #1282
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Gisterenavond ne rode Costieres de Nimes, Grande Cassage, cuvee Hyppolyte 2005 (Syrah, Grenache en Mourvedre). Perfect op dronk nu, goed versmolten tannines. Beetje stalgeur, nog genoeg fruit... een meevaller
12-05-2011, 10:44 AM
Bericht: #1283
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
gisteren quintinekes... vandaag terug wijn (vanavond les over versterkte wijnen dus ik denk niet dat ik erna nog iets ga drinken :-)

champagne: in victory you deserve it, in defeat you need it (napoléon)
14-05-2011, 09:04 PM
Bericht: #1284
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Barbaresco 2005, Cascina Fontana. Is er eentje die nog een vijftal jaartjes nodig heeft. Neus nog vree gesloten, in de mond zijn de tannines nog promiment aanwezig maar ze zijn smakelijk, frisse zuren en best wat materie. Hier zit potentieel in.

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
14-05-2011, 09:57 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 14-05-2011 om 10:15 PM door doc.)
Bericht: #1285
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
A&P De Villaine Côte Chalonnaise, Bourgogne
La Fortune 2008

Zeer krokante, minerale Pinot Noir, met lekkere zuurbalans en vooral rood fruit, goeie P/Q, lekker wegdrinkend.

Simon Bize, les Perrières 2009 (wit)

Goeie begleider bij de baby-kreeft, voor een witte 2009 toch goed geslaagd.

Songfestival sucks like hell, was het ooit anders ? Huh

Buvez du vin et vivez joyeux !
14-05-2011, 11:46 PM
Bericht: #1286
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Alhoewel je een gegeven paard niet in de bek moet kijken (heb de fles, een Pedesclaux 2005 GCC Pauillac cadeau gekregen) vraag ik me toch af wat de wijnmaker in 2005 heeft gedaan, want om in zo'n super jaar uiteindelijk dit resultaat in de fles te bottelen is er toch wel het één en ander misgegaan. Voor een 2005 is de wijn in geur en smaak vrij ver geëvolueerd. Van het grafiet in de neus kan de hele kleuterklas een jaar lang tekenen maar de vitamine van het het fruit wat ze ook nodig hebben zit er in de verste verte niet in. Evolutie in de mond en nu op dronk wat verrassend is voor een Grand Cru uit 2005. Een vegetale toets en de tannine is wat groen. Ik zou hem blind een jaar of 5 ouder inschatten. Château Pedesclaux is nooit een hoogvlieger geweest althans niet dat wat ik er in het verleden al van heb kunnen proeven. Heeft er iemand andere ervaringen?
15-05-2011, 10:23 AM
Bericht: #1287
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Hier een vorig Pedesclaux item:

http://www.vinejo.freebb.be/thread-334.h...pedesclaux

Kan het niet zijn dat het een moeilijk moment is om de 2005 te drinken, Olaf? Momenteel blijf ik van mijn 2005 en 2006 Bordeaux af (nog zeker drie jaar).
Dronk de wijn al een paar keer (niet de 2005) en die viel me toch steeds beter mee dan de (door Rp en co) laag gespannen verwachtingen.

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
15-05-2011, 10:45 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 15-05-2011 om 10:46 AM door Pat Leoville.)
Bericht: #1288
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Pedesclaux. Heeft me nog maar zelden kunnen bekoren. Mist voor mij meestal toch wel wat fruit.
15-05-2011, 10:51 AM
Bericht: #1289
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Heeft iemand al Haut Prieur '09 (Blaye) geproefd? 5.95 euro bij Colruyt. Kan weleens een leuke drinkwijn zijn.

"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry)
15-05-2011, 01:48 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 15-05-2011 om 02:01 PM door Olaf.)
Bericht: #1290
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(15-05-2011 10:23 AM)vinejo schreef:  Hier een vorig Pedesclaux item:

http://www.vinejo.freebb.be/thread-334.h...pedesclaux

Kan het niet zijn dat het een moeilijk moment is om de 2005 te drinken, Olaf? Momenteel blijf ik van mijn 2005 en 2006 Bordeaux af (nog zeker drie jaar).
Dronk de wijn al een paar keer (niet de 2005) en die viel me toch steeds beter mee dan de (door Rp en co) laag gespannen verwachtingen.


Als het fruit er nu niet in zit zal het er in de toekomst ook niet in zitten lijkt me.
Champagne Cuvée Prestige Brut, Princesse des Thunes van Paul Déthune. Een Grand Cru uit Ambonnay (Montange de Reims). 50% pinot noir en 50% chardonnay. Gebotteld in mei 2005 en gedégorceerd op februari 2010. Kreeg hem blind in het glas van het vrouwtje die in de kelder uit een 20tal verschillende schuimwijnen mocht gaan kiezen (alles voor de studie.....:-) ). Dacht even dat ze een Bollinger had opengetrokken. Mooie, volle, ronde complexe Champagne met zowel in de neus als palet de autolysis toetsen en een zeer lange afdronk. Fles was zo leeg. Uitmuntende prijs/kwaliteit, 26,50 € op domein.
Gisteren ook een uitstekend glas Brut bij Bruneau in Brussel gedronken namelijk hun huis Champagne Esterlin. Had er nog niet van gehoord maar die blijft wel op mijn radar.


Ga naar locatie: