wijnliefhebbers

(21-05-2011 10:51 AM)Matten schreef:  Gisteren Preuillac '05 nog eens geproefd. Moest dat in grote hoeveelheden gekocht hebben..
En Beau Soleil '05 (Pomerol) Een van die vele kleine namen in Pomerol. Body en lengte. Meteen een niveau boven Preuillac. Wel een neus die nogal snel naar veel drop en colasnoepjes begon te ruiken. Zal wel leuker worden na nog wat rijping. Maar ik heb er geen meer .

Heb nog een paar Preuillacs 05 liggen (met dank aan Tienne)
Een goede bekende van ons verkocht ooit een fles op ebay. Hij kreeg er 01 € voor. Opgehaald door een snob in een BMW

Què?

Vanavond eens Chateau le Viaux 2006 - lalande de pomerol geprobeerd. Met zijn zwartrood kleurtje en zijn verleidelijk neusje van eik, cassis, mokka, chocolade en zwart fruit leek het een mooie start te worden. Jammer genoeg was de mond volledig mis. De wijn heeft nogal wat storende tannines die het zwart fruit en mokka toets maskeren. De nadronk is dan weer zwak. Nu zou ik zeggen nog 3 tot 5 jaar wachten en morgen ga ik er nog eens van proeven want na 3 uur karaf is hij potdicht... ik geloof wel dat hij potentieel heeft, maar ik ben niet zeker hoeveel, vandaar een 87 punten op dit moment. Gelukkig was de steak bearnaise black angus wel schitterend... ;b

---

Ps. Morgen hopelijks meer fun met la mission haut-brion uit 1986 ;b hihihi

(21-05-2011 09:57 PM)vincent schreef:  Vanavond eens Chateau le Viaux 2006 - lalande de pomerol geprobeerd. Met zijn zwartrood kleurtje en zijn verleidelijk neusje van eik, cassis, mokka, chocolade en zwart fruit leek het een mooie start te worden. Jammer genoeg was de mond volledig mis. De wijn heeft nogal wat storende tannines die het zwart fruit en mokka toets maskeren. De nadronk is dan weer zwak. Nu zou ik zeggen nog 3 tot 5 jaar wachten en morgen ga ik er nog eens van proeven want na 3 uur karaf is hij potdicht... ik geloof wel dat hij potentieel heeft, maar ik ben niet zeker hoeveel, vandaar een 87 punten op dit moment. Gelukkig was de steak bearnaise black angus wel schitterend... ;b

---

Ps. Morgen hopelijks meer fun met la mission haut-brion uit 1986 ;b hihihi

gisteren chateau siran 1984, mooie tertiaire neus van koffie maar vooral cederhout en wat leer, nog een beetje fruit aanwezig (compote achtig) en mooie zuren met goed versmolten tannines, erna nog een glaasje sauvignon blanc late harvest 1985 gedronken, schonen avond dus

@Matten
Hij zal t u zelf wel eens vertellen...

@vincent
benieuwd hoe die MHB zal zijn...

@jazz
terwijl 84 niet echt een goed jaar was hé... Siran is duidelijk een overachiever.

(21-05-2011 01:04 PM)vinejo schreef:  

(21-05-2011 10:51 AM)Matten schreef:  Gisteren Preuillac '05 nog eens geproefd. Moest dat in grote hoeveelheden gekocht hebben..
En Beau Soleil '05 (Pomerol) Een van die vele kleine namen in Pomerol. Body en lengte. Meteen een niveau boven Preuillac. Wel een neus die nogal snel naar veel drop en colasnoepjes begon te ruiken. Zal wel leuker worden na nog wat rijping. Maar ik heb er geen meer .

Heb nog een paar Preuillacs 05 liggen (met dank aan Tienne)
Een goede bekende van ons verkocht ooit een fles op ebay. Hij kreeg er 01 € voor. Opgehaald door een snob in een BMW

Beaumont 2005 is ook zo'n wijn waarvan je best ook wat kisten kocht.
Nu, de komende jaren zal men dit lijstje hier waarschijnlijk serieus uitbreiden.

---

@jazz
terwijl 84 niet echt een goed jaar was hé... Siran is duidelijk een overachiever.
[/quote]

De 2002 bij Matten vond ik in ieder geval suuuper!
Jammer dat ik een tijd geleden net te laat was voor Siran 2005 à 20.00.

(22-05-2011 04:45 PM)Tienne schreef:  

(21-05-2011 01:04 PM)vinejo schreef:  

(21-05-2011 10:51 AM)Matten schreef:  Gisteren Preuillac '05 nog eens geproefd. Moest dat in grote hoeveelheden gekocht hebben..
En Beau Soleil '05 (Pomerol) Een van die vele kleine namen in Pomerol. Body en lengte. Meteen een niveau boven Preuillac. Wel een neus die nogal snel naar veel drop en colasnoepjes begon te ruiken. Zal wel leuker worden na nog wat rijping. Maar ik heb er geen meer .

Heb nog een paar Preuillacs 05 liggen (met dank aan Tienne)
Een goede bekende van ons verkocht ooit een fles op ebay. Hij kreeg er 01 € voor. Opgehaald door een snob in een BMW

Beaumont 2005 is ook zo'n wijn waarvan je best ook wat kisten kocht.
Nu, de komende jaren zal men dit lijstje hier waarschijnlijk serieus uitbreiden.

---

@jazz
terwijl 84 niet echt een goed jaar was hé... Siran is duidelijk een overachiever.

De 2002 bij Matten vond ik in ieder geval suuuper!
Jammer dat ik een tijd geleden net te laat was voor Siran 2005 à 20.00.
[/quote]

absoluut! jammer dat de prijs hier ook de laatste jaren voor overachievers is geworden
vandaag trouwens terreus van mauro gedronken op een degustatie, verdomme wat een wijn!! (ook al kost hij dan 85 euro)

dit weekend een Bandol avondje gehad (Bunan):
- Château la Rouvière 2007 rosé
- Moulin de Costes 2004 rood
- Château le Rouvière 2004 rood

3 lekkere wijntjes!

That' s my guy... !

chateau puygueraud ROSÉ 2010 bdx

na de verrukkelijke cotes de francs 2002 was mijn nieuwsgierigheid naar de rosé gewekt.
@ 5.65 1 flesje gekocht bij colruyt klassewijnen.
geen spijt van.

neus: aardbei framboos, rode bes; hint van limoen en blauwe bes, verse toast (?), munt
mond: mooie fraicheur maar niet té droog, mooie beet, aardbeien
mooie afdronk
zeker een aanrader

Gisteren Trebbiano Spoletino 2009 van Cantina Novelli, uit Umbrië. Absolute aanrader. En beter dan de Trebbiano Spoletino van Perticaia, die ik eerder dronk.

t was gisteren weer wreed leuk: rejadorada sango (heel hun gamma is top PQ en zeer fijn) en tenslotte nog een irony cab sauvignon

Die Irony ken ik, idd, zeer Bordeauxachtige, lekkere Cal-Cab. Die Sango zegt me niks, land, streek?

(28-05-2011 02:22 PM)vinejo schreef:  Die Irony ken ik, idd, zeer Bordeauxachtige, lekkere Cal-Cab. Die Sango zegt me niks, land, streek?

toro streek in spanje, gemaakt van de toro druif (die eigenlijk tempranillo is) en rejadorada is een bodega met een fantastisch gamma van goedkoop tot vrij duur (de sango fles is ook één van de meest originele, unieke ontwerpen die ik ooit gezien heb = vorm van een olijfolie fles maar helaas sinds het laatste jaartal terug een gewone fles en ik heb de laatste 6 oude flessen in belgie :-)
te koop bij lariojana

een Grieks wijntje ... Tsantali - Naousa 2006
rijp rood fruit, gaat vlot naar binnen en voor die prijs (<5 euro colruyt)

Domaine Hauret - Baleine, Anjou Gamay 2009. Bio in de wijngaard.
6euro. Zeer smakelijke en gebalanceerde gamay waar je in een wip een flesje van leeg hebt.
Aanrader !!

Tiens, hier ook een Anjou Villages 2005 geöpend van PASSAVANT, lekker in de twijgen !! Mooi geëvolueerd, hazelnoot enz, mineraal.. Loire mooi hé

CDR Janasse 2008

Mooie volle fruitige wijn en zeer drinkklaar.
Net iets wat ik nodig heb.

Domaine le Vieux Moulin - Tavel 2009
totaal geen expressieve neus, maar wel lekker

Domaine Fillin - les Beauregards - Chablis 1er cru 2009
mooi aroma, lekker wijntje!

gisteren nog eens nectar dei 2005 (restje die vriendelijke klant voor mij gelaten heeft
en met mijn maatjes van de vintage nog schorpion brut (wat blijft die goed!) en l'héritage d'acquéria: superbe, zeer fijne (met mooie zuren) lirac

Gisteren, communiefeestjeswijn en ricard ... veeeel ricard en toch zo fris als een hoentje.

Divoto riserva copertino rosso 2000, geen karaf deze keer en pats erop, mooie tannines en zuren en body en ... denk zelfs dat ie de volgende jaren nog kan verbeteren.

Chapoutier, St Joseph 2000. Kurk, kurk, kurk. Doeme toch!
Dan maar Shaw & Smith Shiraz 2005. Lekker, lekker, lekker...

De laatste glazen Riesling trocken 2010 van Wittman, buiten op het terras en daarbij een “koud plakke” met geroosterd brood. Deze koude plat en brood opgesmukt met met “Aceto Sopraffino” en “Dauro”olijfolie.
Heerlijke wijn over gans de lijn.
Ik vroeg me wel af;is deze wijn nu gechaptaliseerd ja of neen? Deze wijn heeft nochtans maar een alcoholgehalte van 12%, maar in deze wijn proefde ik een kleine toets van restsuiker tussen de zuren in.

t Is niet omdat je wat restsuiker smaakt dat de wijn gechaptaliseerd is, Don. Gewoon niet 100% uitgegist waarschijnlijk...
Witmann is inderdaad top!

Gisteren witte Persia (Fondrèche) '10 geproefd. Stukken minder dan de '07 of was het '08 die ik al proefde.. Mineraliger, fijn, maar mist body. Rode Persia '06 dan weer heerlijk. Parker vindt dat deze wijnen niet te heel lang mogen verouderen, dat bleek wel wat bij deze Persia, vind ik. Kan nog mee, maar of dit echt nog beter wordt? (nog een puntje aciditeit/tannine in de finale)
Vandaag Les Champauvins '07 (CdR Villages van Le Grand Veneur): top.

(02-06-2011 03:01 PM)vinejo schreef:  t Is niet omdat je wat restsuiker smaakt dat de wijn gechaptaliseerd is, Don. Gewoon niet 100% uitgegist waarschijnlijk...
Witmann is inderdaad top!

Dit was ook een mogelijkheid die ik voor ogen had.
Daarom dat ik het alcoholgehalte van 12% vernoemde.
Maar waarom zou Wittmann niet tot een 100 % uitgisting zijn doorgegaan? Noordelijke streken moeten daar veel aandacht voor opbregen, vooral in mindere jaren, om een voldoende alcoholgehalte te halen.( chaptalisatie is daar kering en inslag, maar wordt door de wijnbouwers daar meestal ontkent)

BTW: dit is een wijn die volgens mij heel goed past met asperges á la Flamande; het bitter en aards in deze wijn gaan echt goed samen met het bitter van verse gestoken asperges.

om bij de Duitse wijne te blijven:
we zijn de "Weingut Knab - Spätburgunder Trocken 2008" aan het drinken
mooie volle wijn, heeft wel iets meer zuren dan de
"Shelter Winery - Spätburgunder Trocken 2008" die we gisteren dronken
deze laatste had wel een expressievere neus

(02-06-2011 05:31 PM)don quichotte schreef:  

(02-06-2011 03:01 PM)vinejo schreef:  t Is niet omdat je wat restsuiker smaakt dat de wijn gechaptaliseerd is, Don. Gewoon niet 100% uitgegist waarschijnlijk...
Witmann is inderdaad top!

Dit was ook een mogelijkheid die ik voor ogen had.
Daarom dat ik het alcoholgehalte van 12% vernoemde.
Maar waarom zou Wittmann niet tot een 100 % uitgisting zijn doorgegaan? Noordelijke streken moeten daar veel aandacht voor opbregen, vooral in mindere jaren, om een voldoende alcoholgehalte te halen.( chaptalisatie is daar kering en inslag, maar wordt door de wijnbouwers daar meestal ontkent)

BTW: dit is een wijn die volgens mij heel goed past met asperges á la Flamande; het bitter en aards in deze wijn gaan echt goed samen met het bitter van verse gestoken asperges.

Heb vandaag de voorgenoemde combinatie bijna uitgeprobeerd maar heb ipv de Riesling 2010 van Wittman de Silvaner 2010 van Wittmann erbij gedronken en dit was ook een super-combinatie. We dronken de Riesling 2010 trouwens als aperitief maar als wijn op zichzelf vond ik de Silvaner zelfs beter dan de Rielsing. Moet daar dringend van bijbestellen. Wist niet dat Silvaner zo'n mooie wijnen kon geven ...

Hoogdag alhier: Evangile 2000!