Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Domaine de Montcy, Cheverny
20-01-2013, 01:07 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 20-01-2013 om 03:59 PM door doc.)
Bericht: #1
Domaine de Montcy, Cheverny
Domein van 20ha gelegen te Cheverny. Laura Semeria, Italiaanse van afkomst, runt het domein sinds 2007. Gefaseerde overgang naar bio.

Ik proefde de Cheverny Plénitude 2009. Een assemblage van Pinot Noir 40%, Gamay 5% en Côt 55%. 12 maanden vat.

De wijn is eigenlijk nog te jong om drinken, komt nog wat streng over.
Rijp rood fruit, rokerig, kruidig, na walsen wat animale toetsen. In de mond sappig rood fruit en een zeer behoorlijke ruggegraat met heel wat zuren.
Best nog een jaar of 5 laten liggen, voor de liefhebbers van de Côt van Le Rochers des Violettes ! 11 euro.

Buvez du vin et vivez joyeux !
21-01-2013, 08:43 PM
Bericht: #2
RE: Domaine de Montcy, Cheverny
(20-01-2013 01:07 PM)doc schreef:  Domein van 20ha gelegen te Cheverny. Laura Semeria, Italiaanse van afkomst, runt het domein sinds 2007. Gefaseerde overgang naar bio.

Ik proefde de Cheverny Plénitude 2009. Een assemblage van Pinot Noir 40%, Gamay 5% en Côt 55%. 12 maanden vat.

De wijn is eigenlijk nog te jong om drinken, komt nog wat streng over.
Rijp rood fruit, rokerig, kruidig, na walsen wat animale toetsen. In de mond sappig rood fruit en een zeer behoorlijke ruggegraat met heel wat zuren.
Best nog een jaar of 5 laten liggen, voor de liefhebbers van de Côt van Le Rochers des Violettes ! 11 euro.

Ik voel me aangesproken. Tongue
Ook te koop bij Mostade blijkbaar.

"The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City
21-01-2013, 10:01 PM
Bericht: #3
RE: Domaine de Montcy, Cheverny
(21-01-2013 08:43 PM)carl schreef:  
(20-01-2013 01:07 PM)doc schreef:  Domein van 20ha gelegen te Cheverny. Laura Semeria, Italiaanse van afkomst, runt het domein sinds 2007. Gefaseerde overgang naar bio.

Ik proefde de Cheverny Plénitude 2009. Een assemblage van Pinot Noir 40%, Gamay 5% en Côt 55%. 12 maanden vat.

De wijn is eigenlijk nog te jong om drinken, komt nog wat streng over.
Rijp rood fruit, rokerig, kruidig, na walsen wat animale toetsen. In de mond sappig rood fruit en een zeer behoorlijke ruggegraat met heel wat zuren.
Best nog een jaar of 5 laten liggen, voor de liefhebbers van de Côt van Le Rochers des Violettes ! 11 euro.

Ik voel me aangesproken. Tongue
Ook te koop bij Mostade blijkbaar.

Idem hier!

Jij en ik, zei ik, we zijn een schitterende blend van twee rijpe singles. Ja, zei je, that's the spirit! Beter nog, zei ik, taste the spirit... --- Geert De Kockere
21-01-2013, 10:33 PM
Bericht: #4
RE: Domaine de Montcy, Cheverny
(21-01-2013 10:01 PM)Tom T schreef:  
(21-01-2013 08:43 PM)carl schreef:  
(20-01-2013 01:07 PM)doc schreef:  Domein van 20ha gelegen te Cheverny. Laura Semeria, Italiaanse van afkomst, runt het domein sinds 2007. Gefaseerde overgang naar bio.

Ik proefde de Cheverny Plénitude 2009. Een assemblage van Pinot Noir 40%, Gamay 5% en Côt 55%. 12 maanden vat.

De wijn is eigenlijk nog te jong om drinken, komt nog wat streng over.
Rijp rood fruit, rokerig, kruidig, na walsen wat animale toetsen. In de mond sappig rood fruit en een zeer behoorlijke ruggegraat met heel wat zuren.
Best nog een jaar of 5 laten liggen, voor de liefhebbers van de Côt van Le Rochers des Violettes ! 11 euro.

Ik voel me aangesproken. Tongue
Ook te koop bij Mostade blijkbaar.

Idem hier!

Iets duurder dan de Côt van Xavier Weisskopf maar de Plénitude heeft wel meer structuur en kan toch wat extra jaartjes mee. Vrouwen maken precies altijd goeie wijn ! Laatste keer was ze bij Mos maar te ver om er bij te kunnen. Sad

Buvez du vin et vivez joyeux !
21-01-2013, 10:39 PM
Bericht: #5
RE: Domaine de Montcy, Cheverny
(21-01-2013 10:33 PM)doc schreef:  
(21-01-2013 10:01 PM)Tom T schreef:  
(21-01-2013 08:43 PM)carl schreef:  
(20-01-2013 01:07 PM)doc schreef:  Domein van 20ha gelegen te Cheverny. Laura Semeria, Italiaanse van afkomst, runt het domein sinds 2007. Gefaseerde overgang naar bio.

Ik proefde de Cheverny Plénitude 2009. Een assemblage van Pinot Noir 40%, Gamay 5% en Côt 55%. 12 maanden vat.

De wijn is eigenlijk nog te jong om drinken, komt nog wat streng over.
Rijp rood fruit, rokerig, kruidig, na walsen wat animale toetsen. In de mond sappig rood fruit en een zeer behoorlijke ruggegraat met heel wat zuren.
Best nog een jaar of 5 laten liggen, voor de liefhebbers van de Côt van Le Rochers des Violettes ! 11 euro.

Ik voel me aangesproken. Tongue
Ook te koop bij Mostade blijkbaar.

Idem hier!

Iets duurder dan de Côt van Xavier Weisskopf maar de Plénitude heeft wel meer structuur en kan toch wat extra jaartjes mee. Vrouwen maken precies altijd goeie wijn ! Laatste keer was ze bij Mos maar te ver om er bij te kunnen. Sad

Herinner me nog altijd levendig de wijn van Sylvie! Dit is er dus ook eentje om te proeven...

Jij en ik, zei ik, we zijn een schitterende blend van twee rijpe singles. Ja, zei je, that's the spirit! Beter nog, zei ik, taste the spirit... --- Geert De Kockere
22-01-2013, 12:08 AM
Bericht: #6
RE: Domaine de Montcy, Cheverny
schuun en toffe madam, wij stonden dicht eh KK :-)

Wine is sunlight , held together by water !
31-07-2018, 09:23 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 31-07-2018 om 09:26 PM door don quichotte.)
Bericht: #7
RE: Domaine de Montcy, Cheverny
Als aperitief Domaine de Montcy - Cheverny Tradition 2015.
Een wijn op basis van 80% Sauvignon en 20% Chardonnay
Voldoende gekoeld (6...7 °C) en toch reeds direct mooie aangename fraîcheur in de neus met aardse tonen.
In de mond citrusvruchten en op het einde het juiste percentage aan aciditeit.
Geen overweldigende wijn maar deze compenseert wel veel door zijn finesse en evenwicht.

Straks om een aantal tegen hun schenen te stampen: Chateau Tertre Daugay 2006


Bijlagen Afbeeldingen
   

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
31-07-2018, 10:10 PM
Bericht: #8
RE: Domaine de Montcy, Cheverny
(31-07-2018 09:23 PM)don quichotte schreef:  Als aperitief Domaine de Montcy - Cheverny Tradition 2015.
Een wijn op basis van 80% Sauvignon en 20% Chardonnay
Voldoende gekoeld (6...7 °C) en toch reeds direct mooie aangename fraîcheur in de neus met aardse tonen.
In de mond citrusvruchten en op het einde het juiste percentage aan aciditeit.
Geen overweldigende wijn maar deze compenseert wel veel door zijn finesse en evenwicht.

Straks om een aantal tegen hun schenen te stampen: Chateau Tertre Daugay 2006

Toch straf dat hier al een topic van bestond...

What a forum this is... Wink

Benieuwd naar de Tertre..!

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)


Ga naar locatie: