wijnliefhebbers

Zoal ik net al in een andere topic zei

(22-10-2010 10:28 AM)koen schreef:  Als je geen fortuin bezit en niet profesioneel met wijn bezig bent, moet je altijd wat geluk hebben om die speciallekes te drinken ... maar zoals ze zeggen geluk wordt vaak afgedwongen. Als je al wat jaren met wijn bezig bent mag je er zeker van zijn dat iedereen al eens een "hoerechance" moment (of meerdere) gehad heeft. Meestal hangen er ook nog leuke verhalen aan.

't zijn deze verhalen over niet-alledaagse wijnen die hier op het forum zouden moeten gesmeten worden.

Ik heb het wijnkonijn zijn verhaal al gesmeten wie volgt

(21-10-2010 11:47 PM)Roeland V schreef:  Eén van mijn mooiste wijnen uit mijn wijnleven was een ... Lafleur 1950.
Ge gelooft het verhaal nooit (maar 't is nochtans waar...):
toen wijnveilinghuis Sylvies (in St-Niklaas) nog eigendom was van Maurice Meul was ik eens bij hem om wijn te verkopen. We waren ronduit aan het babbelen toen hij plots zei: "awel, ik heb hier iets menneke: ik heb van een dame die ik goed ken drie flessen gekregen om te verkopen en op twee etiketten is zichtbaar dat het Lafleur Pomerol 1950 is, maar het jaartal (ganse etiket-) is op één helemaal niet meer zichtbaar en die kan ik dus niet met zekerheid verkopen, wat ik aan de dame vertelde. Ze vertelde dat dit niet erg was en dat ik die fles zelf mocht opdrinken en dan maar naar de kurk moest kijken om te weten wat die fles was. Ik was net van plan om die fles open te doen."

En dus kreeg ondergetekende een goed glas van deze goddelijke wijn.
Het schiet me nu ook te binnen dat Maurice me vertelde dat die wijn van nonkel bob parker 100/100 gekregen had.
dat was dus de eerste 100-punter uit mijn wijnleven!

het is de mooiste merlotwijn of pomerol die ik in mijn leven ooit gedronken heb.
goddelijk. hoewel ik er meteen moet aan toevoegen dat hij nog nauwelijks als een gewone wijn was:
ik herinner me nog goed: oranjerood en bijna zoet smakend (!), met natte-rode-baksteen-in-de-zomer aroma en bloed. heel bijzondere wijn.

euh, echt nog niks speciaals meegemaakt

leukste verrassing was glas Pontet Canet 2005 dat ik bij Vinejo heb gedronken

Bij mij is het ook een proeverij bij Vinejo die het meest in deze categorie past. We degusteerden die middag (samen met Bert): o.a. Giscours '02, Sociando '04, Pontet-Canet '04 en Vieux Chateau Certan '04 (deze laatste had ik anders waarschijnlijk nooit geproefd).

Ander hoerenchance-moment was het vinden van 6 flessen Ducru-Beaucaillou '97 aan 24 €. Ook een Château dat in normale omstandigheden buiten mijn budget valt !

(22-10-2010 01:48 PM)Kris G schreef:  leukste verrassing was glas Pontet Canet 2005 dat ik bij Vinejo heb gedronken

Dave:
"Bij mij is het ook een proeverij bij Vinejo die het meest in deze categorie past."


Euh Jo, wanneer mag ik eens afkomen?

oeps ik heb den indruk dat onze Roi soleil nog meer van deze verzoeken gaat krijgen . Voorstel we organiseren een gezamelijk topwijnmoment en iedereen brengt zijn topfles mee en dan en Jo moet enkel voor de hoeren
chance zorgen.

Van 't WE post ik mijn verhaaltje, can't beat wijnkonijn but will die trying, juist nog enkele jaartallen controleren (de lege "trofeeflessen" liggen nog ergens in mijn kelder)

Ik val precies ook in de Jo categorie. Zie hier:
http://wijnliefhebbers.skynetblogs.be/ar...bando.html

Schitterend avond, schitterend gezelschap, prachtige wijn!

(22-10-2010 02:33 PM)koen schreef:  ... en Jo moet enkel voor de hoeren zorgen

> ge geeft hem wel de duurste opdracht


vroeger ook al eens met Vinejo over gehad, praktisch wel niet zo evident, maar mijn living staat geheel ter beschikking , ik heb nog goede contacten met de (knappe) bazin van mijn stamcafé waar een zaaltje aan verbonden is > is ook nog optie mocht de respons immens zijn

deju zie nu net dat er een EOL in mijn tekst is geslopen

Als het praktisch haalbaar is (afstand, datum) dan zie ik dat wel zitten; ik heb nog 1 flesje van die Ducru ;-)))

Maar afstand (en transport) zijn natuurlijk de grootste praktische obstakels. Ik herinner mij van die middag een euhhhh, "moeizame" terugrit van 120 km ;-)))

ik woon in Munkzwalm-city (vlakbij station met rechtstreekse verbinding met Brussel in het weekend), da zaaltje is in Oudenaarde (10 min te voet van het station), beide natuurlijk ook gemakkelijk met de auto bereikbaar > maar een Bob vinden...

Awel gasten, nu eigenlijk gene zever. Ik ken jullie alleen van deze mooie site. Maar eigenlijk zouden we is ergens moeten afspreken en ieder brengt bijvoorbeeld voor een bepaald bedrag wijn mee. Zelf woon ik in de provincie Antwerpen.
Ook de vrouwen kunnen meekomen hé.
(da hoeft daarom ni bij Jo thuis te zijn)
--------------------------------------------------------------------------------
O ja, als we da doen en de vrouwen komen mee. Misschien beter geen hoeren dan?

oh sh*t : met vrouwen, dan zal ik voor een escort-girl moeten zorgen om mij te vergezellen > wie sponsert?

tot een 15-tal man kan gerust bij mij thuis, voor grotere groep zal voor de meeste forumleden hun huis ook wel te klein worden zeker? tenzij er iemand in een (wijn)kasteel of zo woont...?

bwah, veel plaats heb ik niet nodig ... zal me wel in de kelder installeren

trouwens zie net in dat ik mijn eigen topic gekaapt heb met me gezever

Ik heb zeker interesse...
alleen spijtig om die wijn te spuwen als ik met de auto zou komen...

Ik weet niet hoe het bij de anderen zit, maar mijn vrouw gaat daar niet echt interesse voor hebben, denk ik. Bovendien moeten we dan nog voor een babysit zorgen, dus ik denk dat het voor mij een solo-missie wordt ;-)))

Maar een ietwat centrale plaats vinden én een datum die voor iedereen past; ni simpel denk ik !

zonder vrouwen lijkt me persoonlijk de beste optie, ik heb het voordeel dat ik op 1 min wandelen van een station woon met toch vrij goede verbinding, dus als vrouwlief je na de tasting aan een station kan komen afhalen is er geen probleem naar "Bob" toe

Hier ook zeker interesse en waarschijnlijk ook solo slim (woon op de grens van Limburg-Antwerpen-VLBr). Woon ook niet in een wijnkasteel :-)

allé, hebben we al een locatie, ging verbazend vlot met dank aan Kris , nu nog een datum. Als het met de trein is zal het een namiddagdegustatie worden zeker?

laatste trein naar Brussel vertrekt in weekend om 21.39h > dus best namiddag, vanuit Oudenaarde (da zaaltje) is laatste trein naar Brussel om 21.33h of zo

en nu een beetje cultuur gaan opsnuiven in Liège : 2e Symfonie van Mahler

Bij mij zitten de weekends al redelijk vol tot eind van 't jaar. Leg dus maar iets vast; ik zie wel of het mij lukt of ni....

ik rij zat beter

Goe bezig hier precies...
Kris mag gerust een datum prikken, dan kan elkeen zien of hij er bij kan zijn...
Grootste probleem van zulke massale bijeenkomsten: vanaf pakweg meer dan 10 heb je van je fles twee exemplaren nodig...

(22-10-2010 09:59 PM)vinejo schreef:  Goe bezig hier precies...
Kris mag gerust een datum prikken, dan kan elkeen zien of hij er bij kan zijn...
Grootste probleem van zulke massale bijeenkomsten: vanaf pakweg meer dan 10 heb je van je fles twee exemplaren nodig...

Als ik het enthousiasme en de belangstelling nu al zie dan kan het zijn dat tegen die datum we een ganse kist moeten meebrengen.
In dit geval moet ik wel afhaken want van Petrus 1947 heb ik geen dozijn flessen.

Ik kan wel een Paleo Rosso of een Solengo'ke meebrengen (beiden top-Italiaans) of iets top van bij den huidigen employeur.
moeten we inderdaad zeker ns doen vind ik ook.
maar heb nu al schrik voor terug te rijden met den auto ...

Gewoon doen !

Kris G - we bombarderen u tot organisator - je zou wat datums kunnen kiezen die kunnen en dan een Doodle starten (http://www.doodle.com) en dan kan je snel en makkelijk zien wie wanneer kan...

Wil gerust een kistje meebrengen van Lynch Moussas uit de Lidl :-))))

Ik kan misschien voor iets zoeters zorgen in de persoon van een fles (of meer) Sauternes als afsluiter

net terug uit Liège : tegen die 2e Symfonie van Mahler kan toch geen enkele wijn op hoor maar ik ben er toch glaasje op aan het drinken

eerst eens kijken met hoeveel we ongeveer zouden zijn : zoals gezegd tot een 15-tal moet thuis wel lukken, indien het meer wordt moet ik Charlotte (cafébazin) eens aanspreken om zaaltje vast te krijgen : is de zaterdagnamiddag geen probleem, de zondagnamiddag is het café wel toe maar ik kan wel iets regelen denk ik
bij mij thuis zou wel het meest praktische zijn en zoals gezegd heel dicht bij een station

dus ik stel voor dat we paar dagen wachten en lijstje maken met potentiële kandidaten en dan zie ik of het thuis of in da zaaltje wordt

11 november zou misschien wel goede dag zijn > niet?

Ik zie dat het ons topwijnmoment al vorm begint te krijgen. Tussendoor zal ik het mijne er op smijten.
We spreken 1996, op één of andere manier ben ik beviend geraakt met Eddie Van Maele (topchef van de eerste generatie, ex twee sterren, eerste in België die Michelin aan de deur heeft gezet, artiest) en het klikt goed. Als jonge snaak 24-25jaar en bleuke babbelde ik regelmatig over wijn waarop Eddie steevast zei, we gaan ooit eens echt wijn proeven, heb nog een paar schoon fleskes in mijn privékleder. En na een jaar of twee, ik had hem net een investeringsanalyse voor zijn kookakademieproject gemaakt is het zover. "Koen volgende week maandag als 't restaurant dicht is moet je langs komen en voorzie de namiddag hé. Ik ga een stukske koken en een paar fleskes opentrekken." Uiteindelijk waren we met zessen, mooie tafel in de keuken geînstalleerd, champagne en wit sla ik over wat weet belange nie meer wat het was. Eerste rood Cheval Blanc 1979, tweede rood Chateau Margaux 1981 gevold door Mouton 1982 en Haut-Brion 1970. Den ambiance zat er ondertussen stevig in en dan komt de chef met een fleske in zilverpapier en zegt .... "Koen nu moet je laten zien dat je er iets van kent, dit gaat ge niet meer dikwijls drinken." Neem een slok, lekker maar had die namiddag al beter gedronken, in de verste verte geen idee wat dit zou kunnen zijn ... maar de chef een beetje kennnende en een gesprek van een jaar geleden in gedachte .... "Petrus?" "Goed Koentje" zegt ie ... van 1977. Wauw de cultwijn ... maar toch een ontgoocheling zeker niet mijn favouriet. Het gesprek gaat over dure flessen en dat Petrus toch de duurste bordeaux is waarop ik zeg "niet waarn dat is dat domein van die Vlaming ...Le Pin of zoiets " (had de week voordien een artikel over investeren in wijn gezien). "Ga weg zegt de chef ... echt waar. Kom eens mee met mij ik moet je iets laten zien "... je kan het al raden 3 fleskes Le Pin 1981 in zijne privékelder (had hij ooit eens gekregen had van de papa van een van zijn stagiairs, ondertussen ook sterrenchef). "Trekken we er eentje open vraagt hij. Ikke: zijt ge zot dat kost teveel geld, verkoop ze. Wijn is om te drinken " zegt hij en pakt de fles mee ... als afsluiter du Le Pin 1981. Idereen een stuk in zijn voeten ... zonde eigenlijk but what a day. Zoals jullie kunnen raden geen proefnotities maar kan wel hetvolgende meegeven. Le Pin een stuk beter dan Petrus. Mouton een enorme bom, een zalig moment en voor mij de topper Haut-Brion maar waarschijnlijk enkel omdat die een pak langer gelegen had en een stuk meer geevolueerd was.

Heb later nog een paar leuke flessen met Eddie gedronken maar dit was toch mijn moment ... en hij had gelijk nooit meer zoiets gedronken.

Daar hoef ik niet lang over na te denken. Op het domein uit het vat de alle 2008 geproefd van Romanee-Conti samen met de wijnmaker Bernard Noblet. Van hun 1er cru Cuvée Duvault Blochet over naar de Grand Cru Echézeaux, Grands Echézeaux, Richebourg, Romanée Saint Vivant, La Tâche en tenslotte de Romanée Conti zelf.

Daarna kregen we blind een Romanée-Conti Echézeaux 1999, Romanée-Conti Echézeaux 1989 en als afsluiter een Romanée-Conti Batard-Montrachet 1996 die niet in de handel verkrijgbaar is en enkel voor eigen consumptie gemaakt wordt.

Onvergetelijk dus.

Hoerechance is voor mij het verkeerde woord. Maar heb zo wel enkele memorable wijnmomenten.
Zoals enkele jaren geleden een proeverij met alle verschillende champagnes van Bollinger. Een kleine verticale degustatie bij Latour met ja natuurlijk verschillende Latours. Een blinde degustatie met J.M. Quarin. Enkele jaren geleden sprong ik op een zaterdagvoormiddag ook eens binnen bij Licata. En daar was Elio Altare (piemonte) waar ik gedurende een uurtje een heel mooi gesprek heb mee gehad. En het mooiste wijnmoment was een fles Ausone die geopend werd na heel goei nieuws i.v.m. mijn vrouw.
Volgende topmoment: een degustatie bij Vinejo thuis