wijnliefhebbers

Wees gewaarschuwd, voorbereiding op het examen kan hard labeur zijn!

OOOhhnéééé ik moet er nog aan beginnen maar kijk er al tegen op!!

Waar ben jij bezig Kupers ?

eerste jaar in Asse, examen lijkt op het eerste zicht nog wel mee te gaan vallen, het was eigenlijk eerder een excuus om gezellig veel wijn in te slaan en te drinken .

(01-06-2014 10:12 AM)Kupers schreef:  het was eigenlijk eerder een excuus om gezellig veel wijn in te slaan en te drinken .

Hoe, zijn er dan nog andere redenen om wijnlessen te volgen...?

We moeten af en toe toch doen alsof het hard werk is, kwestie van anderen niet nog jaloerser te maken

Ik ben is gaan horen bij Syntra. Die leraar zei dat men eigenlijk juist hetzelfde al bij de Piva werkte, waar zijn zoon trouwens ook bezig is

Ingeschreven bij Piva dus

(01-06-2014 11:40 AM)Flanders schreef:  Ingeschreven bij Piva dus

Op welke dag ga jij de lessen volgen, Flanders?

Dinsdag!

Ah, jammer, want mijn dochter gaat de woensdag.

En ik ben nog aan het twijfelen om woensdag te gaan

(22-05-2014 07:36 AM)carl schreef:  

(20-04-2014 09:03 PM)Flanders schreef:  Ondertussen nog mensen die aan een (nieuwe) opleiding bezig zijn ?
Enkele meer recente bevindingen zijn zeker welkom aangezien ik graag ook aan iets zou beginnen.

Voorlopig gaat mijn voorkeur uit naar Syntra Kontich als ze daar tenminste nog naar Suze-la-Rousse gaan. Dit zou voor mij het makkelijkste zijn anders wordt het Syntra Asse.

Binnenkort ook nog eens kijken naar de opendeurdag bij het PIVA en zien wat dat geeft.

Daar Syntra Kontich tot Syntra AB (Antwerpen-Brabant) behoort vrees ik dat ze daar niet meer na Syze ggaan. Enkel Syntra Midden-Vlaanderen (Asse, Gent) gaan nog automatisch naar Suze omdat daar de initiatiefnemer (André Vander Elst) zit

Ik heb eens gekeken bij Syntra Vlaams-Brabant en daar geven ze nu blijkbaar "Wijnhandelaar-Sommelier". Beetje vreemd dat daar meteen "handelaar" aan gekoppeld wordt...

Bij Syntra Limburg is het blijkbaar wel apart. Hoeveel kost dat ongeveer per jaar ? Staat er nergens bij omdat er nog geen data beschikbaar zijn...

Ik kan enkel voor Synta Asse spreken, maar de kost van de opleiding ligt rond de 540 euro per jaar. Voor de eerste zes lessen van het eerste jaar, de initiatie wijnproeven, zit de kost van de wijnen hier bij in. Daarna wordt iemand van de groep aangesteld als penningmeester en wordt er een bijdrage gevraagd. Afhankelijk van de geproefde wijnen (Bourgogne is bvb relatief duur omdat je van alle apelaties wel iets moet laten proeven) en de snacks (een van de docenten bad een delicatessenwinkel dus voor wijn-gerecht was dot wel leerzaam, maar het tikt wel flink door voor de rekening) moet je dan later bijstorten. Ik denk dat deze bijdrage voor het eerste jaar uitkwam op 250 euro persoon. Af en tie zijn er extra avonden zoals bvb. Kaas en wijn, waarvoor dan nog eens apart betaald moet worden.

Je kan de studies voor de rest zo duur maken als je zelf wil, de champagnetrip in het eerste jaar kostte 350 euro, maar daar zat wel alles in, Bourgogne is weer duurder.

(13-01-2015 02:04 PM)Kupers schreef:  Ik kan enkel voor Synta Asse spreken, maar de kost van de opleiding ligt rond de 540 euro per jaar. Voor de eerste zes lessen van het eerste jaar, de initiatie wijnproeven, zit de kost van de wijnen hier bij in. Daarna wordt iemand van de groep aangesteld als penningmeester en wordt er een bijdrage gevraagd. Afhankelijk van de geproefde wijnen (Bourgogne is bvb relatief duur omdat je van alle apelaties wel iets moet laten proeven) en de snacks (een van de docenten bad een delicatessenwinkel dus voor wijn-gerecht was dot wel leerzaam, maar het tikt wel flink door voor de rekening) moet je dan later bijstorten. Ik denk dat deze bijdrage voor het eerste jaar uitkwam op 250 euro persoon. Af en tie zijn er extra avonden zoals bvb. Kaas en wijn, waarvoor dan nog eens apart betaald moet worden.

Je kan de studies voor de rest zo duur maken als je zelf wil, de champagnetrip in het eerste jaar kostte 350 euro, maar daar zat wel alles in, Bourgogne is weer duurder.

OK, thanks ! Ik heb nog lang niet beslist om dit te doen. Het hangt nog af van een hoop variabelen, waarvan de financiële waarschijnlijk niet de doorslaggevende zal zijn

Die toevoeging van wijnhandelaar is er gekomen omdat Syntra als doelstelling heeft om zelfstandigen te vormen en daar je als sommellier nooit echt zelfstandig kan werken hebben ze daar cavist aan toegevoegd.

(13-01-2015 03:55 PM)carl schreef:  Die toevoeging van wijnhandelaar is er gekomen omdat Syntra als doelstelling heeft om zelfstandigen te vormen en daar je als sommellier nooit echt zelfstandig kan werken hebben ze daar cavist aan toegevoegd.

Carl ! En hoe vallen de lesgevers mee in Leuven ?

(13-01-2015 05:19 PM)Dave schreef:  

(13-01-2015 03:55 PM)carl schreef:  Die toevoeging van wijnhandelaar is er gekomen omdat Syntra als doelstelling heeft om zelfstandigen te vormen en daar je als sommellier nooit echt zelfstandig kan werken hebben ze daar cavist aan toegevoegd.

Carl ! En hoe vallen de lesgevers mee in Leuven ?

Goed over het algemeen. Syntra geeft meestal een goede basis, zeker omdat je op wekelijkse basis ermee bezig bent maar op gebied van te proeven wijnen is het niet altijd de beste referentie. Dan leer ik nu meer op onze maandelijkse wino-avonden. Maar om een algemeen beeld van de wijnwereld te krijgen is het zeker niet slecht. En wie weet leer je nog een aantal gepassioneerde wijnliefhebbers kennen

hey Dave,

ik zit in het eerste jaar sommelier bij syntra in haasrode.
Het is zeker zeer leerlijk en als je geïnteresseerd bent in wijn is het zeker de moeite.
Er zijn verschillende docenten elk met hun eigen meningen. Wat niet slecht is .
Je proeft elke avond minstens zes wijnen, van elke wijn maak je een proeffiche, wat in het begin zeker niet gemakkelijk is. (en nu nog niet).

Het eerste jaar kost 460€, maar je kan via de vdab opleidingscheques aanvragen. Na elke les wordt de wijn afgerekend, gemiddeld een 10€.

Als je nog vragen hebt laat maar iets weten

(13-01-2015 09:53 PM)krisu2 schreef:  hey Dave,

ik zit in het eerste jaar sommelier bij syntra in haasrode.
Het is zeker zeer leerlijk en als je geïnteresseerd bent in wijn is het zeker de moeite.
Er zijn verschillende docenten elk met hun eigen meningen. Wat niet slecht is .
Je proeft elke avond minstens zes wijnen, van elke wijn maak je een proeffiche, wat in het begin zeker niet gemakkelijk is. (en nu nog niet).

Het eerste jaar kost 460€, maar je kan via de vdab opleidingscheques aanvragen. Na elke les wordt de wijn afgerekend, gemiddeld een 10€.

Als je nog vragen hebt laat maar iets weten

Thanks ! Ik overweeg om dit te doen, omdat wijn al jaren een passie is. Het is helaas niet mijn enige passie. Ik speel al 20 jaar in bands, doorgaans op respectabel niveau, waardoor ik gewoon te weinig tijd had om "serieuzer" met wijn bezig te zijn.

Maar ik ben nu op een punt gekomen dat ik me afvraag hoe lang ik nog wil blijven knokken voor een plaatsje op festivalpodia, om CD's in de winkel te krijgen, etc. Misschien is het wel tijd voor wat anders en dan moet ik niet zo lang nadenken over wat "dat" zou kunnen zijn

Ik geef mezelf tot de zomer om te beslissen.... We'll see !

(14-01-2015 10:18 AM)Dave schreef:  [quote='krisu2' pid='53496' dateline='1421178790']
Ik speel al 20 jaar in bands, doorgaans op respectabel niveau, waardoor ik gewoon te weinig tijd had om "serieuzer" met wijn bezig te zijn.

Over welke bands hebben we het dan zoal?

(14-01-2015 12:06 PM)Biff schreef:  

(14-01-2015 10:18 AM)Dave schreef:  [quote='krisu2' pid='53496' dateline='1421178790']
Ik speel al 20 jaar in bands, doorgaans op respectabel niveau, waardoor ik gewoon te weinig tijd had om "serieuzer" met wijn bezig te zijn.

Over welke bands hebben we het dan zoal?

Buiten wat zijprojectjes hier en daar ging het vooral om 2 groepen:

Een 15-tal jaar (waarvan de eerste helft om te leren spelen ;-) met Elysian, waarmee we 2 CD's gemaakt hebben, een paar singletjes op Stubru gehad, clips op JIM en TMF (toen daar nog muziek werd gedraaid ;-). En honderden shows gespeeld ook van cafés, over mooie zalen als AB, Botanique, Depot, etc, tot middelgrote festivals als Marktrock en Suikerrock.

En de laatste 5 jaar met NEWTON, waarmee we 1 CD hebben gemaakt, en wat singletjes op MNM hebben gehad. Voorprogramma van INXS gedaan in de vooruit en nog een hele hoop shows gespeeld.

Geen van beide bands heeft ooit de "grote doorbraak" kunnen forceren, maar we hebben er wel altijd voor geknokt. Maar de laatste jaren wordt het steeds moeilijker, zeker als je niet meer in de categorie "jong en beloftevol" thuis hoort .

Ik zal altijd wel muziek blijven spelen, maar heel de muziek-business bullshit er rond kan mij eerlijk gezegd hoe langer hoe meer gestolen worden.

Das toch al fameus de moeite!!
Als mede organisator van Ieperfest weet ik heel goed hoe die business jaar na jaar veranderd...
Zowel voor de bands als de organisatoren...
Kijk maar es hoeveel festivals er de laatste jaren gestopt zijn!!
Maar bon, tis zwaar offtopic hier en niet de plaats!

(14-01-2015 04:58 PM)Biff schreef:  Maar bon, tis zwaar offtopic hier en niet de plaats!

Als t over Dave zijn band(s) gaat is dat geen probleem hoor

(14-01-2015 06:20 PM)vinejo schreef:  

(14-01-2015 04:58 PM)Biff schreef:  Maar bon, tis zwaar offtopic hier en niet de plaats!

Als t over Dave zijn band(s) gaat is dat geen probleem hoor

Thanks Jo.

En Biff, dat is dus eigenlijk wat ik bedoel: tientallen festivals hebben de laatste jaren de handdoek gegooid en jeugdhuizen etc. zitten met de zever van Schauvliege.
Resultaat is dat het veel moeilijker geworden om (toffe) shows te spelen.

En nu stop ik met zagen want we zijn inderdaad ver off topic

En we zijn weer thuis... Een week in Suze-la-Rousse om examen af te leggen, gevolgd door een weekje vakantie. Ik vond het de moeite waard. Alle Franse regio's nog eens op een drafje erdoor gejaagd en erin gepompt, maar vooral een week lang intensief proeven en bespreken. Vooral dat laatste was toch echt nuttig om er eens zo intensief voor een week mee bezig te zijn... Ook in het algemeen was het zalig om eens een week je hoofd leeg te maken en op niets anders te hoeven concentreren dan wijn. De stress van de examens, vooral rondom mij, neem je er dan maar bij. Het zet iedereen op scherp.
En last but not least, de groepsfeer was fantastisch, met een redelijk decadent feestje om af te sluiten.

(11-07-2016 02:38 PM)Olivier schreef:  En last but not least, de groepsfeer was fantastisch, met een redelijk decadent feestje om af te sluiten.

Dat was wel duidelijk . we hebben helaas het record van 100 flessen niet gehaald, but not for lack of trying!

Proficiat allebei met jullie benoeming tot de orde der hardnekkige zuipschuiten!

(11-07-2016 03:28 PM)Kupers schreef:  

(11-07-2016 02:38 PM)Olivier schreef:  En last but not least, de groepsfeer was fantastisch, met een redelijk decadent feestje om af te sluiten.

Dat was wel duidelijk . we hebben helaas het record van 100 flessen niet gehaald, but not for lack of trying!

Stonden ze nog allemaal op het muurtje?

---

(11-07-2016 04:21 PM)vinejo schreef:  Proficiat allebei met jullie benoeming tot de orde der hardnekkige zuipschuiten!

Bedankt, o Opperzuipschuit

Bij gelegenheid, en als 't niet stoort, ben ik wel geïnteresseerd om je eindwerk eens te lezen, Olivier.
Vroeger konden die online worden bekeken, maar ik weet niet of dat nu nog zo is.

Ik denk dat André ze had laten staan om ons een doel van de week te geven .

daarbij waren wij met zestien, jullie waren met meer dacht ik?

(11-07-2016 05:49 PM)Marc schreef:  Bij gelegenheid, en als 't niet stoort, ben ik wel geïnteresseerd om je eindwerk eens te lezen, Olivier.
Vroeger konden die online worden bekeken, maar ik weet niet of dat nu nog zo is.

Met plezier, Marc, benieuwd naar je feedback trouwens. Stuur je me eens jouw mailadres?

---

(11-07-2016 05:55 PM)Kupers schreef:  Ik denk dat André ze had laten staan om ons een doel van de week te geven .

daarbij waren wij met zestien, jullie waren met meer dacht ik?

Wij waren inderdaad met een twintigtal. Een memorabele jaargang dus...