(11-03-2012 04:02 PM)carl schreef:  @ Doc : Was dit terug de 2006?
Ik heb vorige week in La Cave Insolite (winkeltje van François Chidiane te Montlouis) de 2009 kunnen kopen. Samen met de Coteau du Noiré 2009 en de Vieilles vignes 2009 van Alliet. Some to tuck away for the future

(30-07-2012 12:18 PM)don quichotte schreef:  Had het geluk een gedeelte van deze fles van Carl ook te appreciëren.
Uitgaande van de kleur (concentratie!!!) en geur (kruidig, zwart fruit) situeerde ik deze wijn ergens uit de Rhône streek of Languedoc. Was verbaasd te horen dat deze wijn een resultaat was uit de Loire streek.
Een wijn die ik zeker nog 5 jaar weg zou leggen ( zal zeker nog winnen in elegantie en finesse) maar het was nu al een bijzonder moment met deze mooie wijn kennis gemaakt te hebben.

(30-07-2012 11:50 AM)dr_magooo schreef:  De beschrijving klopt als een bus. Is zowat het stijlkenmerk van deze wijn. Fruit, licht zuurtje...zacht.
Geen reductie onmiddellijk na openen ?

(14-08-2012 08:45 PM)Hugel schreef:  mijn eerste Baudry ooit moet er nog aan geloven...
thnx op voorhand aan het forum voor deze tip
ik geloof dat mijn flesje een 2009 is, cuvée les granges.
nu al klaar om te openen, of toch nog even wachten?

(14-08-2012 08:51 PM)doc schreef:  

(14-08-2012 08:45 PM)Hugel schreef:  mijn eerste Baudry ooit moet er nog aan geloven...
thnx op voorhand aan het forum voor deze tip
ik geloof dat mijn flesje een 2009 is, cuvée les granges.
nu al klaar om te openen, of toch nog even wachten?

Goh, ik denk dat het open kan maar nog gerust een jaartje of twee kan wachten ook zu...up to you

(14-08-2012 08:21 PM)Tom T schreef:  Ik wou dat ik er hier meer van gekocht had!

(19-02-2013 10:01 AM)koen schreef:  Domaine 2010,

Rood fuit, framboos, kers, kruidigheid. Speelse zuurtjes, lichtvoetig, verfrissend mondgevoel met een zeer licht groentje op 't einde. Recht toe recht aan, gewoon lekker 86

(02-04-2013 10:22 PM)Tom T schreef:  Ok, misschien veel te vroeg en deze kan nog wel even mee maar man... Zo lekker!

Les Grezeaux 2010

CF op zen best, zijdezacht en één mooi geheel. Is eigenlijk nu al zeer lekker, benieuwd wat dit later geeft.
Mooie aciditeit, mineraliteit, fruitig, tannines al mooi geintegreerd en genoeg backbone om nog even mee te gaan. Mijne meug! Als je er meerdere hebt, proef en vergelijk binnen een paar jaar...

(03-04-2013 06:59 PM)Tom T schreef:  Ik moet zeggen dat ik nog geen slechte gedronken heb idd, van de rosé tot de boissée. PQ zitten ze er boenk op en de verschillende wijnen weten me steeds op hun eigen manier te boeien...

Dit gaat inderdaad een elegant voetje in een zijden kousje worden Nu al zeer mooi maar dit gaat top worden, ik voel het in men onelegante dikke teen!

(03-04-2013 07:53 PM)Tom T schreef:  Met alle plezier, Doc
Serieus, laat het smaken! Denk wel dat de Clos al mooi gaat zijn, en als je de CT reviews moet geloven is deze ook nog een lang leven beschoren...

(03-04-2013 10:51 PM)Venne schreef:  Slijmers:-) ...... Waar zaten jullie dan bij de laatste mossie, bernareke was in form zonne. 2010 is gelukkig geweldig goed, staan hier nog wat flesjes vr een liefhebber:-)

(03-04-2013 10:51 PM)Venne schreef:  Slijmers:-) ...... Waar zaten jullie dan bij de laatste mossie, bernareke was in form zonne. 2010 is gelukkig geweldig goed, staan hier nog wat flesjes vr een liefhebber:-)

(23-04-2013 07:13 PM)carl schreef:  Croix Boissée blanc 2010

Veel te jong geofferd maar nu reeds zwaar de moeite :
Meloen, banaan, citrus, kruidigheid, aardse toets. In de mond vooral zolderappeltjes, mooie frisheid . Lekkere combo met de bami goreng met kip 90+

(23-04-2013 07:26 PM)doc schreef:  

(23-04-2013 07:13 PM)carl schreef:  Croix Boissée blanc 2010

Veel te jong geofferd maar nu reeds zwaar de moeite :
Meloen, banaan, citrus, kruidigheid, aardse toets. In de mond vooral zolderappeltjes, mooie frisheid . Lekkere combo met de bami goreng met kip 90+

Carl, vond je er niet een klein beetje restsuiker in terug ?

(23-04-2013 09:25 PM)Tom T schreef:  De witte heb'k nog niet geproefd denk'k, hmm... Ik mis iets?

(13-05-2013 01:11 PM)koen schreef:  Croix Boissée 2006 blanc

Zalige neus die zich blijft ontwikkelen, peer, witte perzik, floraal, venkel, wat goene kruiden, kweepeer ... betere start kan je je moeilijk inbeelden. En dezelfde complexiteit vind ik ook terug in de mond, volle, ronde wijn, elegante zuren, concentratie met fraicheur, gelaagd, alles zit zeer mooi in evenwicht. In de lange frisse afdronk zit er een agrume bittertje en een anijzig toetsje. Impressive 92

Thnx Doc, I'm hooked

(14-08-2012 08:21 PM)Tom T schreef:  Rosé 2011

Top rosé! Iets meer dan 6eu op het domein. Niet vanwege zijn complexitieit is deze top, maar wel ooo zo lekker. Straight forward, zeer harmonieus en zacht geheel! Licht roze, perzikachtige kleur. Met de warme temperaturen een ideale verfrissing. Ik wou dat ik er hier meer van gekocht had!

(02-06-2013 05:27 PM)Tom T schreef:  

(14-08-2012 08:21 PM)Tom T schreef:  Rosé 2011

Top rosé! Iets meer dan 6eu op het domein. Niet vanwege zijn complexitieit is deze top, maar wel ooo zo lekker. Straight forward, zeer harmonieus en zacht geheel! Licht roze, perzikachtige kleur. Met de warme temperaturen een ideale verfrissing. Ik wou dat ik er hier meer van gekocht had!

baudry by tertoog, on Flickr

Kon er weer niet afblijven, tussendoor nog eens een proevertje :-)
Zoals hierboven reeds beschreven, opnieuw verrassend lekker! Laat die simpliciteit net zen grote troef zijn. Als je deze ergens kan vinden, kopen die handel. Simpel maar o zo verfrissend op een mooie dag als dit. Niets om te lang bij stil te staan, maar gewoon drinken en genieten van al het moois rond je... Salut! Baudry, topdomein...

(02-07-2013 11:17 PM)carl schreef:  Vandaag bij de bbq in de vakantiegite de eerste Domaine 2011 soldaat gemaakt

(03-07-2013 10:59 AM)vinejo schreef:  

(02-07-2013 11:17 PM)carl schreef:  Vandaag bij de bbq in de vakantiegite de eerste Domaine 2011 soldaat gemaakt

Dank Carl om ook tijdens je vakantie tasting notes te posten. Een voorbeeld voor allen zou ik zeggen

(02-04-2013 10:22 PM)Tom T schreef:  Ok, misschien veel te vroeg en deze kan nog wel even mee maar man... Zo lekker!

Les Grezeaux 2010

CF op zen best, zijdezacht en één mooi geheel. Is eigenlijk nu al zeer lekker, benieuwd wat dit later geeft.
Mooie aciditeit, mineraliteit, fruitig, tannines al mooi geintegreerd en genoeg backbone om nog even mee te gaan. Mijne meug! Als je er meerdere hebt, proef en vergelijk binnen een paar jaar...

(18-07-2013 10:18 PM)Tom T schreef:  

(02-04-2013 10:22 PM)Tom T schreef:  Ok, misschien veel te vroeg en deze kan nog wel even mee maar man... Zo lekker!

Les Grezeaux 2010

CF op zen best, zijdezacht en één mooi geheel. Is eigenlijk nu al zeer lekker, benieuwd wat dit later geeft.
Mooie aciditeit, mineraliteit, fruitig, tannines al mooi geintegreerd en genoeg backbone om nog even mee te gaan. Mijne meug! Als je er meerdere hebt, proef en vergelijk binnen een paar jaar...

Omdat deze laatste keer zo mooi was, nu nog een keer. Dag 2 op zen best. Alles is al gezegd geweest, smooth and silky met nog wat tannines in de finale. I like!

(18-07-2013 10:37 PM)Tom T schreef:  Ik kan mij in die prijsklasse geen betere crowdpleaser voorstellen (voor de misses en mezelf dan toch alvast)... My humble opinion :-) Cheerio!

(02-07-2013 11:17 PM)carl schreef:  Vandaag bij de bbq in de vakantiegite de eerste Domaine 2011 soldaat gemaakt. Al behoorlijk toegankelijk met een mooie fruitexpressie en zeer lichte tannines. Deze wijn vertoont een leuke kruidige toets alsook frisse zuren. Meteen geschonken na ontkurken en gedurende de avond met de anderen soldaat gemaakt. Hoge drinkbaarheidsfactor, een echte vin-de-soif die misschien toch ook wat kelderijping zou aankunnen. 87+

(03-01-2014 09:17 PM)carl schreef:  Ik Baudry en rode Loire bij uitbreiding 89

(04-01-2014 12:13 AM)doc schreef:  

(03-01-2014 09:17 PM)carl schreef:  Ik Baudry en rode Loire bij uitbreiding 89

Deze Loire-zot kan er niks aan toevoegen, perfecte beschrijving van de Baudry-stijl ! Ik hou een Clos Guillot 05 opzij met jouw naam er op !

(24-02-2014 09:46 PM)Tom T schreef:  Clos Guillot 2010

Aangezien we de kans hebben om binnenkort wat nieuwe in te slaan, toch nog eens proeven. Man, hier doe ik het toch voor ze. CF, Loire... Het is als rock en Gibsons! Je moet soms effe zoeken naar de harmonie maar sommigen kunnen het zo mooi brengen. Wel, Baudry is er zo één. Slash speelde op Gibsons, zware rifs. Baudry speelt met zen CF als een ware meester. Is nog niet zolang geleden dat ik deze geproefd heb, toen wat onsamenhangend. Nu bij de Thaise veggie schotel past dit eigenlijk wonderbaarlijk goed.

Eind maart nog wat bijkopen...

Cheers!

(24-02-2014 11:27 PM)vinejo schreef:  

(24-02-2014 09:46 PM)Tom T schreef:  Clos Guillot 2010

Aangezien we de kans hebben om binnenkort wat nieuwe in te slaan, toch nog eens proeven. Man, hier doe ik het toch voor ze. CF, Loire... Het is als rock en Gibsons! Je moet soms effe zoeken naar de harmonie maar sommigen kunnen het zo mooi brengen. Wel, Baudry is er zo één. Slash speelde op Gibsons, zware rifs. Baudry speelt met zen CF als een ware meester. Is nog niet zolang geleden dat ik deze geproefd heb, toen wat onsamenhangend. Nu bij de Thaise veggie schotel past dit eigenlijk wonderbaarlijk goed.

Eind maart nog wat bijkopen...

Cheers!

Mooi!

(29-03-2014 10:16 AM)Venne schreef:  Ik breng straks nog wat baudries croixs 2010 voor jou mee :-)

(02-04-2014 11:17 PM)Tom T schreef:  Les Granges is ne schonen instapper van hen, zegt genoeg over de rest van het gamma!

(07-06-2014 01:03 AM)Tom T schreef:  Ander fleske is eentje om te vergeten, maar weet nu tenminste waarom :-)

(17-03-2013 11:07 PM)vinejo schreef:  

(19-02-2013 10:01 AM)koen schreef:  Domaine 2010,

Rood fuit, framboos, kers, kruidigheid. Speelse zuurtjes, lichtvoetig, verfrissend mondgevoel met een zeer licht groentje op 't einde. Recht toe recht aan, gewoon lekker 86

Dronk de 2009 dit weekend, mijn TN zou op bovenstaande lijken.
Weet dat het de basiscuvée is maar had toch wat meer verwacht...

(31-03-2015 09:15 AM)Dave schreef:  Baudry vandaag op 1J1V, weliswaar in beperkte aantallen....... Bestelvinger weer niet kunnen bedwingen, maar deze stond al even op mijn lijstje

(31-03-2015 12:18 PM)carl schreef:  

(31-03-2015 09:15 AM)Dave schreef:  Baudry vandaag op 1J1V, weliswaar in beperkte aantallen....... Bestelvinger weer niet kunnen bedwingen, maar deze stond al even op mijn lijstje

Precies wel zeer beperkt. Croix Boissee is blijkbaar al uitverkocht

(31-03-2015 12:59 PM)vinejo schreef:  

(31-03-2015 12:18 PM)carl schreef:  

(31-03-2015 09:15 AM)Dave schreef:  Baudry vandaag op 1J1V, weliswaar in beperkte aantallen....... Bestelvinger weer niet kunnen bedwingen, maar deze stond al even op mijn lijstje

Precies wel zeer beperkt. Croix Boissee is blijkbaar al uitverkocht

Moet die dan niet zijn?

(31-03-2015 01:13 PM)carl schreef:  

(31-03-2015 12:59 PM)vinejo schreef:  

(31-03-2015 12:18 PM)carl schreef:  

(31-03-2015 09:15 AM)Dave schreef:  Baudry vandaag op 1J1V, weliswaar in beperkte aantallen....... Bestelvinger weer niet kunnen bedwingen, maar deze stond al even op mijn lijstje

Precies wel zeer beperkt. Croix Boissee is blijkbaar al uitverkocht

Moet die dan niet zijn?

Je hebt gelijk, vinejo.
had het dus moeten zijn. Gelukkig zijn er nog andere plaatsen om deze wijn aan te kopen indien geïnteresseerd

(24-02-2014 09:46 PM)Terretoir schreef:  Clos Guillot 2010

Aangezien we de kans hebben om binnenkort wat nieuwe in te slaan, toch nog eens proeven. Man, hier doe ik het toch voor ze. CF, Loire... Het is als rock en Gibsons! Je moet soms effe zoeken naar de harmonie maar sommigen kunnen het zo mooi brengen. Wel, Baudry is er zo één. Slash speelde op Gibsons, zware rifs. Baudry speelt met zen CF als een ware meester. Is nog niet zolang geleden dat ik deze geproefd heb, toen wat onsamenhangend. Nu bij de Thaise veggie schotel past dit eigenlijk wonderbaarlijk goed.

Eind maart nog wat bijkopen...

Cheers!

(16-04-2015 10:10 PM)Kris schreef:  

(24-02-2014 09:46 PM)Terretoir schreef:  Clos Guillot 2010

Aangezien we de kans hebben om binnenkort wat nieuwe in te slaan, toch nog eens proeven. Man, hier doe ik het toch voor ze. CF, Loire... Het is als rock en Gibsons! Je moet soms effe zoeken naar de harmonie maar sommigen kunnen het zo mooi brengen. Wel, Baudry is er zo één. Slash speelde op Gibsons, zware rifs. Baudry speelt met zen CF als een ware meester. Is nog niet zolang geleden dat ik deze geproefd heb, toen wat onsamenhangend. Nu bij de Thaise veggie schotel past dit eigenlijk wonderbaarlijk goed.

Eind maart nog wat bijkopen...

Cheers!

hehe goe gezegd....gisteren Clos Guillot 09, Cabernetlovers spits de oren want Slash had er nog es goesting in...in de neus nen hele dennenbos met varens, subtiele pepertoets. Strak in zuren en lange sociandostyle cabafdronk. Hoe ist eigelijk met Slash, staat dieje nie al effe droog ? Even tussendoor een literaire tip, de memoires van Duff McKagan (bassist GnR): straf dat die manne hier nog allemaal rondlopen...

(17-04-2015 07:29 AM)Dave schreef:  

(16-04-2015 10:10 PM)Kris schreef:  

(24-02-2014 09:46 PM)Terretoir schreef:  Clos Guillot 2010

Aangezien we de kans hebben om binnenkort wat nieuwe in te slaan, toch nog eens proeven. Man, hier doe ik het toch voor ze. CF, Loire... Het is als rock en Gibsons! Je moet soms effe zoeken naar de harmonie maar sommigen kunnen het zo mooi brengen. Wel, Baudry is er zo één. Slash speelde op Gibsons, zware rifs. Baudry speelt met zen CF als een ware meester. Is nog niet zolang geleden dat ik deze geproefd heb, toen wat onsamenhangend. Nu bij de Thaise veggie schotel past dit eigenlijk wonderbaarlijk goed.

Eind maart nog wat bijkopen...

Cheers!

hehe goe gezegd....gisteren Clos Guillot 09, Cabernetlovers spits de oren want Slash had er nog es goesting in...in de neus nen hele dennenbos met varens, subtiele pepertoets. Strak in zuren en lange sociandostyle cabafdronk. Hoe ist eigelijk met Slash, staat dieje nie al effe droog ? Even tussendoor een literaire tip, de memoires van Duff McKagan (bassist GnR): straf dat die manne hier nog allemaal rondlopen...

Moet ik 'ns lezen !

En Baudry moet ik 'ns drinken: zondag Clos Guillot 2008

(19-04-2015 07:12 PM)Dave schreef:  Clos Guillot 2008

Ik had er (té ?) veel van verwacht en die verwachtingen zijn toch niet 100% ingelost met deze fles. Waarom ? Ik vind de zuren net iets té dominant op dit moment. Pas op, lang niet slecht hé: expressieve neus, knappe structuur in de mond en mooie lengte, maar die zuren duwen het fruit net iets te veel naar de achtergrond, dus dat evenwicht dat ik net zo knap vind in veel rode Loire is er hier niet helemaal.

Is dit het oogstjaar dat speelt ? Of heb ik 'm gewoon te jong gedronken ? Ik ga mijn tweede (en laatste) fles alleszins nog een jaar of 3 gunnen.

(05-12-2015 09:42 PM)Gerten schreef:  Clos Guillot 2012: purper, peper, sappig, na een tijdje ronde tannines, medium bodied, zwart fruit, fluweelzacht en groot evenwicht. Nu al zo lekker maar kan nog lang mee. Gekocht op domein na fantastische degustatie van de sympathieke en grappige zoon van Bernard.

(06-12-2015 02:16 AM)vinejo schreef:  

(05-12-2015 09:42 PM)Gerten schreef:  Clos Guillot 2012: purper, peper, sappig, na een tijdje ronde tannines, medium bodied, zwart fruit, fluweelzacht en groot evenwicht. Nu al zo lekker maar kan nog lang mee. Gekocht op domein na fantastische degustatie van de sympathieke en grappige zoon van Bernard.

Aha, nice memories indeed, en..heb er daar ook drie van liggen, merci veu t voorproeven ;-)
En dan weer de vraag: niveau Noiré voor u?

(02-05-2016 09:57 PM)FRANCISPICCART schreef:  Clos Guillot 2013 - Bernard Baudry

Op het "Salon des Vins de Loire", begin februari in Angers, heb ik de gelegenheid gehad om drie CF-toppers vlak na elkaar te proeven: nl. Baudry, Amirault en Alliet. In gezelschap van de wijnbouwers zelf door het ganse gamma (vooral 2014 en wat 2013) gaan is altijd interessant en het geeft een zekere genoegdoening om de persoon achter het hele verhaal te leren kennen.
Om nu direct één domein van deze drie naar voor te schuiven als het beste was heel moeilijk vond ik. Ze lagen kwalitatief gezien erg dicht bij elkaar. Baudry misschien het meeste finesse. Alliet misschien het meeste kracht. Amirault nu de fruitigste.
Vandaag echter de Clos Guillot van de super sympathieke Bernard Baudry geopend.
De 2013 oogt natuurlijk jong, fris en mooi purper en heeft een medium concentaat. Vlak na opening wat tertiaire aroma's die vrij vlug verdwijnen en plaatsmaken voor donkere kersen, rode besjes maar vooral violetjes. Van de drie genoemde wijnbouwers heeft Baudry zeker de meest Bourgognestijl. De zuren zijn present, fris en zeker niet storend. De tannines zijn zijdezacht, fluwelig. De wijn is finessevol en heeft een lichtvoetig karakter. Nu jong al heel lekker maar wordt nog beter in de volgende jaren.

(03-05-2016 06:19 AM)vinejo schreef:  Goed nieuws, ik passeer er deze zomer en we zullen wellocht enkel 2013 kunnen kopen en proeven. Heeft hij nog iets specifiek gezegd over deze jaargang?

(03-05-2016 06:05 PM)FRANCISPICCART schreef:  

(03-05-2016 06:19 AM)vinejo schreef:  Goed nieuws, ik passeer er deze zomer en we zullen wellocht enkel 2013 kunnen kopen en proeven. Heeft hij nog iets specifiek gezegd over deze jaargang?

2013 zat qua materie misschien iets onder de 2012. Het was echter een vrij klassiek jaar met iets kleinere opbrengsten, maar met wijnen die toch kwaliteitsvol bleken te zijn. Maak je geen zorgen Jo, hij heeft alles laten proeven van 2013 en het was dik in orde. Als je toch daar bent, en de "Croix Boissée", zijn topwijn, is nog beschikbaar dan moet je daar toch enkele flesjes van indoen. Schitterende wijn voor een goeie € 20. Als je dan bedenkt wat je voor deze prijs in de Bourgogne of Bordeaux hebt! En hier zit je dan echt aan de top van de appellatie.
Vlak na Baudry zijn we naar Alliet gegaan en hij liet vooral 2014 proeven. Hier héél veel concentraat, veel power en bijna inkt in het glas. Toch wat anders van stijl, meer dierlijke aroma's. 2014 heeft duidelijk meer tijd nodig dan 2013.
Bij Baudry, Alliet en Amirault ook wat 2015 geproefd en deze jaargang was ook veelbelovend.
Na deze drie ook nog bij Grosbois en Olga Raffault langsgeweest, maar die spelen volgens mij toch een reeks lager.
Als je toch bij Baudry bent in de zomer: de rosé is picobello! Jammer, maar blijkbaar wordt er nooit veel van gemaakt. De Croix Boissée Blanc is TOP, van het betere werk.

(03-05-2016 08:11 PM)vinejo schreef:  

(03-05-2016 06:05 PM)FRANCISPICCART schreef:  

(03-05-2016 06:19 AM)vinejo schreef:  Goed nieuws, ik passeer er deze zomer en we zullen wellocht enkel 2013 kunnen kopen en proeven. Heeft hij nog iets specifiek gezegd over deze jaargang?

2013 zat qua materie misschien iets onder de 2012. Het was echter een vrij klassiek jaar met iets kleinere opbrengsten, maar met wijnen die toch kwaliteitsvol bleken te zijn. Maak je geen zorgen Jo, hij heeft alles laten proeven van 2013 en het was dik in orde. Als je toch daar bent, en de "Croix Boissée", zijn topwijn, is nog beschikbaar dan moet je daar toch enkele flesjes van indoen. Schitterende wijn voor een goeie € 20. Als je dan bedenkt wat je voor deze prijs in de Bourgogne of Bordeaux hebt! En hier zit je dan echt aan de top van de appellatie.
Vlak na Baudry zijn we naar Alliet gegaan en hij liet vooral 2014 proeven. Hier héél veel concentraat, veel power en bijna inkt in het glas. Toch wat anders van stijl, meer dierlijke aroma's. 2014 heeft duidelijk meer tijd nodig dan 2013.
Bij Baudry, Alliet en Amirault ook wat 2015 geproefd en deze jaargang was ook veelbelovend.
Na deze drie ook nog bij Grosbois en Olga Raffault langsgeweest, maar die spelen volgens mij toch een reeks lager.
Als je toch bij Baudry bent in de zomer: de rosé is picobello! Jammer, maar blijkbaar wordt er nooit veel van gemaakt. De Croix Boissée Blanc is TOP, van het betere werk.

Francis, ga er zeker wat flesjes van inslaan! Ben trouwens van plan om mijn aankopen te beperken tot het betere gamma- ik moet meer gaan voor kwaliteit ipv kwantiteit wegens opslagproblemen.. ;-)

(03-05-2016 08:23 PM)carl schreef:  

(03-05-2016 08:11 PM)vinejo schreef:  

(03-05-2016 06:05 PM)FRANCISPICCART schreef:  

(03-05-2016 06:19 AM)vinejo schreef:  Goed nieuws, ik passeer er deze zomer en we zullen wellocht enkel 2013 kunnen kopen en proeven. Heeft hij nog iets specifiek gezegd over deze jaargang?

2013 zat qua materie misschien iets onder de 2012. Het was echter een vrij klassiek jaar met iets kleinere opbrengsten, maar met wijnen die toch kwaliteitsvol bleken te zijn. Maak je geen zorgen Jo, hij heeft alles laten proeven van 2013 en het was dik in orde. Als je toch daar bent, en de "Croix Boissée", zijn topwijn, is nog beschikbaar dan moet je daar toch enkele flesjes van indoen. Schitterende wijn voor een goeie € 20. Als je dan bedenkt wat je voor deze prijs in de Bourgogne of Bordeaux hebt! En hier zit je dan echt aan de top van de appellatie.
Vlak na Baudry zijn we naar Alliet gegaan en hij liet vooral 2014 proeven. Hier héél veel concentraat, veel power en bijna inkt in het glas. Toch wat anders van stijl, meer dierlijke aroma's. 2014 heeft duidelijk meer tijd nodig dan 2013.
Bij Baudry, Alliet en Amirault ook wat 2015 geproefd en deze jaargang was ook veelbelovend.
Na deze drie ook nog bij Grosbois en Olga Raffault langsgeweest, maar die spelen volgens mij toch een reeks lager.
Als je toch bij Baudry bent in de zomer: de rosé is picobello! Jammer, maar blijkbaar wordt er nooit veel van gemaakt. De Croix Boissée Blanc is TOP, van het betere werk.

Francis, ga er zeker wat flesjes van inslaan! Ben trouwens van plan om mijn aankopen te beperken tot het betere gamma- ik moet meer gaan voor kwaliteit ipv kwantiteit wegens opslagproblemen.. ;-)

Die laatste zin lijkt me voor velen op dit forum geldend. Opslagcapaciteit is het magische woord

(16-06-2016 09:17 PM)FRANCISPICCART schreef:  Les Grézeaux 2014 - Bernard Baudry

Ergens gelezen dat Les Grézeaux gemaakt wordt met de druiven uit hun oudste perceel (+ 60 jaar). De wijn oogt heel donker, is geconcentreerd en heeft mooie paarse schakeringen. In de neus veel fruit van donkere kersen en zwarte bessen. Verder wat leder, tabak, sous-bois en zoethout. Zeker ook wat rokerigheid en wat minerale ondersteuning. De wijn heeft in de mond een bijna pulpachtige structuur met zeer presente tannines die toch soepel en zijdeachtig overkomen. Het hout is perceptief maar zit heel mooi verweven met het fruit en komt op geen enkel ogenblik vermoeiend over. Deze wijn is nu al heel lekker maar hij kan met gemak voor lange tijd vergeten worden in de kelder. Heel mooi van Baudry.

(16-06-2016 09:49 PM)vinejo schreef:  Zeer verleidelijke TN!
We gaan er langs begin juli, hopelijk kunnen we alles van 2014 proeven en kopen..

(25-08-2016 01:02 PM)vinejo schreef:  Het komt er niet van om uitgebreid verslag uit te brengen van ons bezoekje bij Baudry begin juli. Vandaar hier een TN van de eerste wijn die ik opentrok.
+ heel kort verslagje vanuit de losse pols

We werden ginds ontvangen door de papa van Mathieu, de enige echte Bernard Baudry. Heel sympathieke man ook, trakteerde ons op een heel mooie degustatie (en een fles 2003 Chinon Grézeaux bij het afscheid). We bezochten zelfs een deel van de kelder dat we bij ons vorig bezoek niet hadden gezien. Heel mooie 2015 wijnen uit vat, maar uit fles moesten we het doen met de 2013 (voor de topcuvees). Niet van het niveau van Alliet maar toch goed genoeg om van elks drie flesjes huiswaarts mee te nemen.

Ook de rosé bevestigde zijn waanzinnige PQ verhouding (7.5 euro voor een fles puur genot) en deze keer vond ik ook de witte echt de moeite (maar wel 17 euro).

Gisteren flesje opengetrokken van de blanc 2015.
Mooi, lekker maar nog niet transcenderend...

Vandaag.. Tja. De fles is zowat leeg vóór 1300 uur. Mijn beginnende fibrose op de lever moet even wijken voor dit heerlijk goedje. Niks uitgespuwd.

(20-08-2017 11:31 AM)troisetoiles schreef:  Enkele weken geleden een bezoek gebracht aan het domein van Bernard Baudry. Ter plekke geen notities gemaakt, maar dit is wat ik me nog herinner.

Bij aankomst vertrekt Bernard Baudry zelf net naar een van zijn wijngaarden, hij verwees ons door naar een jongedame die ons uitlegde dat wijndomein Baudry per perceel een andere cuvée maakt. Zelfs binnen één perceel kan de ondergrond er op 50 meter afstand van elkaar kennelijk sterk van elkaar verschillen.
We hebben één witte (Chenin Blanc) en drie rode wijnen geproefd (Les Granges, Les Grézeaux en Le Clos Guillot), telkens uit 2015 geloof ik. Nadien nog een rondleiding gekregen in de mooie tufsteenkelder, die ze onlangs nog wat dieper hebben uitgeboord om meer ruimte te krijgen. Als kers op de taart mochten we een millésime uit 2000 proeven - een Les Grézeaux, de wijn die Baudry het langste maakt. De fles werd ter plekke geopend en rook opvallend fruitig voor de leeftijd. (sorry, geen TN gemaakt, ik herinner me enkel dat het fruitig smaakte, complex in de mond en met een lange afdronk) In ieder geval een bewijs dat je dit soort wijnen erg lang in de kelder kunt laten liggen. Als je er zo lang af kunt blijven, natuurlijk!

(20-08-2017 01:43 PM)Olivier schreef:  

(20-08-2017 11:31 AM)troisetoiles schreef:  Enkele weken geleden een bezoek gebracht aan het domein van Bernard Baudry. Ter plekke geen notities gemaakt, maar dit is wat ik me nog herinner.

Bij aankomst vertrekt Bernard Baudry zelf net naar een van zijn wijngaarden, hij verwees ons door naar een jongedame die ons uitlegde dat wijndomein Baudry per perceel een andere cuvée maakt. Zelfs binnen één perceel kan de ondergrond er op 50 meter afstand van elkaar kennelijk sterk van elkaar verschillen.
We hebben één witte (Chenin Blanc) en drie rode wijnen geproefd (Les Granges, Les Grézeaux en Le Clos Guillot), telkens uit 2015 geloof ik. Nadien nog een rondleiding gekregen in de mooie tufsteenkelder, die ze onlangs nog wat dieper hebben uitgeboord om meer ruimte te krijgen. Als kers op de taart mochten we een millésime uit 2000 proeven - een Les Grézeaux, de wijn die Baudry het langste maakt. De fles werd ter plekke geopend en rook opvallend fruitig voor de leeftijd. (sorry, geen TN gemaakt, ik herinner me enkel dat het fruitig smaakte, complex in de mond en met een lange afdronk) In ieder geval een bewijs dat je dit soort wijnen erg lang in de kelder kunt laten liggen. Als je er zo lang af kunt blijven, natuurlijk!

Altijd leuk als ze een specialleke opentrekken tijdens zo'n bezoek.

Welkom overigens Troisetoiles!

(20-08-2017 02:06 PM)vinejo schreef:  

(20-08-2017 01:43 PM)Olivier schreef:  

(20-08-2017 11:31 AM)troisetoiles schreef:  Enkele weken geleden een bezoek gebracht aan het domein van Bernard Baudry. Ter plekke geen notities gemaakt, maar dit is wat ik me nog herinner.

Bij aankomst vertrekt Bernard Baudry zelf net naar een van zijn wijngaarden, hij verwees ons door naar een jongedame die ons uitlegde dat wijndomein Baudry per perceel een andere cuvée maakt. Zelfs binnen één perceel kan de ondergrond er op 50 meter afstand van elkaar kennelijk sterk van elkaar verschillen.
We hebben één witte (Chenin Blanc) en drie rode wijnen geproefd (Les Granges, Les Grézeaux en Le Clos Guillot), telkens uit 2015 geloof ik. Nadien nog een rondleiding gekregen in de mooie tufsteenkelder, die ze onlangs nog wat dieper hebben uitgeboord om meer ruimte te krijgen. Als kers op de taart mochten we een millésime uit 2000 proeven - een Les Grézeaux, de wijn die Baudry het langste maakt. De fles werd ter plekke geopend en rook opvallend fruitig voor de leeftijd. (sorry, geen TN gemaakt, ik herinner me enkel dat het fruitig smaakte, complex in de mond en met een lange afdronk) In ieder geval een bewijs dat je dit soort wijnen erg lang in de kelder kunt laten liggen. Als je er zo lang af kunt blijven, natuurlijk!

Altijd leuk als ze een specialleke opentrekken tijdens zo'n bezoek.

Welkom overigens Troisetoiles!

Drie sterren voor je eerste post, Troisetoiles! ;-)
Welkom!

(20-08-2017 02:32 PM)don quichotte schreef:  

(20-08-2017 02:06 PM)vinejo schreef:  

(20-08-2017 01:43 PM)Olivier schreef:  

(20-08-2017 11:31 AM)troisetoiles schreef:  Enkele weken geleden een bezoek gebracht aan het domein van Bernard Baudry. Ter plekke geen notities gemaakt, maar dit is wat ik me nog herinner.

Bij aankomst vertrekt Bernard Baudry zelf net naar een van zijn wijngaarden, hij verwees ons door naar een jongedame die ons uitlegde dat wijndomein Baudry per perceel een andere cuvée maakt. Zelfs binnen één perceel kan de ondergrond er op 50 meter afstand van elkaar kennelijk sterk van elkaar verschillen.
We hebben één witte (Chenin Blanc) en drie rode wijnen geproefd (Les Granges, Les Grézeaux en Le Clos Guillot), telkens uit 2015 geloof ik. Nadien nog een rondleiding gekregen in de mooie tufsteenkelder, die ze onlangs nog wat dieper hebben uitgeboord om meer ruimte te krijgen. Als kers op de taart mochten we een millésime uit 2000 proeven - een Les Grézeaux, de wijn die Baudry het langste maakt. De fles werd ter plekke geopend en rook opvallend fruitig voor de leeftijd. (sorry, geen TN gemaakt, ik herinner me enkel dat het fruitig smaakte, complex in de mond en met een lange afdronk) In ieder geval een bewijs dat je dit soort wijnen erg lang in de kelder kunt laten liggen. Als je er zo lang af kunt blijven, natuurlijk!

Altijd leuk als ze een specialleke opentrekken tijdens zo'n bezoek.

Welkom overigens Troisetoiles!

Drie sterren voor je eerste post, Troisetoiles! ;-)
Welkom!

Vier sterren van mij.
Ook welkom en laat je maar eens goed gaan op dit forum.

(02-08-2018 09:50 PM)FRANCISPICCART schreef:  Chinon Rosé 2017 - Bernard Baudry
Vandaag eerste fles rosé van een kartonnetje leeggemaakt. Lekker wijntje van cabernet franc. Licht, fris en frivool. Veel fruit, veel smaak, fijne structuur. Heeft niet de body van een Bandol maar dat hoeft nu ook niet met deze temperaturen. Heel klein bittertje in de afdronk maar feitelijk niet storend. Gewoon zeer goeie rosé.
Kom feitelijk deze dagen niet aan rood toe. Heb nu wel wat l'Amourgandise van Capréoles, wat Chinon Domaine van Baudry en La Mine van Yanninck Amirault fris gelegd.

(02-08-2018 10:42 PM)vinejo schreef:  

(02-08-2018 09:50 PM)FRANCISPICCART schreef:  Chinon Rosé 2017 - Bernard Baudry
Vandaag eerste fles rosé van een kartonnetje leeggemaakt. Lekker wijntje van cabernet franc. Licht, fris en frivool. Veel fruit, veel smaak, fijne structuur. Heeft niet de body van een Bandol maar dat hoeft nu ook niet met deze temperaturen. Heel klein bittertje in de afdronk maar feitelijk niet storend. Gewoon zeer goeie rosé.

Voila, net wat ik ook vond, een stuk lichter dan pakweg de 2015. Nog steeds heel lekker maar minder speciaal...
Die fris gelegde wijnen zullen zéker smaken de volgende dagen (in de schaduw). ;-)

(25-06-2019 11:08 PM)FRANCISPICCART schreef:  

(02-08-2018 10:42 PM)vinejo schreef:  

(02-08-2018 09:50 PM)FRANCISPICCART schreef:  Chinon Rosé 2017 - Bernard Baudry
Vandaag eerste fles rosé van een kartonnetje leeggemaakt. Lekker wijntje van cabernet franc. Licht, fris en frivool. Veel fruit, veel smaak, fijne structuur. Heeft niet de body van een Bandol maar dat hoeft nu ook niet met deze temperaturen. Heel klein bittertje in de afdronk maar feitelijk niet storend. Gewoon zeer goeie rosé.

Voila, net wat ik ook vond, een stuk lichter dan pakweg de 2015. Nog steeds heel lekker maar minder speciaal...
Die fris gelegde wijnen zullen zéker smaken de volgende dagen (in de schaduw). ;-)

Gisteren kwam ik nog een flesje rosé 2017 van Baudry tegen. Een flesje dat was overgebleven van vorige zomer. Wel ik moet zeggen dat deze rosé me ontzettend smaakte en zelfs veel aan complexiteit gewonnen had. Die wijnen van Baudry hebben precies allemaal wat tijd nodig om volledig tot hun recht te komen, zelfs de simpelere versies.

(02-08-2018 09:50 PM)FRANCISPICCART schreef:  Chinon Rosé 2017 - Bernard Baudry
Vandaag eerste fles rosé van een kartonnetje leeggemaakt. Lekker wijntje van cabernet franc. Licht, fris en frivool. Veel fruit, veel smaak, fijne structuur. Heeft niet de body van een Bandol maar dat hoeft nu ook niet met deze temperaturen. Heel klein bittertje in de afdronk maar feitelijk niet storend. Gewoon zeer goeie rosé.
Kom feitelijk deze dagen niet aan rood toe. Heb nu wel wat l'Amourgandise van Capréoles, wat Chinon Domaine van Baudry en La Mine van Yanninck Amirault fris gelegd.

(28-06-2019 11:22 AM)vinejo schreef:  Zoals beloofd gisteren de 2015 geopend.
Maar...wat Francis schreef werd hier enorm bevestigd.
Toevallig had Vince een fles Bandol rose mee (de sublieme Chretiennes), die we (jammer genoeg) als eerste dronken. Daarna viel deze Baudry rosé echt te licht uit. Hij bleef echter wel fris, fruitig en frivool.

(28-06-2019 01:06 PM)FRANCISPICCART schreef:  

(28-06-2019 11:22 AM)vinejo schreef:  Zoals beloofd gisteren de 2015 geopend.
Maar...wat Francis schreef werd hier enorm bevestigd.
Toevallig had Vince een fles Bandol rose mee (de sublieme Chretiennes), die we (jammer genoeg) als eerste dronken. Daarna viel deze Baudry rosé echt te licht uit. Hij bleef echter wel fris, fruitig en frivool.

Na die Bandol kan ik dat wel begrijpen. Maar ik vind het toch al mooi dat een rosé uit deze prijscategorie na 3 jaar toch nog altijd fris en frivool overkomt. Het feitelijke doel eigenlijk voor de meeste terras roséwijnen die jong gedronken moeten worden. Daarom toch "chapeau" voor Baudry.

(31-07-2019 11:08 PM)Vince schreef:  Clos guillot 2013
Eerste dag ontgoochelend simpel, hoge zuren,
Tweede dag al veel beter, samengevat: braambes, braambes en braambes, mist zeker volume, zwakke jaargang want weinig 2013 kunnen mij in de Loire echt bekoren, maar ongetwijfeld heeft Baudry er het maximum uitgehaald, score: 88

(07-08-2021 08:23 PM)redacteur schreef:  Als afsluiter van de reis drie nachten in Tours gelogeerd en daarvan moest uiteraard gebruik gemaakt worden om - naast het obligatoire kasteelbezoek - enkele wijndomeinen te bezoeken.

Na vorig jaar bijzonder onder de indruk te zijn geweest van Le Clos Guillot '12 van Baudry stond dit domein bovenaan mijn lijst om een bezoekje te brengen. Het bezoek beperkte zich jammer genoeg slechts tot een degustatie begeleid door Helda Rabaut, een parisienne die al jaren werkt op het domein en ook onder haar eigen naam Chinon maakt.

Jammer genoeg (het moet lukken) was de voorraad Clos Guillot '18 op en viel deze dan ook niet te proeven. De andere cuvées passeerden gelukkig wel allemaal de revue. Enkele korte notities van de geproefde wijnen:

Chinon Blanc 2020: eerste jaargang van jonge stokken chenin - fris, fruitig, citrus, witte bloemen, licht filmend mondgevoel. Relatief eenvoudige, lichte en vlot verteerbare chenin.

Chinon Rosé 2020: rosé van CF - fris, wat klein rood fruit, wit steenfruit, genoeg structuur om iets bij te eten, zou bijvoorbeeld goed gaan met wat charcuterie. Leuke rosé.

Chinon Les Granges 2020: Instapcuvée, 100% beton - veel rood fruit, typische paprikatoets, wat peper, bittertje in de mond, eerder korte afdronk.

Chinon Domaine 2019: 100% beton - Valt meteen op dat deze cuvée een stuk meer materie heeft dan Les Granges. Heel mooi op het fruit, rijp rood & zwart fruit, voornamelijk kers. Pepertoets. 2019 was een vrij warm jaar in de regio wat je merkt aan de rijpheid van het fruit, maar de wijn blijft elegant en fijn. Een echte doordrinker en top P/K.

Chinon Les Grézeaux 2019: 100% beton - Oudste stokken van het domeinen, gemiddeld 60 jaar. Grind/klei/kiezel bodem die voor extra mineraliteit zorgt. Nog een stapje hoger qua materie en vooral complexiteit. Minder uitgesproken fruit, mooi mondgevoel met fijne tannine die nog wat droogtrekkend is. Mooi, maar heeft nog paar jaar nodig.

Chinon La Croix Boissée 2018: De topcuvée die, zoals de naam het zegt, wel hout ziet. Fermentatie op houten vaten gevolgd door 24 maanden op barriques (1 à 3j oud). Het hout is merkbaar en moet nog wat integreren, maar het is edel hout en overheerst niet. Heel veel materie, kers en rijp zwart fruit. Tannines zijn mooi rijp wat de wijn nu eigenlijk al toegankelijk en heel lekker maakt. Het is wel duidelijk dat dit minstens nog vijf jaar nodig heeft om tot een absolute lekkernij uit te groeien.

Na de wagen vol te stouwen met flessen rosé, domaine, grézeaux en la croix boissée kruisten we nog net Bernard Baudry bij het buiten rijden van het domein. A la prochaine, monsieur Baudry...

(08-08-2021 12:52 PM)vinejo schreef:  In t verleden kocht ik er ook al een paar keer de witte chenin/Chinon, dus dat meiske wist er niet alles van ;-)

(19-12-2021 01:56 PM)vinejo schreef:  Zonet de Clos Guillot 2013 geopend.
Geen blockbuster maar wel zeer geschikt om de eenzaamheid te verdrijven op een druilerige decemberzondag.

(19-12-2021 03:37 PM)Fre schreef:  

(19-12-2021 01:56 PM)vinejo schreef:  Zonet de Clos Guillot 2013 geopend.
Geen blockbuster maar wel zeer geschikt om de eenzaamheid te verdrijven op een druilerige decemberzondag.

Voldoende rijp? 2013 Loires hebben daar soms wel s last van.

(19-12-2021 06:10 PM)redacteur schreef:  Schol! Doet er me aan denken dat ik nog een 2012 van CG heb liggen...
Weet niet of die het einde van het jaar zal halen.

(19-12-2021 08:59 PM)vinejo schreef:  

(19-12-2021 06:10 PM)redacteur schreef:  Schol! Doet er me aan denken dat ik nog een 2012 van CG heb liggen...
Weet niet of die het einde van het jaar zal halen.

12 is een goed jaar ginds dacht ik.
Zal dus nog een jong beestje zijn.