(22-05-2015 11:31 PM)Monique schreef:  ...........................
Het was natuurlijk te kort, maar voldaan en een "paar" flessen rijker zijn we weer terug naar huis gereden.

(22-05-2015 11:31 PM)Monique schreef:  De afgelopen week zijn we twee dagen aan de Mosel geweest en hebben we een paar "Weingüter" bezocht. Na aankomst eerst Markus Busch in Pünderich bezocht. Hier 'moeten' we altijd heen omdat hij volgens mijn man de lekkerste (zachtste) Tresterbrand heeft. Zelf nog 6 flesjes Pünderich Mariënburg auslese halbtrocken 2010 gekocht, een heerlijke fruitige en ook mineralige Riesling, vrij hoog in de zuren en al mooi ontwikkeld.
Daarna door naar Alfred Merkelbach, waar ik hoopte naast de 2013 ook de 2014 te kunnen proeven. Bij aankomst bleken de heren een dubbele afspraak gemaakt te hebben, de kamer zat vol. Dus tja, dan maar met z'n allen in de kleine woonkamer, waar de temperatuur al snel opliep...We hebben met de vier andere bezoekers (ook uit Nederland) een groot deel van de wijnkaart doorgeproeft, waaronder slechts één enkele wijn uit 2014 omdat die pas net op de fles was en blijkbaar nog niet geëtiketteerd.
Helaas was de Ürziger Würzgarten kabinett 2013 al helemaal uitverkocht, daar had ik graag nog een doosje van bijgekocht.. Maar er waren genoeg andere wijnen die ook zeer koopwaardig waren, o.a. de Erdener Treppchen auslese 2013, een hele zuivere wijn en de Ürziger Würzgarten auslese 2013, een heerlijke riesling, iets voller en meer zuren dan de spätlese en een klein bittertje, grapefruit, citrus, honingmeloen.
We hebben ook nog (naast bijna 10 verschillende wijnen uit 2013) een aantal oudere wijnen geproefd, bv een Erdener Treppchen kabinett uit 2002, die wonderwel heel mooi ontwikkeld was en nog stand hield. Ook een Ürziger Würzgarten auslese 2006, een mooi ontwikkelde riesling met tropisch fruit, ananas, perzik, honingmeloen, maar ook mooie zuren. Dikke substantie, maar niet pakkend of stroperig.
Na twee uur proeven en vertellen de bestelling doorgegeven en een afspraak gemaakt om die de dag erna in de kelder, recht tegenover de Ürziger Würzgarten, te komen ophalen. De heren zouden toch niet de berg op gaan omdat de helikopter zou sproeien die ochtend. De werkplaats en kelder bleken net zo gedateerd als hun woonhuis, maar op de een of andere manier heeft dat wel z'n charme. Een kleine rondgang leerde ons dat bijna alle wijn in houten vaten gaat, er staan slechts drie rvs tanks, die, zo vertelden ze, ooit eens gekocht waren omdat een paar vaten kapot waren, maar die werden bijna nooit meer gebruikt. In een groot aantal rvs containers liggen de wijnen opgeslagen, niet geëtiketteerd, maar aangeduid met Fuder en jaar.
Hier lagen ook nog een paar 'restpartijen', waaronder Ü.W. Beerenauslese uit 2010. Daar heb ik dan toch ook nog maar een paar flesjes van meegenomen. Boven in de werkplaats werden ze netjes, (en zoals álle flessen handmatig) van een etiket en capsule voorzien.
Bij ons afscheid kreeg ik nog een flesje Ü.W. kabinett 2014 mee, die mocht ik dan thuis proeven...
Daarna door naar Weingut Thanisch in Lieser. De familie Thanisch heeft enkele jaren geleden een prachtige vinotheek gebouwd waar de echtgenote van de eigenaar de proeverijen leidt. Je kunt hier overigens zonder afspraak naartoe, soms wel zo handig.. Hier hebben we ook het hele Riesling gamma doorgeproeft en ook hier enkele zeer mooie wijnen kunnen kopen. Zowel de droge als de restzoete wijnen waren erg mooi. Voor mij waren de droge Lieserer Niederberger-Helden spätlese 2013, de restzoete Brauneberger Juffer auslese** 2013 en de restzoete Lieserberger Niederberger-Helden auslese*** 2013 de uitschieters. Op aanraden van mw.Thanisch toch ook nog een paar flessen alte Reben "R" 2014 genomen, die schijnt ieder jaar als eerste uitverkocht te zijn. Een paar jaar vergeten in de kelder en dan proberen.
Hierna zijn we, ook op aanraden van mw.Thanisch, in het t.o. gelegen dorp Mülheim gaan lunchen bij Weinromantikhotel Richtershof, fantastisch!
Het was natuurlijk te kort, maar voldaan en een "paar" flessen rijker zijn we weer terug naar huis gereden.

(23-05-2015 05:51 PM)de populist schreef:  .............
Dank voor dit fijne verlslagje Monique. Weet jij of de broers Merkelbach nog hele oude Rieslings in de aanbieding hebben? Jaren '70 en '80?

(23-05-2015 06:09 PM)don quichotte schreef:  

(23-05-2015 05:51 PM)de populist schreef:  .............
Dank voor dit fijne verlslagje Monique. Weet jij of de broers Merkelbach nog hele oude Rieslings in de aanbieding hebben? Jaren '70 en '80?

Populist,

Je kan het toch niet laten; maar je hebt meer dan gelijk.
I' ll remember this; begin juni.

(26-05-2015 01:20 PM)bowmore schreef:  Bedankt,

Ik ga bijna elk jaar voor een paar dagen naar de Mosel. Tof dat je man ook een fan is van goede Tresterbrand. Zo ontzettend goedkoop in vergelijking met andere sterke dranken.

(26-05-2015 09:50 PM)Monique schreef:  Dit vond ik op het internet:

Trester: Na het persen van de druiven blijven voornamelijk schillen, pitten en stelen over; in het Duits heet dit Wein-trester. Door dit te distilleren ontstaat Tresterbrand, Grappa in Italië of Marc in Frankrijk. Na het gisten kan de trester van rode wijn direct worden gestookt; van witte druiven zal nog een gisting van de restanten plaats moeten vinden alvorens te stoken. Deze drank kan op hout rijpen, waardoor de relatief harde smaak milder wordt.

Nu zei mijn man (liefhebber van Trappistenbier) dat hij ook een trester van bier heeft..

(30-11-2015 10:56 AM)Dc schreef:  ps: Merkelbach gaan we proberen te bezoeken.

(30-11-2015 10:56 AM)Dc schreef:  Leuk leesvoer. Denk dat er 2 topics bestaan over tripje naar de Mosel. Mss samenvoegen?

Ikzelf ga met medeforumid MH eind februari naar de Mosel.
Indien er nog tips voor wijnhuizen, eet -en/of slaapadresjes zijn, hoor ik ze graag in dit topic of eventueel PM.

Alvast bedankt!!

ps: Merkelbach gaan we proberen te bezoeken.

(02-12-2015 12:25 PM)Dc schreef:  Eventueel nog eet/slaapadressen daar?

(08-01-2016 09:28 AM)Dc schreef:  Planning is ondertussen volop bezig.
Contacten met wijnboeren zijn gelegd. Kijk er alvast naar uit

(08-01-2016 01:02 PM)Marc schreef:  

(08-01-2016 09:28 AM)Dc schreef:  Planning is ondertussen volop bezig.
Contacten met wijnboeren zijn gelegd. Kijk er alvast naar uit

Benieuwd... Wie ga je bezoeken?

(09-01-2016 02:11 PM)bowmore schreef:  Dit zou ik zeker aanraden. Niet gekend hier maar top: http://www.weiser-kuenstler.de/

(12-01-2016 01:07 PM)Dc schreef:  Ik merk wel dat een deel van de aangeschreven domeinen niet (snel) reageren op mails (of enkel mijn mail).
Beter om te bellen of...? Hoe hebben anderen die de Mosel bezocht hebben alles gereged?