Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Domaine William Fèvre
29-03-2011, 05:29 PM
Bericht: #1
Domaine William Fèvre
Les Preuses, Chablis grand cru 2007:

Aanvankelijk domineerden de zuren. Kwam er niet helemaal door.
Na een tijd in het glas en een graadje extra: botertoetsen, citrus, niet zeer expressief, maar wel met zeer mooie finesse en evenwicht. Een body die op een grand cru wijst. Deze wijn wordt een mooie toekomst voorspeld. Hopelijk bloeit hij dan helemaal open Rolleyes.

"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry)
29-03-2011, 05:33 PM
Bericht: #2
RE: Domaine William Fèvre
Matten heb jij ergens op een veiling een lot Bourgogne op de kop getikt? Wink

Trop de neutralité rend insipide.
29-03-2011, 05:42 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 29-03-2011 om 05:44 PM door Mt.)
Bericht: #3
RE: Domaine William Fèvre
Euh, vertel het alleszins niet verder! Neen, alhoewel ik wel mijn best aan het doen ben. 't Schijnt dat jij ook je best hebt gedaan. 'k Ga eens passeren Big Grin.

Neen, deze wijn en de Chambolle van Magnien dronk ik bij Tienne. Mooie proeverij!
Er zat ook een gekurkte witte Pibarnon 2009 tussen Sad.

"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry)
27-11-2011, 03:26 PM
Bericht: #4
RE: Domaine William Fèvre
Nog nooit gedronken en ben het ook niet van plan...

http://www.lemonde.fr/election-president...71069.html

Trop de neutralité rend insipide.
27-11-2011, 03:28 PM
Bericht: #5
RE: Domaine William Fèvre
(27-11-2011 03:26 PM)vinejo schreef:  Nog nooit gedronken en ben het ook niet van plan...

http://www.lemonde.fr/election-president...71069.html

aaarggl WTF !

Buvez du vin et vivez joyeux !
27-11-2011, 05:22 PM
Bericht: #6
RE: Domaine William Fèvre
Voor alle duidelijkheid: de wijngaarden van William Fèvre zijn enkele jaren terug overgekocht door Joseph Henriot. FN was uitgenodigd op het persoonlijke adres van militant Fèvre.

Trop de neutralité rend insipide.
07-12-2011, 12:07 AM
Bericht: #7
RE: Domaine William Fèvre
COMMUNIQUÉ

Samedi 26 novembre, Monsieur William Fèvre a invité personnellement chez lui, à Chablis, Madame Marine Le Pen.
La société William Fèvre, que Monsieur Fèvre a cédée en totalité au groupe familial La Vigie depuis plus de 10 ans, ne s’est en rien associée à cette démarche strictement personnelle de Monsieur Fèvre. Nous souhaitons vivement qu’aucun amalgame d’aucune sorte ne soit fait entre notre société et la personne de Monsieur Fèvre, qui nous loue certains locaux techniques inclus dans ses immeubles de Chablis.
Notre Maison a pour unique mission de produire des grands vins de Chablis. Les opinions politiques personnelles de Monsieur Fèvre ne la concernent en rien.

Trop de neutralité rend insipide.
15-06-2017, 11:50 PM
Bericht: #8
RE: Domaine William Fèvre
Chablis 2015
Zuivere neus, rijp wit fruit, mineralig. De neus is mooi, de mond volgt niet helemaal. Rond, fruitig en toch fris genoeg ondanks het warme jaartal maar ik had net dat ietsje meer verwacht qua lengte en structuur. Voor die prijs kan dat mss niet (13-14 EUR op 't domein) maar de naam schepte voor mij meer verwachtingen. In de koelkast. Kijken wat dat morgen wordt.
16-06-2017, 12:18 AM
Bericht: #9
RE: Domaine William Fèvre
(15-06-2017 11:50 PM)Fre schreef:  Chablis 2015
Zuivere neus, rijp wit fruit, mineralig. De neus is mooi, de mond volgt niet helemaal. Rond, fruitig en toch fris genoeg ondanks het warme jaartal maar ik had net dat ietsje meer verwacht qua lengte en structuur. Voor die prijs kan dat mss niet (13-14 EUR op 't domein) maar de naam schepte voor mij meer verwachtingen. In de koelkast. Kijken wat dat morgen wordt.

Goed om weten, afblijven dus...wel benieuwd hoe ie morgen presteert.

Trop de neutralité rend insipide.
16-06-2017, 05:01 PM
Bericht: #10
RE: Domaine William Fèvre
(16-06-2017 12:18 AM)vinejo schreef:  
(15-06-2017 11:50 PM)Fre schreef:  Chablis 2015
Zuivere neus, rijp wit fruit, mineralig. De neus is mooi, de mond volgt niet helemaal. Rond, fruitig en toch fris genoeg ondanks het warme jaartal maar ik had net dat ietsje meer verwacht qua lengte en structuur. Voor die prijs kan dat mss niet (13-14 EUR op 't domein) maar de naam schepte voor mij meer verwachtingen. In de koelkast. Kijken wat dat morgen wordt.

Goed om weten, afblijven dus...wel benieuwd hoe ie morgen presteert.
Op basis van dag 2:
Te jong opengedaan. De zuiverheid in de neus is gebleven. Nu vallen me de mooie frisse zuren op. Een wijn met toch redelijk wat structuur en bittertje in de afdronk. WIjn is een stuk mooier geworden.


Ga naar locatie: