Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 1 stemmen - gemiddelde waardering is 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Cristal 2004, Dom Perignon 2002 en Schorpion NV
09-12-2011, 05:39 PM
Bericht: #21
RE: Cristal 2004, Dom Perignon 2002 en Schorpion NV
Dom Ruinart brengt altijd hun Vintages laat uit (momenteel de 98, en 96 rose uit): Heb nog niet het geluk gehad deze te proeven. Ruinart is lekker maar enkel hun Blanc de blancs kan me niet bekoren naar mijn smaak (te droog en teveel zuren)
27-12-2011, 09:28 AM
Bericht: #22
RE: Cristal 2004, Dom Perignon 2002 en Schorpion NV
Op kerstdag de Roederer Cristal 2004 vergeleken met de "gewone" Roederer.
Ik moet zeggen dat er toch een kwaliteitsverschil merkbaar is tussenbeide.

De Cristal, weliswaar nog altijd piepjong, was strakker, en nog droger (zelfs beendroog) dan de gewone cuvée. En de frisse citrustoets die de basiscuvée niet heeft, maken de Cristal een verfijndere complexere wijn. De balans met de autolytische aroma's zat goed in elkaar vond ik. Maar, tja, de prijs, "price is what a damn fool wants to pay for it", nietwaar.... Al die grote namen zijn overpriced in mijn ogen. Maar dat is een ander topic.

Ik denk wel, en laat me hier mee afronden, dat die Cristal 2004 binnen 5 jaar (2015-2020) een bom van een champagne gaat geven.
27-12-2011, 12:22 PM
Bericht: #23
RE: Cristal 2004, Dom Perignon 2002 en Schorpion NV
En die Schorpion, Roeland? Blind geproefd?

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
27-12-2011, 12:27 PM
Bericht: #24
RE: Cristal 2004, Dom Perignon 2002 en Schorpion NV
(27-12-2011 09:28 AM)Roeland V schreef:  Op kerstdag de Roederer Cristal 2004 vergeleken met de "gewone" Roederer.
Ik moet zeggen dat er toch een kwaliteitsverschil merkbaar is tussenbeide.

De Cristal, weliswaar nog altijd piepjong, was strakker, en nog droger (zelfs beendroog) dan de gewone cuvée. En de frisse citrustoets die de basiscuvée niet heeft, maken de Cristal een verfijndere complexere wijn. De balans met de autolytische aroma's zat goed in elkaar vond ik. Maar, tja, de prijs, "price is what a damn fool wants to pay for it", nietwaar.... Al die grote namen zijn overpriced in mijn ogen. Maar dat is een ander topic.

Ik denk wel, en laat me hier mee afronden, dat die Cristal 2004 binnen 5 jaar (2015-2020) een bom van een champagne gaat geven.
Ineressant
Ik ga op nieuwjaar men eerste van 2 Cristals 2002 eens opendoen samen met de Grande Annee 1999 van Bollinger om eens te vergelijken
27-12-2011, 12:40 PM
Bericht: #25
RE: Cristal 2004, Dom Perignon 2002 en Schorpion NV
Mooi plan is dat.

"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry)
27-12-2011, 02:02 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 27-12-2011 om 02:05 PM door Pat Leoville.)
Bericht: #26
RE: Cristal 2004, Dom Perignon 2002 en Schorpion NV
(27-12-2011 09:28 AM)Roeland V schreef:  Op kerstdag de Roederer Cristal 2004 vergeleken met de "gewone" Roederer.
Ik moet zeggen dat er toch een kwaliteitsverschil merkbaar is tussenbeide.

De Cristal, weliswaar nog altijd piepjong, was strakker, en nog droger (zelfs beendroog) dan de gewone cuvée. En de frisse citrustoets die de basiscuvée niet heeft, maken de Cristal een verfijndere complexere wijn. De balans met de autolytische aroma's zat goed in elkaar vond ik. Maar, tja, de prijs, "price is what a damn fool wants to pay for it", nietwaar.... Al die grote namen zijn overpriced in mijn ogen. Maar dat is een ander topic.

Ik denk wel, en laat me hier mee afronden, dat die Cristal 2004 binnen 5 jaar (2015-2020) een bom van een champagne gaat geven.

Cristal Tongue, schitterend gewoon. Inderdaad pure finesse en mooie citrus-toetsen. Een champagne om echt van te genieten en niet vlug als aperitief te nemen. Enorm complex. Wat voor mij ook schitterend is en een beetje vergelijkbaar (al is deze natuurlijk een beetje minder, maar dat geldt zeker ook voor de prijs) is de Ruinart blanc de blancs.
30-12-2012, 10:58 PM
Bericht: #27
RE: Cristal 2004, Dom Perignon 2002 en Schorpion NV
Dinsdag een champagne degustatie met Nonkel en Broer. Op het programma ; Cristal 2002 en 1996, Dom Perignon 2002+ Bollinger grande annee 2002
30-12-2012, 11:20 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 31-12-2012 om 10:04 AM door doc.)
Bericht: #28
RE: Cristal 2004, Dom Perignon 2002 en Schorpion NV
(30-12-2012 10:58 PM)Pietn schreef:  Dinsdag een champagne degustatie met Nonkel en Broer. Op het programma ; Cristal 2002 en 1996, Dom Perignon 2002+ Bollinger grande annee 2002

Ben benieuwd hoe de laatste 2 zich zullen verhouden. Bollinger Grande Année 2002 proefde ik een kleine tijd terug....Wink fabuleus ! We hadden het toen nog over een vgl met Dom Pérignon ? Maar jullie proefpanel brengt terug raad ...

Buvez du vin et vivez joyeux !
31-12-2012, 12:07 AM
Bericht: #29
RE: Cristal 2004, Dom Perignon 2002 en Schorpion NV
Hmmm, ik proefde tweemaal Dom Pérignon. Tweemaal een flauw beestje...

"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry)
31-12-2012, 04:03 PM
Bericht: #30
RE: Cristal 2004, Dom Perignon 2002 en Schorpion NV
(31-12-2012 12:07 AM)Matten schreef:  Hmmm, ik proefde tweemaal Dom Pérignon. Tweemaal een flauw beestje...

Idd Matten vrees er ook beetje voor. dronk al de 2003 en 2000 en dat was geen waauwgevoel.....


Ga naar locatie: