Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Christian Moreau, Chablis
06-11-2021, 08:16 PM
Bericht: #1
Christian Moreau, Chablis
Chablis 2019

Deze middag geschonken aan Fre en Vince, twee Chablis-liefhebbers, om eens te horen wat zij hiervan vinden. Mijn gevoel was, de kaatste jaren krijg je geen Chablis meer zoals je ze vroeger kreeg, nl fijn, slank, mineralig. Dat had ik al ondervonden bij Droin, maar nu dus deze Moreau.

Mijn medeproevers zaten niet in Frankrijk, laat staan Bourgogne. Evenwichtige, romige ijn, dat wel. Ik hoorde abrikoos, romig mondgevoel, frisser in de mond dan wat je verwacht in de neus.

voor mij best aangenaam en evenwichtig, maar het verdict was unaniem : dit Chablis? Nee… Krigen we ooit nog Chablis zoals we het kenden?

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
06-11-2021, 10:14 PM
Bericht: #2
RE: Christian Moreau, Chablis
(06-11-2021 08:16 PM)Olivier schreef:  Chablis 2019

Deze middag geschonken aan Fre en Vince, twee Chablis-liefhebbers, om eens te horen wat zij hiervan vinden. Mijn gevoel was, de kaatste jaren krijg je geen Chablis meer zoals je ze vroeger kreeg, nl fijn, slank, mineralig. Dat had ik al ondervonden bij Droin, maar nu dus deze Moreau.

Mijn medeproevers zaten niet in Frankrijk, laat staan Bourgogne. Evenwichtige, romige ijn, dat wel. Ik hoorde abrikoos, romig mondgevoel, frisser in de mond dan wat je verwacht in de neus.

voor mij best aangenaam en evenwichtig, maar het verdict was unaniem : dit Chablis? Nee… Krigen we ooit nog Chablis zoals we het kenden?

De kaatste jaren, romige ijn, Krigen we ooit…
Niet veel gespuwd precies Big Grin
Ze zaten in de N Rhone vermoed ik. Sleepy

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
07-11-2021, 12:47 PM
Bericht: #3
RE: Christian Moreau, Chablis
(06-11-2021 10:14 PM)vinejo schreef:  
(06-11-2021 08:16 PM)Olivier schreef:  Chablis 2019

Deze middag geschonken aan Fre en Vince, twee Chablis-liefhebbers, om eens te horen wat zij hiervan vinden. Mijn gevoel was, de kaatste jaren krijg je geen Chablis meer zoals je ze vroeger kreeg, nl fijn, slank, mineralig. Dat had ik al ondervonden bij Droin, maar nu dus deze Moreau.

Mijn medeproevers zaten niet in Frankrijk, laat staan Bourgogne. Evenwichtige, romige ijn, dat wel. Ik hoorde abrikoos, romig mondgevoel, frisser in de mond dan wat je verwacht in de neus.

voor mij best aangenaam en evenwichtig, maar het verdict was unaniem : dit Chablis? Nee… Krigen we ooit nog Chablis zoals we het kenden?

De kaatste jaren, romige ijn, Krigen we ooit…
Niet veel gespuwd precies Big Grin
Ze zaten in de N Rhone vermoed ik. Sleepy

Nochtans geprobeerd Blush

Ik geloof dat Vince op basis van de neus inderdaad Noordelijke Rhone heeft laten vallen.

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
07-11-2021, 12:57 PM
Bericht: #4
RE: Christian Moreau, Chablis
(07-11-2021 12:47 PM)Olivier schreef:  
(06-11-2021 10:14 PM)vinejo schreef:  
(06-11-2021 08:16 PM)Olivier schreef:  Chablis 2019

Deze middag geschonken aan Fre en Vince, twee Chablis-liefhebbers, om eens te horen wat zij hiervan vinden. Mijn gevoel was, de kaatste jaren krijg je geen Chablis meer zoals je ze vroeger kreeg, nl fijn, slank, mineralig. Dat had ik al ondervonden bij Droin, maar nu dus deze Moreau.

Mijn medeproevers zaten niet in Frankrijk, laat staan Bourgogne. Evenwichtige, romige ijn, dat wel. Ik hoorde abrikoos, romig mondgevoel, frisser in de mond dan wat je verwacht in de neus.

voor mij best aangenaam en evenwichtig, maar het verdict was unaniem : dit Chablis? Nee… Krigen we ooit nog Chablis zoals we het kenden?

De kaatste jaren, romige ijn, Krigen we ooit…
Niet veel gespuwd precies Big Grin
Ze zaten in de N Rhone vermoed ik. Sleepy

Nochtans geprobeerd Blush

Ik geloof dat Vince op basis van de neus inderdaad Noordelijke Rhone heeft laten vallen.

I know my pappenheimers..!

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)


Ga naar locatie: