Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Wijnbar
10-04-2014, 10:05 AM
Bericht: #21
RE: Wijnbar
Wijnbar Le Baccanti nog niet geprobeerd, maar bij Per Bacco is het steeds superlekker, dus als het van dezelfde eigenaar is, wil ik dat wel eens uitproberen. Als iemand geïnteresseerd is om hier eens mee naartoe te gaan, laat maar weten...

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
10-04-2014, 08:51 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 10-04-2014 om 08:52 PM door Smaakatleet.)
Bericht: #22
RE: Wijnbar
(10-04-2014 09:22 AM)shiraz schreef:  
(10-04-2014 06:36 AM)gertjeuh schreef:  Iemand die in Gent al geprobeerd ?
De naam weet ik niet meer juist maar het is gelegen als je van het gravensteen
Vertrekt en naar de academiestraat wilt heen gaan.

Kan nu echt niet op de naam komen .

--> http://www.lebaccanti.be/ is een spin-off van --> http://www.perbacco.be/NL/Wijnkaart.php

Het is niet deze maar wel bedankt voor de tip Smile .
Het is in de Sint-Margrietstraat .
Volgens street view nummer 12 .
Maar daar is het nog steeds een Bar-Bier . Wss nog niet up to date
(10-04-2014 10:05 AM)Olivier schreef:  Wijnbar Le Baccanti nog niet geprobeerd, maar bij Per Bacco is het steeds superlekker, dus als het van dezelfde eigenaar is, wil ik dat wel eens uitproberen. Als iemand geïnteresseerd is om hier eens mee naartoe te gaan, laat maar weten...

Ja ik zie dat eventueel wel zitten , maar nen datum vinden dat is iets anders Tongue

https://www.instagram.com/the_taste_athlete/
11-04-2014, 12:31 PM
Bericht: #23
RE: Wijnbar
(10-04-2014 06:36 AM)gertjeuh schreef:  Iemand die in Gent al geprobeerd ?
De naam weet ik niet meer juist maar het is gelegen als je van het gravensteen
Vertrekt en naar de academiestraat wilt heen gaan.

Kan nu echt niet op de naam komen .

Gevonden --> http://www.evingent.be/

My tastes are simple, I am easily satisfied with the best.
Winston Churchil
11-04-2014, 05:48 PM
Bericht: #24
RE: Wijnbar
(11-04-2014 12:31 PM)shiraz schreef:  
(10-04-2014 06:36 AM)gertjeuh schreef:  Iemand die in Gent al geprobeerd ?
De naam weet ik niet meer juist maar het is gelegen als je van het gravensteen
Vertrekt en naar de academiestraat wilt heen gaan.

Kan nu echt niet op de naam komen .

Gevonden --> http://www.evingent.be/

Mijn god Shiraz !
Jij vindt echt alles Smile Google maak plaats voor Shiraz.com
thank you alvast hiervoor.

https://www.instagram.com/the_taste_athlete/
12-04-2014, 08:16 PM
Bericht: #25
RE: Wijnbar Brussel
(09-04-2014 02:28 PM)Lieven2 schreef:  Net zelf ontdekt en warm aanbevolen: http://www.winebarsablon.be op ongeveer 10 minuten wandelen van het Centraal station. Veel wijnen per glas, hoofdzakelijk Frans en bovendien een uitstekende keuken met charmante ontvangst en service.

Vandaag deze raad gevolgd en... Een GOUDEN tip!!
Heet eigenlijk "Le Wine Bar"
We waren er rond 1300 uur vandaag en hadden chance, nog 1 tafeltje vrij. Na ons nog heel wat mensen ontgoocheld zien afdruipen...
Bediening is idd zeer charmant, de eigenaar vinifieert zelf ook wijn op domein Mur Mur Lum in de Ventoux.
We namen gewoon de lunch (15€)- heerlijke gourgettesoep en een lekker klaargemaakt stukje varkensvlees met puree en sla.
Ik bestelde een glas... Charvin 2011 applaus
Heerlijke wijn, zeer kruidig en in de mond zo heerlijk fris. Nog voor de soep was mijn glas al bijgevuld ;-) Vee proefde de Ventoux van het huis, ook niet slecht maar toch ver van zo goed als de Charvin. De prijzen zijn wel ok, een glas Charvin was 7 euro. Verder nog op de kaart per fles heel wat mooie referenties: Alsace top met Dupasqier (35€), Berlioz (35€), de mannen sans soufre van de Bojo Lapierre, Foillard en Metras, allen de 2012 aan 45 €), weinig Bordeaux (wel Dutruch Grand Poujeaux 2010 aan 55 euro), alle cuvees van Gardies, Argentijnse Don David en ook Chateau Musar (60€).

Enfin, zeker de moeite, we zijn er zéér blij buiten gestapt.

In combinatie met Borremans (Bozar) en Magritte een fantastisch dagje in een fantastische stad!..
thank you Lieven!

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
13-04-2014, 08:47 PM
Bericht: #26
RE: Wijnbar Brussel
(12-04-2014 08:16 PM)vinejo schreef:  
(09-04-2014 02:28 PM)Lieven2 schreef:  Net zelf ontdekt en warm aanbevolen: http://www.winebarsablon.be op ongeveer 10 minuten wandelen van het Centraal station. Veel wijnen per glas, hoofdzakelijk Frans en bovendien een uitstekende keuken met charmante ontvangst en service.

Vandaag deze raad gevolgd en... Een GOUDEN tip!!
Heet eigenlijk "Le Wine Bar"
We waren er rond 1300 uur vandaag en hadden chance, nog 1 tafeltje vrij. Na ons nog heel wat mensen ontgoocheld zien afdruipen...
Bediening is idd zeer charmant, de eigenaar vinifieert zelf ook wijn op domein Mur Mur Lum in de Ventoux.
We namen gewoon de lunch (15€)- heerlijke gourgettesoep en een lekker klaargemaakt stukje varkensvlees met puree en sla.
Ik bestelde een glas... Charvin 2011 applaus
Heerlijke wijn, zeer kruidig en in de mond zo heerlijk fris. Nog voor de soep was mijn glas al bijgevuld ;-) Vee proefde de Ventoux van het huis, ook niet slecht maar toch ver van zo goed als de Charvin. De prijzen zijn wel ok, een glas Charvin was 7 euro. Verder nog op de kaart per fles heel wat mooie referenties: Alsace top met Dupasqier (35€), Berlioz (35€), de mannen sans soufre van de Bojo Lapierre, Foillard en Metras, allen de 2012 aan 45 €), weinig Bordeaux (wel Dutruch Grand Poujeaux 2010 aan 55 euro), alle cuvees van Gardies, Argentijnse Don David en ook Chateau Musar (60€).

Enfin, zeker de moeite, we zijn er zéér blij buiten gestapt.

In combinatie met Borremans (Bozar) en Magritte een fantastisch dagje in een fantastische stad!..
thank you Lieven!

Fijn te lezen Jo. Een hoofdzakelijk Franse wijnkaart zonder Bordeaux: een verademing zou ik zeggen en lekker uit de traditionele wijn-comfortzone...
03-11-2014, 01:13 AM
Bericht: #27
RE: Wijnbar
iemand ervaring met deze http://www.baravins.be/index.html in Gent?

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
03-11-2014, 07:34 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 03-11-2014 om 07:36 AM door Smaakatleet.)
Bericht: #28
RE: Wijnbar
(03-11-2014 01:13 AM)Olivier schreef:  iemand ervaring met deze http://www.baravins.be/index.html in Gent?

Geen ervaring met deze Olivier , ziet er wel degelijk uit .
Doet me er wel aandenken dat ik steeds nog in Gent moet geraken om eens een te drinken Wink .

https://www.instagram.com/the_taste_athlete/
03-11-2014, 08:05 PM
Bericht: #29
RE: Wijnbar
(03-11-2014 07:34 AM)gertjeuh schreef:  
(03-11-2014 01:13 AM)Olivier schreef:  iemand ervaring met deze http://www.baravins.be/index.html in Gent?

Geen ervaring met deze Olivier , ziet er wel degelijk uit .
Doet me er wel aandenken dat ik steeds nog in Gent moet geraken om eens een te drinken Wink .

't Zal er toch eens van moeten komen he, Greg! Wink

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
03-11-2014, 09:17 PM
Bericht: #30
RE: Wijnbar
't schijnt dat de wijnbar van "de vette os" in Veurne ook de moeite is... Al veel geweest maar dan enkel voor zen vlees :-) In ieder geval wel een gezellige ruimte, ge moet wel tegen al dat rood vlees kunnen dat daar ligt te rijpen in de frigo's :-)

Jij en ik, zei ik, we zijn een schitterende blend van twee rijpe singles. Ja, zei je, that's the spirit! Beter nog, zei ik, taste the spirit... --- Geert De Kockere
03-11-2014, 09:48 PM
Bericht: #31
RE: Wijnbar
(03-11-2014 08:05 PM)Olivier schreef:  
(03-11-2014 07:34 AM)gertjeuh schreef:  
(03-11-2014 01:13 AM)Olivier schreef:  iemand ervaring met deze http://www.baravins.be/index.html in Gent?

Geen ervaring met deze Olivier , ziet er wel degelijk uit .
Doet me er wel aandenken dat ik steeds nog in Gent moet geraken om eens een te drinken Wink .

't Zal er toch eens van moeten komen he, Greg! Wink

Das een feit !

https://www.instagram.com/the_taste_athlete/
20-11-2014, 11:34 PM
Bericht: #32
RE: Wijnbar
(03-11-2014 09:48 PM)gertjeuh schreef:  
(03-11-2014 08:05 PM)Olivier schreef:  
(03-11-2014 07:34 AM)gertjeuh schreef:  
(03-11-2014 01:13 AM)Olivier schreef:  iemand ervaring met deze http://www.baravins.be/index.html in Gent?

Geen ervaring met deze Olivier , ziet er wel degelijk uit .
Doet me er wel aandenken dat ik steeds nog in Gent moet geraken om eens een te drinken Wink .

't Zal er toch eens van moeten komen he, Greg! Wink

Das een feit !

ik ben al eens gaan voorproeven Wink

Mooi gamma, zeer uitgebreide kaart. Prijzen zijn redelijk stevig, maar zijn ook wel mooie wijnen. Ik heb er een prachtige Pouilly-Loché van Château de Loché gedronken, en een 100% bobal (Lo Necessario) die mijn vorige goede ervaring met die druif bevestigt, rijp fruit maar mooie zuren die voor fraicheur zorgen.

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
21-11-2014, 06:30 AM
Bericht: #33
RE: Wijnbar
De Evin in Gent ?
Pouilly-Loché geen ervaring mee .
Maar bobal Heart , goed hé .
Heb hier ook een 100% liggen njam njam !

https://www.instagram.com/the_taste_athlete/
21-11-2014, 11:32 AM
Bericht: #34
RE: Wijnbar
(21-11-2014 06:30 AM)gertjeuh schreef:  De Evin in Gent ?
Pouilly-Loché geen ervaring mee .
Maar bobal Heart , goed hé .
Heb hier ook een 100% liggen njam njam !

Nee, de Bar à Vins in de steendam

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
21-11-2014, 10:54 PM
Bericht: #35
RE: Wijnbar
(21-11-2014 11:32 AM)Olivier schreef:  
(21-11-2014 06:30 AM)gertjeuh schreef:  De Evin in Gent ?
Pouilly-Loché geen ervaring mee .
Maar bobal Heart , goed hé .
Heb hier ook een 100% liggen njam njam !

Nee, de Bar à Vins in de steendam

Dan kunnen we er twee doen Tongue .
cheers

https://www.instagram.com/the_taste_athlete/
22-11-2014, 01:11 AM
Bericht: #36
RE: Wijnbar
(21-11-2014 10:54 PM)gertjeuh schreef:  
(21-11-2014 11:32 AM)Olivier schreef:  
(21-11-2014 06:30 AM)gertjeuh schreef:  De Evin in Gent ?
Pouilly-Loché geen ervaring mee .
Maar bobal Heart , goed hé .
Heb hier ook een 100% liggen njam njam !

Nee, de Bar à Vins in de steendam

Dan kunnen we er twee doen Tongue .
cheers

Een forumwijnbartocht, geniaal!

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
22-11-2014, 08:27 AM
Bericht: #37
RE: Wijnbar
(22-11-2014 01:11 AM)Olivier schreef:  
(21-11-2014 10:54 PM)gertjeuh schreef:  
(21-11-2014 11:32 AM)Olivier schreef:  
(21-11-2014 06:30 AM)gertjeuh schreef:  De Evin in Gent ?
Pouilly-Loché geen ervaring mee .
Maar bobal Heart , goed hé .
Heb hier ook een 100% liggen njam njam !

Nee, de Bar à Vins in de steendam

Dan kunnen we er twee doen Tongue .
cheers

Een forumwijnbartocht, geniaal!

Smile dan kom ik wel met trein !

https://www.instagram.com/the_taste_athlete/
01-06-2015, 09:11 PM
Bericht: #38
Baravins Gent
(03-11-2014 01:13 AM)Olivier
[quote='Olivier schreef:  
iemand ervaring met deze http://www.baravins.be/index.html in Gent?

ik ben al eens gaan voorproeven Wink

Mooi gamma, zeer uitgebreide kaart. Prijzen zijn redelijk stevig, maar zijn ook wel mooie wijnen. Ik heb er een prachtige Pouilly-Loché van Château de Loché gedronken, en een 100% bobal (Lo Necessario) die mijn vorige goede ervaring met die druif bevestigt, rijp fruit maar mooie zuren die voor fraicheur zorgen.

Gisteren na het schitterende optreden van Guido Belcanto eens langs geweest bij Baravins.
Klare en moderne inrichting, kleine tafeltjes voor 2, we waren met 4 en hebben ze wat dichter geschoven...
Blijkbaar wordt de zaak gerund door vader en zoon, deze laatste doet de bediening. Heel vlot en vriendelijk.
Je kan ook kleine hapjes bestellen, we namen een bordje van 4 lekkere Bruschettas (10€)

Voor de wijn liet ik me adviseren. Ik vertelde dat ik zeer veel met wijn bezig ben en dat hij me mocht verrassen met iets wit.

De wijn die ik kreeg had een heel intens aroma van snoepjes en bloemen, wat exotisch fruit. Speciaal. In de mond ook redelijk vol maar fris genoeg. Mooie afdronk. Ik was niet malcontent met deze wijn, het was wel degelijk iets speciaal, soort wijn die ik weinig drink.
Het ging om de GT-V van Le Plan. Mooie keuze van de sommelier!

Mijn tafelgenoten namen de Clos des moures Rhone, biodynamisch én zeer lekker, een Hongaarse kekfrancos Valogalas Sopron die minder in de smaak viel (en eigenlijk was er een duitse blaufrankisch gevraagd- minpuntje toch) en een Ribera, Lopez Christobal die wél goed scoorde.

De sommelier was heel enthousiast over de GT-X van Le Plan en we besloten dan maar deze wijn eens te proeven.
Ik mocht voorproeven en... rook lichte kurk.
De sommelier speelde hier zeer goed op in, hij excuseerde zich zelfs. Dit vond ik niet echt nodig, hoewel ik niet kon zien of het om een nieuwe fles ging- in het geval ze al open was begrijp ik het wel Wink

Volgende fles was ok. Inderdaad een zeer rijke en complexe wijn, niet de grote finesse maar wel heel evenwichtig. Deed ergens wat aan priorat denken. Zeer lange afdronk. De blend moet blijkbaar geheim blijven maar er leek me sowieso toch behoorlijk wat grenache in te zitten.
De wijn kwam uit de kelder en was dus gelukkig genoeg koel geschonken.

Al bij al een zeer aangename kennismaking met deze wijnbar.

Positief:
Inrichting
Vriendelijk
Veel keuze, ook per glas
Correct (bij behandeling kurkgeval)

Iets minder:
Wijnkaart (nogal onoverzichtelijk en klein gedrukt)
Prijzen (12 euro voor een glas GT-x, tussen 7,5 en 9 euro voor de andere wijnen)

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
01-06-2015, 10:28 PM
Bericht: #39
RE: Wijnbar
Leuke bar, he? En inderdaad vriendelijke mensen. Maar je hebt gelijk wat de prijzen betreft, aan de hoge kant...

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
02-06-2015, 01:03 AM
Bericht: #40
RE: Baravins Gent
(01-06-2015 09:11 PM)vinejo schreef:  ..........................................
Iets minder:
Wijnkaart (nogal onoverzichtelijk en klein gedrukt)
Prijzen (12 euro voor een glas GT-x, tussen 7,5 en 9 euro voor de andere wijnen)

Jo,

Ik vind dat je nog mild en tolerant bent in je recensie.

De GT-X 2010 betaalde ik 19.90 Euro de 2012 22...23 Euro en ik zag dat de 2013 al rond de 25 Euro gaat voor een fles.
Als ik een ruwe benadering maak betaalde je voor een glas GT-X de prijs van een halve fles of m.a.w. je betaalde deze wijn met een mark-up factor van 3...4.
Dit vind ik ook de dure kant. Een politiek die in België dan ook een courante aanvaarde praktijk is in restaurants.Rolleyes

Maar wat ik dit weekend meemaakte deed me wel even de wenkbrauwen fronsen.
Ik dronk in een wijnbar een glas witte en een glas rode wijn.
Mooi opgediend in een soort wijnglas waar ik van hou. En dan komt de clou van het verhaal: prijs van een glas wijn voor de prijs waaraan ik bijna een volledige fles kan kopen.

Ik neem ergens normaal 7 glazen wijn voor een volledige fles

Gezondheid. Big Grin

Zaterdag of zondag post ik daar nog wat meer over. Wink

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)


Ga naar locatie: