Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Wijnbar
02-06-2015, 08:14 AM
Bericht: #41
RE: Wijnbar
Lopez Cristobal heb ik thuis ook, zeer smakelijk inderdaad
02-06-2015, 01:13 PM
Bericht: #42
RE: Wijnbar
Ooit eens Cuvee in Brugge bezocht - leuk interieur maar alles was volzet.

http://www.cuvee.be/nl/

Mathijs

When in doubt ... drink Pomerol !
02-06-2015, 10:28 PM
Bericht: #43
RE: Wijnbar
Binnenkort nieuw in Gent
http://www.ona.gent/

My tastes are simple, I am easily satisfied with the best.
Winston Churchil
09-07-2015, 05:29 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 09-07-2015 om 05:32 PM door nicksn.)
Bericht: #44
RE: Wijnbar
Ik spring wel eens geregeld bij Jus (Brugge) binnen. Samenwerking tussen enkele wijnhandels waaronder Bacchus en wijnhuis Jeuris. Achter de bar iemand die eigenlijk uit een heel andere scene - theater & toneel - komt. In het begin onwennig, nu toch al iets meer in z'n rol.

Correct geprijsd, leuke kaart en leuke charcuteriebordjes. Wijnen per glas blijven wel iets te lang naar mijn zin hetzelfde.. Meer afwisseling zou leuk zijn!
(02-06-2015 10:28 PM)shiraz schreef:  Binnenkort nieuw in Gent
http://www.ona.gent/

Het eerste wat me te binnen schiet is "Who the fuck is Ona?". Geen info over te vinden, en ik weet toch graag bij wie ik een glasje ga drinken om het kaf van het koren te scheiden voor ik een uur in de auto zit richting Gent.
09-07-2015, 11:49 PM
Bericht: #45
RE: Wijnbar
(09-07-2015 05:29 PM)nicksn schreef:  Ik spring wel eens geregeld bij Jus (Brugge) binnen. Samenwerking tussen enkele wijnhandels waaronder Bacchus en wijnhuis Jeuris. Achter de bar iemand die eigenlijk uit een heel andere scene - theater & toneel - komt. In het begin onwennig, nu toch al iets meer in z'n rol.

Correct geprijsd, leuke kaart en leuke charcuteriebordjes. Wijnen per glas blijven wel iets te lang naar mijn zin hetzelfde.. Meer afwisseling zou leuk zijn!
(02-06-2015 10:28 PM)shiraz schreef:  Binnenkort nieuw in Gent
http://www.ona.gent/

Het eerste wat me te binnen schiet is "Who the fuck is Ona?". Geen info over te vinden, en ik weet toch graag bij wie ik een glasje ga drinken om het kaf van het koren te scheiden voor ik een uur in de auto zit richting Gent.

" Correct geprijsd"
Geef eens een paar voorbeelden van hoeveel men daar voor een glas vraagt zodanig dat ik dit kan vergelijken met de prijs voor een dezelfde fles in de kleinhandel.

"Who the fuck is Ona?".
Inderdaad, die website is voor mij nietszeggend en behalve uitnodigend.

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
10-07-2015, 12:04 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 10-07-2015 om 12:05 PM door shiraz.)
Bericht: #46
RE: Wijnbar
gisteren nog eens een mailken van wijnbar ONA gekregen -->
https://www.facebook.com/events/104884046522549/
zelf nog niet geweest

My tastes are simple, I am easily satisfied with the best.
Winston Churchil
10-07-2015, 05:12 PM
Bericht: #47
RE: Wijnbar
(09-07-2015 11:49 PM)don quichotte schreef:  
(09-07-2015 05:29 PM)nicksn schreef:  Ik spring wel eens geregeld bij Jus (Brugge) binnen. Samenwerking tussen enkele wijnhandels waaronder Bacchus en wijnhuis Jeuris. Achter de bar iemand die eigenlijk uit een heel andere scene - theater & toneel - komt. In het begin onwennig, nu toch al iets meer in z'n rol.

Correct geprijsd, leuke kaart en leuke charcuteriebordjes. Wijnen per glas blijven wel iets te lang naar mijn zin hetzelfde.. Meer afwisseling zou leuk zijn!
(02-06-2015 10:28 PM)shiraz schreef:  Binnenkort nieuw in Gent
http://www.ona.gent/

Het eerste wat me te binnen schiet is "Who the fuck is Ona?". Geen info over te vinden, en ik weet toch graag bij wie ik een glasje ga drinken om het kaf van het koren te scheiden voor ik een uur in de auto zit richting Gent.

" Correct geprijsd"
Geef eens een paar voorbeelden van hoeveel men daar voor een glas vraagt zodanig dat ik dit kan vergelijken met de prijs voor een dezelfde fles in de kleinhandel.

"Who the fuck is Ona?".
Inderdaad, die website is voor mij nietszeggend en behalve uitnodigend.

amai Don, wij komen meer en meer overeen dan ik ooit had gedacht! Blush
11-07-2015, 12:04 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 11-07-2015 om 12:11 PM door Venne.)
Bericht: #48
RE: Wijnbar
In gent staat er altijd meer volk op de stoep buiten dan binnen in de zaak :-)
Gentse Fieste toch nog eens bezoeken dit jaar!
Heeft die Ona geen Coffeebar of zoiets gehad? Ziet er mij toch een echte wijnkenner uit.....

Over wijnbars gesproken , straks nog eens naar Surlie in Leuven http://www.surlie-natuurwijnen.be
Stap er gerust binnen en vraag gewoon aan Marc een glas wijn (mooie portie voor €5) en hij zal je met veel plezier iets inschenken en als je wil krijg je er een behoorlijk verhaal bij !

Wine is sunlight , held together by water !
26-08-2015, 11:21 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 26-08-2015 om 11:26 AM door Mr Coone.)
Bericht: #49
RE: Wijnbar
(03-11-2014 01:13 AM)Olivier schreef:  iemand ervaring met deze http://www.baravins.be/index.html in Gent?

Ik was op zoek naar een wijnbar in Gent, en dankzij de reviews op deze topic dan maar eens de Baravins gaan bezoeken.

Het is een kleine, onopvallende bar aan de buitenkant, en je loopt er zo voorbij, maar vanbinnen is het tamelijk uitgestrekt.
Binnenkant is heel modern, maar ook heel gezellig.
De bar kan je eigenlijk opsplitsen in 3 gedeeltes:
- de zone rond de bar, in het voorste gedeelte waar je ook kan eten
- de "loungeroom", met zeteltjes in het gedeelte vanachter
- en er is ook een klein terras, maar deze was vanwege het slechte weer geen optie.

Echt heel gezellig!

De selectie wijnen is ook wel uitgebreid. Al is het soms wat goed zoeken welke je per glas kunt krijgen en welke je alleen maar per fles kunt bestellen. Dit was misschien wat onoverzichtelijk, maar verder stonden de wijnen voornamelijk onderverdeeld in het land en het kleur.
Voor wie interesse mocht hebben: http://www.baravins.be/wijnkaart/

De wijnen worden (hoofdzakelijk) rechtstreeks aangekocht bij de wijnboer zelf. De uitbater wist mij te vertellen dat ze deze wijnhuizen ook zelf proberen te bezoeken ook en vooral onbekende, maar kwalitatieve wijnen willen schenken.

Voornamelijk onbekende wijnen dus. Misschien de bedoeling om een beetje op ontdekkingstocht te gaan.

Mijn tafelgenote wist niet goed wat te kiezen, dus vermeldde ze dat ze voornamelijk graag Merlot dronk, en wat de patron haar kon voorstellen.
Patron kwam terug met een fles Aubaï Mema Liverna (Languedoc) en een fles In Vino Erotico (ook Languedoc - maar met een fantastische naam Tongue) waaruit ze mocht proeven. Na kort beraad heeft ze dan de Aubai Mema Liverna gekozen (6,50 euro). Een wijn van Cabernet Sauvignon, Grenache en Merlot. Uit de neus haalde je onmiddellijk de Grenache, waar ik niet zo gek van ben, maar ik moet toegeven dat hij in de mond wel heel lekker was.
Ik bestelde een Barbera d'Asti (6,00 euro). Beginnen met iets die ik kende, dacht ik. Niet slecht, maar toch een slechte keuze als je iets nieuws wil leren kennen natuurlijk. Confused

Hebben dan ook nog een heel mooi verzorgd bordje kaas en charcuterie besteld. Kostte wel 12 euro, maar was wel de moeite waard.

Tweede ronde hebben we ons allebei eens laten verrassen door de patron.
Vriendin heeft een hele resem witte wijnen te proeven gekregen, waarvan ik toch ook eens geproefd heb:
Aubaï Mema Albion (Chardonnay en Viognier). Neus was eigenaardig genoeg totaal geen Chardonnay, maar neigde eerder naar de Sauvignon Blanc. Tamelijk droge afdronk.
Dan heeft hij nog een Riesling, een andere witte (ben de naam vergeten) en een Bulgaarse Magura Vrachanski Misket Trevite laten proeven. Deze laatste is een geoxydeerde witte wijn, iets wat ik nog niet eerder geproefd had. Had een zoete, fruitige neus, maar iets te bitter en droog in de mond.

We hebben dan maar besloten om toch bij rood te blijven en hebben (weer na wat proeven) een glas Refosco (Veneto - 9 euro) en een glas Tsantali (Griekenland - 7,50 euro) gekozen. Tijd om eens uit de comfortzone van de gekende wijnen te kruipen en iets nieuws te proberen Smile

Die Refosco heb ik maar eventjes kunnen proeven, neus was weer mijn ding niet (Grenache & Syrah), maar was wel lekker.
De Tsantali vond ik een beetje op een Bordeaux lijken, en daarin heeft de patron mij dus perfect bediend, daar ik hem iets in die trend gevraagd had.
Was niet mis, maar een tweede glas ging mij waarschijnlijk verveeld hebben. Geen grote "wow" dus.

Anyway, een hele gezellige bar die ik zeker kan aanbevelen.
Parkeren kan je dichtbij aan de Sint Jacobskerk of op de Vrijdagsmarkt.
Een hele vriendelijke en gepassioneerde patron die met kennis van zaken spreekt. Je krijgt er uitleg bij elke wijn en je kan je wijnen proeven voordat je beslist welke wijn je wil.
Wel ietsje aan de dure kant, dus niet iets om elke avond te herhalen ;-)

Anders iemand nog leuke wijnadresjes in Gent?
           

In water, one sees one's own face.
But in wine, one beholds the heart of another
26-08-2015, 11:31 AM
Bericht: #50
RE: Wijnbar
(26-08-2015 11:21 AM)Mr Coone schreef:  We hebben dan maar besloten om toch bij rood te blijven en hebben (weer na wat proeven) een glas Refosco (Veneto - 9 euro) en een glas Tsantali (Griekenland - 7,50 euro) gekozen. Tijd om eens uit de comfortzone van de gekende wijnen te kruipen en iets nieuws te proberen Smile

Die Refosco heb ik maar eventjes kunnen proeven, neus was weer mijn ding niet (Grenache & Syrah), maar was wel lekker.

Ze mogen wel hun theoretische kennis nog iets bijschaven volgens mij.

Een refosco is (zoals vaak bij Italianen) gewoon de naam van de druif waarvan de wijn gemaakt is. Dus 100% refosco en geen grenache en syrah.
26-08-2015, 12:27 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 26-08-2015 om 12:28 PM door Mr Coone.)
Bericht: #51
RE: Wijnbar
(26-08-2015 11:31 AM)Vinogan(s) schreef:  
(26-08-2015 11:21 AM)Mr Coone schreef:  We hebben dan maar besloten om toch bij rood te blijven en hebben (weer na wat proeven) een glas Refosco (Veneto - 9 euro) en een glas Tsantali (Griekenland - 7,50 euro) gekozen. Tijd om eens uit de comfortzone van de gekende wijnen te kruipen en iets nieuws te proberen Smile

Die Refosco heb ik maar eventjes kunnen proeven, neus was weer mijn ding niet (Grenache & Syrah), maar was wel lekker.

Ze mogen wel hun theoretische kennis nog iets bijschaven volgens mij.

Een refosco is (zoals vaak bij Italianen) gewoon de naam van de druif waarvan de wijn gemaakt is. Dus 100% refosco en geen grenache en syrah.

Kan ook zijn dat ik het door elkaar gehaald heb hoor. Vond het niet meer terug op hun online wijnkaart en ik heb te veel wijnen de revue zien passeren om het mij nog goed te herinneren Smile Ik weet wel dat de neus mij aan Grenache/Syrah deed denken. Of was dat nu enkel bij die eerste wijn... [Afbeelding: thinking-002.gif]

Volgende keer neem ik stiekem een blocnote mee Wink
Als ze even naar toilet is, snel nota's nemen Smile

In water, one sees one's own face.
But in wine, one beholds the heart of another
26-08-2015, 10:33 PM
Bericht: #52
RE: Wijnbar
Ik vind het ook een leuke wijnbar, maar ik volg je over de prijzen. Inderdaad niet iets dat je vaak doet aan die prijzen... Jammer.

Nog eens naar de wijnkaart gekeken. Toch wel opvallend dat 13 van de 18 wijnen uit Frankrijk syrah, grenache of beide hebben. En dan 1 bordeaux en 1 bourgogne. Zo goed als alles is rhone of languedoc. Dan ook niet verwonderlijk, maar toch bizar, dat ze met languedoc komen als je merlot vraagt. Blush

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
27-08-2015, 02:56 PM
Bericht: #53
RE: Wijnbar
(26-08-2015 11:21 AM)Mr Coone schreef:  Mijn tafelgenote .......

Vriendin ........

Ola .... heb ik iets gemist Tongue ?

PS - en ja, ik heb ook het wijn gedeelte aandachtig doorlezen Slurp

When in doubt ... drink Pomerol !
27-08-2015, 03:16 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 27-08-2015 om 03:21 PM door Mr Coone.)
Bericht: #54
RE: Wijnbar
(27-08-2015 02:56 PM)Mathijs81 schreef:  
(26-08-2015 11:21 AM)Mr Coone schreef:  Mijn tafelgenote .......

Vriendin ........

Ola .... heb ik iets gemist Tongue ?

PS - en ja, ik heb ook het wijn gedeelte aandachtig doorlezen Slurp

Ik wou geen twee keer "tafelgenote" gebruiken, mijn vriend Wink
(26-08-2015 10:33 PM)Olivier schreef:  Ik vind het ook een leuke wijnbar, maar ik volg je over de prijzen. Inderdaad niet iets dat je vaak doet aan die prijzen... Jammer.

Nog eens naar de wijnkaart gekeken. Toch wel opvallend dat 13 van de 18 wijnen uit Frankrijk syrah, grenache of beide hebben. En dan 1 bordeaux en 1 bourgogne. Zo goed als alles is rhone of languedoc. Dan ook niet verwonderlijk, maar toch bizar, dat ze met languedoc komen als je merlot vraagt. Blush

Inderdaad, wel enorm veel Rhone en Languedoc hé.
Voor de rest weinig andere Franse wijnen op de kaart.

Maar ik denk dat iedereen wel zijn voorkeuren heeft, en deze het liefst serveert. Dan steken ze er een Bordeauxtje en een Borgognetje in om daar toch ook iets aan te bieden, maar het aanbod is inderdaad verwaarloosbaar.
Jammer wel.

Anders nog leuke adressen dat je weet in Gent?

In water, one sees one's own face.
But in wine, one beholds the heart of another
27-08-2015, 04:02 PM
Bericht: #55
RE: Wijnbar
(27-08-2015 03:16 PM)Mr Coone schreef:  Anders nog leuke adressen dat je weet in Gent?

Schijnt dat in de Pieter Vanderdoncktdoorgang nog wat leuke etablissementen zijn Rolleyes

When in doubt ... drink Pomerol !
27-08-2015, 07:42 PM
Bericht: #56
RE: Wijnbar
(27-08-2015 04:02 PM)Mathijs81 schreef:  
(27-08-2015 03:16 PM)Mr Coone schreef:  Anders nog leuke adressen dat je weet in Gent?

Schijnt dat in de Pieter Vanderdoncktdoorgang nog wat leuke etablissementen zijn Rolleyes
veel bars maar weinig wijn Tongue

My tastes are simple, I am easily satisfied with the best.
Winston Churchil
27-08-2015, 08:41 PM
Bericht: #57
RE: Wijnbar
Citaat:Anders nog leuke adressen dat je weet in Gent?

Le Baccanti profileert zich op site als wijnbar maar als je er gaat kijken ze toch vies als het enkel is om iets te drinken en niet te eten. Ook voornamelijk natuurlijke wijnen.

Ook Het gouden hoofd is in de eerste plaats restaurant, maar vooraan heb je een bargedeelte en ze hebben ook een wijnkaart. Ook hier weer voornamelijk natuurlijke wijnen.

ONA is hier al gepost, maar ben er zelf nog niet geweest. Iemand goesting om es te gaan dit weekend?

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
30-08-2015, 10:57 AM
Bericht: #58
RE: Wijnbar
(27-08-2015 08:41 PM)Olivier schreef:  
Citaat:Anders nog leuke adressen dat je weet in Gent?

Le Baccanti profileert zich op site als wijnbar maar als je er gaat kijken ze toch vies als het enkel is om iets te drinken en niet te eten. Ook voornamelijk natuurlijke wijnen.

Ook Het gouden hoofd is in de eerste plaats restaurant, maar vooraan heb je een bargedeelte en ze hebben ook een wijnkaart. Ook hier weer voornamelijk natuurlijke wijnen.

ONA is hier al gepost, maar ben er zelf nog niet geweest. Iemand goesting om es te gaan dit weekend?

Bedankt voor de tips.

Ik heb tijdens het zoeken inderdaad ook al gemerkt dat de meesten zich voornamelijk richten op het restaurantgedeelte.

Misschien dat ik de volgende keer ONA probeer, of gewoon iets ga eten in één van die wine bar-restauranten en daar een lekker wijntje aan koppel.

In water, one sees one's own face.
But in wine, one beholds the heart of another
30-08-2015, 10:28 PM
Bericht: #59
RE: Wijnbar
Citaat:Misschien dat ik de volgende keer ONA probeer, of gewoon iets ga eten in één van die wine bar-restauranten en daar een lekker wijntje aan koppel.

In het geval van Le Baccanti ga je dan beter naar Per Bacco. Zelfde eigenaren, zelfde wijnkaart, maar uitgebreidere restaurantkaart. Al meermaals geweest, en voor mij één van de beste Italianen in Gent. Wijnkaart is wel redelijk eccentriek Smile

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
31-08-2015, 12:42 PM
Bericht: #60
RE: Wijnbar
(30-08-2015 10:28 PM)Olivier schreef:  
Citaat:Misschien dat ik de volgende keer ONA probeer, of gewoon iets ga eten in één van die wine bar-restauranten en daar een lekker wijntje aan koppel.

In het geval van Le Baccanti ga je dan beter naar Per Bacco. Zelfde eigenaren, zelfde wijnkaart, maar uitgebreidere restaurantkaart. Al meermaals geweest, en voor mij één van de beste Italianen in Gent. Wijnkaart is wel redelijk eccentriek Smile

OK, thanks Smile

In water, one sees one's own face.
But in wine, one beholds the heart of another


Ga naar locatie: