Domaine Fondreche

[Thierry Debaisieux]

Ik heb twee flessen Fondrèche Rouge 2017 gedronken en ik heb dezelfde opmerking gemaakt:
Deze 2017 lijkt meer "sober" dan de 2015 en 2016.
De eerste dag wordt de wijn gedomineerd door bitterheid.
De volgende dag wordt hij erg aangenaam met een lekker fruit.
Een wijn om te wachten of 24 uur te openen voor het drinken.

[Jef]

Dom. de Fondreche Ventoux 2018 in het glas.
Ik ben niet gewend van Fondreche dat dit al zo mooi drinkt.
Fris en fruitig.P/Q top voor mij.

[vinejo]

(20-06-2020 12:38 PM)Jef schreef:  Dom. de Fondreche Ventoux 2018 in het glas.
Ik ben niet gewend van Fondreche dat dit al zo mooi drinkt.
Fris en fruitig.P/Q top voor mij.

Denk dat dit de vroegere Nadal is?
Ik herinner me dat ik die cuvee eigenlijk de beste van het huis vond.
Én in zijn al jeugd zeer lekker en niet ”platgeslegen” door het hout.

[Jef]

Had hij nog geen cuvée onder Nadal?
Ik dacht dat dit een mengeling van de twee is.

[vinejo]

(20-06-2020 12:55 PM)Jef schreef:  Had hij nog geen cuvée onder Nadal?
Ik dacht dat dit een mengeling van de twee is.

Ja er was eerst een instapcuvee dacht ik en dan een Nature (natuurlijke wijn) die ik niet bijzonder vond.
Of was die Nature de instapcuvee die dan later natuurlijk werd gemaakt, zou ook kunnen- zou deze topic eens moeten doorscrollen maar ben nu bezig met eindelijk het verslag van HT van vorige zondag af te werken

[Jef]

Jo,de instapwijn noemde Fayard.

[vinejo]

(20-06-2020 02:23 PM)Jef schreef:  Jo,de instapwijn noemde Fayard.

Just, dat was het, thanks
Verslagje is ondertussen bijna af ;-)

[WilD]

Eergisteren de Persia 2010 gedronken. Prachtige wijn die me deed denken aan een Hermitage....... Hermitage uit de Ventoux

Nog altijd in topvorm.

[vinejo]

(20-06-2020 06:38 PM)WilD schreef:  Eergisteren de Persia 2010 gedronken. Prachtige wijn die me deed denken aan een Hermitage....... Hermitage uit de Ventoux

Nog altijd in topvorm.

Was de cuvee die ik altijd te hout dominant vond.
Maar heb m nooit 10 jaar laten ouderen.
En kijk, als het hout versmolten is blijkt het dan toch een topper. Is ook 100% syrah dacht ik, dus de link naar Hermitage is er wel.

[Jef]

Gisteren de 2018 in het glas.
Is al zeer lekker.Zacht en zeer vol.
Vroeger moest ik er niet aan denken om dit zo vroeg te drinken.

[frank]

bij de lasagna. Fondrèche 2019 N ... nature. Grenache, Syrah, Mourvedre en Cinsault. heerlijke zachte wijn maar kan toch nog 2 jaar mee. Zeker. Maar nu al lekker. peper. kers. Kirsch. braam. Enfin liever de wijn drinken dan de berg oprijden.
een kleine 12 euro en alle centen waard. Gekocht op vakantie in de Luberon. Mocht het jullie interesseren ik post nog eens de catalogus van de wijnwinkel (v comme vin) in Apt.