Mas de Martin

[Venne]

Cuvée Cinarca 2003
Niet echt voor deze temperaturen maar gaat vlot binnen en paste bij het eten na nen dag den traveaux op.
Mocci, den geschiedenis leraar is wijn beginnen maken, nu biodyn en maakt mooie wijnen. Plukt zuivere druiven die bijna overrijp zijn... laat dan lange inweek toe (4weken) en dan in foudres en vaten.
Neus van hars , garrigues tijm, mediter vruchten en kruiden enz...
Enorme concentratie (naarts schijnt 20hl) maar zo fris (onbegrijpbaar voor ne 2003) en romig. De 14,5 komt even piepen maar is vlug weg onder de fruitbom.
Syrah en grenache.
Cinarca en Ultreïa hebben tijd nodig, de patriotte VDP gaat al eerder binnen.
Een confituur potje.. maar gemaakt door uw bomma op t een of ander:-)