Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Pialade (Rayas-Fonsalette)
23-07-2010, 10:38 PM
Bericht: #1
Pialade (Rayas-Fonsalette)
Pialade zou gemaakt zijn van de niet gebruikte stokken voor Fonsalette en Pignan (deze laatste is de 2de wijn van rayas)

Vorige weken de 2003 en de 2004 geproefd.

2003: Mooie, rijpe neus maar wat plat en ruggegraatloos in de mond. Blijft lekker om drinken, maar niet zoals bij de 2005 waar je bij elke slok "man dit is lekker" zei (85/100)

2004: Net het tegenoverstelde vd 2003: Eerst zeeer animaal, dan vegetaal in de neus (maar dat hebben de reynaudwijnen wel meer!) Jammer genoeg mist deze wijn dan weer de zachtheid in de mond, het vegetale gaat nooit echt weg, ik mis hier harmonie. (85/100)

Bref, 2 keer redelijk ontgoocheld, wie weet smaken m'n andere flesjes me beter, let y know...
08-08-2010, 02:04 AM
Bericht: #2
RE: Pialade (Rayas-Fonsalette)
Vanavond de 2004 gedronken bij een stukje lam met groentenkrans en kruiden: heerlijk!
Wat alweer bewijst dat één fles nooit een definitief oordeel mag betekenen...
06-02-2011, 10:12 PM
Bericht: #3
RE: Pialade (Rayas-Fonsalette)
Gisteren ook de 2004 gedronken, en heeft me toch wel wat verrast. Iets totaal anders dan de CdR van Charvin die ik niet zo lang geleden dronk. Geen zware wijn, zeer mineraal. Kan me voor een stuk wel vinden in de eerste beschrijving van Vinejo.

P/Q is dit zeker in orde, maar ik denk dat het bij die ene fles zal blijven, zeker omdat er van mijn nieuwjaarsbudget niet veel meer over blijft Smile
07-02-2011, 12:09 AM
Bericht: #4
RE: Pialade (Rayas-Fonsalette)
Interessante wetenschap !

Buvez du vin et vivez joyeux !
29-03-2012, 12:13 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 29-03-2012 om 12:19 AM door doc.)
Bericht: #5
RE: Pialade (Rayas-Fonsalette)
2007

Gelijk zu, vegetaal zuchtje in de neus, niet storend. 2007 toch wat meer punch door het millésime, maar de Domaine of de Château des Tours zijn voller. Of dat primeert ? De Pialade munt uit in finesse en elegantie, niet in z'n afdronk of z'n diepte, dus ik schrijf de 07 niet af maar een aanrader is het nu ook niet echt. Wel charmant, terug die typische Reynaud stempel, maar ditmaal een drinkwijn in afwachting van de andere cuvées. 85

Buvez du vin et vivez joyeux !
29-03-2012, 12:44 AM
Bericht: #6
RE: Pialade (Rayas-Fonsalette)
(29-03-2012 12:13 AM)dr_magooo schreef:  2007

Gelijk zu, vegetaal zuchtje in de neus, niet storend. 2007 toch wat meer punch door het millésime, maar de Domaine of de Château des Tours zijn voller. Of dat primeert ? De Pialade munt uit in finesse en elegantie, niet in z'n afdronk of z'n diepte, dus ik schrijf de 07 niet af maar een aanrader is het nu ook niet echt. Wel charmant, terug die typische Reynaud stempel, maar ditmaal een drinkwijn in afwachting van de andere cuvées. 85

Herken de wijn in je beschrijving maar hij wordt PQ toch minder interessant (ik betaalde 18 euro voor de 2006)

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
29-03-2012, 07:42 AM
Bericht: #7
RE: Pialade (Rayas-Fonsalette)
(29-03-2012 12:44 AM)vinejo schreef:  
(29-03-2012 12:13 AM)dr_magooo schreef:  2007

Gelijk zu, vegetaal zuchtje in de neus, niet storend. 2007 toch wat meer punch door het millésime, maar de Domaine of de Château des Tours zijn voller. Of dat primeert ? De Pialade munt uit in finesse en elegantie, niet in z'n afdronk of z'n diepte, dus ik schrijf de 07 niet af maar een aanrader is het nu ook niet echt. Wel charmant, terug die typische Reynaud stempel, maar ditmaal een drinkwijn in afwachting van de andere cuvées. 85

Herken de wijn in je beschrijving maar hij wordt PQ toch minder interessant (ik betaalde 18 euro voor de 2006)

Juist ! Koop je beter Domaine of Ch des Tours CdR...

Buvez du vin et vivez joyeux !
29-03-2012, 11:52 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 30-03-2012 om 12:15 AM door doc.)
Bericht: #8
RE: Pialade (Rayas-Fonsalette)
Dag 2. Rokerig, animaal, aards, intens kruidig, lavendel, mineraal, braambessen, sandelhout. Zachte, kruidige aanzet, drop, fruitgedragen, warmte, hemels versmolten rijpe tannines, frisse maar stevige zuren. Complex. Ontplooit zich meer dan gisteren. Beloftevol voor wat nog komen moet. 90/100. Man, dit is toch zo lekker !

Buvez du vin et vivez joyeux !
30-03-2012, 11:33 PM
Bericht: #9
RE: Pialade (Rayas-Fonsalette)
Dag 3: kruidig kleedje valt er wat af precies, wat overblijft is vooral rijp rood fruit...

Buvez du vin et vivez joyeux !
15-05-2012, 09:00 PM
Bericht: #10
RE: Pialade (Rayas-Fonsalette)
(29-03-2012 12:13 AM)dr_magooo schreef:  2007

Gelijk zu, vegetaal zuchtje in de neus, niet storend. 2007 toch wat meer punch door het millésime, maar de Domaine of de Château des Tours zijn voller. Of dat primeert ? De Pialade munt uit in finesse en elegantie, niet in z'n afdronk of z'n diepte, dus ik schrijf de 07 niet af maar een aanrader is het nu ook niet echt. Wel charmant, terug die typische Reynaud stempel, maar ditmaal een drinkwijn in afwachting van de andere cuvées. 85

Heb m nu in het glas, gisteren geopend maar slechts 1 glas gedronken. Smaakte toen niet echt, alweer die vegetaliteit, geranium zelfs (iets wat ik meer associeer met onrijpe Bourgogne- genre 2004)
Vandaag 1ste glas niet veel beter, Vee vond m wél best goed, zij herkende nu vooral kruidnagel. Maar kon mijn geraniumsuggestie wel erkennen.
Tweede glas smaakt al een stuk beter eigenlijk, de magerzucht van de wijn verdwijnt en er komt een warmer gevoel in de plaats. Kan ook zijn omdat ik ons chauffage weer heb aangezet.
Ga mij nog een glaasje inschenken, ik heb het gevoel dat dit wel eens zou kunnen meevallen...

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
16-05-2012, 06:26 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 16-05-2012 om 11:22 PM door doc.)
Bericht: #11
RE: Pialade (Rayas-Fonsalette)
(15-05-2012 09:00 PM)vinejo schreef:  
(29-03-2012 12:13 AM)dr_magooo schreef:  2007

Gelijk zu, vegetaal zuchtje in de neus, niet storend. 2007 toch wat meer punch door het millésime, maar de Domaine of de Château des Tours zijn voller. Of dat primeert ? De Pialade munt uit in finesse en elegantie, niet in z'n afdronk of z'n diepte, dus ik schrijf de 07 niet af maar een aanrader is het nu ook niet echt. Wel charmant, terug die typische Reynaud stempel, maar ditmaal een drinkwijn in afwachting van de andere cuvées. 85

Heb m nu in het glas, gisteren geopend maar slechts 1 glas gedronken. Smaakte toen niet echt, alweer die vegetaliteit, geranium zelfs (iets wat ik meer associeer met onrijpe Bourgogne- genre 2004)
Vandaag 1ste glas niet veel beter, Vee vond m wél best goed, zij herkende nu vooral kruidnagel. Maar kon mijn geraniumsuggestie wel erkennen.
Tweede glas smaakt al een stuk beter eigenlijk, de magerzucht van de wijn verdwijnt en er komt een warmer gevoel in de plaats. Kan ook zijn omdat ik ons chauffage weer heb aangezet.
Ga mij nog een glaasje inschenken, ik heb het gevoel dat dit wel eens zou kunnen meevallen...

Jep, da's wat ik zocht, die geraniums, goed gevonden ! Magerzucht herken ik, PQ niet echt top, maar bon, ben toch niet rouwig da'k ze heb...op dag 2 was ik precies toch wat lyrischer ....

Buvez du vin et vivez joyeux !
26-06-2012, 08:49 PM
Bericht: #12
RE: Pialade (Rayas-Fonsalette)
Zonet op anderhalf uur tijd met mijn Vtje een fles pialade 2005 uitgedronken. Dit bij een heerlijk varkenshaasje met pancetta, oregano en buffelmozarella, boontjes in spek, penne, spinazie. Onder begeleiding van de heerlijk romantische Lee Hazelwood. Dit ter ere van onze.. 20ste huwelijksverjaardag (morgen) Blush

t Was mijn laatste flesje, alweer uitmuntende wijn.
Ik schreef er ooit over op mijn kortstondige Engelse blog :
http://vinejo.blogspot.be/2009/08/chatea...tours.html

Gezondheid aan allen die hun hart verloren aan de wijn én aan hun geliefde.
(en ook aan de anderen natuurlijk Wink )
cheers

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
26-06-2012, 09:02 PM
Bericht: #13
RE: Pialade (Rayas-Fonsalette)
Gefeliciteerd Jo en Vee! Een hele prestatie zou ik zeggen dat een lekker flesje verdient.

"The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City
26-06-2012, 09:13 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 26-06-2012 om 09:20 PM door doc.)
Bericht: #14
RE: Pialade (Rayas-Fonsalette)
HeartHeartHeartHeartHeartHeartHeartHeartHeartHeartHeartHeart
Heart Dikke kussen aan het immer verliefde paar ! Heart BlushHeartHeart
HeartHeartHeartHeartHeartHeartHeartHeartHeartHeartHeartHeart

Wel warm en zwoel weer voor zo'n flesje...
Karaf ? Jammer dat hij uit is want op dag 2 en 3 wordt hij nog beter !

Buvez du vin et vivez joyeux !
26-06-2012, 09:14 PM
Bericht: #15
RE: Pialade (Rayas-Fonsalette)
Congrats applaus! En santé!

"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry)
26-06-2012, 09:21 PM
Bericht: #16
RE: Pialade (Rayas-Fonsalette)
Proficiat Jo en Vee!!!! applausapplausapplausapplausapplausapplaus
26-06-2012, 10:02 PM
Bericht: #17
RE: Pialade (Rayas-Fonsalette)
(26-06-2012 08:49 PM)vinejo schreef:  .................... Dit ter ere van onze.. 20ste huwelijksverjaardag (morgen) Blush

Om dit bijzonder moment nog meer te vieren zou ik zeker morgen nog een topfles kraken.
Proficiat aan jullie beiden.

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
26-06-2012, 11:16 PM
Bericht: #18
RE: Pialade (Rayas-Fonsalette)
thank you all

Tja, t gaat zo verdomd snel hé...

http://www.youtube.com/watch?v=TdIRrmNN_...re=related

@Don: morgen allebei laat werken, extra flesje zal voor t donderdag zijn ;-)

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
27-06-2012, 12:27 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 27-06-2012 om 12:30 AM door don quichotte.)
Bericht: #19
RE: Pialade (Rayas-Fonsalette)
(26-06-2012 11:16 PM)vinejo schreef:  Tja, t gaat zo verdomd snel hé...


Na twintig jaar is dit zeker ook al van toepassing op jullie tweetjes..
http://www.youtube.com/watch?v=H1DpjXQUDsI
Of in een mooie Nederlandse bewerking van Herman Van Veen
http://www.youtube.com/watch?v=9ZgEqvcwBys

Donderdag is ook nog goed.Wink

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
27-06-2012, 07:13 AM
Bericht: #20
RE: Pialade (Rayas-Fonsalette)
Er is geen schoondere manier om dat te vieren! congrats! cheers

Jij en ik, zei ik, we zijn een schitterende blend van twee rijpe singles. Ja, zei je, that's the spirit! Beter nog, zei ik, taste the spirit... --- Geert De Kockere


Ga naar locatie: