Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Champagne Pertois-Lebrun - Cramant
05-12-2015, 07:43 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 05-12-2015 om 08:26 PM door FRANCISPICCART.)
Bericht: #1
Champagne Pertois-Lebrun - Cramant
Pertois-Lebrun Cuvée Instant Brut Grand Cru Blanc de Blancs

Frisse en prettige, finessevolle champagne van 100% Chardonnay. Door mij erg geapprecieerd als aperitief. In maart bezocht ik dit kleine domein in Cramant waar twee jonge broers nu de champagne maken. Hier enkel Blanc de Blancs met lage doseringen die minstens 5 jaar op de gist blijft liggen voor commercialisatie.
Deze week kreeg ik toevallig een uitnodiging van hen omdat ze naar België komen. Volgende week 11, 12 en 13 december is er KERSTCHAMPAGNE@NIEUWPOORT, een champagnebeurs met talrijke kleine Propriétaire-Récoltants. Misschien interessant om nog vlug enkele flesjes aan te kopen voor de nakende feestdagen als je eens wat anders wil openen dan Veuve-Cliquots, Laurent-Perriers of Pipers en als je van de buurt bent.
Meer info op www.champagnefestival.be
29-03-2018, 06:43 PM
Bericht: #2
RE: Champagne Pertois-Lebrun - Cramant
Pertois-Lebrun - Cuvée Exaltation - Blanc de Blancs GC

100% chardonnay, basis 2011 met reservewijn van een 4-tal jaargangen. Ongeveer 5 en half jaar sur lattes en gedégorgeerd met dosage van 2,5 g/l. Wel héél fijne neus. Afgemeten, precies en subtiel zijn de gedachtegangen op dit ogenblik. Stijl van het huis zit op charme en finesse maar mocht ietsje meer body hebben.


Bijlagen Miniatuurweergaven
       
29-03-2018, 06:54 PM
Bericht: #3
RE: Champagne Pertois-Lebrun - Cramant
Veel kans dat deze op ons lijstje staat voor onze volgende trip in mei.
29-03-2018, 08:19 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 29-03-2018 om 08:33 PM door FRANCISPICCART.)
Bericht: #4
RE: Champagne Pertois-Lebrun - Cramant
(29-03-2018 06:54 PM)Dave schreef:  Veel kans dat deze op ons lijstje staat voor onze volgende trip in mei.

Pertois-Lebrun maakt ook deel uit van een initiatief van 14 wijnbouwers om voor de allereerste keer een champagnewijn te creëren van alle 17 Grand Cru gemeenten. Dus een assemblage van alle Grand Crus van de jaargang 2017. "Grands Crus d'Exception". Het resultaat wordt verwacht over een 5-tal jaar.
Welke wijnbouwer behoort tot dit initiatief?


Bijlagen Miniatuurweergaven
   
31-03-2018, 08:29 PM
Bericht: #5
RE: Champagne Pertois-Lebrun - Cramant
Pertois-Lebrun - Cuvée Nuances - GC Blanc de Blancs

Wat een zalige champagne deze "Nuances"! Slechts enkele wijnbouwers maken dit type champagne met lagere druk in de fles (3,5 à 4 bar), een specialiteit in de regio Cramant.
De lagere druk resulteert in zéér minuscule belletjes met een erg romige structuur. We zitten hier met druifjes uit de topjaargang 2012. Over een 4-tal jaren zullen hier topmillésimes van op de markt gebracht worden.
In de mond overheerst een geweldige fraîcheur van citroen en pompelmoes. In een later stadium ervaar je iets meer rijpe tonen, gebrande elementen en wat mineraliteit. Dit mooi geheel resulteert in een subtiel, ragfijn en fantastisch glas. De liefhebbers van een uitbundig sprankelende schuimwijn met dominant koolzuur moeten hier zeker afblijven.


Bijlagen Miniatuurweergaven
       
31-03-2018, 10:00 PM
Bericht: #6
RE: Champagne Pertois-Lebrun - Cramant
Citaat:dit type champagne met lagere druk in de fles (3,5 à 4 bar)

Een frizzante dus eigenlijk? Smile

Verre vide je te plains, verre plein je te vide.
17-04-2018, 07:38 PM
Bericht: #7
RE: Champagne Pertois-Lebrun - Cramant
(29-03-2018 08:19 PM)FRANCISPICCART schreef:  
(29-03-2018 06:54 PM)Dave schreef:  Veel kans dat deze op ons lijstje staat voor onze volgende trip in mei.

Pertois-Lebrun maakt ook deel uit van een initiatief van 14 wijnbouwers om voor de allereerste keer een champagnewijn te creëren van alle 17 Grand Cru gemeenten. Dus een assemblage van alle Grand Crus van de jaargang 2017. "Grands Crus d'Exception". Het resultaat wordt verwacht over een 5-tal jaar.
Welke wijnbouwer behoort tot dit initiatief?

De "vin clair" is klaar en wordt op weg gezet naar zijn 2de gisting. En dan is het wachten.....en nog eens wachten! Hoelang? Waarschijnlijk minstens 3 jaar maar wellicht nog iets langer.
1/17de van elke Grand Cru-gemeente in deze cuvée, dus redelijk wat pinot noir!


Bijlagen Miniatuurweergaven
   
22-04-2018, 02:12 PM
Bericht: #8
RE: Champagne Pertois-Lebrun - Cramant
Pertois-Lebrun - Instant Brut - Grand Cru Blanc de Blancs

De Instant Brut is de basiscuvée van dit domein. Geen millésimé maar toch gemaakt van uitsluitend oogst 2012, zonder reservewijnen. Een kleinere oogst met lage rendementen zorgde uiteindelijk voor een hoge kwaliteit. 4 jaar en half sur lattes, een zéér lage dosage, een romige structuur met frisse zuren zorgt ervoor dat dit een hoogst genietbaar glas champagne is. Waarschijnlijk veel Chouilly in deze erg ronde, soepele cuvée. I like!


Bijlagen Miniatuurweergaven
       
07-10-2018, 12:48 PM
Bericht: #9
RE: Champagne Pertois-Lebrun - Cramant
(22-04-2018 02:12 PM)FRANCISPICCART schreef:  Pertois-Lebrun - Instant Brut - Grand Cru Blanc de Blancs

De Instant Brut is de basiscuvée van dit domein. Geen millésimé maar toch gemaakt van uitsluitend oogst 2012, zonder reservewijnen. Een kleinere oogst met lage rendementen zorgde uiteindelijk voor een hoge kwaliteit. 4 jaar en half sur lattes, een zéér lage dosage, een romige structuur met frisse zuren zorgt ervoor dat dit een hoogst genietbaar glas champagne is. Waarschijnlijk veel Chouilly in deze erg ronde, soepele cuvée. I like!

Dat 2012 een topjaar voor champagne was proef ik vandaag nogmaals in deze cuvée Instant Brut van Pertois-Lebrun. Ze hebben hier voor hun basiscuvée niet gewerkt met reservewijnen, maar dit is volledig 2012. Nu, een half jaar na aankoop, is dit nog mooier, nog ronder en nog smaakvoller geworden. Puur genieten geblazen. Doet me op dit ogenblik wat denken aan de stijl De Sousa, laat ons zeggen het "betere werk".


Ga naar locatie: