Clos Saint Jean C9P 2017 3L

[Jef]

23 augustus klein feestje.
Te vroeg om deze te schenken?

[Sur la Table]

(04-06-2025 09:25 AM)Jef schreef:  23 augustus klein feestje.
Te vroeg om deze te schenken?

Ik had een doos van 12 flessen 2019 gekocht vorig jaar en die zijn al op, dat zegt genoeg. Was echt heerlijk op dronk, iedereen vond het heel lekker. Op dezelfde veiling had ik 2020 gekocht, die is wat stugger en laat ik nog even rusten. Puur op jaargangen gebaseerd denk ik dat 2017 ook goed drinkbaar zal zijn, maar geen ervaring met deze wijn uit dat jaar. Wat ik ken uit 2017 zou ik er niet bang voor zijn en ga je hier mee scoren. Alvast santé!

[Thomas]

Mijn cellar tracker leert me dat ik mijn enige fles 2015 op oudejaar 22 heb soldaat gemaakt en ik herinner me nog dat het een succes was...

[Jef]

Gisteren dus in het glas.
Pop and pour,maar wel in karaf gedaan,Tks Jo.
Iedereen vond het een geweldige wijn.
Mss zelfs op dronk.
Zalige avond.

[WhyAlwaysMe]

Laatste stop van een dagje Chateauneuf-du-Pape. Ik kende deze producent eigenlijk niet al te goed, maar dit was wellicht de mooiste tasting van de 4 (anderen waren Vieux Telegraphe, Clos des Papes, Pegau).

Ik had het grote geluk dat die ochtend Jeb Dunnuck was komen proeven, dus er stonden redelijk wat mooie flessen open.

Geproefd:

• Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape Blanc 2025
• Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape 2024
• Clos Saint Jean Vieilles Vignes 2024
• La Combe des Fous 2023
• La Combe des Fous 2024
• Sanctus Sanctorum 2024
• Deus Ex Machina 2023
• Deus Ex Machina 2024
• Chimère 2023

De Blanc 2025 was meteen raak. Beste witte Châteauneuf van de trip.

Assemblage is mooi simpel: 25% Grenache Blanc, 25% Clairette, 25% Roussanne en 25% Bourboulenc. Maar de opvoeding is interessanter. Grenache Blanc en Roussanne worden gevinifieerd en negen maanden opgevoed in barriques die al vier wijnen hebben gezien, met bâtonnage voor extra textuur. Clairette en Bourboulenc blijven volledig in inox. De malolactische gisting wordt geblokkeerd om frisheid te bewaren. Dat geeft dus een combinatie van wat volume van de Roussanne en Grenache, maar zonder dat de hele wijn door hout wordt gedomineerd.

Daarna heel interessant om de Clos Saint Jean 2024 en de Clos Saint Jean Vieilles Vignes 2024 naast elkaar te proeven. De Vieilles Vignes wordt namelijk uitsluitend voor de Amerikaanse markt gebotteld. Naar wat mij op het domein verteld werd, speelde de grijze markt daar een rol in. De gewone Europese Clos Saint Jean vond via parallelimport namelijk toch zijn weg naar de VS, waardoor het officiële distributiekanaal onder druk kwam te staan. Met een aparte Amerikaanse cuvée, gebaseerd op de gewone wijn maar met meer nadruk op de oude Grenache, konden ze voor die markt een duidelijk afgescheiden product aanbieden. De VV 2024 vond ik duidelijk een stap boven de gewone CSJ. Zelfde huisstijl, maar veel meer focus op Grenache. Rijper en puurder rood fruit, meer kirsch, zachtere tannines en vooral meer diepte en lengte. De gewone cuvée kwam wat breder en kruidiger over.

Dan nu de echte speciallekes:
Chimere 2023 is het gezamenlijke project van Clos Saint Jean en Manfred Krankl van Sine Qua Non. In tegenstelling tot de Grenache gedreven topcuvées van Clos Saint Jean draait deze wijn vooral rond oude Mourvèdre, vaak meer dan 90%, met élevage in kleine houten vaten en uitsluitend gebotteld in magnum. Minieme productie en dus quasi onvindbaar. Enorm geconcentreerd met veel donker fruit, blauwe bes en zwarte kers, met zoethout, grafiet, peper en iets animaals. Heel vol en krachtig in de mond, maar helemaal niet log. Lang, donker en intens, met tegelijk genoeg frisheid om alles samen te houden. Nog extreem jong, maar voor mij de meest indrukwekkende wijn van de tasting

Combe des Fous: 60% Grenache van een zeer laag renderende wijngaard geplant in 1905, 20% Syrah, 10% Cinsault en 10% Vaccarèse. Wederom 35 dagen in beton en uitsluitend vin de goutte. De Grenache krijgt negen maanden beton, maar Syrah, Cinsault en Vaccarèse worden negen maanden in nieuwe barriques opgevoed. De 2023 is heel expressief en verleidelijk. Veel rijpe framboos, wilde aardbei en zwarte kers, met viooltjes en peper. Vol en geconcentreerd, maar tegelijk elegant. Ondanks de 16% alcohol blijft hij mooi in balans en verrassend fris. Lange, kruidige afdronk. Kracht en finesse tegelijk.

La Combe des Fous 2024: duidelijk frisser en luchtiger van stijl dan de 2023. Meer puur rood fruit, framboos en aardbei, met florale tonen, peper en Provençaalse kruiden. Minder geconcentreerd, maar daardoor ook wat energieker en preciezer. Fijnere tannines en een levendige frisheid. Nog heel jong uiteraard, maar opvallend toegankelijk en elegant.

Deus Ex Machina gaat nog een andere richting uit. Slechts twee druiven: 60% Grenache van oude stokken uit 1905 en maar liefst 40% Mourvèdre. Zelfde lange vinificatie in beton en opnieuw alleen vin de goutte, maar daarna wordt de Grenache negen maanden in beton opgevoed en de Mourvèdre negen maanden in nieuwe barriques. De meest gestructureerde wijn van de line-up. Zowel 2023 als 2024 geproefd.

Deus Ex Machina 2023: duidelijk donkerder en krachtiger dan Combe des Fous. Zwarte kers, braambes en kirsch, gevolgd door grafiet, zwarte peper en dat typische licht rokerige, vlezige karakter van Mourvèdre. Enorm veel materie, maar verrassend gepolijst. Rijpe, fijne tannines en een zeer lange afdronk. Ondanks zijn kracht nooit zwaar of vermoeiend.

Deus Ex Machina 2024: donker fruit, zwarte kers, peper, kruiden en een aardse, bijna ijzerachtige toets. Meer spanning en grip dan de 2023. De Mourvèdre lijkt hier echt de toon te zetten, met stevige maar rijpe tannines en veel frisheid. Heel serieus spul, maar nog véél te jong.

En dan Sanctus Sanctorum 2024. Volledig 100% Grenache van een zeer laag renderende wijngaard die in 1905 werd aangeplant op hun historische stuk La Crau. Ongeveer 20 hl/ha. Ook hier wordt alleen de vin de goutte gebruikt.

Wat deze wijn nog vreemder maakt binnen het gamma is de élevage. Bij zowat alle andere cuvées houden ze Grenache in beton, maar Sanctus Sanctorum gaat in nieuwe demi-muids van 640 liter. En de wijn wordt uitsluitend op magnum gebotteld, in minuscule hoeveelheden. Geen alledaagse fles dus. In vergelijking met de andere cuvées, veel meer op puurheid, textuur en parfum. Bijna gewichtloos.

Na deze tasting was mijn mond echt wel toegeplakt en heb ik voorlopig genoeg Chateauneuf gedronken voor een paar weken. Next stop: bourgogne.

[vinejo]

(Gisteren 11:40 PM)WhyAlwaysMe schreef:  Laatste stop van een dagje Chateauneuf-du-Pape. Ik kende deze producent eigenlijk niet al te goed, maar dit was wellicht de mooiste tasting van de 4 (anderen waren Vieux Telegraphe, Clos des Papes, Pegau).

Ik had het grote geluk dat die ochtend Jeb Dunnuck was komen proeven, dus er stonden redelijk wat mooie flessen open.

Geproefd:

• Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape Blanc 2025
• Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape 2024
• Clos Saint Jean Vieilles Vignes 2024
• La Combe des Fous 2023
• La Combe des Fous 2024
• Sanctus Sanctorum 2024
• Deus Ex Machina 2023
• Deus Ex Machina 2024
• Chimère 2023

De Blanc 2025 was meteen raak. Beste witte Châteauneuf van de trip.

Assemblage is mooi simpel: 25% Grenache Blanc, 25% Clairette, 25% Roussanne en 25% Bourboulenc. Maar de opvoeding is interessanter. Grenache Blanc en Roussanne worden gevinifieerd en negen maanden opgevoed in barriques die al vier wijnen hebben gezien, met bâtonnage voor extra textuur. Clairette en Bourboulenc blijven volledig in inox. De malolactische gisting wordt geblokkeerd om frisheid te bewaren. Dat geeft dus een combinatie van wat volume van de Roussanne en Grenache, maar zonder dat de hele wijn door hout wordt gedomineerd.

Daarna heel interessant om de Clos Saint Jean 2024 en de Clos Saint Jean Vieilles Vignes 2024 naast elkaar te proeven. De Vieilles Vignes wordt namelijk uitsluitend voor de Amerikaanse markt gebotteld. Naar wat mij op het domein verteld werd, speelde de grijze markt daar een rol in. De gewone Europese Clos Saint Jean vond via parallelimport namelijk toch zijn weg naar de VS, waardoor het officiële distributiekanaal onder druk kwam te staan. Met een aparte Amerikaanse cuvée, gebaseerd op de gewone wijn maar met meer nadruk op de oude Grenache, konden ze voor die markt een duidelijk afgescheiden product aanbieden. De VV 2024 vond ik duidelijk een stap boven de gewone CSJ. Zelfde huisstijl, maar veel meer focus op Grenache. Rijper en puurder rood fruit, meer kirsch, zachtere tannines en vooral meer diepte en lengte. De gewone cuvée kwam wat breder en kruidiger over.

Dan nu de echte speciallekes:
Chimere 2023 is het gezamenlijke project van Clos Saint Jean en Manfred Krankl van Sine Qua Non. In tegenstelling tot de Grenache gedreven topcuvées van Clos Saint Jean draait deze wijn vooral rond oude Mourvèdre, vaak meer dan 90%, met élevage in kleine houten vaten en uitsluitend gebotteld in magnum. Minieme productie en dus quasi onvindbaar. Enorm geconcentreerd met veel donker fruit, blauwe bes en zwarte kers, met zoethout, grafiet, peper en iets animaals. Heel vol en krachtig in de mond, maar helemaal niet log. Lang, donker en intens, met tegelijk genoeg frisheid om alles samen te houden. Nog extreem jong, maar voor mij de meest indrukwekkende wijn van de tasting

Combe des Fous: 60% Grenache van een zeer laag renderende wijngaard geplant in 1905, 20% Syrah, 10% Cinsault en 10% Vaccarèse. Wederom 35 dagen in beton en uitsluitend vin de goutte. De Grenache krijgt negen maanden beton, maar Syrah, Cinsault en Vaccarèse worden negen maanden in nieuwe barriques opgevoed. De 2023 is heel expressief en verleidelijk. Veel rijpe framboos, wilde aardbei en zwarte kers, met viooltjes en peper. Vol en geconcentreerd, maar tegelijk elegant. Ondanks de 16% alcohol blijft hij mooi in balans en verrassend fris. Lange, kruidige afdronk. Kracht en finesse tegelijk.

La Combe des Fous 2024: duidelijk frisser en luchtiger van stijl dan de 2023. Meer puur rood fruit, framboos en aardbei, met florale tonen, peper en Provençaalse kruiden. Minder geconcentreerd, maar daardoor ook wat energieker en preciezer. Fijnere tannines en een levendige frisheid. Nog heel jong uiteraard, maar opvallend toegankelijk en elegant.

Deus Ex Machina gaat nog een andere richting uit. Slechts twee druiven: 60% Grenache van oude stokken uit 1905 en maar liefst 40% Mourvèdre. Zelfde lange vinificatie in beton en opnieuw alleen vin de goutte, maar daarna wordt de Grenache negen maanden in beton opgevoed en de Mourvèdre negen maanden in nieuwe barriques. De meest gestructureerde wijn van de line-up. Zowel 2023 als 2024 geproefd.

Deus Ex Machina 2023: duidelijk donkerder en krachtiger dan Combe des Fous. Zwarte kers, braambes en kirsch, gevolgd door grafiet, zwarte peper en dat typische licht rokerige, vlezige karakter van Mourvèdre. Enorm veel materie, maar verrassend gepolijst. Rijpe, fijne tannines en een zeer lange afdronk. Ondanks zijn kracht nooit zwaar of vermoeiend.

Deus Ex Machina 2024: donker fruit, zwarte kers, peper, kruiden en een aardse, bijna ijzerachtige toets. Meer spanning en grip dan de 2023. De Mourvèdre lijkt hier echt de toon te zetten, met stevige maar rijpe tannines en veel frisheid. Heel serieus spul, maar nog véél te jong.

En dan Sanctus Sanctorum 2024. Volledig 100% Grenache van een zeer laag renderende wijngaard die in 1905 werd aangeplant op hun historische stuk La Crau. Ongeveer 20 hl/ha. Ook hier wordt alleen de vin de goutte gebruikt.

Wat deze wijn nog vreemder maakt binnen het gamma is de élevage. Bij zowat alle andere cuvées houden ze Grenache in beton, maar Sanctus Sanctorum gaat in nieuwe demi-muids van 640 liter. En de wijn wordt uitsluitend op magnum gebotteld, in minuscule hoeveelheden. Geen alledaagse fles dus. In vergelijking met de andere cuvées, veel meer op puurheid, textuur en parfum. Bijna gewichtloos.

Na deze tasting was mijn mond echt wel toegeplakt en heb ik voorlopig genoeg Chateauneuf gedronken voor een paar weken. Next stop: bourgogne.

Haha, zalig. Hopelijk vind je de tijd om ook over je Bourgogne trip wat te schrijven ;-)
Die Sanctus was blijkbaar een goede overgangswijn daarvoor, klinkt heel Bourgondisch zoals je hem beschrijft…(en heel Rayas.. )