Rouges gorges
|
25-09-2022, 11:03 PM
Bericht: #31
|
|||
|
|||
RE: Rouges gorges
(25-09-2022 05:17 PM)Fre schreef: Een nieuw vervolg werd gebreid aan de Rouges Gorges. Zalige namiddag was het weer. Een hele reeks mooie wijnen gepasseerd, en het waren de Bordeaux die bij mij de WOTNs waren. De Brane-Cantenac was zo zacht en verleidelijk. Perfect voorbeeld van Bordeaux op dronk. Maar de Leoville-Barton greep mij echt naar de strot. Een vibrante wijn, zei Vince. En als je de wijn gedronken hebt, begrijp je dat perfect. Levendig, puur, energiek. Wat een wijn… Ik was bijzonder gecharmeerd door de Kreuzberg. Een echte charmeur! En ook heel aangenaam verrast door de Jacquesson. Een wijn die stevig boven zijn appellatie bokst. Ik dacht aan het betere werk uit de Côte de Beaune… Merci Vince! Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov) |
|||
26-09-2022, 10:26 PM
Bericht: #32
|
|||
|
|||
RE: Rouges gorges
(25-09-2022 11:03 PM)Olivier schreef:(25-09-2022 05:17 PM)Fre schreef: Een nieuw vervolg werd gebreid aan de Rouges Gorges. Dank voor het verslag! Verrast door de rijpheid van een 2014 villages Bourgogne, we dachten eerst aan Ahr of trousseau. Bouley bevestigde weer, van het beste wat ik ken in Bourgogne. Brane en Barton, absolute topwijnen, blij dat ik nog wat Bordeaux in de kelder heb liggen. Ken je dat liedje..? Maarrrrrrr…. Bordeaux kwam weer Hij kon niet langer wach Bordeaux kwam weer De volgende dag… Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
27-09-2022, 11:17 AM
Bericht: #33
|
|||
|
|||
RE: Rouges gorges
(25-09-2022 11:03 PM)Olivier schreef:(25-09-2022 05:17 PM)Fre schreef: Een nieuw vervolg werd gebreid aan de Rouges Gorges. Bedoel je niet Léoville Barton? |
|||
28-09-2022, 07:31 AM
Bericht: #34
|
|||
|
|||
RE: Rouges gorges
(27-09-2022 11:17 AM)Jean schreef:(25-09-2022 11:03 PM)Olivier schreef:(25-09-2022 05:17 PM)Fre schreef: Een nieuw vervolg werd gebreid aan de Rouges Gorges. Oei, inderdaad. Merci Jean! Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov) |
|||
01-01-2023, 07:30 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 01-01-2023 om 07:44 PM door Fre.)
Bericht: #35
|
|||
|
|||
RE: Rouges gorges
Wanneer Vince het deurtje van zijn wijnkelder opent, dan kraakt en piept het niet alleen, maar dan waait er ook een zweem van magie door het huis. En als het deurtje openstaat, dan stellen we alles in het werk om aanwezig te zijn, zo ook op de voorlaatste dag van het jaar.
Champagne Fleury - brut nature Hoofdzakelijk pinot noir (85%) aangevuld met chardonnay. Zeer vineuze champagne. Het brut nature gevoel heb ik absoluut niet. Integendeel. Heel erg evenwichtig en uitgebalanceerd, met de klemtoon op 't frisse fruit. Ik ben geen kenner maar je merkt dat dit duidelijk een kwaliteitschampagne is. Is de eerste biodynamische wijnbouwer uit de Aube (sinds 1988). Aviet 2017 Arbois - Les Poussot Rijp, rijk maar evenwichtig. Ik zat in de Jura bij de pinot noir, omwille van de finesse. Wel wat warmte in de afdronk. Nu al lekker maar zal nog beteren. Calon Segur 1978 De baksteenrode kleur verraadt al een stukje de leeftijd. Leder en tabak in de neus. Is niet meer op zijn hoogtepunt, maar in de mond heb je nog heerlijk rood fruit aangevuld met wat cedertoetsen. Speciale fles. Regis Forey - NSG 1er cru Les Saint Georges 2008 De afgelopen dagen hadden Vince en ik al wat over en weer gechat over de bewaarkracht van 2008. En dat bleek bij deze toch weer 't geval. Strakke en krachtige pinot met de klasse van het perceel. Nu al toegankelijk maar zal nog de komende jaren verder evolueren. Sociando Mallet 2001 In de neus ultra aantrekkelijk: veel donker fruit (braambes, cassis), wat kreupelhout, en sigarendoos en zelfs een snuifje peper. In de mond zijn de tannines perfect versmolten. Enorm evenwichtig en hedonistisch. Lang en complex. Is perfect op dronk voor mij. Maakt zijn status als GCC weer volledig waar Regis Forey - Les Petits Monts 2013 Deze wijn had 't wat moeilijk na de vorige. Was meer gesloten. Enorm fijn wel. Dacht aan Chambolle. Maar puur aromatisch zat er een slotje op. Nog wat wachten, denk ik. Pavillon Rouge 1999 Enorm pure en verfijnde Margaux. Klasbak. Jean-Marc Millot Echezeaux 2014 Wat gaat er na een Pavillon Rouge in vorm? Ewel een Echezeaux natuurlijk, dacht Vince. Wat violet in de neus, geconfijte appelsien en een lichte kruidigheid zelfs. In de mond zet de wijn aan met een lichte sucrosité, rood rijp fruit en opnieuw een kruidige toets. De lengte is navenant. Nu al redelijk toegankelijk maar dit wordt nog een pak mooier Delarche Le Corton 2012 Deze knaap moest niet onderdoen voor de Echezeaux. Sommigen vonden hem nog mooier. Ik twijfel nog steeds. De stijl lag me iets meer maar de vorige was langer en net dat tikkeltje complexer. Weeral een Delarche in topvorm. En de Wine of the Night, zullen jullie zich misschien afvragen? Wel, ik heb al een paar keer geprobeerd, maar ik raak er niet uit. De hartjes zeggen voldoende, net zoals de sfeer en kameraadschap . |
|||
01-01-2023, 08:22 PM
Bericht: #36
|
|||
|
|||
RE: Rouges gorges
(01-01-2023 07:30 PM)Fre schreef: Wanneer Vince het deurtje van zijn wijnkelder opent, dan kraakt en piept het niet alleen, maar dan waait er ook een zweem van magie door het huis. En als het deurtje openstaat, dan stellen we alles in het werk om aanwezig te zijn, zo ook op de voorlaatste dag van het jaar. Bedankt voor dit heerlijke verslag! Kan me alleen maar aansluiten bij de bevindingen. Misschien nog de mooie afsluiter vermelden, de 1985 Porto Real C° Velha, vond dit enorm mooi (wat een neus!) en deed me de recente topic over Porto (met ondermeer wvd, Rik,en Bram) beter begrijpen. Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
|