Henri et Gilles Remoriquet - Nuits-Saint-Georges

[Fre]

(01-08-2025 05:34 PM)FRANCISPICCART schreef:  

(01-08-2025 12:20 PM)vinejo schreef:  Gilles Remoriquet plots overleden aan 71 jaar

https://www.bienpublic.com/economie/2025...est-decede

Dat is wel even schrikken hoor! Zelden zoveel interessante begeleidende uitleg gekregen bij een uitgebreide degustatie dan bij die van Gilles. Hoe jammer toch!

Inderdaad. Zeer aimabele mens, sterk begaan met zijn vak. Hij stond er ook op om zijn klanten persoonlijk te ontmoeten.

[Vince]

Hij was ook enorm trots op zijn Hautes Côtes de Nuits, een AOC die hij met het mes tussen de tanden verdedigde. Gaf die evenveel zorg als zijn 1crus Nuits en Vosne. Wie het kleine niet eert.... .In zijn groene werkpak gaf hij gepassioneerd uitleg. Terre à terre in combo met eruditie, een zeldzame combinatie.

[Fre]

(04-07-2021 02:49 PM)vinejo schreef:  Zonet een Nuits St Georges Les Allots 2019 opengetrokken.
De neus is fijn, met vooral rood fruit (frambozen) en een mooi lijntje mineraliteit. Ik heb ook iets van de schil van rijpe perzik, maar dat kan aan mij liggen ;-)
In de mond is dit als een zacht donsdekentje dat je in koude nachten heerlijk verwarmt. En toch begin je niet te zweten, je blijft fris en koel om lekker te slapen…eh te drinken. Wat een mooi en rijp evenwicht, heerlijk milde tannines, die zorgen voor een smeltende afdronk. Topontdekking van Francis- met dank ook aan mijn topleverancier

Als dit representatief is voor 2019 in Bourgogne zou k zeggen: Laat u eens goed gaan!

Het overlijden van Gilles deed me wel wat. Het beste eerbetoon is dan een flesje kraken om van zijn kwaliteiten te genieten, terwijl herinneringen voor de geest worden gehaald.

Deze NSG over 2 dagen gedronken. Op dag 1 al lekker, maar ik besefte dat een extra dagje hem nog beter zou doen. En inderdaad op dag 2 een stuk mineraler, iets donkerder fruit, suavé in de mond. Rijp en elegant zonder de balans te verliezen (13% alc wat weinig is in 2019). Alles wat je wenst in een mooie NSG village. Merci Gilles...