Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Gurashvili, Georgië
30-06-2018, 02:03 PM
Bericht: #1
Gurashvili, Georgië
Saperavi 2014

Op naar de volgende hype : wijn uit Georgië! Deze rode wijn is gemaakt van de druif saperavi en in qvevri, noblesse oblige. Ooit al eens geproefd op een beurs en herinner mij stevige, gestructureerde wijn. Heb deze saperavi dan ook al nu open getrokken voor vanavond. En ook uit nieuwsgierigheid, ik geef het toe...

Je ziet al aan de fles dat ze het menen. Geen gewone aluminium capsule, maar een wassen (of wat is het eigenlijk?) afsluiting boven de kurk. Boor erdoor en plop! Eerste snuif geeft broedende aroma’s van zwarte kriek, chinese inkt, een rubbertje. Dit komt van diep! In de verte een echo van iets roods van fruit, of is het floraal? Na wat walsen ook een stukje koffiebiscuit. Toch wel intrigerend neusje hoor.

In de mond is de aanzet zijdezacht. Ik had een tandenplakker verwacht, maar dit zit mooi verpakt. Kersenlikeur, een schakerend bittertje, en heel rijpe tannines. Je moet eigenlijk al gaan zoeken achter de tannines om te beseffen dat ze zacht en rijp zijn, maar ook wel bijdragen aan de sérieux van deze wijn. Afdronk vrij kort.

Best leuke wijn. Een eigen proefiel dat zijn plaats verdient tussen andere wijnen. Persoonlijk zou ik dit schenken als een serieuze barbequewijn. Zo één die het mag opnemen tegen die T-bone van een kilo.

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
30-06-2018, 02:24 PM
Bericht: #2
RE: Gurashvili, Georgië
Een teinturier!
02-07-2018, 12:10 PM
Bericht: #3
RE: Gurashvili, Georgië
Als de wijn de kwaliteit van de TN benadert zitten we goed!

(30-06-2018 02:03 PM)Olivier schreef:  Best leuke wijn. Een eigen proefiel...

Pun intended? Wink

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
02-07-2018, 02:20 PM
Bericht: #4
RE: Gurashvili, Georgië
(02-07-2018 12:10 PM)vinejo schreef:  Als de wijn de kwaliteit van de TN benadert zitten we goed!

(30-06-2018 02:03 PM)Olivier schreef:  Best leuke wijn. Een eigen proefiel...

Pun intended? Wink

Eerst niet, maar toen ik het zag, vond ik hem te mooi om te corrigeren. Of hoe de beste vondsten soms voortkomen uit fouten... Wink

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
02-07-2018, 02:28 PM
Bericht: #5
RE: Gurashvili, Georgië
(02-07-2018 02:20 PM)Olivier schreef:  
(02-07-2018 12:10 PM)vinejo schreef:  Als de wijn de kwaliteit van de TN benadert zitten we goed!

(30-06-2018 02:03 PM)Olivier schreef:  Best leuke wijn. Een eigen proefiel...

Pun intended? Wink

Of hoe de beste vondsten soms voortkomen uit fouten... Wink

Inderdoed!

(maar soms ook niet Big Grin )

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)


Ga naar locatie: